- 泰式
- 東南亞
- 熱炒
曼德樂泰式料理
可使用的優惠
飯類
素炒飯
$ 150
含蛋。蔬食料理
蝦醬炒飯
$ 160
運用醇厚蝦醬大火熱炒米飯，風味鹹香飽滿，米粒質地粒粒分明，極致開胃且相當下飯
鳳梨炒飯
$ 169
充滿泰式風情的特色炒飯，均勻拌入清甜鳳梨丁，使迷人果香完美滲透至米粒之中，散發極致濃郁的氣息
蝦仁蛋炒飯
$ 169
將鮮美蝦仁與蛋液大火翻炒至徹底入味的經典之作，米飯芬芳與極致海味完美交織，香氣穠纖合度且入喉十分流暢
牛肉炒河粉
$ 169
鮮嫩牛肉與彈牙河粉經大火熱炒，展現極致滑順 Q 彈的咬勁，風味鹹香且徹底入味
白飯
$ 30
【1 盒。】
椒麻雞米線
$ 150
小辣 | 爽口米線鋪上雞肉片，拌入椒麻醬，配黃瓜絲、紅蘿蔔絲、花生碎與香菜，酸香帶勁
泰式炒河粉
$ 160
泰式河粉拌炒蛋、豆芽、韭菜與肉片，點綴碎花生、檸檬角與辣椒碎
甜點及飲料類
泰式冰奶茶
$ 75
以經典泰式紅茶揉合優質乳香精心調製，茶韻厚實且奶香絲滑，沁涼入喉極度流暢
摩摩喳喳
$ 75
道地南洋最具代表性的椰奶甜品，匯聚極致豐富的綜合配料，展現千變萬化的絕佳咀嚼層次
椰汁西米露
$ 70
散發濃郁芬芳的椰汁，搭襯極具彈性的西米露，質地極致絲滑且毫無甜膩感
波羅蜜冰
$ 75
嚴選波羅蜜打造的沁涼冰品，完美釋放迷人的熱帶果香，入喉極致清涼爽脆
亞答枳冰
$ 75
以晶瑩剔透且極具彈性的亞答子(棕櫚果仁)為靈魂的清涼冰品，咬勁兼具滑順與爽脆，為絕佳的消暑聖品
黑糯米
$ 70
經典泰式黑糯米甜品，呈現極致柔韌且彈牙的軟糯咬勁，散發無比醇厚的糯米芬芳
點心類
椒麻炸豆腐
$ 150
小辣 | 呈現外層酥脆、內裡細嫩的炸豆腐，盛情佐以特製椒麻醬汁，咬勁香脆且麻香氣息極致開胃
雲筍烘蛋
$ 160
極具份量的厚實烘蛋均勻拌入特選雲筍，質地柔嫩中帶有清脆，醇厚蛋香與筍香完美交織，為餐敘分享的絕佳小點
蝦仁烘蛋
$ 160
鮮美蝦仁完美融入極具份量的厚實烘蛋之中，質地極致滑嫩且散發無比濃烈的醇厚蛋香
烤沙爹
$ 200
充滿東南亞風情的特色串烤沙爹，散發極致濃郁的迷人香氣，非常適合做為精緻點心享用
檸檬烤豬肉
$ 200
藉由檸檬提振風味的精緻 烤豬肉，酸香氣息極致開胃，使鮮美肉香與清新檸檬完美相互輝映。份量精巧，非常適合點心時刻或多人共享
鳳梨蝦球
$ 270
清甜鳳梨完美搭襯鮮美蝦球，運用果香提升整體層次，咬勁極致彈牙柔嫩，滋味清爽且毫無負擔
金錢蝦餅
$ 270
經典泰式金錢蝦餅，嚴選鮮美蝦漿揉製成渾圓餅狀，外殼呈現耀眼金黃與極致香酥，一口咬下即感受飽滿彈性與濃烈蝦味
雲式皮蛋
$ 150
將皮蛋細緻切瓣並鋪墊清甜洋蔥，大氣澆淋特製雲式蒜末與香料醬汁，質地極致滑嫩且芬芳四溢，為非常適合餐敘共享的開胃涼菜
月亮蝦餅
$ 270
呈現耀眼金黃的香酥蝦漿圓餅，外殼脆口、內裡柔嫩，帶來極致厚實的飽滿咬勁，貼心切成三角片狀並隨餐附上專屬沾醬
蔬菜類
蝦醬空心菜
$ 130
嚴選空心菜均勻拌入醇厚蝦醬大火快炒，質地清脆細嫩且風味鹹香飽滿
辣炒空心菜
$ 130
小辣 | 將空心菜置入熱鍋大火快炒，散發四溢的香辣氣息，完美鎖住蔬菜的清脆質地，調味純粹卻極具震撼力
辣炒高麗菜
$ 130
小辣 | 運用香辣風味大火快炒鮮甜高麗菜，質地極致清脆爽口，帶來清新且開胃的絕佳體驗
蝦醬高麗菜
$ 130
