中式

火鍋

一品花雕雞

Name: 一品花雕雞
Address: (O) 台北市松山區市民大道四段207~209號, Taipei City, 105, TW
Price range: $$$
Rating: 4.6

非營業時間

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招牌主鍋

可加點配料 | 若遇加點之配菜、火鍋料售完時即會更換成等值之配菜、火鍋料商品

原味花雕皇帝雞 (附配料2份)
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特選去骨仿土雞腿，肉質鮮彈，為老饕首選 | 精選雞腿肉部位，去骨處理後，肉質鮮嫩有彈性，更是喜愛美食的您唯一選擇 | 仿土雞腿肉【去骨】、青蔥、芹菜、青椒、年糕、花雕酒
原味花雕雞 (附配料2份)
$ 715
本店鎮店之鍋，採特選雞腿肉以獨門醬料快炒，徹底鎖住肉質的鮮嫩，再佐以花雕酒悶煮，獨特香味濃郁四散 | 溫體雞腿肉、青蔥、芹菜、青椒、年糕、花雕酒
舒麻花雕雞 (附配料2份)
$ 715
本店鎮店之鍋，採特選雞腿肉以獨門醬料快炒，徹底鎖住肉質的鮮嫩，再佐以花雕酒悶煮，獨特香味濃郁四散 | 溫體雞腿肉、蒜苗、乾辣椒、年糕、花雕酒 | 可選大辣、中辣、小辣
舒麻花雕皇帝雞 (附配料2份)
$ 1,045
特選去骨仿土雞腿，肉質鮮彈，為老饕首選 | 精選雞腿肉部位，去骨處理後，肉質鮮嫩有彈性，更是喜愛美食的您唯一選擇 | 仿土雞腿肉【去骨】、蒜苗、乾辣椒、年糕、花雕酒

主鍋

可加點配料 | 若遇加點之配菜、火鍋料售完時即會更換成等值之配菜、火鍋料商品

澳門骨煲
$ 825
嚴選豚骨川燙去味后，與數十種蔬菜及中藥秘方經八小時文火細煨熬煮，滑嫩豚骨肉在滿口的膠質下呈現。這股吮指的回味，令人悸動不已 | 豬大骨、豬肋骨、高麗菜、玉米蜀、白蘿蔔、芹菜
饞嘴魚
$ 649
烏鯉魚肉質細緻、入口滑嫩，富含豐富的蛋白質且容易消化，搭配上本店特製麻辣湯底及招牌粿條，讓您辣呼呼、熱騰騰一口接一口欲罷不能 | 烏鯉魚肉片、粿條、凍豆腐、麻辣湯底、豆芽、木耳絲、乾辣椒、蒜苗片、芹菜、粿條 | 可選大辣 / 中辣 / 小辣
一品養生菌菇鍋
$ 286

鍋物單點

若遇加點之配菜、火鍋料售完時即會更換成等值之配菜、火鍋料商品

凍豆腐
$ 66
口感扎實、富有層次感，吸飽了鮮美湯汁後更是令人愛不釋手！(此描述僅供參考)
炸豆皮
$ 66
經過油炸的處理，搖身一變，香酥脆的小點心就此誕生！(此描述僅供參考)
豆皮
$ 121
口感滑嫩又帶有些許嚼勁，口感層次豐富。(此描述僅供參考)
米血糕
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肉品原產地：臺灣豬血
年糕
$ 110
吸附滿滿湯汁的年糕，彈性十足的口感，大大滿足味蕾！(此描述僅供參考)
魚餃
$ 143
肉品原產地：臺灣豬肉
人氣精選✨
泡菜丸
$ 143
泡菜風味，口感豐富，帶來獨特滋味的美味小吃。(此描述僅供參考)
灌湯包
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肉品原產地：臺灣豬肉
芥末丸
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肉品原產地：臺灣豬肉
魚卵沙拉
$ 143
飽滿魚卵經微火乾煎至焦香，切片後佐以輕盈沙拉醬提升細緻口感。(此描述僅供參考)
蟹肉棒
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猶如蟹腳的外表，口感滑順且富有彈性、充滿魚肉的鮮甜。(此描述僅供參考)
芋角丸
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肉品原產地：臺灣豬肉
水蓮
$ 121
吸飽滿滿湯汁的水蓮，口感多汁清脆，追求口感層次的您絕別錯過！(此描述僅供參考)
青江菜
$ 121
熱呼呼的高湯附著在翠綠鮮嫩的青江菜上，必點的青菜選擇。(此描述僅供參考)
大陸妹
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菜葉本身富含水分，經過高湯熬煮更能品嚐它的美味。(此描述僅供參考)
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$ 121
將精心調料加入高麗菜中，甘甜脆嫩、開胃解膩。(此描述僅供參考)
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$ 143
外型可愛的小玉米，還充滿了滿的維生素、礦物質等好處喔！(此描述僅供參考)
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鮮嫩多汁、口感絕佳，讓人難以忘懷的頂級美味！(此描述僅供參考)
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加入高湯熬煮，口感滑順細緻，一吃就愛上的美味！(此描述僅供參考)
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白飯
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主厨經典

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將雞胗表面劃上了幾刀，與醃漬後的雞心大火爆香過炒，撒上韭菜花起鍋。這股流動美味在經典料理上蔓延
川果蝦球
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特選蝦仁雞醃製完經微炸，加入特調宮保醬汁，隨即與蝦仁及毛豆拌炒，最後在朝天椒點綴下誕生
蒜椒松阪豬
$ 330
經大火鎖住肉汁的豬頸肉香味撲鼻，肥嫩多汁的香菇更爲亮麗誘人，其中芶芡更是美味聚焦的最終巧手
川國四季肥腸
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經主厨細心去掉多餘油脂，過油酥炸，再拌炒花椒、乾辣椒四季豆與甜椒，是喝酒時的好夥伴
鬼馬帆立貝
$ 330
特選XL大顆帆立貝炒XO醬，搭配不惜成本的健康食材，白果、糯米椒與老饕級最愛的老油條，呈現軟嫩、酥脆、辣鹹等多層口感，是一道兼具健康與美味的料理，更是您搭配啤酒的必備餐點
一品招牌中卷
$ 396
鮮甜的透柚子，與蛋蜜的結合下金黃酥脆，混合特調五味醬汁。悸動時刻，就此凝住
椒鹽土魠魚
$ 396
嚴選20公斤頂級土魠魚。經低溫醃製去除土味後，精心切出每條約5cm的新鮮魚肉，絕對讓您口口吃出鮮甜與扎實。再搭配椒鹽蒜花生，是饕客回頭率超高的一道料理