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城市之根餐酒館

Name: 城市之根餐酒館
Address: (O)台中市西區民權路256之1號, Taichung City, 403001, TW
Telephone: +886933112925
Price range: $$$
Rating: 5

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沙拉

田園蔬果楓糖油醋沙拉
$ 221$ 260
新鮮生菜搭配爽脆蘋果、醃製蔬菜與香脆堅果，淋上香醇楓糖油醋醬，層次豐富、清爽開胃，是健康美味的首選
鮭魚凱薩沙拉
$ 255$ 300
新鮮羅馬生菜搭配煙燻鮭魚片，淋上經典凱薩醬汁，撒上帕瑪森起司和香脆麵包丁，清爽美味的沙拉選擇

義大利麵

松露野菇義大利麵
$ 289$ 340
精選綜合野菇與松露醬完美融合的義大利麵每一口都散發出濃郁的松露香氣與鮮嫩菇類的鮮美風味搭配彈牙麵條是一道兼具優雅與美味的經典料理
破布子波本蛤蜊義大利麵
$ 289$ 340
鮮嫩蛤蜊搭配獨特破布子風味，以波本威士忌提香，融合義大利麵的柔軟口感。層次豐富的醬汁完美包裹每一根麵條，呈現海鮮的鮮甜與破布子的酸香，是一道創意十足的義大利麵佳餚。
東泉煙辣雞腿麵
$ 306$ 360
嫩滑雞腿搭配東泉辣椒醬與墨西哥煙燻辣椒的完美結合，帶來層次豐富的煙燻香氣與適度辛辣的風味，是喜愛重口味義大利麵的最佳選擇
紅唇海風義大利麵
$ 323$ 380
蛤蜊/白蝦/鯷魚/酸豆/黑橄欖

主餐

焦香時蔬白花椰菜泥
$ 272$ 320
精選當季時蔬搭配細緻綿密的白花椰菜泥，灑上香氣十足的孜然香料，焦香風味層次豐富，健康美味兼具
煙燻燉牛臉頰附佛卡夏
$ 383$ 450
煙燻辣椒燉牛臉頰搭配番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯與酸奶起司醬，風味層次豐富。附上香脆佛卡夏麵包，完美搭配這道經典主餐
油封雞胗雞心紅椒香料附佛卡夏
$ 289$ 340
精選雞胗與雞心以油封手法烹製，融合墨西哥香料與花椒油的獨特風味，搭配紅椒提升層次感。佐以香脆佛卡夏麵包，完美呈現食材的鮮嫩口感與香料的豐富香氣。
蘋果慢燉豬肉
$ 323$ 380
精選豬梅花肉搭配新鮮蘋果、紅蘿蔔及馬鈴薯，以慢火細燉數小時，讓肉質軟嫩入味，蘋果的天然甜味與豬肉的香氣完美融合，呈現溫暖舒適的家常風味
櫻花蝦醬烤海鮮附佛卡夏
$ 340$ 400
精選蛤蜊、白蝦、白肉魚與櫻花蝦，以特製醬料烤至香氣四溢，搭配外脆內軟的佛卡夏麵包，鮮甜海味與烤香完美融合

風味小點

薯條
$ 204$ 240
香脆金黃薯條搭配番茄醬和松露美乃滋，風味獨特，是絕佳的小食選擇
蔭瓜塔塔炸魚
$ 272$ 320
選用新鮮白肉魚炸至金黃酥脆，搭配爽口的蔭瓜塔塔醬，酸香開胃，風味獨特，是絕佳的風味小點
蜂蜜芥末雞丁
$ 255$ 300
嫩滑雞腿肉切丁，淋上香甜蜂蜜與嗆辣芥末醬的完美結合，風味層次豐富，是絕佳的開胃小點

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沙拉

田園蔬果楓糖油醋沙拉

鮭魚凱薩沙拉

義大利麵

松露野菇義大利麵

破布子波本蛤蜊義大利麵

東泉煙辣雞腿麵

紅唇海風義大利麵

主餐

焦香時蔬白花椰菜泥

煙燻燉牛臉頰附佛卡夏

油封雞胗雞心紅椒香料附佛卡夏

蘋果慢燉豬肉

櫻花蝦醬烤海鮮附佛卡夏

風味小點

薯條

蔭瓜塔塔炸魚

蜂蜜芥末雞丁

餐廳資訊

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田園蔬果楓糖油醋沙拉

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義大利麵

松露野菇義大利麵

破布子波本蛤蜊義大利麵

東泉煙辣雞腿麵

紅唇海風義大利麵

主餐

焦香時蔬白花椰菜泥

煙燻燉牛臉頰 附佛卡夏

油封雞胗雞心紅椒香料 附佛卡夏

蘋果慢燉豬肉

櫻花蝦醬烤海鮮 附佛卡夏

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薯條

蔭瓜塔塔炸魚

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煙燻燉牛臉頰附佛卡夏

油封雞胗雞心紅椒香料附佛卡夏

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