莆田 (高雄自由店)*

目前最多人訂購的餐點

• 莆田海鮮滷麵 Signature Braised Noodle with Seafood

  $ 168

  豬大骨高湯加入十餘種食材細火慢燉8小時，加入手工麵條煨煮熬製，湯底鮮濃醇香，入味暖心順口。本餐點豬原料來源: 巴拉圭、台灣、西班牙-豬油。
  

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• 荔枝肉星享餐 Signature Lychee Pork Meal

  $ 258 起

  固定配餐: 清炒水蓮, 酸柑汁及蓮子銀耳湯。本餐點豬肉來源為西班牙。
  

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• 星光頭等餐 Hainanese Chicken Meal

  $ 298 起

  集莆田明星菜之大成：豐富雙主餐, 雙味海南雞, 金絲麥片蝦, 配酥炒芋心, 秘製涼拌海蜇絲及清炒時蔬。滿足您挑剔的味蕾。餐點會依現場狀況調整。
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• 海南雞星享餐 Hainanese Chicken Meal

  $ 258 起

  固定配餐: 清炒水蓮, 酸柑汁及蓮子銀耳湯。
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• 黃金荷葉包 Golden Bun and Pork Strips with Scallion Sauce

  $ 168

  莆田十最之一。香嫩肉絲與脆甜洋蔥，搭配芝麻香氣荷葉包。一份為兩入。 本餐點豬肉原料來源: 巴拉圭、台灣。
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• 雙人星享餐Star Meal for Two

  $ 679

  套餐內含: 莆田荔枝肉、金絲麥片蝦、清炒水連、滷水嫩豆腐、白飯兩碗、酸柑汁兩杯。
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• 雙人星享餐Star Meal for Two

  $ 679

  套餐內含: 莆田荔枝肉、金絲麥片蝦、清炒水連、滷水嫩豆腐、白飯兩碗、酸柑汁兩杯。

  人氣精選✨
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• 星光頭等餐 Hainanese Chicken Meal

  $ 298 起

  集莆田明星菜之大成：豐富雙主餐, 雙味海南雞, 金絲麥片蝦, 配酥炒芋心, 秘製涼拌海蜇絲及清炒時蔬。滿足您挑剔的味蕾。餐點會依現場狀況調整。

  人氣精選✨
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• 海南雞星享餐 Hainanese Chicken Meal

  $ 258 起

  固定配餐: 清炒水蓮, 酸柑汁及蓮子銀耳湯。

  人氣精選✨
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• 荔枝肉星享餐 Signature Lychee Pork Meal

  $ 258 起

  固定配餐: 清炒水蓮, 酸柑汁及蓮子銀耳湯。本餐點豬肉來源為西班牙。

  人氣精選✨
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• 鮮餚雙人饗宴 Signature Meal for Two

  $ 1,580

  匯集莆田十最與非常新加坡推薦菜, 道道經典, 隨時都能聚的最佳選擇。套餐內含: 風味雅品 2 道 (蝦苗嫩紫菜及秘製涼拌海蜇絲), 功夫珍饌 1 道, 香鮮賦味 2 道, 鮮饕佳餚 1 道, 莆田主食 1 道及滋味煲湯 1 道。
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• 滷水嫩豆腐 Braised Soft Tofu

  $ 188

  莆田獨家, 先炸後滷的特製手工嫩豆腐。約3~4人份。本餐點豬原料來源: 巴拉圭、台灣、西班牙-豬油。
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• 蝦苗嫩紫菜 Seaweed with Shrimp

  $ 208

  嚴選頭水紫菜, 1 年僅 7天採收期, 被譽為紫菜中的黃金。約3~4人份。
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• 糖醋皮蛋 Sweet and Sour Preserved Duck Egg

  $ 188

  酥炸皮蛋搭配莆田特製糖醋醬。約3~4人份。
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• 金銀上湯時蔬 Seasonal Vegetable and Stock with Salted Egg Yolk and Preserved Duck Egg