鮮甜高麗菜藉由醇厚蝦醬精心調味，完美釋放極致海味與飽滿鹹香，咬勁清脆且毫無油膩感
雲醬高麗菜
$ 130
鮮甜高麗菜佐以特製泰式雲醬精 心調味，滋味極致清爽且引人食慾
什錦蔬菜
$ 130
匯聚多樣化新鮮蔬菜，輔以純粹的調味手法，展現極致清爽且層次多變的絕佳咬勁
豆醬茄子
$ 150
嚴選茄子均勻拌入醇厚豆醬，散發極度濃烈的醬香，質地極致柔軟細嫩
雲醬茄子
$ 150
鮮嫩茄子與特製雲醬的完美經典搭配，極致彰顯醇厚醬香與茄子的純粹本味，看似簡單卻百嚐不厭
蝦醬四季豆
$ 160
嚴選四季豆拌入泰式蝦醬大火快炒，咬勁極致清脆，散發濃烈醬香，風味鹹香且十分配飯
香辣長豆
$ 160
小辣 | 具備泰式香辣風情的特選長豆，辛香氣息極致開胃，質地清爽且毫無負擔
鹹蛋四季豆
$ 160
清脆四季豆均勻包裹著鹹蛋黃，散發極致濃烈的鹹香， 質地細嫩且飽含鮮明的蛋黃顆粒嚼勁
綠椰香豆腐
$ 180
運用泰式綠咖哩與醇厚椰香精心調味的細緻豆腐，散發無比馥郁的芬芳，質地極致滑順柔嫩
綠咖哩蔬果
$ 189
藉由綠咖哩完美襯托多樣化新鮮蔬果，醬汁香氣極致馥郁，展現層次多變的豐富咬勁
湯類
養生木瓜湯
$ 160
以嚴選木瓜為靈魂熬製的特色湯品，散發出淡雅迷人的果香，滋味清亮且入喉極致流暢
酸辣蝦湯
$ 250
小辣 | 道地泰式經典酸辣湯，蘊含極度濃烈的鮮蝦氣息，酸香與辛辣達到絕佳平衡，令人胃口大開且直呼過癮
酸辣海鮮湯
$ 250
小辣 | 經典酸辣湯底盛情搭襯多樣化極致海味，酸香與辛辣完美和諧交織，湯韻鮮甜且層次分明
什錦海鮮清湯
$ 250
呈現極致清透的高湯，完美匯聚多樣化新鮮海味，滋味清爽且毫無油膩負擔，湯底散發迷人鮮香
咖哩類
綠咖哩雞
$ 200
醇厚的泰式綠咖哩醬汁緊密包覆著鮮嫩雞肉，散發極度濃烈的芬芳，醬汁質地十分流暢
泰式咖哩蝦
$ 260
充滿泰式風情的咖哩醬汁搭襯鮮美蝦肉，散發極度醇厚飽滿的香氣
綠咖哩牛
$ 220
散發醇厚椰奶氣息的泰式綠咖哩，以鮮嫩牛肉片搭襯豐富時蔬，醬汁風味極致濃郁且極度下飯
熱炒類
番茄紹子豆腐
$ 169
鮮甜番茄與紹子肉末大火拌炒細嫩豆腐，醇厚醬汁完美均勻包裹食材，散發極度濃烈的熱炒芬芳
鳳梨雞柳
$ 199
清甜鳳梨與細嫩雞柳大火熱炒，藉由迷人果香提振風味，使整體層次加倍立體，滋味清爽且毫無負擔
九層塔雞柳
$ 199
芬芳九層塔大火拌炒細嫩雞柳，散發極致濃烈的香氣，風味鹹香且十分配飯
打拋豬
$ 199
小辣 | 特選泰式羅勒大火快炒優質豬絞肉，散發極度濃郁的芬芳，風味鹹香且引人食慾
打拋皮蛋
$ 199
小辣 | 將經典泰式打拋風味與皮蛋完美結合的創意 熱炒佳作，香氣極致濃郁，咬勁層次千變萬化
泰式椰子雞
$ 189
蘊含極致醇厚的椰奶芬芳，經大火熱炒的雞肉質地滑嫩，完美釋放四溢的泰式香氣
蕃茄辣炒雞
$ 189
小辣 | 鮮甜蕃茄的酸香與迷人辣味和諧交織，雞肉經大火熱炒至徹底入味，酸辣氣息極致開胃，為配飯的絕佳首選
蕃茄辣炒牛
$ 219
小辣 | 運用蕃茄的迷人酸香與獨特辣味大火快炒鮮嫩牛肉，展現極具特色且鮮明的滋味，香氣極致誘人
燒辣脆皮雞
$ 220
小辣 | 呈現極致香酥外皮的精選雞肉，蘊含獨特燒辣底蘊，咬勁飽滿多汁且十分帶勁
泰式鐵板牛肉
$ 250
充滿泰式風情的鐵板快炒鮮嫩牛肉，上桌時伴隨迷人的嗞嗞聲響，為您獻上熱騰騰的極致美味
雲南小炒
$ 189
