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85度C (板橋研究所)

Name: 85度C (板橋研究所)
Address: (O)新北市板橋區重慶路218號, New Taipei City, 220065, TW
Price range: $$
Rating: 5

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$ 98 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因382.5mg，總糖量24.0g，總熱量331.8kcal。(冰)咖啡因354.8mg，總糖量46.1g，總熱量347.0kcal。『中杯』(熱)咖啡因335.2mg，總糖量18.0g，總熱量249.8kcal。(冰)咖啡因269.6mg，總糖量32.6g，總熱量259.9kcal。
厚摩卡咖啡
$ 98 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因296.2mg，總糖量73.3g，總熱量611.8kcal。(冰)咖啡因273.2mg，總糖量72.1g，總熱量596.2kcal。『中杯』(熱)咖啡因209.1mg，總糖量57.4g，總熱量494.9kcal。(冰)咖啡因227.5mg，總糖量55.6g，總熱量471.5kcal。
厚焦糖瑪奇朵
$ 109 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因305.7mg，總糖量65.3g，總熱量507.7kcal。(冰)咖啡因301.0mg，總糖量56.3g，總熱量390.7kcal。『中杯』(熱)咖啡因228.1mg，總糖量45.1g，總熱量363.1kcal。(冰)咖啡因220.0mg，總糖量39.1g，總熱量285.1kcal。
厚榛果風味拿鐵
$ 104 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因318.4mg，總糖量57.7g，總熱量467.6kcal。(冰)咖啡因257.4mg，總糖量55.7g，總熱量396.1kcal。『中杯』(熱)咖啡因206.2mg，總糖量38.8g，總熱量331.8kcal。(冰)咖啡因188.9mg，總糖量39.1g，總熱量291.4kcal。
厚香草風味拿鐵
$ 104 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因298.6mg，總糖量59.2g，總熱量474.1kcal。(冰)咖啡因259.0mg，總糖量57.1g，總熱量402.6kcal。『中杯』(熱)咖啡因229.2mg，總糖量39.7g，總熱量336.1kcal。(冰)咖啡因181.4mg，總糖量40.1g，總熱量295.7kcal。

切片蛋糕

單片包裝，如需加購蠟燭或盤叉，請至加購區加購，恕不接受備註於備註欄中，謝謝。｜若要大量訂購蛋糕、麵包，請於前一日下訂。

蜜糖熊(片)
$ 87
甜蜜小熊造型搭配大人、小孩為之瘋狂的巧克力蛋糕及巧克力慕斯，濃郁的巧克力口味巧妙融合濕潤蛋糕的經典美味，完美而細膩的口感釋出在味蕾中~
芋泥焦糖布丁蛋糕(片)
$ 154
鬆軟蛋糕體搭配絲滑香濃的芋泥再加上Q彈的布丁，微苦甘甜的焦糖點綴其中，層層堆疊出療癒的口感，無論是下午茶或聚會分享，都能成為最受歡迎的焦點。
莓語時光(片)
$ 87
進口動物性鮮奶油加入法國草莓果泥、黑醋栗果泥、台灣草莓餡而調製成草莓卡士達，夾層放入Q彈布丁及奶香四溢牛奶泡芙餡，口感清爽細緻、入口即化，無論是視覺還是味覺，都讓人沉醉其中！
莓香可可(片)
$ 87
進口動物性鮮奶油加入澳洲TATURA 乳酪及法國草莓果泥、台灣覆盆子果泥而調製成的草莓乳酪餡，中間夾入草莓餡、巧克力慕斯、口感層層堆疊，豐富了您的味蕾!
迷你草莓蛋糕盒
$ 127
清爽的香草鮮奶油搭配上酸甜的草莓粒凍、草莓慕斯及濃郁的卡士達餡，草莓控必定要嚐一嚐草莓的酸甜滋味!
杜拜巧克力.法國(片)
$ 122
鬆軟的巧克力蛋糕、夾層有清爽的香草鮮奶油和果香Q彈的水蜜桃凍，外層再淋上特調的金沙淋面，上層再加入風行的杜拜巧克力，絕對是一場味蕾的黃金之旅。 *以中東傳統酥皮為靈魂，交織濃郁開心果醬與絲滑巧克力，口感酥脆輕盈、層次分明，打造甜點界的奢華象徵——杜拜巧克力，每一口皆是極致饗宴！
草莓提拉米蘇(片)
$ 74
進口動物性鮮奶油為基底加入草莓慕斯粉而製成的草莓慕斯，另加入進口奶油乳酪及進口MASCARPONE而製成的提拉米蘇慕斯，滋味濃郁飽滿，口感卻輕盈細滑又涼爽，令人忍不住一口接著一口停不下來~
超萌水豚(片)
$ 88
以進口動物性鮮奶油加入甜橙泥濃醬及自製柳橙汁而製成的橙香布蕾，夾層再搭配軟嫩布丁，一口咬下橙汁香氣撲鼻而來，再以可愛小巧水豚君作裝飾，讓人看了立即想擁有它~
帶我走，提拉米蘇盒(片)
$ 115
進口動物性鮮奶油加入澳洲乳酪及義大利MASCARPONE乳酪而製成的提拉米蘇慕斯，再抹上特製香草鮮奶油，風味可口清爽口感濕潤綿密、甜度適中, 相信一定能滿足你挑剔的味蕾！
特濃拿破崙(片)
$ 81
蛋奶素|巧克力戚風蛋糕搭配法式巧克力起酥，夾層抹上巧克力奶油霜，創造外軟內酥的豐富層次，永恆不變的美好滋味。
金沙熊熊(片)
$ 96
蛋奶素｜超萌的熊熊趴在蛋糕上好療癒啊！巧克力淋面使用比利時Belcolade黑巧克力粒及牛奶巧克力粒，完美比例絕佳風味，搭配巧克力蛋糕及巧克力餡，豐富味蕾饗宴。
提拉米蘇(片)
$ 77
改良自義大利名點提拉米蘇Tiramisu，輕柔的手指蛋糕及濃醇的咖啡，撒上苦香可可粉，口感柔軟順口，經典的美味。成份：奶油起士、馬士卡波起司、牛奶、蛋黃
黑森林(片)
$ 83
蛋奶素，傳統德式黑森林作法，巧克力海綿蛋糕搭配酸櫻桃，綿密的蛋糕體搭配酸甜的水果風味，口感豐富值得一試。成份：櫻桃酒、酸櫻桃、巧克力、海綿蛋糕
法式千層(片)
$ 105
法式煎薄餅加上白蘭地醬，呈現道地的法式美味及口感。成份：法式煎薄餅、鮮奶油、白蘭地醬
藍莓大理石(片)
$ 73
以濃郁的奶油起士家入些許酸奶及優格提味，佐以進口藍莓醬製成，入口時散發出淡淡藍莓酸甜香。成份：奶油起司、藍莓醬、優格
特級波士頓(片)
$ 67
改良式的內餡，綿密細緻的口感，不同口感的牛奶蛋糕體，不同風味的波士頓派。成份：波士頓蛋糕、鮮奶油、草莓巧克晶片、杏仁條
魔鬼蛋糕(片)
$ 74
蛋奶素，由巧克力海綿蛋糕及法式巧克力奶油組合而成，濃郁的風味，是傳統巧克力蛋糕經典代表之作。成份：黑森林蛋糕、法式巧克力奶油、蜜核桃
草莓波士頓(片)
$ 81
草莓慕斯被香濃馥郁的日式蛋糕層疊包覆，舖上草莓巧克力點綴，形成誘人口感的夢幻組合。成份：日式戚風、草莓慕斯、鮮奶油、草莓巧克力
芋香爺爺波士頓(片)
$ 82
使用台灣在地芋頭，以芋頭慕斯及牛奶卡士達餡，香濃滋味邀請您體驗別具風味的波士頓風味蛋糕。
波士頓提拉米蘇(片)
$ 79
鬆軟綿密的波士頓蛋糕搭配提拉慕斯內餡，帶出綿密香濃口感，灑上一層可可粉，呈現香濃微苦滋味。

