鼎高段素食

目前最多人訂購的餐點

• 簡餐【沒有主菜/6樣配菜】

  $ 135

  沒有主菜/共搭配6樣配菜【無附湯】
  

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• 素排飯

  $ 135

  主菜為炸物~再搭配4個配菜【無附湯】
  

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• 現炸脆皮豆腐

  $ 80

  有搭配泡菜&小黃瓜
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• D排飯

  $ 135

  主菜為炸物~再搭配4個配菜【無附湯】
  0
• 醬燒梅干肉飯

  $ 135

  主菜為滷的~再搭配4個配菜【無附湯】
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• 招牌香椿炒飯

  $ 140
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• 百燴臭豆腐【私房菜】

  $ 200

  臭豆腐用炒的～味道獨特！
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• 糖醋芋上仙【每日限量】

  $ 220

  大甲芋頭入菜做料理，搭配特調醬汁酸酸甜甜好滋味
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• 醬爆空心牛柳

  $ 250

  素牛柳搭配空心菜下去爆炒！吼～超級下飯的阿
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• 素鮭魚炒飯

  $ 180

  鹹香好滋味
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• 招牌香椿炒麵

  $ 140
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• 招牌香椿炒飯

  $ 140

  人氣精選✨
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• 蠔汁蔭甜椒

  $ 170

  不會辣！不會辣！
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• 塔香三杯菇

  $ 200

  有放辣椒配色與黑胡椒調味，不食用者可事先告知
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• 麻婆川豆腐

  $ 200

  中辣。辣度可調整為「不辣、微辣、小辣、大辣」，有需要請備註
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• 醬爆三鮮牛柳

  $ 250

  素牛柳搭配3種顏色的新鮮彩椒！吼～超級下飯的阿
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• 醬爆菠菜牛柳

  $ 250

  素牛柳搭配菠菜下去爆炒！吼～超級下飯的阿
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• 醬爆芥藍牛柳

  $ 250

  素牛柳搭配空心菜下去爆炒！吼～超級下飯的阿
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• 各式鮮炒時蔬－有機水蓮

  $ 140

  將新鮮水蓮搭配精心調味大火快炒，口感清脆多汁，讓您一試難忘。(此描述僅供參考)
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• 各式鮮炒時蔬－高麗菜

  $ 140

  富含多種人體必需的養分與維生素，人人喜愛的蔬菜之一。(此描述僅供參考)
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• 各式鮮炒時蔬－菠菜

  $ 140

  將精心調配的佐料與翠綠菠菜充分拌炒，回甘的滋味一吃就愛上。(此描述僅供參考)
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• 各式鮮炒時蔬－空心菜

  $ 140

  含有多種營養成分的空心菜，料理過後更散發滿滿的香氣。(此描述僅供參考)
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• 各式鮮炒時蔬－地瓜葉

  $ 140

  大火快炒將調料充分融合地瓜葉，完美鎖住脆嫩的口感，鮮美滿分！(此描述僅供參考)
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• 各式鮮炒時蔬－大陸妹

  $ 140

  鮮美脆嫩的口感搭配精心調料，征服不少人的心。(此描述僅供參考)
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• 各式鮮炒時蔬－豆芽菜

  $ 120
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• 各式鮮炒時蔬－過貓

  $ 140
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• 各式鮮炒時蔬－芥藍

  $ 140
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• 各式鮮炒時蔬－紅莧菜

  $ 140
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• 各式鮮炒時蔬－綠花椰

  $ 150
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• 各式鮮炒時蔬－水蓮破布子

  $ 170
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• 臭腐乳炒時蔬

  $ 180

  高麗菜
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• 醬燒梅干肉飯

  $ 135

  主菜為滷的~再搭配4個配菜【無附湯】

  人氣精選✨
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• D排飯

  $ 135

  主菜為炸物~再搭配4個配菜【無附湯】

  人氣精選✨
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• 鱈魚飯

  $ 135

  主菜為炸物~再搭配4個配菜【無附湯】
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• 素排飯

  $ 135

  主菜為炸物~再搭配4個配菜【無附湯】

  人氣精選✨
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• 簡餐【沒有主菜/6樣配菜】

  $ 135

  沒有主菜/共搭配6樣配菜【無附湯】

  人氣精選✨
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• 酸辣飯

  $ 110

  沒有辦法不辣！ 辣度固定/無法調整/小辣
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• 白飯

  $ 20

  白米飯
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• 筒仔米糕

  $ 80

  米糕上面有灑「素香酥」，如不喜歡可備註不加
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• 梅干肉飯【單點】

