一私麵宅 (楊梅店)

目前最多人訂購的餐點

• 紅油抄手

  $ 105 起

  獨家特調肉餡、闆娘親自手工包製，一層青菜鋪底、12顆餛飩，淋上特製油膏、特級烏醋，沾上萱萱很辣，香又過癮 | 台灣溫體豬，抄手就是乾的餛飩
  

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• 滷味拼盤A手工豆干，海帶及百頁豆腐

  $ 98 起

  淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔，自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材 | 愛吃辣的 | 一定要加私宅自製的【萱萱很辣】辣椒喔
  

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• 辛辣拌麵

  $ 85 起

  小辣 | 豬肉皆為台灣製 | 店內除了有名的【萱萱狠辣】另一種辣就是這【辛辣椒】也是狠辣但更香 | 更有層次 | 欲罷不能、愛吃辣的朋友一定要辣一下啊 | 淋上特調雙醬、私滷肉汁，加上辛辣椒更襯出整碗麵的魂香
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• 涮涮肉片湯麵

  $ 135 起

  豬肉皆為台灣製 | 特選溫體母豬的梅花肉，肥瘦適中、肉質軟嫩，無腥味，搭上自家獨特的湯頭、特製的麵條，不凡的一碗肉片麵呀
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• 滷味拼盤B海帶、豆皮、滷蘿蔔、滷貢丸及百頁豆腐

  $ 185 起

  淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔，自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材 | 愛吃辣的 | 一定要加私宅自製的【萱萱很辣】辣椒喔
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• 鮮嫩豬肝湯

  $ 85
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本店特製辣椒不另外包，可直接加在您的餐盒角落 | 請再次注意 辣椒無單獨包裝 都可直接加在您的餐點裏，謝謝 | 本店特製辣椒恕不另包，需加辣將直接加在餐點內【餐盒角落】；不吃辣者請於下單備註【不要辣】，謝謝體諒 | 麵食外帶肯定不及內用來得 Q 彈有勁，請見諒 | 湯麵類一定會湯麵分開 | 提醒：外帶因悶蒸與時間影響，麵條Q彈度不及內用，敬請見諒；湯麵一律湯、麵分開包裝，減少浸泡軟爛，口感更佳 | 外帶豬肝湯經外送過程在熱湯中浸泡一定不比內用來來得鮮嫩，請見諒 | 提醒：外帶、外送豬肝湯因熱湯持續浸泡與悶蒸，豬肝容易過熟、口感較不如內用鮮嫩；建議內用或收到後盡快享用，敬請見諒 | 全店均使用台灣本土溫體豬肉,，請安心食用 | 豬肉皆為台灣製 | 全菜單含豬肉品項一律採用台灣本土溫體豬，非進口、非冷凍，請安心食用 | 滷味拼盤中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 加購滷味中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 滷味拼盤與加購滷味如遇單項售完，將以等值滷味替換；實際內容依當日供應調整，敬請見諒 | 拌麵、湯麵、湯品，一律使用袋裝，再附上碗，謝謝 | 提醒：拌麵、湯麵與湯品皆採袋裝，並隨附碗以便倒入享用；為維持攜帶安全與整潔，開封時請小心燙手與湯汁外漏，感謝配合

• 一私拌麵

  $ 75 起

  欲罷不能、愛吃辣的朋友一定要加辣 | 豬肉皆為台灣製 | 微辣若要完全不辣請備註喔 | 製麵老廠特製的獨家麵條 | 似拉麵的口感、微微的雞蛋麵香、Q彈好吃【店內享用爲佳】扒上特調雙醬、鹹香微辣、私滷肉汁，襯出整碗麵的魂香
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• 私拌粄條

  $ 75 起

  豬肉皆為台灣製 | 微微辣若要完全不辣請備註，選用再來米做的粄條，淋上特調雙醬、鹹香微辣、私滷肉汁，軟Q軟Q的口感，襯出整碗麵的魂香 ，絕對一口接一口呀
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• 辛辣拌麵