整模蛋糕

如需加購蠟燭或盤叉，請至加購區加購，並備註歲數於特別指示中，謝謝。｜若要大量訂購蛋糕、麵包，請於前一日下訂。

皇家可可(6吋)
$ 666 起
咬一口巧克力蛋糕、搭配濃郁巧克力及慕斯，溫潤多重口感在嘴中散開，配上柔軟的巧克力戚風蛋糕，每一口都充滿幸福口感。成份：巧克力慕斯、巧克力戚風蛋糕
巧克力森林(6吋)
$ 627 起
蛋奶素，巧克力戚風蛋糕，內餡為巧克力鮮奶油及卡士達餡，濃濃的巧克力口感搭配酸甜黑櫻桃，為深層又濃郁的風味。
莓果派對(8吋)
$ 922 起
鬆綿的香草戚風蛋糕，夾上紅茶慕斯與草莓慕斯內餡，增添富有口感的牛奶布蕾，並裹上滿滿的草莓薄片，品嚐一口盡是滿滿幸福。
動物莊園(8吋)
$ 934 起
可愛的豬豬是用巧克力做成的喔！清甜的香草戚風蛋糕與綿密的芒果慕斯餡，QQ的牛奶布蕾讓整體的口感大為加分！
黑鑽金沙(6吋)
$ 691 起
香濃的金莎巧克力淋面，包覆著柔軟的巧克力戚風蛋糕，夾心巧克力慕斯與水蜜桃凍，繃出酸甜濃情美好滋味，外脆內軟是您不可錯過的絕佳好滋味。
莓果黑森林(8吋)
$ 934 起
蛋奶素，巧克力蛋糕、慕斯、鮮奶油、薄片，滿滿的巧克力配上夾心餅乾與新鮮草莓，撞擊出令人驚艷的層次風味

加價購

盤叉
$ 7
一包內含五副盤叉組
0號蠟燭
$ 5
1號蠟燭
$ 5
2號蠟燭
$ 5
3號蠟燭
$ 5
4號蠟燭
$ 5
5號蠟燭
$ 5
6號蠟燭
$ 5
7號蠟燭
$ 5
8號蠟燭
$ 5
9號蠟燭
$ 5
?號蠟燭
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長條蛋糕

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慢熟千層蛋糕(條)
$ 230 起
蛋奶素|選用進口杏桃果醬，將重奶油蛋糕逐層烘焙、堆疊，一口咬下，層層綿密的完美口感。
法式生巧克力捲(條)
$ 288 起
香軟可口的巧克力蛋糕，搭配濃郁的法式鮮奶油餡，夾層有綿密的生巧克力餡，多層次口感，苦中帶甜的絕佳好滋味。

伴手禮

瓦片葵花子酥
$ 122
嚴選飽滿葵花子仁，搭配香醇奶油，烘烤至金黃酥脆，層層堆疊出香脆不膩的滋味。入口酥香，齒間留香，是讓人一口接一口、越吃越涮嘴的經典手作點心。
福令小圓餅(原味)
$ 186
吃過就愛上！一顆接著一顆！口感輕盈且柔軟，搭配滑順奶香內餡，清爽好吃，停不下來！
香蒜好棒棒
$ 140
酥脆口感，香蒜與起司的濃郁滋味，越吃越好吃的「涮嘴」小點心，每一口都吃的到香蒜與起司的濃郁香醇。

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