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哞麻溫體牛肉火鍋
可使用的優惠
牛肉湯
招牌牛肉湯（大）
$ 180
新鮮溫體牛肉，搭配香醇濃郁湯頭
招牌牛肉湯（小）
$ 120
新鮮溫體牛肉，搭配香醇濃郁湯頭
牛腩湯
$ 180
溫體牛牛腩，肉質軟嫩帶筋，口感豐富
飯類
紅燒牛肋條飯
$ 250
附荷包蛋、小碗牛肉清湯、小菜一道
鍋底
牛肉鍋+主廚牛肉
$ 480
使用大量牛骨與牛肉熬製而成，湯頭醇厚、濃郁，富含天然牛肉的鮮美精華。
廣東沙茶爐+伊比利豬梅花
$ 480
大量豬骨熬製，加入蝦米、扁魚、魷魚腳，湯頭鮮香且濃郁醇厚。
川蜀麻辣鍋+主廚牛肉
$ 600
以多種辣椒、花椒、香料與牛肉鍋做結合，香氣四溢，獨特麻辣口味。(原料包含桂皮、蠶豆，孕婦及蠶豆症患者不宜食用)
養生藥膳鍋(全素)
$ 250
選用多種中藥材精心熬製，湯頭醇厚，藥香四溢，補血滋陰。
肉盤
頂級牛肉
$ 580
饕客必點，嚴選頂級溫體牛肉，肉質細緻、軟嫩多汁。(每日限量)
主廚牛肉
$ 350
精心挑選高CP值台南溫體牛肉，肉質鮮嫩，輕鬆品嘗幸福滋味
日本鹿兒島A5黑毛和牛紐約客
$ 1,160
油花豐富且細膩，肉質軟嫩多汁，入口即化，火鍋愛好者的奢華享受。
日本鹿兒島A5黑毛和牛翼板
$ 780
肉質細緻且附有層次，油花分布均勻，涮煮後鮮嫩多汁，風味濃郁。
日本宮崎A5和牛前胸肉
$ 580
肉質結實且油花細緻，展現和牛獨特風味。
美國安格斯無骨牛小排
$ 580
安格斯上等牛小排，豐富肉香且油花細膩。
美國安格斯霜降牛翼板
$ 460
滑嫩不膩、油脂甘甜，輕涮8~10秒即是最佳風味。
澳洲特選和牛
$ 450
油花均勻分布，軟嫩多汁，自然甘甜牛肉香。
牛腩
$ 250
精選牛腩，肉中帶筋，熬煮後筋香Q彈，軟嫩與嚼勁兼具，是牛肉火鍋的靈魂配料。
牛雜
$ 250
包含牛肚、牛腸等多部位，口感多層次、香氣濃郁，涮煮後鮮美滑嫩。
牛筋
$ 250
嚴選優質牛筋，口感Q彈有勁，香濃軟糯卻不失嚼勁，火鍋中的經典配角。
牛肚
$ 250
新鮮牛肚，口感脆嫩彈牙，入鍋熬煮風味會更有層次。
台灣綿羊豬梅花
$ 450
嚴選台灣綿羊豬梅花部位，油花細緻、肉質鮮嫩。涮煮後口感滑順帶彈性，清甜不膩，是火鍋必點的人氣肉品。
伊比利豬梅花
$ 350
西班牙伊比利豬，油質分布均勻，肉質細緻柔嫩，涮煮後口感鮮美多汁。
松阪豬
$ 300
肉質細膩，油花分布均勻，涮煮後口感滑嫩多汁。
主食
肉燥飯
$ 30
豬肉燥
白飯
$ 20
寬冬粉
$ 35
冬粉
$ 30
科學麵
$ 20
雞蛋
$ 15
牛肉類熱炒
蔥爆牛舌
$ 400
爆香的蔥與牛舌大火翻炒，經典必點招牌菜。(使用紐西蘭牛舌)
蔥爆牛肉
$ 300
爆香的蔥與牛肉大火翻炒，經典必點招牌菜。
蔥爆牛腩
$ 300
爆香的蔥與牛腩大火翻炒，經典必點招牌菜。
芥蘭牛肉
$ 300
選用新鮮白芥藍大火快炒，鍋氣十足。
芥蘭牛腩
$ 300
選用新鮮白芥藍大火快炒，鍋氣十足 。
滑蛋牛肉
$ 300
雞蛋滑順綿密，肉香與蛋香交融，兼具營養與口感的經典料理。
爆炒高麗菜牛肉
$ 300
高溫快炒，高麗菜鮮甜脆口。
爆炒高麗菜牛腩
$ 300
高溫快炒，高麗菜鮮甜脆口。
苦瓜炒牛肉
$ 300
爽口白玉苦瓜加入黑豆豉，大火快炒，入口微苦回甘。