  $ 85 起

  小辣 | 豬肉皆為台灣製 | 店內除了有名的【萱萱狠辣】另一種辣就是這【辛辣椒】也是狠辣但更香 | 更有層次 | 欲罷不能、愛吃辣的朋友一定要辣一下啊 | 淋上特調雙醬、私滷肉汁，加上辛辣椒更襯出整碗麵的魂香

  人氣精選✨
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• 辛辣粄條

  $ 85 起

  小辣 | 豬肉皆為台灣製 | 在來米做粄條，店內除了有名的【萱萱狠辣】另一種辣就是這【辛辣椒】也是狠辣但更香 | 更有層次 | 欲罷不能、愛吃辣的朋友一定要辣一下啊 | 選用再來米做的粄條，扒上特調雙醬、私滷肉汁，淋上辛辣椒更佳襯出整碗麵的魂香
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• 芃派滷肉飯【小】

  $ 60 起

  百分百本土台灣豬，芃派為台語【澎湃】的諧音，看似簡單的魯肉 選用了手工刀切豬肉，純釀醬油，慢火精燉出膠質，擁有獨特的層次感，順口回甘，香氣撲鼻，大大滿足，媽媽傳統好手藝的製作

  最受歡迎第 1 名
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• 芃派滷肉飯【大】

  $ 75 起

  百分百本土台灣豬，芃派為台語【澎湃】的諧音，看似簡單的魯肉 選用了手工刀切豬肉，純釀醬油，慢火精燉出膠質，擁有獨特的層次感，順口回甘，香氣撲鼻，大大滿足，媽媽傳統好手藝的製作
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• 紅油抄手

  $ 105 起

  獨家特調肉餡、闆娘親自手工包製，一層青菜鋪底、12顆餛飩，淋上特製油膏、特級烏醋，沾上萱萱很辣，香又過癮 | 台灣溫體豬，抄手就是乾的餛飩

  人氣精選✨
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本店特製辣椒不另外包，可直接加在您的餐盒角落 | 請再次注意 辣椒無單獨包裝 都可直接加在您的餐點裏，謝謝 | 本店特製辣椒恕不另包，需加辣將直接加在餐點內【餐盒角落】；不吃辣者請於下單備註【不要辣】，謝謝體諒 | 麵食外帶肯定不及內用來得 Q 彈有勁，請見諒 | 湯麵類一定會湯麵分開 | 提醒：外帶因悶蒸與時間影響，麵條Q彈度不及內用，敬請見諒；湯麵一律湯、麵分開包裝，減少浸泡軟爛，口感更佳 | 外帶豬肝湯經外送過程在熱湯中浸泡一定不比內用來來得鮮嫩，請見諒 | 提醒：外帶、外送豬肝湯因熱湯持續浸泡與悶蒸，豬肝容易過熟、口感較不如內用鮮嫩；建議內用或收到後盡快享用，敬請見諒 | 全店均使用台灣本土溫體豬肉,，請安心食用 | 豬肉皆為台灣製 | 全菜單含豬肉品項一律採用台灣本土溫體豬，非進口、非冷凍，請安心食用 | 滷味拼盤中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 加購滷味中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 滷味拼盤與加購滷味如遇單項售完，將以等值滷味替換；實際內容依當日供應調整，敬請見諒 | 拌麵、湯麵、湯品，一律使用袋裝，再附上碗，謝謝 | 提醒：拌麵、湯麵與湯品皆採袋裝，並隨附碗以便倒入享用；為維持攜帶安全與整潔，開封時請小心燙手與湯汁外漏，感謝配合

