PS TAPAS西班牙餐酒館

目前最多人訂購的餐點

• 西班牙白蘭地蘑菇燉牛肉

  $ 320

  以西班牙白蘭地小火慢燉，口感軟嫩，滋味濃郁
  
• 西班牙蒜味蝦

  $ 320

  TAPAS經典下酒菜，將蝦頭以特級橄欖油炒至蝦膏溶入油中後，加入蒜碎拌炒後油泡待蝦肉熟透後以特選雪莉酒大火嗆香，搭配法棍切片
  

肉品原產地：台灣豬肉、西班牙豬肉、荷蘭豬肉、紐西蘭牛肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 西班牙海鮮巧達湯

  $ 300

  長時間燉煮的海鮮巧達湯底，搭配鱸魚、淡菜、白蝦、花枝圈等海鮮，並附上兩片蒜味麵包
  
• 西班牙傳統番茄冷湯

  $ 250

  西班牙冷湯源自於南部安達魯西亞區，用番茄、橄欖油及雪莉醋等作為調味 | 蔬果及醋的酸味很適合夏天點
  

肉品原產地：台灣豬肉、西班牙豬肉、荷蘭豬肉、紐西蘭牛肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 朝鮮薊花園沙拉佐雪莉油醋和菲達起司

  $ 320

  時令生菜搭配油漬朝鮮薊與菲達起司，撒上海鹽後再淋上特調雪莉油醋醬
  
• 培根凱薩沙拉

  $ 320

  鮮脆蘿蔓美生菜、小番茄、培根脆片及水煮蛋和烘烤過的蒜味麵包，撒上帕馬森起司刨絲
  
• 炭烤雞肉凱薩沙拉

  $ 420

  炭烤雞胸搭配鮮脆蘿蔓美生菜、小番茄、培根脆片及水煮蛋和烘烤過的蒜味麵包，撒上帕馬森起司刨絲
• 煙燻鮭魚凱薩沙拉

  $ 420

  煙燻鮭魚搭配鮮脆蘿蔓美生菜、小番茄、培根脆片及水煮蛋和烘烤過的蒜味麵包，撒上帕馬森起司刨絲
• 朝鮮薊花園炭烤雞肉沙拉

  $ 420
• 朝鮮薊花園鮭魚沙拉

  $ 420

肉品原產地：台灣豬肉、西班牙豬肉、荷蘭豬肉、紐西蘭牛肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 涼拌章魚莎莎

  $ 250

  章魚切塊搭配新鮮生菜番茄拌入初榨橄欖油 | 適合喜歡清爽有口感的顧客
  
• 煙燻鴨肉盤

  $ 250

  煙燻至七分熟的櫻桃鴨肉，淋上初榨橄欖油及西班牙紅椒粉，搭配焦糖洋蔥及生菜
  
• 醃漬生鮪魚排佐酸豆

  $ 230

  醃漬生鮪魚將表面煎過後淋上新鮮檸檬汁與橄欖油搭配紅綠卷生菜及帶梗大酸豆，開胃首選
• 醃漬香料橄欖

  $ 220

肉品原產地：台灣豬肉、西班牙豬肉、荷蘭豬肉、紐西蘭牛肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 蟹肉沾醬與皮塔麵包

  $ 320

  以蟹腿肉、濃郁起司及鮮奶油製作沾醬，搭配皮搭麵包食用

  最受歡迎第 1 名
  
• 香料臘腸起士沾醬佐皮塔麵包

  $ 250

  以本地產豬肉臘腸製作，濃郁的起司沾醬搭配皮塔麵包使用
  
• 香料豆泥醬與皮塔麵包

  $ 250

  特調香料鷹嘴豆泥灑上紅椒粉及初榨橄欖油，搭配皮塔麵包及醃漬橄欖
  
• 橄欖沾醬與法式麵包脆片

  $ 250

  黑橄欖醬搭配6片蒜味法國麵包切片
• 單點法式麵包【八片】

  $ 80
• 單點皮塔麵包【八片】

  $ 80
• 單點法式麵包【四片】

  $ 50

肉品原產地：台灣豬肉、西班牙豬肉、荷蘭豬肉、紐西蘭牛肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 馬鈴薯烘蛋

