功夫潮滷櫻桃鴨專賣館

目前最多人訂購的餐點

• 「潮霸氣」琥珀櫻桃鴨飯(去骨)【甲】

  $ 211 起$ 248

  嚴選台灣產2.2kg櫻桃鴨，鴨飯份量為6分之一，鴨部位不設客製化。 「潮霸氣」琥珀櫻桃鴨，潮滷中的愛馬仕，採用獨創西餐低温慢煮技術，呈現粉嫩色澤皮滑肉嫩，靈魂之最「滷水」醇厚甘香滲透，色如「琥珀晶瑩」 味如醇清香。 ＊附自選蘸醋2入＊
  

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• 「潮滷」海南雞腿雞腿飯(去骨)【老海比】

  $ 190 起$ 223

  「功夫温泉」海南雞腿控溫剛好，然後浸泡在冰冷水中，過程裡如泡温泉後的效果,特點皮脆肉嫩，油亮海南雞腿夠誘人吧
  

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• 私廚老火雞湯【G】

  $ 66$ 78

  (款式會不定時更換)真材實料要煲3小時,不是平常的貢丸湯,沒有CP值,但有營養!!
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• 琥珀櫻桃鴨併豉油雞腿飯(去骨)【甲油比】

  $ 338 起$ 398

  潮滷中愛馬仕 「琥珀」櫻桃鴨併人氣王 之稱「黃金琥珀」豉油雞腿 潮滷迷人魅力鴨香傳千里
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• 「潮滷」琥珀豉油雞腿飯(去骨)【老油比】

  $ 190 起$ 223

  呈現「黃金虎珀」色澤亮麗，秘製滷水帶濃厚鮮香，咀嚼是散發滷水香！稱為「人氣王」
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• 「潮滷」慢煮「溫泉貴妃」雞腿飯(去骨)【老貴比】

  $ 190 起$ 223

  選用雞腿肉部位採用獨門製法浸泡，控溫剛好，選用八角、丁香、三奈多種獨門香料，「慢煮方式」咀嚼時散發油香，更顯貴妃的高貴「純樸」的愛上！！
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功夫「潮滷」潮州菜的天花板，採用獨創西餐低温慢煮技術融入潮州菜，新派浸滷製作，靈魂之最「滷水」醇厚甘香在口腔中蔓延，完全味蕾跳動 愛上 #潮滷迷人魅力鴨香傳千里😍

• 「潮霸氣」琥珀櫻桃鴨飯(去骨)【甲】

  $ 211 起$ 248

  嚴選台灣產2.2kg櫻桃鴨，鴨飯份量為6分之一，鴨部位不設客製化。 「潮霸氣」琥珀櫻桃鴨，潮滷中的愛馬仕，採用獨創西餐低温慢煮技術，呈現粉嫩色澤皮滑肉嫩，靈魂之最「滷水」醇厚甘香滲透，色如「琥珀晶瑩」 味如醇清香。 ＊附自選蘸醋2入＊

  人氣精選✨
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• 「潮滷」慢煮「溫泉貴妃」雞腿飯(去骨)【老貴比】

  $ 190 起$ 223

  選用雞腿肉部位採用獨門製法浸泡，控溫剛好，選用八角、丁香、三奈多種獨門香料，「慢煮方式」咀嚼時散發油香，更顯貴妃的高貴「純樸」的愛上！！

  人氣精選✨
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• 「潮滷」海南雞腿雞腿飯(去骨)【老海比】

  $ 190 起$ 223

  「功夫温泉」海南雞腿控溫剛好，然後浸泡在冰冷水中，過程裡如泡温泉後的效果,特點皮脆肉嫩，油亮海南雞腿夠誘人吧

  人氣精選✨
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• 「潮滷」琥珀豉油雞腿飯(去骨)【老油比】