• 鮮蚵仔湯

  $ 125 起

  只有【鮮】啦，來自東石的蚵仔
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• 大尾蝦仁湯

  $ 125 起

  由蝦殼、柴魚、蘿蔔等、熬製的湯頭再加點日式海苔點綴 | 更帶出湯頭的鮮美 | 精選去腸泥的原型蝦仁，絕無澎發，吃得安心也健康
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• 香菇貢丸湯

  $ 75 起

  豬肉皆為台灣製 | 貢丸裡包著香菇，別於一般的丸子，香氣更足，更吃得到纖維
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• 涮涮肉片湯

  $ 105 起

  豬肉皆為台灣製 | 特選溫體母豬的梅花肉，肥瘦適中、肉質軟嫩，無腥味，搭上自家獨特的湯頭並搭配薑絲，好喝口感更升級

  最受歡迎第 2 名
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• 鮮嫩豬肝湯

  $ 85

  人氣精選✨
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• 赤肉羹清湯

  $ 95
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本店特製辣椒不另外包，可直接加在您的餐盒角落 | 請再次注意 辣椒無單獨包裝 都可直接加在您的餐點裏，謝謝 | 本店特製辣椒恕不另包，需加辣將直接加在餐點內【餐盒角落】；不吃辣者請於下單備註【不要辣】，謝謝體諒 | 麵食外帶肯定不及內用來得 Q 彈有勁，請見諒 | 湯麵類一定會湯麵分開 | 提醒：外帶因悶蒸與時間影響，麵條Q彈度不及內用，敬請見諒；湯麵一律湯、麵分開包裝，減少浸泡軟爛，口感更佳 | 外帶豬肝湯經外送過程在熱湯中浸泡一定不比內用來來得鮮嫩，請見諒 | 提醒：外帶、外送豬肝湯因熱湯持續浸泡與悶蒸，豬肝容易過熟、口感較不如內用鮮嫩；建議內用或收到後盡快享用，敬請見諒 | 全店均使用台灣本土溫體豬肉,，請安心食用 | 豬肉皆為台灣製 | 全菜單含豬肉品項一律採用台灣本土溫體豬，非進口、非冷凍，請安心食用 | 滷味拼盤中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 加購滷味中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 滷味拼盤與加購滷味如遇單項售完，將以等值滷味替換；實際內容依當日供應調整，敬請見諒 | 拌麵、湯麵、湯品，一律使用袋裝，再附上碗，謝謝 | 提醒：拌麵、湯麵與湯品皆採袋裝，並隨附碗以便倒入享用；為維持攜帶安全與整潔，開封時請小心燙手與湯汁外漏，感謝配合

• 涮涮肉片湯麵

  $ 135 起

  豬肉皆為台灣製 | 特選溫體母豬的梅花肉，肥瘦適中、肉質軟嫩，無腥味，搭上自家獨特的湯頭、特製的麵條，不凡的一碗肉片麵呀

  人氣精選✨
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• 涮涮肉片湯粄條

  $ 135 起

  豬肉皆為台灣製 | 特選溫體母豬的梅花肉，肥瘦適中、肉質軟嫩，無腥味，搭上自家獨特的湯頭、再來米做的粄條，不凡的一碗肉片粄條呀
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• 唰唰肉片湯泡飯

  $ 135 起

  豬肉皆為台灣製 | 特選溫體母豬的梅花肉，肥瘦適中、肉質軟嫩，無腥味
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• 大尾蝦仁湯麵

  $ 160 起

  由蝦殼、柴魚、蘿蔔等、熬製的湯頭再加點日式海苔點綴 | 更帶出湯頭的鮮美 | 精選去腸泥的原型蝦仁，絕無澎發，吃得安心也健康
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• 大尾蝦仁湯粄條

  $ 160 起

  由蝦殼、柴魚、蘿蔔等、熬製的湯頭再加點日式海苔點綴 | 更帶出湯頭的鮮美 | 精選去腸泥的原型蝦仁，絕無澎發，吃得安心也健康
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• 大尾蝦仁湯泡飯

