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大素園蔬食o手路菜
可使用的優惠
人氣精選✨
目前最多人訂購的餐點
素善餘意麵(蛋素）
$ 185
紅燒豆腐蓋飯(蛋素）
$ 235
三杯猴 頭菇蓋飯（蛋素）
$ 235
天貝咖哩素排飯
$ 295
素善餘飯
$ 185
呷手路（使用玄米油烹飪）
素善餘手工細麵
$ 185
秘製香菇素鱔魚，四種特調的醋，加上大火快炒出獨特的鍋氣香，酸甜好滋味。是一道已傳承三代的古早味。
素善餘飯
$ 185
秘製香菇素善餘，四種特調的醋，加上大火快炒出獨特的鍋氣香，酸甜好滋味。是一道已傳承三代的古早味。
素善餘意麵(蛋素）
$ 185
四種特調的醋，加上大火快炒出獨特的鍋氣香，酸甜好滋味。是一道已傳承三代的古早味。
三杯猴頭菇蓋飯（蛋素）
$ 235
蛋素。採用北港在地冷壓第一道萃取芝麻油、傳承三代快炒火候，噴香台式手路菜。
三杯杏包菇蓋飯
$ 235
採用北港在地冷壓第一道萃取芝麻油、傳承三代快炒火候，噴香台式手路菜。 冷壓芝麻油味道會比熱壓麻油稍淡，但營養成份保留比較多。
紅燒豆腐蓋飯(蛋素）
$ 235
嫩豆腐以玄米油烹飪 搭配香濃紅燒醬汁 入味軟嫩 鋪蓋在白飯上 素食者的美味選擇 營養豐富又飽足
日式丼飯（蛋素）
$ 235
蛋素餐點 採用無抗生素、生產履歷雞蛋與時令蔬菜搭配雜糧米飯 淋上香濃醬汁 使用玄米油烹飪 風味獨特 香酥排是非基改大豆蛋白、金針菇等天然食材製成
雜糧白飯
$ 25
以台東白米為主，再加入黑米、紅米、糙米、小米、紅扁豆、麥片等穀物，精心搭配以促進消化吸收，同時兼顧營養均衡。
醬好吃
新鮮蔬果、香料燉煮美味醬汁、醬最好吃！
天貝咖哩素排飯
$ 295
薑黃、胡荽、小茴香、葫蘆巴、丁香、肉桂等15種特選香料加上香蕉、地瓜等多種蔬果秘製而成，微辣、帶著獨特的濃厚口感。香酥排採用非基改大豆蛋白、金針菇等天然食材製 成，風味層次豐富 選用非基改黃豆發酵的鵝之心天貝。 生菜使用無農藥、無塵室栽培的水耕菜。
天貝咖哩飯
$ 265
薑黃、胡荽、小茴香、葫蘆巴、丁香、肉桂等15種特選香料加上香蕉、地瓜等多種蔬果秘製而成，微辣帶著獨特的濃厚口感。 選用非基改黃豆發酵的鵝之心天貝。 生菜使用無農藥、無塵室栽培的水耕菜
夏威夷波奇飯
$ 285
夏威夷波奇飯搭配特製油醋醬，穀物天貝鬆。採用奧利塔第一道特級冷壓橄欖油與橡木桶發酵水果醋精心調製。水果醋融合葡萄、鳳梨、蘋果、桑葚、蔓越莓、藍莓、印度櫻桃等多種發酵水果，風味層次豐富，為每一口飯粒增添獨特的酸香滋味。香酥排是非基改大豆蛋白、金針菇等天然食材製成
呷乎燒（手工拉麵）
多種新鮮蔬果加上昆布、甘蔗熬製的湯頭，吃一碗帶給你溫暖和滿足。 拉麵使用傳承三代，純天然，無添加人工化學物的手工麵
天貝剝皮辣椒拉麵
$ 265
使用純天然的手工製麵。湯頭由甘蔗、玉米 、海帶等多種蔬果熬煮數小時。搭配花蓮剝皮辣椒、花瓜..等食材熬煮，微辣又清甜的滋味最享受
天貝蔬菜湯麵
$ 225
採用傳承三代的手工拉麵，搭配新鮮蔬菜，清爽湯頭，風味獨特
天貝豆乳拉麵
$ 265
豆乳口味選用高雄明月非基改豆漿和三峽徐媽媽天然發酵豆乳，結合各地好食材，精心熬製 拉麵採用傳承三代的純天然手工麵 風味濃郁滑順 營養美味
天貝薑母丫拉麵
$ 265
拉麵採用天然手工製麵。薑母丫湯是用冷壓第一道萃取芝麻油、有機酒釀、薑所熬煮，濃郁的湯底，溫暖又開胃。鵝之心天貝。冷壓芝麻油味道會比熱壓麻油稍淡，但營養成份保留比較多。 選用非基改黃豆發酵的鵝之心天貝。 生菜使用無農藥、無塵室栽培的水耕菜
蔬菜湯飯
$ 220
台東白米、糙米、黑米、紅米、小米、燕麥、紅扁豆等調配的雜糧飯。湯頭由甘蔗、玉米、海帶等多種蔬果熬煮數小時。清爽又營養的好選擇。配料豐富，滿足各式營養所需
呷開胃
玉葉豆腐腦
$ 75
花生豆腐，綿密的口感，搭配熬煮的日式醬油，非常好吃。
煙燻豆皮絲
$ 75
