三味巧台灣小吃 (高雄忠孝店)

目前最多人訂購的餐點

• 肉燥飯

  $ 60 起

  肉品原產地：台灣豬肉。2020高雄肉燥飯十大霸主。2017~2020連續四年，均入選經濟部商業司舉辦的台灣滷肉飯節嚴選店家。(北部的滷肉飯，就是南部俗稱的肉燥飯)
  

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• 腿庫飯

  $ 135

  菜色僅供參考，選用台灣豬的大腿肉(俗稱封肉)裁切成片狀，有肥有瘦各有不同滋味，滷汁是以多種中藥材加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷軟嫩入味。肉品原產地：台灣豬肉。
  

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• 雞肉絲飯

  $ 70 起

  採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上蔥油、雞汁、油蔥酥、香菜，味道清爽鮮甜。肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 空心菜

  $ 75

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 招牌排骨酥湯

  $ 95

  香氣十足的湯頭加上醃炸過的排骨和冬瓜是令人懷念的台灣味，排骨真的大塊有肉，撒上些香菜，吃起來真的很過癮!肉品原產地：台灣豬肉。
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• 苦瓜排骨湯

  $ 90

  採用新鮮苦瓜去膜，燙去苦味後加上新鮮排骨，撒上些香菜，清爽甘甜的湯頭，非常好喝!肉品原產地：台灣豬肉。
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• 蔥燒豬排飯套餐(無附湯)

  $ 175

  菜色僅供參考，選用台灣豬的里肌肉，先以獨特醬料醃製，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷Q軟入味。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 腿庫飯套餐(無附湯)

  $ 175

  菜色僅供參考，選用台灣豬的大腿肉【俗稱封肉】裁切成片狀，有肥有瘦各有不同滋味，滷汁是以多種中藥材加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷Q軟入味。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 豬腳飯套餐(無附湯)

  $ 175

  菜色僅供參考，選用台灣豬腳裁切成一口狀方便食用，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷Q軟入味。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 雞滷飯套餐(無附湯)

  $ 175

  菜色僅供參考，採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上我們的招牌肉燥，雞肉絲和肥而不油的肉燥香氣，形成多層次的風味。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 雞肉絲飯套餐(無附湯)

  $ 175

  菜色僅供參考，採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上蔥油、雞汁、油蔥酥及香菜，味道清爽鮮甜。肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 肉燥飯套餐(無附湯)

  $ 175

  菜色僅供參考，2020高雄肉燥飯十大霸主，2017至2020連續四年，均入選經濟部商業司舉辦的台灣滷肉飯節嚴選店家，北部的滷肉飯，就是南部俗稱的肉燥飯。肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 豬油拌飯套餐(無附湯)

  $ 175

  菜色僅供參考，農業時代資源匱乏時期，在白飯撒上些豬油、醬油的古早味道 | 我們使用台南後壁無米樂崑濱伯故鄉，芳榮米廠的【芳榮米】加上【自炸的豬油】和【統一龜甲萬純釀醬油】，撒上紅蔥酥和香菜，就成了懷舊的古早味。豬脂【油】原產地：台灣。
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• 蔥燒豬排飯

  $ 135

  菜色僅供參考，選用台灣豬的里肌肉，先以獨特醬料醃製，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷軟嫩入味。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 腿庫飯

  $ 135

  菜色僅供參考，選用台灣豬的大腿肉(俗稱封肉)裁切成片狀，有肥有瘦各有不同滋味，滷汁是以多種中藥材加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷軟嫩入味。肉品原產地：台灣豬肉。

  人氣精選✨
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• 豬脚飯

  $ 135

  菜色僅供參考，選用台灣豬腳裁切成一口狀方便食用，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷軟嫩入味。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 雞滷飯

  $ 80 起

  採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上我們的招牌肉燥，雞肉絲和肥而不油的肉燥香氣，形成多層次的風味。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 雞肉絲飯

  $ 70 起

  採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上蔥油、雞汁、油蔥酥、香菜，味道清爽鮮甜。肉品原產地：台灣土雞肉。

  人氣精選✨
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• 肉燥飯

  $ 60 起

  肉品原產地：台灣豬肉。2020高雄肉燥飯十大霸主。2017~2020連續四年，均入選經濟部商業司舉辦的台灣滷肉飯節嚴選店家。(北部的滷肉飯，就是南部俗稱的肉燥飯)

  人氣精選✨
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• 豬油拌飯

  $ 45 起

  農業時代資源匱乏時期，在白飯撒上些豬油、醬油的古早味道。我們使用台南後壁無米樂崑濱伯故鄉，芳榮米廠的【芳榮米】加上【自炸的豬油】和【統一龜甲萬純釀醬油】，撒上紅蔥酥和香菜，就成了懷舊的古早味。肉品原產地：台灣豬油。
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• 白飯

