梁社漢排骨 (台北信安店)

目前最多人訂購的餐點

• 炸排骨飯

  $ 165 起

  酥炸過後的粗獷造型，裹上薄薄麵衣炸得金黃酥脆，豪邁大口咬下，肉感十足、鮮嫩多汁，吃過後念念不忘。
  

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• 椒麻雞飯

  $ 188 起

  以花椒、辣椒、多款香料搭配味道清雅的藤椒油，調製出的秘製醬汁，搭配嚴選去骨雞腿，佐以口感清爽高麗菜絲，呈現出即爽麻又有獨特風味的椒麻雞。
  

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• 皮蛋豆腐

  $ 60

  清爽可口的嫩豆腐與皮蛋結合，佐以醬油膏及新鮮蔥花點綴視覺與口感的享受，濃厚風味讓人直呼過癮。
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• 黃金塔塔鱈魚排飯

  $ 155 起

  嚴選來自阿拉斯加的黃金塔塔鱈魚排，金黃酥脆的鱈魚排，一口咬下是香嫩細緻的口感，搭配上酸甜塔塔醬與玫瑰鹽雙重饗宴，令人食慾滿滿。鱈魚排原料為重組肉，熟食供應。
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• 炸排骨飯套餐

  $ 185 起

  酥炸過後的粗獷造型，裹上薄薄麵衣炸得金黃酥脆，豪邁大口咬下，肉感十足、鮮嫩多汁，吃過後念念不忘。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。
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• 椒麻炸豆腐

  $ 60

  酥炸直至呈現金黃光澤，淋上秘製椒麻沾醬，綿密口感讓餘香久久不散。
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• 主廚秘製滷肉飯

  $ 45

  以主廚特調滷汁慢火熬煮，每一口都帶著醬香與膠質的濃郁層次。熱騰騰白飯吸飽滷汁後更是香氣滿溢，搭配爽脆柚香蘿蔔，簡單卻最滿足。日常裡最實在的一碗家常味，讓人吃完還想再來一碗。
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• 老皮嫩肉

  $ 70

  雞蛋豆腐外層油炸至酥香金黃，鎖住內裡柔嫩多汁的口感。入口先酥再嫩，香氣飽滿不油膩，份量扎實，搭配蔥花提味更是下飯、是讓人一吃就記住的經典小菜。
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• 祕醬雞菲力排飯套餐

  $ 160 起

  嚴選雞菲力排，浸潤秘製滷汁，經過慢火燉煮，醬香入味。
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• 椒鹽雞菲力排飯套餐

  $ 160 起

  炸製至金黃酥脆的雞菲力排，撒上特調椒鹽，口感外脆內嫩，鹹香適中。
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• 黃金塔塔鱈魚排飯套餐

  $ 175 起

  嚴選來自阿拉斯加的黃金塔塔鱈魚排，金黃酥脆的鱈魚排，一口咬下是香嫩細緻的口感，搭配上酸甜塔塔醬與玫瑰鹽雙重饗宴，令人食慾滿滿。鱈魚排原料為重組肉，熟食供應。
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• 椒麻雞飯套餐

  $ 208 起

  以花椒、辣椒、多款香料搭配味道清雅的藤椒油，調製出的秘製醬汁，搭配嚴選去骨雞腿，佐以口感清爽高麗菜絲，呈現出即爽麻又有獨特風味的椒麻雞。
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• 炸排骨飯套餐

  $ 185 起

  酥炸過後的粗獷造型，裹上薄薄麵衣炸得金黃酥脆，豪邁大口咬下，肉感十足、鮮嫩多汁，吃過後念念不忘。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。

  人氣精選✨
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• 椒鹽雞塊飯套餐

  $ 148 起

  裹著酥脆外衣的特選無骨雞腿肉，搭配上主廚特製椒鹽，大人小孩都無法抵擋。
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• 炸紅糟肉飯套餐

  $ 160 起

  最傳統的古早味紅糟肉，肉質肥瘦得宜，香酥不膩，每一口都非常嫩口不柴。
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• 祕醬雞菲力排飯

  $ 140 起

  嚴選雞菲力排，浸潤秘製滷汁，經過慢火燉煮，醬香入味，口感細緻柔嫩。
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• 椒鹽雞菲力排飯

  $ 140 起

  炸製至金黃酥脆的雞菲力排，撒上特調椒鹽，口感外脆內嫩，鹹香適中。
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• 黃金塔塔鱈魚排飯

