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曹記鹽水雞
可使用的優惠
主食區(新品上市！)
古早味雞油拌飯
$ 38$ 45
【每日09:30起限量供應】特選自家煉製雞油醇香配搭自製紅蔥酥，佐以特調醬油均勻拌勻，看似樸實卻令人吮指回味的真功夫風味，誠摯邀請您品嚐。(團體大量訂購達 10 碗以上者，請務必於 1.5 小時前預訂)
豪華雞肉飯(含雞肉絲、小菜)
$ 94$ 110
【每日09:30起限量供應】以自家特製紅蔥酥與精煉雞油結合純醬油拌勻米飯，豐盛鋪上主菜並嚴選搭配 7 樣自製精緻小菜。每口皆為豐盈飽足的饗宴，極度推薦給食慾大開的您。(團體大量訂購達 10 碗以上者，請 務必於 1.5 小時前預訂)*全手工可能有小碎骨請見諒
曹記雞肉飯
$ 55$ 65
【每日09:30起限量供應】嚴選優質一等關山香米炊煮，鋪上細嫩雞胸肉，再淋上店家獨門手作紅蔥酥雞油與專屬特選醬油，重現雋永傳統古早風味。(團體大量訂購達 10 碗以上者，請務必於 1.5 小時前預訂)
招牌雞肉
鹽水雞一份
$ 255 起$ 300
堅持天天採用當日溫體雞肉新鮮現做，呈現彈牙柔嫩口感。原味鹽水雞呈現肉質原汁原味的自然鮮美，調味恰到好處，適合2至3人共享。如需雞頭雞腳請備註，謝謝。
甘蔗雞一份
$ 255 起$ 300
堅持天天採用當日溫體雞肉新鮮現做，呈現彈牙柔嫩口感。經典煙燻甘蔗雞散發濃郁煙燻氣韻，為店內熱銷冠星品項，份量適合 2~3 人共享。(提供雞高湯選配，每日數量有限贈完即止
鴛鴦雞一份
$ 255 起$ 300
(參考圖片呈現為半隻份量)堅持天天採用當日溫體雞肉新鮮現做，呈現彈牙柔嫩口感。雙重風味組合：同步享有原味鹽水雞與煙燻甘蔗雞，雙重滿足，適合 2~3 人共享。(提供雞高湯選配，每日數量有限贈 完即止
甘蔗雞半隻
$ 332 起$ 390
堅持天天採用當日溫體雞肉新鮮現做，呈現彈牙柔嫩口感。經典 煙燻甘蔗雞散發濃郁煙燻氣韻，為店內熱銷冠星品項，份量適合 3~5 人共享。(若需保留雞頭與雞腳請於備註告知
鴛鴦雞半隻
$ 332 起$ 390
堅持天天 採用當日溫體雞肉新鮮現做，呈現彈牙柔嫩口感。雙重風味組合：同步享有原味鹽水雞與煙燻甘蔗雞，雙重滿足，適合 3~5 人共享。(提供雞高湯選配，每日數量有限贈完即止
鹽水古早雞半隻
$ 332 起$ 390
古早雞屬於土雞品種之一，軀體較為小巧，肉品質地細緻富有彈性與甜味。(提供雞高湯選配，每日數量有限贈完即止
鹽水古早雞半隻(小)
$ 315 起$ 370
特殊規格專區：專為體型較精緻之古早雞隻所設定之品項。古早雞屬於土雞品種之一，軀體較為小巧，肉品質地細緻富有彈性與甜味。(提供雞高湯選配，每日數量有限贈完即止
鹽水雞全雞
$ 638$ 750
本品項預設為整隻不剁切，若需要剁切服務，請改至「半隻」品項下單 2 份，謝謝。(提供雞高湯選配，每日數量有限發完即止)
甘蔗雞全雞
$ 638$ 750
本品項預設為整隻不剁切，若需要剁切服務，請改至「半隻」品項下單 2 份，謝謝。(提供雞高湯選配，每日數量有限發完即止)
雞翅(一隻)
$ 43$ 50
雞翅單隻獨立販售。(若需指定口味 (鹽水 / 甘蔗)，請於備註欄註明
無骨醉雞腿
$ 349$ 410
本店為顧及品質，急速冷凍的無骨醉雞腿接單之後才會取出退冰，需20分鐘退冰後才能切盒，必須等候30分鐘。能等待者再下單
無骨油雞腿
$ 349$ 410
本店為顧及品質，急速冷凍的無骨油雞腿接單之後才會取出退冰，需20分鐘退冰後才能切盒，必須等候30分鐘。能等待者再下單 。【油雞腿有附一包蔥油，食用前請淋在雞肉上面享用 】
人氣小菜
雞胗
$ 94 起$ 110
以雞高湯慢火精燉，質地軟韌適中不乾硬，嚼感十足且餘香繚繞
綜合海帶加豆干
$ 43 起$ 50
內含：豆干4個+海帶2條
雞腳
$ 51$ 60
入味鹹香且富含彈性，為下酒佐餐之良伴。(每包容量包含 6 隻
豆干
$ 43$ 50
由老闆親自慢火滷製，香氣四溢，為店內高人氣指名小菜。每盒規格為 8 個
黃金雞油(大)
$ 119$ 140
黃金雞油蘊含紅蔥頭沉香，舉凡煎、煮、炒、炸等料理方式皆適用，使用方式與日常家用食用油相同，亦適用於拌飯或拌麵。堅持由老闆親自精煉純雞油與炸製紅蔥頭，成分單純無虞。*常溫環境下可保存 3 個月，冷藏保存可達 6 個月，瓶身均標示炸製日期採用玻璃瓶容器盛裝，拿取時請小心輕放
海帶
$ 43 起$ 50
由老闆親手滷製，保有爽脆口感而不僵硬，透味十足。每盒規格為 4 條
獨門辣味豆干
$ 51$ 60
於接獲訂單後方現場切片並為您進行涼拌調理
雞脖子(去皮)
$ 51$ 60
每包份量為 10 隻，肉質細緻嫩口，令人順口停不下來
溏心蛋
$ 26$ 30
鴨蛋製作，週六日限量販售
滷筍絲
$ 77$ 90
蔬食料理 | 建議加熱後食用，整體風味更佳
黃金雞油(小)
$ 85$ 100
黃金雞油蘊含紅蔥頭沉香，舉凡煎、煮、炒、炸等料理方式皆適用，使用方式與日常家用食用油相同，亦適用於拌飯或拌麵。堅持由老闆親自精煉純雞油與炸製紅蔥頭，成分單純無虞。*常溫環境下可保存 3 個月，冷藏保存可達 6 個月，瓶身均標示炸製日期採用玻璃瓶容器盛裝，拿取時請小心輕放
黃金雞油蔥酥
$ 170$ 200
餐廳資訊
肉品原產地：台灣雞肉 本店每筆訂單酌收提袋/包材費2元。因應運輸管制規定，為確保送餐品質，餐點皆由提袋/包材包裝。