- 台式
建良鵝肉
可使用的優惠
鵝肉類
肉品原產地：台灣豬肉
白斬鵝肉
$ 342 起
請在選項內直接選擇需要的品項。謝謝!
茶香鵝肉
$ 342 起
請在選項內直接選擇需要的品項。謝謝!
鵝肝
$ 71
富有香氣，口感細緻淡雅，有著獨特深厚的醇香味道而聞名。(此描述僅供參考)
韭菜鵝腸
$ 198
鵝腸與韭菜薑絲結合 沾上鵝肉醬 絕配!
酸菜鵝腸
$ 198
酸酸好滋味
韭芽下水
$ 198
鵝下水與韭芽結合 沾上鵝肉醬 絕配!
米血糕
$ 85
Ｑ彈米血糕搭配可口佐料，感受美味在舌尖跳動的幸福滋味！(此描述僅供參考)
鵝頭
$ 85 起
含脖子
煙燻鵝舌
$ 140
一份五隻
鵝翅
$ 70
鵝翅細嫩入味、香氣四溢，是絕佳的佳餚選擇。(此描述僅供參考)
鵝腳
$ 42
一份 2 隻
鵝尾椎3顆
$ 60
一份三顆
滷炒類
炒透抽
$ 225
透抽加上蔥段薑絲爆炒，Q彈帶脆，醬汁清爽、鹹香下飯。
炒鴨血
$ 110
鴨血與烏醋燉煮入口即化
炒下水
$ 210
由鵝下水加上韭菜豆芽爆炒
麻辣蝶花
$ 165
鵝胗帶筋部分滷製而成 微辣
麻辣大腸
$ 165
以豬大腸滷製而成 麻 香 微辣
鵝油杏鮑菇
$ 171
杏鮑菇吸滿鵝油湯汁，鮮香帶勁、彈性十足，超過癮！(此描述僅供參考)
川燙虱目魚皮
$ 170
新鮮的魚皮沾上芥末醬油
川燙魷魚
$ 170
彈牙魷魚不管搭甚麼都好吃，營養美味都兼具。(此描述僅供參考)
乾筍絲
$ 85 起
清脆鮮甜的筍絲搭配精心調料，絕對是百搭的小菜選擇。
客家白菜滷
$ 110 起
熱呼呼的滷白菜軟而不爛，清甜又爽口。(此描述僅供參考)
青菜類
肉品原產地：台灣豬肉
空心菜
$ 110
兼具細嫩與清脆的口感，搭配精心調味，經典菜餚就此誕生。(此描述僅供參考)
韭菜
$ 110
脆爽多汁的韭菜加入美味調料，搖身一變成為餐桌上的開胃美食。(此描述僅供參考)
豆芽菜
$ 100
川燙豆芽 淋上香噴噴鵝油! 清脆爽口
飯麵類
肉品原產地：台灣豬肉
鵝肉飯
$ 163
淋上鵝油的鵝肉飯加上香筍 青菜 !每日限量
鵝肉湯麵
$ 77 起
如需分開請備註
鵝肉湯米粉
$ 77 起
如需分開請備註
鵝肉湯冬粉
$ 77 起
如需分開請備註
鵝肉炒麵
$ 100 起
新鮮鵝肉加上炒麵
鵝肉炒米粉
$ 100 起
炒米粉
肥仔飯
$ 70
由肥嫩地方的製成的肉燥飯 每日限量
鵝油飯
$ 35
鵝油搭配米飯，是香濃不膩最佳伴侶！(此描述僅供參考)
白飯
$ 25
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
湯類
肉品原產地：台灣豬肉
鵝肉酸菜湯
$ 170 起
鵝肉加上酸菜熬煮
鵝下水湯
$ 110 起
加入豐富鵝內臟烹煮而成的湯品，一碗便能滿足口腹之欲。(此描述僅供參考)
鵝腸湯
$ 110 起
將鵝腸熬煮成湯，口感脆彈有嚼勁、湯頭鮮香順口。(此描述僅供參考)
鵝丸湯
$ 85
鵝肉香氣獨特、口感Ｑ彈爽口，湯頭清甜味美。(此描述僅供參考)
虱目魚皮湯
$ 114 起
新鮮虱目魚皮與薑絲熬煮 鮮甜清爽
筍絲湯
$ 85 起
加購辣椒沾醬
加購鵝肉醬X2包
$ 8
鵝肉沾醬 甜甜可口
加購辣椒包
$ 7
粉辣
鵝油辣椒罐
$ 170
粉辣 天然手工不含任何防腐劑. 解凍後冰於冷藏!
周邊商品
煙燻鵝腳凍
$ 214
秘製煙燻 *滿滿膠質* 口感Q彈* 鮮嫩多汁 *搭配獨特鵝汁 煙燻香氣層層堆疊* 越嚼越香 *一吃就愛上*
鵝肉燥包6入
$ 428
由鵝肉肥嫩地方製成的肉燥包! 拌飯 ，拌麵， 超好吃! 1包約可伴約 1碗半至2碗的的飯量! 水滾直接隔水加熱(免退凍)1分鐘即可 (未用使用前請冰於冷凍)
餐廳資訊
食品業者登錄字號：O-278962354-00000-7