  $ 25 起

  小碗，使用台南後壁無米樂崑濱伯故鄉，芳榮米廠的【芳榮米】
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• 肉燥湯麵

  $ 90 起

  採用陽春麵條，加上本店特製肉燥汁，及熬至四小時大骨湯，撒上少許蔥花、小白菜，味道清爽甘甜。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 肉燥乾麵

  $ 90 起

  採用陽春麵條，加上本店特製肉燥汁，撒上少許蔥花、小白菜，傳統熟悉的肉燥香味，帶來古早味的回憶。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 蔥燒豬排麵

  $ 160 起

  選用台灣豬的里肌肉，先以獨特醬料醃製，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷入味。加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上蔥花及小白菜，湯頭清爽甘甜。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 腿庫麵

  $ 160 起

  選用台灣豬的大腿肉(俗稱封肉)裁切成片狀，有肥有瘦各有不同滋味，滷汁是以多種中藥材加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷入味。加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上蔥花及小白菜，湯頭清爽甘甜。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 豬脚麵

  $ 160 起

  選用台灣豬腳裁切成一口狀方便食用，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷入味。加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上蔥花及小白菜，湯頭清爽甘甜。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 黃金泡菜雞肉絲麵

  $ 160 起

  採用本店特製黃金泡菜，新鮮土雞胸肉絲，加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上些許蔥花，湯頭酸酸甜甜很是開胃。肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 排骨酥麵

  $ 160 起

  香氣十足的湯頭加上醃炸過的排骨和冬瓜是令人懷念的台灣味，排骨真的大塊有肉。加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上些許香菜及小白菜，湯頭清爽甘甜，吃起來真的很過癮!。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 人蔘雞麵

  $ 180 起

  肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 香菇雞麵

  $ 180 起

  肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 剝皮辣椒雞麵

  $ 180 起

  肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 養生龍骨髓湯

  $ 150

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 人蔘雞湯

  $ 150

  肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 香菇雞湯

  $ 150

  肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 剝皮辣椒雞湯

  $ 150

  肉品原產地：台灣土雞肉。
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• 招牌排骨酥湯

  $ 95

  香氣十足的湯頭加上醃炸過的排骨和冬瓜是令人懷念的台灣味，排骨真的大塊有肉，撒上些香菜，吃起來真的很過癮!肉品原產地：台灣豬肉。

  人氣精選✨
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• 苦瓜排骨湯

  $ 90

  採用新鮮苦瓜去膜，燙去苦味後加上新鮮排骨，撒上些香菜，清爽甘甜的湯頭，非常好喝!肉品原產地：台灣豬肉。

  人氣精選✨
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• 蘿蔔湯

  $ 65

  採用新鮮白蘿蔔，加入我們熬煮四小時高湯，經蒸籠蒸到軟透，撒上些許蔥花和海苔片，味道清爽鮮甜。
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• 魚丸湯

  $ 65

  嚴選新鮮鱈魚漿，所製成的鱈魚丸，口感彈牙鮮美，沒有厚重的粉感，完整保留魚丸最佳的鮮度，且含有豐富的營養成分，丸子質地脆而爽口，撒上些許香菜，湯頭清甜好喝。
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• 貢丸湯

  $ 65

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 地瓜葉

  $ 75

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 枸杞葉

  $ 75

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 大陸妹

  $ 75

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 空心菜

  $ 75

  肉品原產地：台灣豬肉。

  人氣精選✨
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• 滷高麗菜

  $ 70

  先以扁魚乾、蝦皮、蒜頭以及我們自製的蔥油下去爆香,再用新鮮高麗菜加上我們特調高湯滷製而成。肉品原產地：台灣豬肉。
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• 滷筍乾

  $ 70

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 特製辣椒

  $ 5

  由本店中央廚房精心調製，依古早味法調製，夠辣夠味，絕不含防腐劑等過多調味，須冷藏保存。
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• 貢丸.油豆腐.滷蛋

  $ 55

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 貢丸

  $ 15

  肉品原產地：台灣豬肉。
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• 油豆腐

  $ 15

  濃郁豆香搭配精心調味，韌實微彈的口感，令人一口接一口。(此描述僅供參考)
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• 滷蛋

  $ 25

  香濃滷汁完美滲入蛋白與蛋黃，成為人人口中的經典風味滷蛋！(此描述僅供參考)
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• 豬脚一份

  $ 160

  一份【六小塊】 肉品原產地：台灣豬肉。
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• 煙燻豬耳朵

  $ 65

  清涼小菜 肉品原產地：台灣豬肉。
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• 黃金泡菜

  $ 65

  清涼小菜
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• 皮蛋豆腐

  $ 65

  清涼小菜
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• 豆干絲

  $ 65

  清涼小菜
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• 涼拌鴨掌

  $ 80

  清涼小菜
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• 無骨鳳爪

  $ 90

  清涼小菜
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