  $ 155 起

  嚴選來自阿拉斯加的黃金塔塔鱈魚排，金黃酥脆的鱈魚排，一口咬下是香嫩細緻的口感，搭配上酸甜塔塔醬與玫瑰鹽雙重饗宴，令人食慾滿滿。鱈魚排原料為重組肉，熟食供應。

  人氣精選✨
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• 椒麻雞飯

  $ 188 起

  以花椒、辣椒、多款香料搭配味道清雅的藤椒油，調製出的秘製醬汁，搭配嚴選去骨雞腿，佐以口感清爽高麗菜絲，呈現出即爽麻又有獨特風味的椒麻雞。

  人氣精選✨
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• 炸排骨飯

  $ 165 起

  酥炸過後的粗獷造型，裹上薄薄麵衣炸得金黃酥脆，豪邁大口咬下，肉感十足、鮮嫩多汁，吃過後念念不忘。

  人氣精選✨
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• 椒鹽雞塊飯

  $ 128 起

  裹著酥脆外衣的特選無骨雞腿肉，搭配上主廚特製椒鹽，大人小孩都無法抵擋。
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• 炸紅糟肉飯

  $ 140 起

  最傳統的古早味紅糟肉，肉質肥瘦得宜，香酥不膩，每一口都非常嫩口不柴。
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• 祕醬雞菲力排

  $ 100

  每份含3條雞菲力排。嚴選雞菲力排，浸潤秘製滷汁，經過慢火燉煮，醬香入味，口感細緻柔嫩。
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• 椒鹽雞菲力排

  $ 100

  每份含3條雞菲力排。雞菲力排酥炸至表面金黃，口感外酥內嫩，撒上特製椒鹽，展現鹹香風味。
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• 黃金塔塔鱈魚排

  $ 115

  嚴選來自阿拉斯加的黃金塔塔鱈魚排，金黃酥脆的鱈魚排，一口咬下是香嫩細緻的口感，搭配上酸甜塔塔醬與玫瑰鹽雙重饗宴，令人食慾滿滿。鱈魚排原料為重組肉，熟食供應。
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• 椒麻雞

  $ 150

  以花椒、辣椒、多款香料搭配味道清雅的藤椒油，調製出的秘製醬汁，搭配嚴選去骨雞腿，佐以口感清爽高麗菜絲，呈現出即爽麻又有獨特風味的椒麻雞。
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• 炸排骨

  $ 128

  酥炸過後的粗獷造型，裹上薄薄麵衣炸得金黃酥脆，豪邁大口咬下，肉感十足、鮮嫩多汁，吃過後念念不忘。
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• 椒鹽雞塊

  $ 90

  裹著酥脆外衣的特選無骨雞腿肉，搭配上主廚特製椒鹽，大人小孩都無法抵擋。
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• 炸紅糟肉

  $ 98

  最傳統的古早味紅糟肉，肉質肥瘦得宜，香酥不膩，每一口都非常嫩口不柴。
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• 皮蛋豆腐

  $ 60

  清爽可口的嫩豆腐與皮蛋結合，佐以醬油膏及新鮮蔥花點綴視覺與口感的享受，濃厚風味讓人直呼過癮。

  人氣精選✨
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• 古早味燙青菜

  $ 50

  季節時蔬，隨季節更換。
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• 黃金炸豆腐

  $ 50

  酥炸直至呈現金黃光澤，食用前再淋上沾醬，外酥內嫩的口感，香酥美味。

  最受歡迎第 2 名
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• 秋葵

  $ 45

  秋葵有浪漫別名「美人指」，營養價值豐富，冰鎮過後口感極佳。
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• 黃金泡菜

  $ 45

  豆腐乳將大白菜醃透入味，呈現金黃亮脆的視覺盛宴。帶點微辣的調味，更讓口感有了深度。
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• 香滷鴨蛋

  $ 30

  滷到褐色的香滷鴨蛋，吃來香氣濃郁，口感Q彈。
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• 香滷豆腐

  $ 30

  特製滷汁慢煮，豆腐熬煮入味，口感軟嫩綿密、讓人一口接一口。
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• 椒麻炸豆腐

  $ 60

  酥炸直至呈現金黃光澤，淋上秘製椒麻沾醬，綿密口感讓餘香久久不散。

  人氣精選✨
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• 柚香蘿蔔

  $ 28

  酸甜柚汁醃製的白蘿蔔，清新爽口，讓人想一口接著一口。

  最受歡迎第 3 名
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• 白飯

  $ 25

  梁社漢排骨嚴選米粒飽滿，口感Q彈，忍不住會想多吃一碗。
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• 椒麻皮蛋豆腐

  $ 70

  清爽可口的嫩豆腐與皮蛋結合，佐以秘製椒麻醬汁及新鮮蔥花點綴視覺與口感的享受，爽麻的風味讓人辣呼過癮。

  最受歡迎第 1 名
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• 味噌湯

  $ 39

  味噌湯湯頭鮮美濃郁，加入豆腐、海帶和蔥花，風味豐富，口感細膩，搭配招牌炸排骨飯，絕對是最佳組合。
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• 蘿蔔湯

  $ 39

  用文火慢燉蘿蔔，帶出食材最清甜的原味。上桌時點綴些許香菜，慢慢感受甘味在口中化開的過程。
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• 古早味特調紅茶

  $ 30

  嚴選印尼、斯里蘭卡紅茶為基底，運用特殊製程與不同的發酵程度，讓茶葉吸取花香，自然的蔗糖香搭配多層次香氣，甜而不膩，每口都獨特！
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