享鴨 (台南市長官邸店)*

目前最多人訂購的餐點

• 單人大滿足套餐 Exclusive Combo

  $ 300 起

  單人享受完美滿足的一餐, 肉食, 時蔬, 主食自由搭配, 再附上享吃必點瑤柱醬爆蘿蔔糕, 以及 1 杯清涼碳燻烏梅汁, 飯後再來 1 份季節甜點, 大滿足享宴。 ▲隨餐即享 :「單人份瑤柱醬爆蘿蔔糕」(辣),「碳燻烏梅汁」及「季節甜點」 ▲豬肉來源 : 蒜香椒鹽梅花豬/臺灣 ▲牛肉來源 : 蠔油醬爆牛肉/美國
  

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• 單人烤鴨享吃就點套餐 Roasted Duck Exclusive Combo

  $ 455 起

  想吃烤鴨, 1 人輕鬆解饞無負擔, 附上享吃必點瑤柱醬爆蘿蔔糕, 主食, 蔬菜自選, 各乙份, 1 人吃烤鴨也很豐盛。 ▲隨餐即享 :「單人份瑤柱醬爆蘿蔔糕」(辣) ▲附荷葉餅 6 片, 蔥段, 大黃瓜絲, 甜麵醬, 享鴨花椒鹽, 季節蘸水。 ▲白糖酥胸鴨皮吃法, 建議現片現吃達到最佳口感, 因此外送暫不提供。
  

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• 蔥餅捲鴨肉 Scallion Pancake Roll with Duck

  $ 230

  不同於傳統烤鴨吃法, 已滿滿蔥香的手抓餅捲上黃瓜絲, 蔥段, 口感層次豐富。
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• 日曬蘿蔔錢燉雞湯 Stewed Chicken Soup with Dried Sliced White Radish

  $ 150

  帶皮蘿蔔乾搭配雞湯熬煮, 口感清爽甘甜, 享鴨主廚推薦湯品。
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• XO醬干貝絲炒飯(辣) Shredded Scallop Srir-Fried Rice with XO Sauce

  $ 290

  飯與 XO 干貝醬大火快速翻炒, 炒出粒粒分明的口感, 鹹香好吃。
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• 白鬍子奶茶 Rose Salt Milk Cap Milk Tea

  $ 110

  濃厚茶味的奶茶, 鋪上特調奶蓋後, 口感濃郁, 享鴨人氣最高飲料。
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• 單人大滿足套餐 Exclusive Combo

  $ 300 起

  單人享受完美滿足的一餐, 肉食, 時蔬, 主食自由搭配, 再附上享吃必點瑤柱醬爆蘿蔔糕, 以及 1 杯清涼碳燻烏梅汁, 飯後再來 1 份季節甜點, 大滿足享宴。 ▲隨餐即享 :「單人份瑤柱醬爆蘿蔔糕」(辣),「碳燻烏梅汁」及「季節甜點」 ▲豬肉來源 : 蒜香椒鹽梅花豬/臺灣 ▲牛肉來源 : 蠔油醬爆牛肉/美國

  人氣精選✨
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• 單人烤鴨享吃就點套餐 Roasted Duck Exclusive Combo

  $ 455 起

  想吃烤鴨, 1 人輕鬆解饞無負擔, 附上享吃必點瑤柱醬爆蘿蔔糕, 主食, 蔬菜自選, 各乙份, 1 人吃烤鴨也很豐盛。 ▲隨餐即享 :「單人份瑤柱醬爆蘿蔔糕」(辣) ▲附荷葉餅 6 片, 蔥段, 大黃瓜絲, 甜麵醬, 享鴨花椒鹽, 季節蘸水。 ▲白糖酥胸鴨皮吃法, 建議現片現吃達到最佳口感, 因此外送暫不提供。

  人氣精選✨
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• 冰糖醬香鴨翅乙支 One Pieces of Duck Wing with Crystal Sugar and Sauce

  $ 55

  鴨翅以獨門滷汁滷製，富含膠質的口感，享鴨人氣必點菜。
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• 獨門蒜酥鴨下巴一副兩支 Two Sticks of Special Deep-Fried Duck Chin with Garlic