  $ 90

  沒有配菜
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• 素魯飯

  $ 65

  素食肉燥飯
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• 什錦粥

  $ 140

  現點現煮的鹹香好滋味～給您大大的滿足感
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• 藥膳麵線

  $ 150

  湯底為何首烏。
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• 當歸麵線

  $ 135

  補身湯品搭配細長麵線，口感細膩、元氣十足的選擇。(此描述僅供參考)
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• 麻香麵線【乾】

  $ 85

  麻油麵線灑上素香酥，不會辣
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• 餛飩乾麵

  $ 110

  鮮嫩餛飩搭配麵條，一次品嚐兩種麵食，大滿足！(此描述僅供參考)
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• 當歸麵

  $ 135

  補身湯品搭配Ｑ滑麵條，讓您元氣十足的麵食選擇。(此描述僅供參考)
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• 什錦麵

  $ 110

  營養豐富的配料，加入Ｑ彈麵條，滿足感十足！(此描述僅供參考)
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• 酸辣麵

  $ 110

  沒有辦法不辣！ 辣度固定/無法調整/小辣
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• 餛飩麵

  $ 110

  鮮嫩餛飩搭配麵條，一次品嚐兩種麵食，大滿足！(此描述僅供參考)
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• 炸醬麵【乾】

  $ 80

  油脂恰到好處的炸醬，拌上麵條，讓人食指大動。(此描述僅供參考)
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• 湯麵

  $ 65

  今天想吃簡單一點，就選這一碗吧！(此描述僅供參考)
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• 乾麵

  $ 65

  簡單樸實的美味，不知道吃什麼的時候就選這道！(此描述僅供參考)
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• 高麗菜水餃10粒

  $ 110

  新鮮的高麗菜豬肉內餡，加點醬油，迅速滿足你的味蕾！(此描述僅供參考)
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• 高麗菜水餃15粒

  $ 160

  新鮮的高麗菜豬肉內餡，加點醬油，迅速滿足你的味蕾！(此描述僅供參考)
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• 招牌紅燒麵

  $ 160

  沒有辦法不辣！湯底的黃金比例為中辣。辣度可向下調整為微辣／小辣。
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• 紅燒湯餃【高麗菜餃】

  $ 170

  沒有辦法不辣！ 湯底的黃金比例為中辣。辣度可向下調整為微辣／小辣。
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• 酸辣湯餃【高麗菜餃】

  $ 140

  辣度固定/無法調整/小辣。
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• 一品鍋燒麵

  $ 160
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• 現炸脆皮豆腐

  $ 80

  有搭配泡菜&小黃瓜

  人氣精選✨
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• 現炸手工芋粿巧

  $ 100

  一份大約10塊左右，再灑上獨家祕方的胡椒鹽，就是對味!!
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• 月亮蝦餅

  $ 240

  沒錯！你沒看錯！素食也有月亮蝦餅，而且全素可食哦！
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• 太極沙律

  $ 90

  黑木耳&白木耳雙拼涼拌~口感爽脆酸甜又開胃
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• 高纖胡麻過貓

  $ 70

  新鮮川燙再冰鎮過後的過貓，上面淋上主廚特調的胡麻醬
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• 現炸薯餅

  $ 80

  三角薯餅5個
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• 梅干扣肉

  $ 70

  豬肉鮮嫩入味，梅干鹹香濃郁，絕妙搭配，成就口齒留香的經典美味。(此描述僅供參考)
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• 和風芥末蓮藕

  $ 90

  不嗆不辣~小朋友也喜歡的好滋味!
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• 紅油抄手

  $ 110

  黃金比例是有加香菜&薑絲而且會辣的哦!(辣無法另外放) 不要辣或是不吃香菜薑絲也可以，請備註
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• 鮮燙青菜【地瓜葉】

  $ 65

  新鮮時蔬經由滾水川燙後，淋上素肉燥，再加一點蠔油提味
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• 鮮燙青菜【大陸妹】