苦瓜炒牛腩
$ 300
爽口白玉苦瓜加入黑豆豉，大火快炒，入口微苦回甘。
薑絲醋牛肉
$ 300
薑絲、香醋大火快炒，酸香開胃。
薑絲醋牛腩
$ 300
薑絲、香醋大火快炒，酸香開胃。
酸菜牛肉
$ 300
醃製酸菜，大火炒出鍋氣，酸中帶鹹。
酸菜牛腩
$ 300
醃製酸菜，大火炒出鍋氣，酸中帶鹹。
麻油炒牛肉
$ 300
老薑與純麻油慢火爆香，香氣濃郁，暖心暖胃。
麻油炒牛肝
$ 300
老薑與純麻油慢火爆香，香氣濃郁，暖心暖胃。
豬肉類熱炒
芥蘭豬肉
$ 300
選用新鮮白芥藍大火快炒，鍋氣十足。
蔥爆豬肉
$ 300
爆香的蔥與牛肉大火翻炒，經典必點招牌菜。
滑蛋豬肉
$ 300
雞蛋滑順綿密，肉香與蛋香交融，兼具營養與口感的經典料理。
爆炒高麗菜豬肉
$ 300
高溫快炒，高麗菜鮮甜脆口。
苦瓜炒豬肉
$ 300
爽口白玉苦瓜加入黑豆豉，大火快 炒，入口微苦回甘。
薑絲醋豬肉
$ 300
薑絲、香醋大火快炒，酸香開胃
酸菜豬肉
$ 300
醃製酸菜，大火炒出鍋氣，酸中帶鹹。
麻油炒豬肉
$ 300
老薑與純麻油慢火爆香，香氣濃郁，暖心暖胃。
清炒時蔬
清炒芥蘭菜
$ 120
選用新鮮白芥藍
清炒高麗菜
$ 120
清甜多汁高麗菜，美味無負擔。
樹子炒水蓮
$ 130
熟食小品
哞麻醬辣牛舌
$ 400
Q彈的牛舌搭配哞麻特調辣醬，絕對「ㄕㄨㄚˋ」嘴。(使用紐西蘭牛舌)
滷三寶(牛肚、牛筋、牛腱)
$ 380
牛肚(蜂巢肚)、牛筋、牛腱
綜合麻辣鴨血豆腐
$ 120
嚴選滑嫩鴨血與入味豆腐，浸潤在香麻帶勁的麻辣湯底中，香氣濃郁、辣而不嗆，層次豐富，每一口都開胃過癮。
哞麻牛肉丸
$ 90
哞麻溫體牛製作，扎實彈嫩、鮮香多汁。
麻辣鴨血
$ 120
麻辣豆腐
$ 120
蔬菜火鍋料
高麗菜-外帶
$ 60
大白菜-外帶
$ 60
金針菇-外帶
$ 60
花椰菜-外帶
$ 60
香菇-外帶
$ 60
玉米筍-外帶
$ 60
豆菊-外帶
$ 60
板豆腐-外帶
$ 60
油條-外帶
$ 60
木耳-外帶
$ 60
龍蝦沙拉丸-外帶
$ 60
鳥蛋-外帶
$ 60
玉米-外帶
$ 60
芋頭-外帶
$ 60
蛤蠣(小份)-外帶
$ 120
福記米血-外帶
$ 60
手工魚冊-外帶
$ 60
手工燕餃-外帶
$ 60
手工魚餃-外帶
$ 60
手工蛋餃-外帶
$ 60
西北麻吉燒(芝麻/花生)-外帶
$ 60
爆濃起司球-外帶
$ 60
豆包-外帶
$ 60
杏鮑菇-外帶
$ 60
大陸妹-外帶
$ 60
豆腐皮-外帶
$ 60
京之蟹-外帶
$ 60
京之貝-外帶
$ 60
大蝦球-外帶
$ 60
奶油白菜-外帶
$ 60
甜點
紅豆紫米粥
$ 70
飲料
大苑子-梨山紅烏龍
$ 180
1050ml
大苑子-芭樂檸檬
$ 150
850ml
大苑子-旺來芭樂
$ 150
850ml
大苑子-蜂蜜檸檬
$ 150
850ml
自然補給-烏梅汁
$ 100
1000ml
原萃無糖綠茶
$ 50
1000ml
開喜烏龍茶(無糖)
$ 50
1000ml
開喜烏龍茶(微糖)
$ 50
1000ml
美麗果-柳橙
$ 50
1000ml
美麗果-白葡萄蘆薈
$ 50
1000ml
可口可樂
$ 50
600ml
台鹽鹼性離子水
$ 30
850ml
餐廳資訊
食品業者登錄字號：D-195451362-00000-6