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JAI宅 (一中店)
JAI宅 (一中店) 評論
Dvurh
5個月前
希望店家能看備註
子傑
3個月前
等一個多小時，送來餐點都冷了
Yuting
8個月前
覺的總店的hun混比較好吃，兩間店的松露頓飯竟然味道不同，還是比較喜歡總店的松露飯，宅的沒有煮出松露味道，似乎稀釋過多，很奇怪
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橘醬主廚烤雞腿麵
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以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯 層次。
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以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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※ 小辣，可調整為不辣。過敏原：海鮮。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
Cheese奶油主廚烤雞腿麵
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※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
松露奶油爆炸蛤蜊麵
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※ 過敏原：海鮮。以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
松露奶油松阪豬麵
$ 435 起
以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟 嫩，不是一般脆口的樣貌，比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
蒜香辣味爆炸蛤蜊麵
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※ 中辣，過敏原：海鮮。以蒜油、牛番茄丁及辣椒爆香，將鮮美的蛤蜊嗆入微量白酒，並 在最後以tabasco及九層塔收尾，微酸口味讓整道餐點更有層次感。
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蒜香辣味鮮蝦麵
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牛肝菌鮮蔬野菇麵
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麻辣奶油爆炸蛤蜊麵
$ 325 起
※ 中辣，內含牛肉，過敏原：海鮮。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
麻辣奶油主廚烤雞腿麵
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※ 中辣，內含牛肉。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
麻辣奶油松阪豬麵
$ 405 起
※ 中辣，內含牛肉。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
墨西哥奶油莎莎爆炸蛤蜊麵
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※ 中辣，過敏原：海鮮。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹辣香濃。
墨西哥奶油莎莎主廚烤雞腿麵
$ 385 起
※ 中辣。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
墨西哥奶油莎莎松阪豬麵
$ 405 起
※ 中辣。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
橘醬紐奧良雞腿麵
$ 315 起
以白醬為基底加入新鮮蔬果慢火燉煮，呈現柔滑濃郁的橘醬風味。紐奧良風味雞腿以香料醃漬後煎至金黃，再與醬汁拌炒融合，入口帶有微辣香氣與鮮明層次。
Cheese奶油紐奧良雞腿麵
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※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調的濃郁起司奶油醬，加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜番茄丁與九層塔的香氣，打造豐富而多層次的奶香風味。以紐奧良香料醃漬的雞腿煎至金黃後拌炒入醬，微辣雞腿香與濃厚奶香完美融合，呈現順口又帶點辛香的風味組合。
麻辣奶油紐奧良雞腿麵
$ 315 起
※ 中辣，內含牛肉。主廚特製麻辣醬結合濃郁鮮奶油，帶出圓潤且層次豐富的香辣風味。紐奧良香料醃漬雞腿煎至金黃，再與醬汁一同拌炒入味，微辣與奶香完美交織，香氣飽滿、辣度溫潤。
❙ 筆管麵
橘醬爆炸蛤蜊筆管麵
$ 325 起
※ 過敏原：海鮮。以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
松露奶油爆炸蛤蜊筆管麵
$ 365 起
※ 過敏原：海鮮。以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
松露奶油主廚烤雞腿筆管麵
$ 420 起
以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
Cheese奶油爆炸蛤蜊筆管麵
$ 335 起
※ 小辣，可調整為不辣。過敏原：海鮮。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
Cheese奶油松阪豬筆管麵
$ 415 起
※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
墨西哥奶油莎莎爆炸蛤蜊筆管麵
$ 325 起
※ 中辣，過敏原：海鮮。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹辣香濃。
墨西哥奶油莎莎松阪豬筆管麵
$ 405 起
※ 中辣。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
麻辣奶油爆炸蛤蜊筆管麵
$ 325 起
※ 中辣，內含牛肉，過敏原：海鮮。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
麻辣奶油松阪豬筆管麵
$ 405 起
※ 中辣，內含牛肉。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
橘醬紐奧良雞腿筆管麵
$ 315 起
以白醬為基底加入新鮮蔬果慢火燉煮，呈現柔滑濃郁的橘醬風味。紐奧良風味雞腿以香料醃漬後煎至金黃，再與醬汁拌炒融合，入口帶有微辣香氣與鮮明層次。
墨西哥奶油莎莎紐奧良雞腿筆管麵
$ 315 起
※ 中辣。以法式鮮奶油與番茄為底，融合墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜等經典元素，再以多種香料提味，呈現酸香與辣度並存的濃郁莎莎風味。紐奧良香料醃漬雞腿煎至金黃後與醬汁一同拌炒，微辣雞腿香與奶油莎莎完美結合，帶來爽口又層次豐富的異國風味。
麻辣奶油紐奧良雞腿筆管麵
$ 315 起
※ 中辣，內含牛肉。主廚特製麻辣醬結合濃郁鮮奶油，帶出圓潤且層次豐富的香辣風味。紐奧良香料醃漬雞腿煎至金黃，再與醬汁一同拌炒入味，微辣與奶香完美交織，香氣飽滿、辣度溫潤。
❙ 燉飯
橘醬爆炸蛤蜊飯
$ 325 起
※ 過敏原：海鮮。以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
橘醬主廚烤雞腿飯
$ 385 起
以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
佩里斯白醬爆炸蛤蜊飯
$ 325 起
※ 過敏原：海鮮。以法式經典白醬為基底，加入鮮奶油帶出香醇濃郁的奶香風味，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
佩里斯白醬主廚烤雞腿飯
$ 385 起
以法式經典白醬為基底，加入鮮奶油帶出香醇濃郁的奶香風味，刷上特製味噌醬的窯烤雞腿肉，肉質鮮美軟嫩。
松露奶油爆炸蛤蜊飯
$ 365 起
※ 過敏原：海鮮。以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
松露奶油主廚烤雞腿飯
$ 420 起
以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
墨西哥奶油莎莎主廚烤雞腿飯
$ 385 起
※ 中辣。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
Cheese奶油主廚烤雞腿飯
$ 400 起
※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
Cheese奶油松阪豬飯
$ 415 起
※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
墨西哥奶油莎莎紐奧良雞腿飯
$ 315 起
※ 中辣。以法式鮮奶油與番茄為底，融合墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜等經典元素，再以多種香料提味，呈現酸香與辣度並存的濃郁莎莎風味。紐奧良香料醃漬雞腿煎至金黃後與醬汁一同拌炒，微辣雞腿香與奶油莎莎完美結合，帶來爽口又層次豐富的異國風味。
Cheese奶油紐奧良雞腿飯
$ 330 起
※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調的濃郁起司奶油醬，加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜番茄丁與九層塔的香氣，打造豐富而多層次的奶香風味。以紐奧良香料醃漬的雞腿煎至金黃後拌炒入醬，微辣雞腿香與濃厚奶香完美融合，呈現順口又帶點辛香的風味組合。
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JAI現炸薯條
$ 185
現炸薯條，酥脆的外皮和柔軟的內心。
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現炸薯條，酥脆的外皮和柔軟的內心，搭配主廚特調松露醬。
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$ 250
酥炸的脆皮炸雞搭配特製青花椒沾粉，酥脆口感、花椒香氣逼人。
法式蜂蜜芥末脆皮炸雞
$ 250
酥炸的脆皮炸雞搭配味道濃厚帶點蜂蜜的微甜感。
日式焦糖檸檬炸雞
$ 260
將軟嫩雞腿肉沾上特製的啤酒麵糊酥炸後，裹上牽絲甜蜜的焦糖醬，特色招牌之一。
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$ 150
