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洪城牛肉麵 (台南善化店)
可使用的優惠
人氣精選
燙青菜
$ 58$ 68
富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
豬耳朵
$ 47$ 55
軟骨嘎吱脆、肉質Ｑ彈，口感層次豐富的開胃小菜。(此描述僅供參考)
招牌牛肉麵小
$ 140 起$ 165
精燉紅燒牛骨甘醇高湯，手作白細麵，鋪慢火長時精燉軟爛牛肉塊。(此描述僅供參考)
招牌牛肉麵大
$ 170 起$ 200
份量升級，紅燒牛骨高湯手作麵，鋪滿慢火精燉軟爛入味厚切牛肉塊。(此描述僅供參考)
半筋半肉麵小
$ 170 起$ 200
精燉紅燒牛骨高湯麵，鋪慢燉牛肉塊，雙拼膠質豐富軟Ｑ牛筋小碗。(此描述僅供參考)
注意事項
＃注意事項
$ 85$ 100
湯麵類無客製化做乾拌麵
湯麵類
招牌牛肉麵小
$ 140 起$ 165
精燉紅燒牛骨甘醇高湯，手作白細麵，鋪慢火長時精燉軟爛牛肉塊。(此描述僅供參考)
招牌牛肉麵大
$ 170 起$ 200
份量升級，紅燒牛骨高湯手作麵，鋪滿慢火精燉軟爛入味厚切牛肉塊。(此描述僅供參考)
半筋半肉麵小
$ 170 起$ 200
精燉紅燒牛骨高湯麵，鋪慢燉牛肉塊，雙拼膠質豐富軟Ｑ牛筋小碗。(此描述僅供參考)
半筋半肉麵大
$ 200 起$ 235
份量升級，牛骨高湯麵，鋪滿厚切牛肉塊，雙拼軟爛膠質牛筋。(此描述僅供參考)
牛肉拉麵小
$ 140 起$ 165
慢火熬燉甘醇紅燒牛骨高湯Ｑ彈拉麵，鋪慢燉軟爛入味牛肉塊小碗。(此描述僅供參考)
牛肉拉麵大
$ 170 起$ 200
份量升級，紅燒牛骨高湯，拉麵，鋪滿軟爛多汁厚切牛肉切塊大碗。(此描述僅供參考)
頂級三寶麵小
$ 202 起$ 238
甘醇紅燒牛骨高湯麵，鋪頂級慢燉牛肉軟爛牛筋與嚼勁蜂巢牛肚。(此描述僅供參考)
頂級三寶麵大
$ 236 起$ 278
份量升級，紅燒麵鋪滿頂級軟爛牛肉塊富膠質牛筋與彈牙牛肚三寶。(此描述僅供參考)
清燉牛肉麵小
$ 179 起$ 210
牛大骨蔬菜清爽甘甜高湯，手作白細麵，鋪慢燉鮮美厚切軟嫩牛肉塊。(此描述僅供參考)
清燉牛肉麵大
$ 226 起$ 266
份量升級，清燉牛骨蔬菜清甘高湯麵，鋪滿慢火精燉厚切鮮美牛肉塊。(此描述僅供參考)
牛肉湯麵小
$ 85 起$ 100
慢火熬燉紅燒大骨原汁高湯，細麵，撒青香青翠鮮蔥花（無牛肉）。(此描述僅供參考)
牛肉湯麵大
$ 102 起$ 120
份量升級，紅燒牛骨原汁高湯，白細麵條，撒青翠蔥花（不含肉）。(此描述僅供參考)
榨菜肉絲麵小
$ 85 起$ 100
大骨清甘高湯白麵條，鋪爽脆酸鹹醃榨菜切絲與現燙香煎鮮肉絲。(此描述僅供參考)
榨菜肉絲麵大
$ 102 起$ 120
份量升級，大骨清高湯麵條，鋪滿清脆酸鹹醃榨菜切絲鮮嫩豬肉絲。(此描述僅供參考)
QQ牛筋麵小
$ 179 起$ 210
QQ牛筋麵大
$ 213 起$ 250
牛肉冬粉小
$ 140 起$ 165
牛肉冬粉大
$ 170 起$ 200
湯類
紅燒牛肉湯
$ 134 起$ 158
牛大骨與中藥材長時燉煮出深邃湯色，湯頭濃厚甘醇且散發香料層次。(此描述僅供參考)
蛋花湯
$ 38$ 45
蛋花與簡單的調料，成為營養滿分的家常湯品。(此描述僅供參考)
榨菜肉絲湯
$ 51 起$ 60
清爽鮮脆的榨菜，讓湯頭的味道更加豐富，每一口都是不同感受。(此描述僅供參考)
小菜
燙青菜
$ 58$ 68
富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
三拼（小）
$ 191$ 225
牛腱.牛肚.牛筋切片
海帶絲
$ 38$ 45
海帶絲口感層次豐富，越吃越爽口。(此描述僅供參考)
皮蛋豆腐
$ 47$ 55
皮蛋與豆腐的絕妙搭配，為經典台灣特色小吃。(此描述僅供參考)
小黃瓜
$ 38$ 45
爽脆可口、風味清新又解膩，最佳的蔬菜選擇！(此描述僅供參考)
涼拌木耳
$ 38$ 45
爽脆木耳搭配恰到好處的調味，是清爽少負擔的開胃小菜。(此描述僅供參考)
小豆乾
$ 38$ 45
口感紮實飽滿，吸滿醬汁，是必選的小菜。(此描述僅供參考)
滷花生
$ 38$ 45
來顆入味鬆綿的花生，花生入口、好事花生！(此描述僅供參考)
豬耳朵
$ 47$ 55
軟骨嘎吱脆、肉質Ｑ彈，口感層次豐富的開胃小菜。(此描述僅供參考)
台式泡菜
$ 38$ 45
開胃配菜首選，酸甜爽口，清爽解膩NO.1。(此描述僅供參考)
三拼（大）
$ 255$ 300
牛腱、牛肚、牛筋
大豆干
$ 38$ 45
口感紮實飽滿，吸滿醬汁，是必選的小菜。(此描述僅供參考)
牛腱小
$ 85$ 100
牛腱大
$ 128$ 150
牛筋小
$ 85$ 100
牛筋大
$ 128$ 150
牛肚小
$ 85$ 100
牛肚大
$ 128$ 150
豆乾絲
$ 38$ 45
柚香蘿蔔
$ 47$ 55
酸甜開胃
糖心蛋
$ 30$ 35
餐廳資訊
肉品原產地：台灣豬肉、南美洲牛肉