  $ 318

  莆田十最之一。金鹹蛋, 銀皮蛋攜手當季時蔬。約3~4人份。本餐點豬原料來源:台灣、西班牙-豬油。
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• 清炒水蓮 Stir-Fried White Water Snowflake Stem

  $ 268

  水蓮大火快炒，鹹香清脆爽口。約3~4人份。
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• 莆田荔枝肉 Signature Lychee Pork

  $ 358

  莆田十最之一。薄脆豬梅花裹特製醬, 滋味酸甜。約3~4人份。本餐點豬肉來源為巴拉圭及西班牙。
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• 御品海南雞 Hainanese Chicken with Assorted Sauce

  $ 318

  特選有【霜降雞】美稱的鹿野雞，搭配獨家海南醬與蔥鹽，口味清爽獨特，是道滿滿新加坡風味的料理。
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• 黃金荷葉包 Golden Bun and Pork Strips with Scallion Sauce

  $ 168

  莆田十最之一。香嫩肉絲與脆甜洋蔥，搭配芝麻香氣荷葉包。一份為兩入。 本餐點豬肉原料來源: 巴拉圭、台灣。

  人氣精選✨
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• 經典南煎肝 Stir-fried Liver

  $ 298

  嚴選台灣在地豬肝細醃入味，蔥蒜香料爆香快炒，搭配獨門秘醬大火激香，醬香層疊，入口滑嫩，回味無窮。本餐點豬肉原料來源: 台灣。
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• 手炒沙茶牛肉 Stir-fried Beef with Shacha Sauce

  $ 368

  手炒沙茶辛香厚韻，以台灣牛肉配青龍椒快火翻炒，帶出熱辣鑊氣與沙茶醬香，上桌香氣撲鼻，滿口餘香。內含花生。
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• 金絲麥片蝦 Cereal Shrimp with Shredded Egg

  $ 328

  進口麥片炒酥香，鮮蝦彈牙溢奶香。小份(1~2人份)。
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• 秘製沙茶海鮮煲 Claypot Seafood in Shacha Sauce

  $ 598

  集結白蝦、海蠣、鱸魚片等六種美味海鮮，搭配手工豆腐與豆芽菜，佐以秘製沙茶醬細火燉煮，海味與沙茶香完美融合，每一口都濃縮海洋精華。內含花生。
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• 翠玉白菜燉軟豆腐 Cabbage Soup with Stewed Soft Tofu

  $ 298

  莆田至寶, 燉煮 12 小時以上，香濃味鮮。小份 (1 至 2 人份)。本餐點豬原料來源: 巴拉圭、台灣、西班牙-豬油。
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• 星洲肉骨茶 Bak Kut Teh

  $ 318

  新加坡必嚐。嚴選上等豬小排, 湯頭帶著濃郁白胡椒與蒜頭味。小份(1 - 2 人份)。本餐點豬原料來源: 巴拉圭、台灣、西班牙-豬油。
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• 白飯 Rice

  $ 20

  台梗九號米製作，1 人份。
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• 莆田海鮮滷麵 Signature Braised Noodle with Seafood

  $ 168

  豬大骨高湯加入十餘種食材細火慢燉8小時，加入手工麵條煨煮熬製，湯底鮮濃醇香，入味暖心順口。本餐點豬原料來源: 巴拉圭、台灣、西班牙-豬油。

  人氣精選✨
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• 細麵6碗 Thin noodles

  $ 120
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• 銀耳蓮子湯 White Fungus and Lotus Seed Soup

  $ 68

  養顏美容最佳聖品，1 碗。
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• 黃金馬來糕 Golden Cantonese Sponge Cake

  $ 35

  奶香十足, 甜而不膩馬來糕。1 顆。
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• 綜合果汁 Assorted Fruit Juice

  $ 98

  採用當季新鮮水果現打而成。冰飲。1 杯。
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• 酸柑汁 Lime Juice

  $ 98

  以金桔與柳橙製作。冰飲。1 杯。
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