精選肉絲與豆干，揉合洋蔥、青紅椒與番茄大火快炒，均勻裹上醇厚醬汁，咬勁層次立體，堪稱白飯的絕佳搭配
泰式椰子牛
$ 219
蘊含醇厚椰奶芬芳的醬汁緊密包裹著鮮嫩牛肉片，並拌入蘑菇片與青豆，呈現氣息溫潤、質地極致絲滑的道地泰式饗宴
打拋牛
$ 220
小辣 | 嚴選牛絞肉搭配經典打拋葉與紅椒大火熱炒，散發極致濃烈的迷人芬芳，風味鹹香且十分配飯
椒麻雞
$ 220
小辣 | 將外皮酥脆的雞肉細緻切片，大氣澆淋酸香麻辣的特製醬汁，並以清爽生菜優雅點綴，呈現外酥內嫩且極致開胃的絕佳咬勁
蔥油雞
$ 220
鮮嫩雞肉精緻切片，澆淋醇厚蔥油醬汁，均勻拌入蔥花與蒜末，並以香菜提升層次，質地極致滑順且脂香四溢
海鮮類
鳳梨蝦仁
$ 230
鮮美蝦仁與清甜鳳梨的完美經典搭配，藉由迷人果香襯托極致海味，滋味清爽且極度流暢
辣炒花枝
$ 230
小辣 | 大火辣炒新鮮花枝，展現極致 Q 彈與爽脆的咬勁，香辣氣息令人直呼過癮
辣炒海鮮
$ 230
小辣 | 匯聚多樣化極致海味入鍋大火快炒，香辣氣息十分帶勁，風味鹹香且極度濃郁
泰式海鮮豆腐煲
$ 250
豐富海味與極致細嫩的豆腐同鍋煲製，充滿泰式風情的醇厚湯汁緊密包裹食材，口感香滑且十分流暢
冬粉蝦煲
$ 260
嚴選冬粉與鮮蝦同鍋煲製並熱騰騰上桌；冬粉完美 吸附醇厚湯汁與極致海味，咬勁 Q 彈，蝦肉質地飽滿紮實
海鮮鐵板豆腐
$ 260
以高溫鐵板盛裝的細嫩豆腐搭襯極致海味，伴隨迷人的滋滋聲響，完美兼具滑順質地與濃郁鮮香
清蒸檸檬魚
$ 300
運用清蒸工藝完美展現魚肉的極致細嫩，輔以檸檬酸香優雅點綴，滋味清爽毫無油膩感，開胃且入喉流暢
清蒸檸檬鱈魚
$ 300
採用清蒸技法完美保留鱈魚的極致細嫩質地，佐以檸檬酸香提振風味，清爽且毫無負擔，最大程度彰顯魚肉的鮮美原味
檸檬炸全魚
$ 300
將整尾鮮魚高溫酥炸至耀眼金黃，運用檸檬提升整體層次，呈現外殼極致脆香與清爽酸香的完美平衡
香酥酸辣魚
$ 300
小辣 | 呈現外層酥脆、內裡細嫩的精選鮮魚，大氣澆淋泰式酸辣醬汁，酸香與辛辣達到絕佳平衡，氣息極致誘人
豆酥鱈魚
$ 300
鮮嫩鱈魚表面覆蓋滿滿的香酥豆酥，魚肉質地極致細緻交織著脆口豆酥，咬勁層次鮮明，風味鹹香且十分開胃
香酥檸檬魚
$ 300
擁有極致香酥外層的精選鮮魚，輔以檸檬清雅芬芳點綴，酸香底韻達到完美平衡，滋味爽口且引人食慾
涼拌類
大薄片
$ 220
採精緻薄切工藝處理的大薄片，以沁涼涼拌形式呈現，展現極度脆彈的咬勁，滋味清爽且十分開胃
涼拌花枝
$ 220
極具彈性的新鮮花枝均勻拌入清爽醬汁，散發清新氣息且毫無油膩負擔
涼拌牛肉片
$ 220
精緻薄切的牛肉片經涼拌處理至徹底入味，質地極致柔嫩滑順，帶來清爽開胃的絕佳體驗
泰式五味蝦
$ 220
鮮美蝦肉均勻拌入泰式五味醬，酸、甜、鹹、辣等多重風味層次極度鮮明，涼拌呈現帶來極致清爽感
涼拌 G 肉片
$ 200
將肉片進行細緻薄切，以涼拌形式端上桌，滋味清 爽且十分開胃，為非常適合餐敘共享的佳作
涼拌蔬菜
$ 130
匯聚多樣化新鮮蔬菜進行輕盈調味，完美保留蔬菜的極致清脆質地，帶來清爽開胃的味覺享受
涼拌青木瓜
$ 139
將青木瓜細緻切絲後進行冷拌，展現極度爽脆的咬勁，散發清新酸香，堪稱開胃去油膩的絕佳首選
涼拌海鮮
$ 220
匯聚以鮮蝦為首的多樣海味，均勻拌入清脆蔬菜與特調醬汁，沁涼入喉且極致清爽，開胃且毫無負擔
