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翟九 (竹北店)
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人氣精選✨
目前最多人訂購的餐點
招牌肉燥乾麵
$ 138
$ 184
蔥肉餃子
$ 125
$ 167
炒空心菜
$ 131
$ 175
滷牛腱
$ 112
$ 149
炒高麗菜
$ 131
$ 175
榨菜肉絲湯麵
$ 138
$ 184
乾麵類
麵條【手作粗麵 / 手作細麵 / 龍口冬粉】擇一
招牌肉燥乾麵
$ 138$ 184
嚴選屏東原生黑豬。不使用瘦肉精和抗生素，經過15個月的飼養，肉質自然熟成，甘甜無腥味。加入手剝蒜及自製油蔥，拌炒超過千次。獲無添加美食獎二星與世界食品評鑑銀牌。
榨菜肉絲乾麵
$ 138$ 184
台灣黑豬里肌肉片手工切絲，配上手切榨菜
湯麵類
麵條【手作粗麵 / 手作細麵 / 龍口冬粉】擇一
紅燒犇麵
$ 390$ 520
紅燒牛肉麵豪華升級版！特選美國Choice等級牛肋條，加上職人現片的牛肚牛腱。搭配純粹用牛骨、蔬果及數十種中藥熬煮的高湯，多次濾渣後，呈現給您甘醇濃香、溫潤不辣的紅燒口味。
紅燒牛肋條麵
$ 284$ 379
特選美國Choice等級牛肋條，配上純粹用牛骨、蔬果及數十種中藥熬煮的高湯，多次濾渣後，呈現給您甘醇濃香、溫潤不辣的紅燒口味，值得推薦
榨菜肉絲湯麵
$ 138$ 184
台灣黑豬里肌肉片手工切絲，配上手切榨菜
肉燥湯麵
$ 138$ 184
嚴選臺灣黑豬肉，加入手剝大蒜及自製油蔥拌炒超過千次。無添加美食獎二星認證，世界食品評鑑銀牌。
手包餃子(湯餃無法湯及水餃分開裝，如需分開裝，請您幫我們單點水餃及您想喝的任一湯品，由衷感謝您的體諒。)
蔥肉餃子
$ 125$ 167
一份8顆純手工餃子。 厚實Q彈的餃子皮，再配上嚴選質地細緻，筋膜較少的黑豬後腿絞肉，將肥瘦分別打成漿後，配上宜蘭蔥與山地高麗菜。名為蔥肉餃子，意指蔥向高峰的金元寶，是翟九最早在市場的絕活。
牛肉湯餃
$ 179$ 238
8顆蔥肉餃子 。 佐以牛骨、蔬果及數十種中藥熬煮的高湯，多次濾渣後，呈現給您甘醇濃香、溫潤不辣的紅燒口味。
榨菜湯餃
$ 164$ 219
8顆餃子。台灣黑豬里肌肉片手工切絲，配上手切榨菜。
米飯
香滷肋條飯
$ 337$ 449
特選美國Choice等級牛肋條，先烤再燉後燜，肉質軟嫩、完整不散。滿滿堆成塔型的肋條肉，淋上牛骨髓及牛油混合成的秘製拌醬，配著宜蘭蔥，讓您一口接一口。
白飯
$ 32$ 43
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
醬豬肘佐招牌肉燥拌飯
$ 290$ 386
現片屏東黑豬腩佐以招牌肉燥，配上中藥磨製的胡椒粉及青蔥酸菜，色香味俱全，齒頰留香！
炒菜
烘蛋
$ 138$ 184
一份有三個蛋，配上自製油蔥與手切蔥花。
炒空心菜
$ 131$ 175
可作純素【需先註明】
炒高麗菜
$ 131$ 175
可作純素【需先註明】
蔥爆牛肉
$ 270$ 360
爆香的蔥與軟硬適中的牛肉翻炒後搖身一變！成為經典必點招牌菜。(此描述僅供參考)
蔥爆豬肉
$ 270$ 360
經大火爆炒的豬肉，鍋氣十足，香味撲鼻而來。(此描述僅供參考)
回鍋肉
$ 270$ 360
五花肉肥瘦相間，味道香醇且開胃是一道經典的料理。(此描述僅供參考)
空心菜炒牛肉
$ 270$ 360
涼拌小菜
涼拌小黃瓜
$ 65$ 87
涼拌小黃瓜清爽消暑，冰鎮又脆口。(此描述僅供參考)
皮蛋豆腐
$ 65$ 87
皮蛋與豆腐的絕妙搭配，為經典台灣特色小吃。(此描述僅供參考)
涼拌川耳
$ 73$ 97
純素可食
雪菜毛豆
$ 65$ 87
純素可食
滷花生
$ 65$ 87
純素可食
涼拌干絲
$ 65$ 87
清爽可口的涼拌開胃小菜，不僅富含蛋白質、也是少負擔的選擇！(此描述僅供參考)
寒天三絲
$ 65$ 87
現切滷味
豆干
$ 46$ 61
滷汁香醇入味，口感紮實飽滿，美味必點！(此描述僅供參考)
滷蛋
$ 32$ 43
一個
海帶
$ 32$ 43
一個
豬耳朵
$ 98$ 130
台灣黑豬肉
豬頭皮
$ 98$ 130
台灣黑豬肉
滷牛肚
$ 112$ 149
紐澳牛
滷牛腱
$ 112$ 149
紐澳牛
可素食
青菜蛋花湯
$ 73$ 97
可作純素【需先註明】
青菜豆腐湯
$ 73$ 97
可作純素【需先註明】
青菜豆腐蛋花湯
$ 125$ 167
鮮美青菜搭配滑嫩的豆腐，簡單少負擔的美味湯品。(此描述僅供參考)
湯類
牛肉湯
$ 179$ 238
牛骨、牛筋、蔬果及數十種中藥熬煮的高湯，多次濾渣後，呈現給您甘醇濃香、溫潤不辣的紅燒口味，值得推薦
榨菜肉絲湯
$ 54 起$ 72
台灣本地黑豬里肌肉片手工切絲，配上手切榨菜