  $ 190 起$ 223

  呈現「黃金虎珀」色澤亮麗，秘製滷水帶濃厚鮮香，咀嚼是散發滷水香！稱為「人氣王」

  人氣精選✨
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• 「潮滷」SPA豬五花肉飯【老五】

  $ 190 起$ 223

  「潮滷」SPA豬五花肉，新派浸滷製作，靈魂之最「滷水」醇厚甘香吃出軟糯細膩感。
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• 「潮霸氣」雙倍琥珀櫻桃鴨飯(去骨)【甲X2】

  $ 364 起$ 428

  是兩份肉量 不是兩個便當 謝謝嚴選台灣產2.2kg櫻桃鴨，鴨份量為6分之一x2份，鴨部位不設客製化 雙份琥珀櫻桃鴨肉(去骨) 二份 雙重享受適合大胃王，多
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• 琥珀櫻桃鴨併豉油雞腿飯(去骨)【甲油比】

  $ 338 起$ 398

  潮滷中愛馬仕 「琥珀」櫻桃鴨併人氣王 之稱「黃金琥珀」豉油雞腿 潮滷迷人魅力鴨香傳千里

  人氣精選✨
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• 琥珀櫻桃鴨(去骨)併SPA豬五花肉飯【甲五】

  $ 337 起$ 396

  潮滷中愛馬仕 「琥珀」櫻桃鴨 併SPA軟糯細膩「豬五花肉」。
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• 「泰辣」酸辣醬 【紅】

  $ 26$ 30

  有生蒜、獨特配料、辣椒碎泰式風味辣得刺激
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• 「老四川」紅油魔鬼辣椒油 【四油】

  $ 26$ 30

  「紅油魔鬼」川菜涼拌菜靈魂「一勺紅油定乾坤」呈現紅亮色澤嚴選上等大紅袍花椒、青花椒結合多種辛香料辣椒，名馳巴蜀「老四川」味壓江南十二州
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• 「潮辣」極魔鬼辣椒油【州油】

  $ 26$ 30

  真的魔鬼辣!!嚴選上等辣椒、魔鬼辣椒與各種香料，配合獨家秘密配方製作，「油與渣」黃金比例，如果食物是骨辣椒油就是靈魂！
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• 黯然 銷魂·蔥油【油上】

  $ 26$ 30

  秘製「黯然蔥油」呈現三尺外飄香，食後齒夾留香「銷魂蔥油」不管沾醬、撈飯、撈麵「最銷魂」絕耶
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• 秘製青薑蓉醬【青】

  $ 26$ 30

  黯然雞油蔥油混合薑蓉，帶雞油又有薑蓉辛辣，極銷魂
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• 老抽黑醬油【黑】

  $ 26$ 30

  香甜不鹹帶鹹鮮甘香
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• 「泰」綠魔香辣醬【6】

  $ 26$ 30
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• 「老四川」巴蜀川辣蘸醋【川醋】

  $ 26$ 30
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• 「味蕾入魂」原味蘸醋【原醋】

  $ 26$ 30
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• 「爆蒜」蒜辣蘸醋【蒜醋】

  $ 26$ 30
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• 【不含飯】「潮霸氣」琥珀櫻桃鴨(去骨)(例牌)【甲例】

  $ 366 起$ 430

  嚴選台灣產2.2kg櫻桃鴨，鴨份量為6分之2，鴨部位不設客製化＊
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• 【不含飯】琥珀櫻桃鴨(去骨)併SPA豬五花肉【甲五例】

  $ 340 起$ 400

  鴨份量為6分之一，鴨部位不設客製化＊ 「潮滷」SPA豬五花肉 一份例
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• 斑蘭飯【斑】

  $ 47$ 55

  功夫温泉海南雞配斑蘭飯最對味，斑蘭葉連米飯蒸熟，呈現天然漂亮鮮綠色，散發斑蘭香氣細滑椰香！讚
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• 斑蘭椰漿飯【斑椰】

  $ 64$ 75

  「功夫温泉海南雞」配斑蘭椰漿飯最對味，斑蘭葉連米飯蒸熟，呈現天然漂亮鮮綠色，散發斑蘭香氣細滑椰香！讚
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• 雞油薑黃飯【薑】