  $ 160 起

  由蝦殼、柴魚、蘿蔔等、熬製的湯頭再加點日式海苔點綴 | 更帶出湯頭的鮮美 | 精選去腸泥的原型蝦仁，絕無澎發，吃得安心也健康
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• 鮮蚵仔湯麵

  $ 160 起

  來自東石的蚵仔，只有【鮮】啦 | 搭上獨家的湯頭、九層塔、薑絲提味 | 補一下 | 製麵老師傅特製的麵條，似意麵也似拉麵，Q彈富有麵香
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• 鮮蚵仔湯粄條

  $ 160 起

  來自東石的蚵仔，只有【鮮】啦 | 搭上獨家的湯頭、九層塔、薑絲提味 | 補一下 | 選用在來米做的粄條，Q彈富有米的香
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• 鮮蚵仔湯泡飯

  $ 160 起

  只有【鮮】啦，來自東石的蚵仔
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• 一私清湯麵

  $ 90 起

  無添加味精、順口回甘 | 製麵老師傅特製的麵條，似意麵也似拉麵，Q彈富有麵香 | 湯更是有別於傳統的大骨湯頭 | 選用蝦殼、柴魚、蘿蔔，熬成
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• 一私湯粄條

  $ 90 起

  無添加味精、順口回甘 | 製麵老師傅特製的粄條，純在來米製作，Q彈副有米香 | 湯更是有別於傳統的大骨湯頭 | 選用蝦殼、柴魚、蘿蔔，熬成
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• 一私湯泡飯

  $ 90 起

  無添加味精、順口回甘 | 湯更是有別於傳統的大骨湯頭 | 選用蝦殼、柴魚、蘿蔔，熬成
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• 鮮嫩豬肝湯麵

  $ 120
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• 鮮嫩豬肝湯泡飯

  $ 120
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• 赤肉羹湯粄條

  $ 135
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• 赤肉羹湯泡飯

  $ 135
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• 鮮嫩豬肝湯粄條

  $ 120
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• 赤肉羹湯麵

  $ 135
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本店特製辣椒不另外包，可直接加在您的餐盒角落 | 請再次注意 辣椒無單獨包裝 都可直接加在您的餐點裏，謝謝 | 本店特製辣椒恕不另包，需加辣將直接加在餐點內【餐盒角落】；不吃辣者請於下單備註【不要辣】，謝謝體諒 | 麵食外帶肯定不及內用來得 Q 彈有勁，請見諒 | 湯麵類一定會湯麵分開 | 提醒：外帶因悶蒸與時間影響，麵條Q彈度不及內用，敬請見諒；湯麵一律湯、麵分開包裝，減少浸泡軟爛，口感更佳 | 外帶豬肝湯經外送過程在熱湯中浸泡一定不比內用來來得鮮嫩，請見諒 | 提醒：外帶、外送豬肝湯因熱湯持續浸泡與悶蒸，豬肝容易過熟、口感較不如內用鮮嫩；建議內用或收到後盡快享用，敬請見諒 | 全店均使用台灣本土溫體豬肉,，請安心食用 | 豬肉皆為台灣製 | 全菜單含豬肉品項一律採用台灣本土溫體豬，非進口、非冷凍，請安心食用 | 滷味拼盤中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 加購滷味中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 滷味拼盤與加購滷味如遇單項售完，將以等值滷味替換；實際內容依當日供應調整，敬請見諒 | 拌麵、湯麵、湯品，一律使用袋裝，再附上碗，謝謝 | 提醒：拌麵、湯麵與湯品皆採袋裝，並隨附碗以便倒入享用；為維持攜帶安全與整潔，開封時請小心燙手與湯汁外漏，感謝配合

• 私心滷豆腐

  $ 45 起

  淋點蒜、一點特製醬油膏，又香又軟嫩 | 大溪出名有好的水質，自然能做出好的豆腐，好的豆腐用滷肉的原汁加以調味燉滷 | 加辣更好吃
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• 一私紅茶