  $ 65

  將鴨下巴以獨門滷汁醃製後醃製, 再搭配上香氣十足的蒜酥, 好吃到下巴掉下來。
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• 甘樹子水蓮 Stir-Fried White Water Snowflake Stem with Cordia

  $ 260

  水蓮搭配上甘樹子以大火快炒，鍋香氣十足，爽脆回甘，享鴨必吃餐點。
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• 清炒高麗菜 Stir-Fried Cabbage

  $ 260

  蒜碎爆香後加入高麗菜大火拌炒，鍋香氣十足，清脆好吃。
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• 翡翠魚卵炊蛋 Steamed Egg with Fish Roe and spinach

  $ 300

  嫩滑蒸蛋如綢緞，魚卵點綴鮮鹹，釋放海洋氣息，入口溫潤鮮美。
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• 金沙海鮮豆腐煲 Tofu Pot with Salted Egg Yolk

  $ 320

  芙蓉豆腐與鹹蛋黃拌炒至收汁, 口感鹹香軟嫩, 享鴨人氣必點菜之一。
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• 蔥餅捲鴨肉 Scallion Pancake Roll with Duck

  $ 230

  不同於傳統烤鴨吃法, 已滿滿蔥香的手抓餅捲上黃瓜絲, 蔥段, 口感層次豐富。

  人氣精選✨
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• XO醬干貝絲炒飯(辣) Shredded Scallop Srir-Fried Rice with XO Sauce

  $ 290

  飯與 XO 干貝醬大火快速翻炒, 炒出粒粒分明的口感, 鹹香好吃。

  人氣精選✨
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• 手感荷葉餅 Handmade Pancake

  $ 60

  烤鴨的最佳拍檔。
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• 享吃米飯 Rice

  $ 20

  享鴨好菜的最佳夥伴。
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• 陳釀梅子雞球 Plum Chicken Balls

  $ 320

  先將雞腿肉炸後加入獨門梅子醬拌炒, 口感酸甜開胃, 享鴨特色菜人氣必點。
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• 酸白菜炒牛肉 Stir-Fried Beef with Pickled Cabbage

  $ 320

  先以蔥蒜爆香後, 再加入牛肉, 酸白菜及蠔油快炒, 口感層次豐富。 ▲牛肉來源 : 美國
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• 酸白菜炒豬肉 Stir-Fried Pork with Pickled Cabbage

  $ 320

  先以蔥蒜爆香後, 再加入里肌上蓋肉, 酸白菜及蠔油快炒, 口感有層次。 ▲豬肉來源 : 臺灣
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• 黃燜野蔬嫩雞煲 Braised Chicken Pot with Wild Vedetables

  $ 320

  經典中華菜餚，主廚精選時蔬與鮮嫩雞腿肉煲，煮起鍋後點酒提香。
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• 蠔油醬爆牛肉 Stir Fried Beef with Oyster Sauce

  $ 320

  先以蔥蒜爆香後, 再加入牛肉及蠔油快炒, 香氣濃郁, 口感軟嫩。 ▲牛肉來源 : 美國
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• 日曬蘿蔔錢燉雞湯 Stewed Chicken Soup with Dried Sliced White Radish

  $ 150

  帶皮蘿蔔乾搭配雞湯熬煮, 口感清爽甘甜, 享鴨主廚推薦湯品。

  人氣精選✨
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• 碳燻烏梅汁 Charbroiled Plum Juice

  $ 90

  酸甜烏梅汁帶有碳燻香氣, 喝起來去油解膩。
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• 白桃紅茶 Peach Black Tea

  $ 110

  帶有白桃香氣的紅茶, 清爽順口。
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• 嫣紅蘋果醋 Apple Vinegar

  $ 110

  嚴選蘋果果醋搭配木槿花茶底, 清爽開胃。
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• 白鬍子奶茶 Rose Salt Milk Cap Milk Tea

  $ 110

  濃厚茶味的奶茶, 鋪上特調奶蓋後, 口感濃郁, 享鴨人氣最高飲料。

  人氣精選✨
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• 冰釀烏龍茶 (無糖) Iced Oolong Tea (Sugar-Free)

  $ 90
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• 阿里山烏龍茶 (熱) Ali Mountain Oolong Tea (Hot)

  $ 90
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• 博士黑米茶 (熱) Black Rice Tea with Rooibos (Hot)

  $ 80
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