  $ 47$ 55

  雞油薑黃飯也很推薦，薑黃連米飯蒸熟呈現黃橙橙，帶有薑黃、雞油香，檸檬葉提升香氣，吃出正宗風味
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• 薑黃椰漿飯【椰薑】

  $ 64$ 75

  薑黃連米飯 x 濃郁椰漿超對味!蒸熟呈現黃橙橙，帶有薑黃、雞油香，檸檬葉提升香氣，吃出正宗風味
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• 【不含飯】「潮滷」Spa豬五花肉【老五例】

  $ 321 起$ 378
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• 招牌涼麵【涼】

  $ 47$ 55
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• 銷魂·蔥油涼麵【油涼】

  $ 64$ 75
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• 私廚老火雞湯【G】

  $ 66$ 78

  (款式會不定時更換)真材實料要煲3小時,不是平常的貢丸湯,沒有CP值,但有營養!!

  人氣精選✨
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• 「功夫溫泉」海南雞腿(去骨)【海單】

  $ 139 起$ 163

  不含飯!!
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• 慢煮「温泉貴妃」去骨雞腿【貴比單】

  $ 139 起$ 163

  不含飯!!
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• 慢煮「秘製招牌豉油」雞腿(去骨)【油比單】

  $ 139 起$ 163

  不含飯!
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• 「爆蒜」蒜泥白肉【冷盤】【蒜五單】

  $ 198$ 233

  SPA豬五花肉1.5份!!若嫌「老四川」太辣的！建議可點「爆蒜」蒜泥雞！味覺過癮喲！
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• 「老四川」紅油川辣口水雞(去骨)【 水G單】【冷盤】

  $ 198$ 233

  雞腿肉1.5份!內含花生 「口水雞」四川經典涼拌菜，名馳巴蜀「老四川」獨調紅油，每咬一口刺激川辣感覺 在唇齒舌間周旋，味壓江南十二州，突顯「老四川」特色
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• 「爆蒜」蒜泥雞(去骨)【冷盤】【蒜G單】

  $ 198$ 233

  雞腿肉1.5份若嫌「老四川」太辣的！建議可點「爆蒜」蒜泥雞！味覺過癮喲！
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• 冷滷豆腐【老豆】

  $ 47$ 55
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• 涼拌豆腐【豆】

  $ 47$ 55
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• 「老四川」紅油魔鬼辣椒油 150g【四油樽150g】

  $ 202$ 238
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• 「潮辣」極魔鬼辣椒油150g【州油樽150g】

  $ 202$ 238
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• 「老四川」紅油川辣豬白肉飯【冷盤】【水五】

  $ 228 起$ 268

  SPA豬五花肉1.5份!SPA豬五花肉1.5份!內含花生!辣度固定不設客製化！ 四川經典涼拌菜，名馳巴蜀「老四川」獨調紅油，每咬一口刺激川辣感覺 在唇齒舌間周旋，味壓江南十二州，突顯「老四川」特色
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• 「老四川」紅油川辣口水雞飯(去骨)【 水G】【冷盤】

  $ 228 起$ 268

  雞腿肉1.5份內含花生! 「口水雞」四川經典涼拌菜，名馳巴蜀「老四川」獨調紅油，每咬一口刺激川辣感覺 在唇齒舌間周旋，味壓江南十二州，突顯「老四川」特色
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• 「爆蒜」蒜泥雞飯(去骨)【冷盤】【蒜G】

  $ 228 起$ 268

  雞腿肉1.5份!若嫌「老四川」太辣的！建議可點「爆蒜」蒜泥雞！味覺過癮喲！
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• 「爆蒜」蒜泥白肉飯【冷盤】【蒜五】

  $ 228 起$ 268

  SPA豬五花肉1.5份!若嫌「老四川」太辣的！建議可點「爆蒜」蒜泥雞！味覺過癮喲！＊嚴選1kg以上土雞＊口感更優勝！！
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