  $ 65

  新鮮時蔬經由滾水川燙後，淋上素肉燥，再加一點蠔油提味
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• 鮮燙青菜【空心菜】

  $ 65

  新鮮時蔬經由滾水川燙後，淋上素肉燥，再加一點蠔油提味
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• 鮮燙青菜【高麗菜】

  $ 65

  新鮮時蔬經由滾水川燙後，淋上素肉燥，再加一點蠔油提味
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• 涼拌泡菜

  $ 50

  台式泡菜
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• 涼拌花生

  $ 50

  飽滿花生經香料滷製後冰鎮，口感香脆且五香味濃，是經典開胃小食佳。(此描述僅供參考)
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• 涼拌小黃瓜

  $ 50

  涼拌小黃瓜清爽消暑，冰鎮又脆口。(此描述僅供參考)
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• 滷海帶

  $ 50

  富含鉀元素，古溜的口感，滷製後更為這鮮美滋味錦上添花！(此描述僅供參考)
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• 自製手工菜卷

  $ 80
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• 涼拌嫩豆腐

  $ 70
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• 香酥鱈魚

  $ 50
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• 高纖過貓沙拉

  $ 70

  新鮮川燙再冰鎮過後的過貓，加上全素的千島沙拉醬，再灑上花生粉~絕妙好滋味阿
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• 滷桂竹筍

  $ 110

  清雅甜香肉感纖細的桂竹筍，和各種餐點都好搭配。(此描述僅供參考)
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• 涼拌干絲

  $ 50

  清爽可口的涼拌開胃小菜，不僅富含蛋白質、也是少負擔的選擇！(此描述僅供參考)
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• 現炸鹹酥G

  $ 80
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• 香酥白帶魚

  $ 80
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• 香酥D排

  $ 50
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• 香酥素排

  $ 50
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• 招牌九尾湯

  $ 95

  燉湯
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• 元氣四神湯

  $ 95

  燉湯
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• 猴菇苦瓜湯

  $ 95

  燉湯
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• 當歸湯

  $ 95

  燉湯
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• 什錦湯

  $ 70

  燉湯
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• 酸辣湯

  $ 70

  沒有辦法不辣！ 辣度固定/無法調整/小辣
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• 餛飩湯

  $ 70

  現點現煮
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• 紫菜湯

  $ 60

  現點現煮
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• 丸子湯

  $ 70

  現點現煮
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• 紅燒湯

  $ 120

  沒有辦法不辣！ 湯底的黃金比例為中辣。辣度可向下調整為微辣／小辣。
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• 現煮竹筍湯

  $ 70

  夏季限定。現點現煮
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• 帝王首鳥湯

  $ 95

  燉湯
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以上均為個人小火鍋

• 清蒸臭臭鍋【無附飯】

  $ 140

  黃金比例為中辣。辣度可向下調整為不辣/微辣/小辣。有需要請備註
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• 泡菜臭臭鍋【無附飯】

  $ 190

  黃金比例為中辣。辣度可向下調整為不辣/微辣/小辣。有需要請備註
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• 總匯臭臭鍋【附白飯】

  $ 330

  清蒸臭臭鍋的豪華升級版。黃金比例為中辣。辣度可向下調整為不辣/微辣/小辣，有需要請另外備註。
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• 麻辣小火鍋【附白飯】

  $ 330

  黃金比例為中辣。辣度可調整微辣/小辣/大辣。
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• 蘑菇養生鍋【附白飯】

  $ 420

  清爽開胃/四季皆宜
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• 南洋咖哩鍋【附白飯】

  $ 450

  辣度固定/無法調整/微微辣
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• 素薑母丫鍋【附麵線】

  $ 500

  很薑很薑哦~保證真材實料!!有另加一點特製藥酒提味，如不要請備註!
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• 什錦小火鍋【附白飯】

  $ 330
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• 首鳥藥膳鍋【附麵線】

  $ 500
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冰量 甜度 固定

• 生水餃【高麗菜】

  $ 230

  1包40粒
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• 古早味紅茶

  $ 30

  因添加決明子而帶有迷人的咖啡香氣，是勾起懷舊情懷的經典飲品。(此描述僅供參考)
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• 生餛飩

  $ 180

  1盒40粒
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• 首鳥藥膳冷凍包

  $ 350
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• 素薑母丫冷凍包

  $ 350
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