  $ 300

  小火慢煎馬鈴薯，待表皮恰恰後，倒入過篩後的蛋液，反差的鬆軟包覆薯塊碎，搭配我們特調蒜味美乃滋使用，測驗感情濃度的好料理
  
• 馬鈴薯蟹肉烘蛋

  $ 320

  小火慢煎馬鈴薯與蟹腳肉，待表皮恰恰後，倒入過篩後的蛋液，反差的鬆軟包覆薯塊碎，搭配我們特調蒜味美乃滋使用，測驗感情濃度的好料理
• 馬鈴薯辣腸烘蛋

  $ 320

  小辣 | 小火慢煎馬鈴薯與西班牙臘腸，待表皮恰恰後，倒入過篩後的蛋液，反差的鬆軟包覆薯塊碎，搭配我們特調蒜味美乃滋使用，測驗感情濃度的好料理

  最受歡迎第 2 名

肉品原產地：台灣豬肉、西班牙豬肉、荷蘭豬肉、紐西蘭牛肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 西班牙蒜味蝦

  $ 320

  TAPAS經典下酒菜，將蝦頭以特級橄欖油炒至蝦膏溶入油中後，加入蒜碎拌炒後油泡待蝦肉熟透後以特選雪莉酒大火嗆香，搭配法棍切片

  人氣精選✨
  
• 西班牙臘腸搗蛋

  $ 280

  厚切馬鈴薯搭配墨西哥臘腸鋪上油炸製半熟蛋，撒上海鹽，再淋上初炸橄欖油 | 可沾蛋液一起食用，邪惡宵夜首選
  
• 脆捲炸蛋

  $ 300

  以西班牙乾辣椒碎與巴西里蒜味青醬醃製小卷拌炒，搭配油泡煎蛋再淋上巴薩米克醋膏
  
• 西班牙白蘭地蘑菇燉牛肉

  $ 320

  以西班牙白蘭地小火慢燉，口感軟嫩，滋味濃郁

  人氣精選✨
  
• 香煎青醬透抽馬鈴薯

  $ 300

  選用整尾透抽製作，搭配巴西里與大蒜製作青醬，附上馬鈴薯片可一次品嚐不同口感

  最受歡迎第 3 名
  
• 雞肉火腿可可餅

  $ 300

  金黃酥脆麵衣填入手撕雞肉和火腿內餡，可同時嚐到脆口麵衣與雞肉肉汁，搭配上層的蒜味美乃滋與一旁的生菜蕃茄滋味層層堆疊，麻煩把酒倒滿
  
• 秘密 西班牙松阪豬

  $ 330

  選用豬頸肉製作，油脂適中且有口感，煎炒後餘留的油脂倒入白酒嗆香後淋上 | 可搭配糯米椒及馬鈴薯食用

  最受歡迎第 4 名
  
• 蒜香辣炒綜合腸

  $ 280

  巴伐利亞肉腸、小牛腸及墨西哥香腸佐以辛香料拌炒後再以雪莉酒嗆香，下酒良伴缺一不可
  
• 慢燉鳳梨豬頰肉

  $ 300

  高湯慢燉的豬頰肉搭配碳烤鳳梨，濃郁卻不油膩的平衡食感 | 推薦給肉食主義卻不能吃牛肉的你
  
• 辣雞翅

  $ 280

  無裹粉自家醃製雞翅，搭配特製辣味沾醬，一口接一口上癮滋味，最強酒拌
  
• 蒜香辣炒菇

  $ 300

  酒酣耳熱之際，來盤辣炒蘑菇吧 | 以生、乾辣椒、蒜碎拌炒的蘑菇，最後再淋上特選雪莉酒嗆香
  
• 西班牙炸薯塊佐蒜味美乃滋和辣味番茄醬

  $ 230

  完整馬鈴薯切塊，附上自製蒜味美乃滋及辣味番茄醬，作為宵夜點心或是開胃前菜皆宜
  
• 西班牙牛肉丸佐醬

  $ 320

  醬汁擇一 | 手打香料醃製牛肉丸可搭配燉煮牛肉醬汁或辣番茄醬汁
• 西班牙苦艾酒牛排

  $ 330

• 吉拿棒佐辣味萊姆巧克力沾醬

  $ 250

  裹上肉桂砂糖及辣椒碎的吉拿棒，搭配特製辣味萊姆酒煮巧克力醬，提供可以斷開一切的多巴胺能量，現在也可以透過我們傳遞驚喜和打氣給所愛的人，客製化傳情打氣請備註
  

肉品原產地：台灣豬肉、西班牙豬肉、荷蘭豬肉、紐西蘭牛肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 西班牙火腿與伊比利臘腸拼盤

  $ 450

  西班牙火腿、伊比利臘腸、加泰隆尼亞臘腸、新鮮番茄泥、蒜頭、蒜味麵包碎片
  
• 自製醃製生鮪魚與鮭魚拼盤

  $ 460

  醃漬香料橄欖、醃漬生鮪魚、鮭魚，堅果、蒜味麵包