  $ 35 起

  【微糖】| 更香 更醇 更順口 | 加入決明子的紅茶
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• 蒜泥白肉

  $ 190 起

  豬肉皆為台灣製 | 特選溫體母豬的梅花肉，肥瘦適中、肉質軟嫩，無腥味，淋上特調蒜泥、醬汁扒著肉片，唇齒留香呀
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• 川燙鮮蚵仔

  $ 290 起

  只有【鮮】啦，來自東石的蚵仔
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• 滷大腸

  $ 130 起

  淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔，自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材 | 愛吃辣的 | 一訂要加私宅自製的【萱萱很辣】辣椒喔
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• 滷筍絲

  $ 65 起

  鮮嫩可口、爽口不油膩 | 宅家精心挑選，選用竹筍最幼嫩的部分，以水滷烹調，小火燉煮，呈現筍子的原始純粹風味
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• 燙當令時蔬

  $ 65 起

  搭配主食的最佳選擇，每日新鮮配送蔬菜，簡單的川燙再淋上獨門調料

  最受歡迎第 3 名
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• 蒜香燙豬肝

  $ 98
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• 川燙蝦仁

  $ 220
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本店特製辣椒不另外包，可直接加在您的餐盒角落 | 請再次注意 辣椒無單獨包裝 都可直接加在您的餐點裏，謝謝 | 本店特製辣椒恕不另包，需加辣將直接加在餐點內【餐盒角落】；不吃辣者請於下單備註【不要辣】，謝謝體諒 | 麵食外帶肯定不及內用來得 Q 彈有勁，請見諒 | 湯麵類一定會湯麵分開 | 提醒：外帶因悶蒸與時間影響，麵條Q彈度不及內用，敬請見諒；湯麵一律湯、麵分開包裝，減少浸泡軟爛，口感更佳 | 外帶豬肝湯經外送過程在熱湯中浸泡一定不比內用來來得鮮嫩，請見諒 | 提醒：外帶、外送豬肝湯因熱湯持續浸泡與悶蒸，豬肝容易過熟、口感較不如內用鮮嫩；建議內用或收到後盡快享用，敬請見諒 | 全店均使用台灣本土溫體豬肉,，請安心食用 | 豬肉皆為台灣製 | 全菜單含豬肉品項一律採用台灣本土溫體豬，非進口、非冷凍，請安心食用 | 滷味拼盤中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 加購滷味中如有品項賣完，將以等值之滷味替代 | 滷味拼盤與加購滷味如遇單項售完，將以等值滷味替換；實際內容依當日供應調整，敬請見諒 | 拌麵、湯麵、湯品，一律使用袋裝，再附上碗，謝謝 | 提醒：拌麵、湯麵與湯品皆採袋裝，並隨附碗以便倒入享用；為維持攜帶安全與整潔，開封時請小心燙手與湯汁外漏，感謝配合

• 滷味拼盤A手工豆干，海帶及百頁豆腐

  $ 98 起

  淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔，自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材 | 愛吃辣的 | 一定要加私宅自製的【萱萱很辣】辣椒喔

  人氣精選✨
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• 滷味拼盤B海帶、豆皮、滷蘿蔔、滷貢丸及百頁豆腐

  $ 185 起

  淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔，自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材 | 愛吃辣的 | 一定要加私宅自製的【萱萱很辣】辣椒喔

  人氣精選✨
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• 滷味拼盤C蘿蔔、手包豆干、豬血糕、素雞、豬皮、滷蛋及貢丸

  $ 270 起

  淋上特調醬汁，配飯、下酒、單吃，都很讚喔，自製中藥材滷包、家傳密制滷法，將滷氣鎖進食材 | 愛吃辣的 | 一定要加私宅自製的【萱萱很辣】辣椒喔
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