餡老滿 (台中文心店)

Name: 餡老滿 (台中文心店)
Address: (O)台中市西屯區文心路二段201號1樓, Taichung City, 407544, TW
Price range: $$$
Rating: 4.4

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可使用的優惠

人氣精選✨

目前最多人訂購的餐點

老滿餃子10顆
$ 180
清燉牛腩湯
$ 220
巧媳婦土豆絲(辣)
$ 300
老北京罈子肉
$ 540
松花皮蛋豬肉餃10顆
$ 180
個人D餐：招牌麵點×京味雞鴨
豬肉：台灣
$ 490

套餐

個人A餐：招牌麵點×飲品
$ 220 起
豬肉：台灣
個人B餐：招牌麵點×經典涼菜
$ 300
豬肉：台灣
個人C餐：招牌麵點×彈滑涼粉
$ 300 起
豬肉：台灣
個人D餐：招牌麵點×京味雞鴨
$ 490 起
豬肉：台灣
人氣精選✨
雙人套餐
$ 750 起
【附】酸梅湯2瓶 | 豬肉：台灣、豬大腸：西班牙
三人套餐
$ 1,180 起
【附】酸梅湯3瓶 | 豬肉：台灣、豬大腸：西班牙

涼菜

老滿大拌菜【小份】
$ 165
醬另放 | 可做素食
老滿大拌菜【大份】
$ 240
醬另放 | 可做素食。細切大白菜心，拌入紅蘿蔔絲、蔥絲、香菜、花生和老醋酸甜醬汁，色澤清爽，口感淨脆，視覺和味覺都充分得到了滿足。
乾隆白菜(素)【小】
$ 145
使用新鮮脆口的大白菜，均勻拌上風味溫潤的麻醬，酸甜滋味巧妙結合，十分開胃。
老北京芥末墩2入(素)
$ 145
嚴選新鮮大白菜，用熱水燙過三次後，層層捲成一卷後，以自製芥末醬醃製一晚，芥末風味辛香不嗆、口味獨特。
老滿醬鴨
$ 350
新鮮鴨隻醃製後，以特製醬汁熬煮入味，再冰鎮一夜，相當耗時費工，鴨皮薄嫩透亮、肉質鮮嫩甘美。
京味口水雞
$ 340
選用雞腿肉熬煮後冰鎮，雞肉紮實且軟嫩，特製川北醬汁香麻辛辣，因香料層次豐富讓人口水直流而得名。
北京手撕雞
$ 340
滑嫩順口的去骨雞腿肉，拌入洋蔥及黃瓜，再淋上酸甜醬汁，爽口開胃。
川北涼粉(辣)
$ 145
彈嫩涼粉拌上主廚特調川北風味醬汁，香辣順口。
川北雞絲涼粉
$ 220
揀選新鮮雞隻搭配主廚特調川北風味醬汁與彈嫩涼粉製成，辣味香氣十足。
麻醬雞絲涼粉
$ 220
揀選新鮮雞隻搭配特製麻醬與彈嫩涼粉製成，濃口但不膩。

熱炒菜

老北京罈子肉
$ 540
嚴選肉質上等的三層豬肉，於罈子中醃得軟嫩，佐以秘方滷汁料理，讓豬肉甘醇入味，並以花雕酒收汁，讓花雕酒的甜香沁入五花肉內，餘韻迷人。
人氣精選✨
極品宮爆雞丁(辣)
$ 350
京味菜特色，甜鹹各半，以甜提鮮，以鹹提香，各佔其位而不搶其味，極品雞丁實為一門功夫菜。
香辣脆肥腸(辣)
$ 460
鹹香肥嫩大腸搭配烘炒過的花椒及乾辣椒，香氣濃郁。| 豬大腸：西班牙
京醬肉絲(附5片荷葉夾)
$ 460
醬香肉嫩，鹹甜適中，搭配Q彈的荷葉夾，是道地京菜美味。| 豬肉：台灣
糖醋里脊
$ 350
熱呼呼的里脊肉，裹上酸甜的糖醋醬汁，酥脆爽口。| 豬肉：台灣
農家小炒肉(辣)
$ 330
雙色辣椒拌炒豬肉，微辣香氣，十分下飯。| 豬肉：台灣
蟹粉豆腐煲
$ 460
炸過的雞蛋豆腐加入海鮮，用蟹高湯熬煮並加入蟹膏勾芡，口感滑順，鮮味十足。
巧媳婦土豆絲(辣)
$ 300
四川江浙一帶家常菜。馬鈴薯切絲，佐雞蛋及醬料拌炒，十分下飯。
人氣精選✨
賽螃蟹
$ 240
相傳慈禧太后某天想吃螃蟹，但北京不靠海，御廚便將魚肉與蛋搭配，所做出的鯛魚滑蛋口味媲美螃蟹(「賽」是媲美之意)，故稱之。鈣質豐富、口感滑嫩。
金沙筊白筍(蛋奶素)
$ 330
鮮嫩筊白筍佐以香濃金沙醬，甜中帶鹹。
季節時蔬【高麗菜】
$ 220
隨當季鮮採的黃金比例鮮時蔬，完美保留質樸天然的原香與豐富水分。(此描述僅供參考)

飯類

蝦仁炒飯
$ 275
鮮甜的蝦仁配上粒粒分明的炒飯，是人氣必點的炒飯之一。(此描述僅供參考)
白飯
$ 35
嚴選當期新米精準火侯蒸煮，粒粒分明飽滿且散發純粹米食清香。(此描述僅供參考)

麵點

肉品原產地：臺灣豬肉、西班牙豬肉

老滿餃子10顆
$ 180
老滿餃子由慈禧老佛爺賜名。內餡含蝦仁、豬肉、雞蛋、韭菜，採用祖傳宮廷秘方製湯調製而成，堪稱京門一絕。
人氣精選✨
松花皮蛋豬肉餃10顆
$ 180
松花皮蛋表面漂亮的松花紋是美味的象徵，較一般皮蛋口感更佳，與豬肉融合製成餃子，鹹香鮮美，彈嫩爽口。
人氣精選✨
豬肉三鮮餃10顆
$ 180
以豬肉與蝦仁、烏參、魚板等三種海鮮混和老湯打餡，豬肉鹹香、蝦肉鮮甜、再加上魚板和零膽固醇但富含膠原蛋白的烏參，鮮味濃郁，Q彈有嚼勁，美味與營養兼具。
老北京炸醬麵
$ 165
嚼勁十足帶點麵香的彈滑麵條，加上切絲的黃瓜、白菜、紅蘿蔔、和豆芽菜、毛豆仁、芹菜末一起拌入秘製炸醬，口感香濃彈牙。
老北京麻醬麵(素)
$ 165
以特製麻醬拌麵，酸甜滋味，濃口不膩。
XO醬乾拌麵
$ 165
以秘製XO醬拌麵，香氣濃郁微辣。