精選豆皮經過傳統煙燻工藝製作，切成細絲後呈現金黃色澤。香氣撲鼻，咬下去豆香四溢，搭配獨特的煙燻風味，是開胃的好選擇
涼拌黑木耳
$ 75
爽脆木耳搭配恰到好處的調味，是清爽少負擔的開胃小菜。
涼拌小黃瓜
$ 75
涼拌小黃瓜清爽消暑，冰鎮又脆口。搭配特製醬汁與香料，爽脆的口感與酸甜滋味完美結合，是夏日開胃的最佳選擇。
涼拌彩蔬豆干絲
$ 75
精選豆干絲搭配爽脆海帶、黃豆芽、紅蘿蔔及芹菜，淋上特製醬汁，清爽開胃，風味層次豐富，是夏日最佳涼拌小菜
時蔬佐醬～法式芥籽醬
$ 150
新鮮時令蔬菜搭配道地法式芥籽醬，風味獨特醇厚。芥籽醬帶有溫和的辛香氣息，與爽脆的蔬菜完美搭配 ，開啟您的美食之旅。
呷飯配菜（使用玄米油烹飪）
清蒸臭豆腐
$ 250
有機蔬菜醃漬的臭豆腐搭配獨門黃金湯頭 自製泡菜與鳳梨豆醬完美融合 甘甜酸香的層次風味 天然辣油提味 暖心暖胃的���典好滋味
清炒高麗
$ 220
新鮮高麗菜以玄米油清炒而成，保留爽脆口感與天然甜味。火候恰到好處，是下飯的最佳配菜
腐乳高麗菜
$ 250
選用新鮮高麗菜搭配香醇腐乳醬汁，以玄米油細心烹飪而成。菜葉爽脆多汁，腐乳的鹹香風味完美融合，是下飯的絕佳配菜。
熱炒紅燒豆腐（蛋素）
$ 285
嫩豆腐以玄米油熱炒，搭配香濃紅燒醬汁，豆腐入味軟嫩，醬汁香氣十足。蛋素食者最佳選擇，下飯的絕佳配菜。
炒食蔬
$ 280
精選新鮮花椰菜、香菇、玉米筍與甜椒，以玄米油炒製至香氣四溢，保留蔬菜的爽脆口感與營養價值，是健康又美味的配菜選擇
熱炒三杯猴頭菇（蛋素）
$ 295
蛋素。採用北港在地冷壓第一道萃取芝麻油、傳承三代快炒火候，噴香台式手路菜。 冷壓芝麻油味道會比熱壓麻油稍淡，但營養成份保留比較多。
茄釀千層豆包
$ 285
主廚特調醬汁微酸微辣微甜，層層千層豆包吸飽醬汁的香氣，撒上香脆花生粉與新鮮香菜，風味層次豐富，配飯一絕
私廚炒蛋（蛋素）
$ 285
澎湖海菜搭配無抗生素生產履歷雞蛋，以玄米油細心烹飪，呈現蛋香與海菜的完美融合
搖滾花椰菜
$ 285
新鮮時令花椰菜搭配道地法式芥籽醬，風味獨特醇厚。溫和的辛香氣息與爽脆的蔬菜完美搭配，開啟您的美食之旅。
熱炒三杯杏包菇
$ 295
採用北港在地冷壓第一道萃取芝麻油、傳承三代快炒火候，噴香台式手路菜。
素善餘羹
$ 285
四種特調的醋，加上大火快炒出獨特的鍋氣香，酸甜好滋味。是一道已傳承三代的古早味。
糖醋咕咾若
$ 295
非基改大豆蛋白、金針菇..等天然食材製成的咕咾若、鵝之心天貝、花椰菜、玉米筍。酸酸甜甜，適合配飯。
呷不虛此行
香酥麥客G塊【5塊】
$ 150
採用非基改大豆蛋白與金針菇精心製作，搭配天然蔬果調味料與多種天然食材，每一口都能品嚐到香脆爽口的絕佳滋味
海味干貝酥（6塊）
$ 135
香酥干貝風味，搭配泰式甜辣醬，大人小孩都喜愛的小點心
喝營養的湯
薑母丫猴菇湯（蛋素）
$ 185
湯頭由甘蔗、玉米、海帶等多種蔬果熬煮數小時。搭配第一道冷壓芝麻油、薑、有機甜酒釀，暖心也暖胃。 適合1～2人份量
剝皮辣椒猴菇湯（蛋素）
$ 185
湯頭由甘蔗、玉米、海帶等多種蔬果熬煮數小時。搭配剝皮辣椒、花瓜..等食材熬煮，微辣又清甜的滋味最享受
四神湯
$ 85
芡實、山藥、蓮子、茯苓、腰果熬煮數小時，營養好喝。
酒釀蛋花湯
$ 75
採用有機酒釀與生產履歷雞蛋精心熬製，蛋花細緻綿密，酒釀香氣溫潤，營養豐富，溫暖滋補
喝神清氣爽
桂花烏梅釀【瓶裝】
$ 135
遵循古法熬煮的桂花烏梅釀，香氣馥郁，酸甘適中，生津止渴，清涼解膩，是夏日消暑的絕佳飲品
喜馬拉雅山草本茶〔瓶〕
$ 135
精選喜拉雅山區天然草本製成，融合多種珍貴藥草與花卉，帶來清新爽口的獨特風味。每一口都能感受到山區純淨的氣息，幫助您神清氣爽，是日常養生的最佳選擇。 訶梨勒、有機蘋果、洋甘菊、綠茶..等
餐廳資訊
食品業者登錄字號：E-200082007-00001-1 產品責任險碼： 132613AKP0000125 統一編號：15629129 營業人名稱：大素園素食館