三本丸鰭鮨

目前最多人訂購的餐點

• 

  綜合生魚片A特餐

  $ 300

• 

  棕熊小棕熊~鮭魚生魚片

  $ 450

• 

  鮭魚親子丼

  $ 410

• 

  焦糖鮭魚

  $ 135

• 

  小甜蝦

  $ 150

• 

  日本軟絲

  $ 210

肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉

• 新鮮現切~綜合生魚片B(中份)

  $ 460

  每日精選3至4種時令魚類，現殺現撈製作，片數約15至17片，包含饕客必吃的鮭魚，新鮮美味
  
• 招牌生魚片丼飯

  $ 300

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、綜合生魚片6片、少許日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦、軟絲
  
• 極上生干貝海鮮丼

  $ 460

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、綜合生魚片6片、北海道生干貝2顆、日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦
  
• 新鮮現切~綜合生魚片 C (大份)

  $ 770

  每日綜合生魚片有3-4種魚，片數約25-27片 (當日現殺現撈時令魚，有饕客必吃的鮭魚)
  
• 焦糖鮭魚

  $ 135

  3 貫。

  人氣精選✨
  
• 鮭魚親子丼

  $ 410

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、鮭魚生魚片、日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦

  人氣精選✨
  

肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉

• 綜合生魚片A特餐

  $ 300

  每日現殺魚種4至5種 | 綜合約10至12片 |

  人氣精選✨
  
• 新鮮現切~綜合生魚片C特餐

  $ 770

  每日現殺魚種4至5種 | 綜合約25至27片【含魚腹】
  
• 魚腹生魚片

  $ 525

  每日現殺魚種4至5種 | 綜合魚腹約10至12片 | 魚種以當日為主 | 魚腹10至12片
  
• 棕熊小棕熊~鮭魚生魚片

  $ 450

  入口即化的鮭魚生魚片~淡淡牛奶香 一份10片

  人氣精選✨
  
• 平日加量不加價~煙仔生魚片

  $ 280

  精選新鮮煙仔魚，以傳統刀工細心切片，呈現晶瑩剔透的魚肉質地。肉質細緻鮮甜，入口即化，搭配醬油芥末享用，展現海鮮的原汁原味與優雅風味。
  
• 日本生干貝

  $ 180

  日本生食級干貝2顆
  
• 日本生蠔(1顆)

  $ 180

  生蠔酌醋凍跟檸檬片👍鮮甜好吃
  
• 日本軟絲

  $ 210

  日本生食級軟絲脆甜 | 9片

  人氣精選✨
  
• 小甜蝦

  $ 150

  鮮甜可口的小甜蝦，大人小孩的最愛 | 8隻一份

  人氣精選✨
  
• 鯡魚卵【尼信】

  $ 160

  日本尼信，酸甜好滋味 | 一份【8片】
  
• 鮭魚腹生魚片

  $ 525

  油脂豐富的鮭魚腹生魚片，入口即化帶著淡淡奶香，富含Omega-3脂肪酸、優質蛋白質 片數約10片

• 特盛魚腹丼

  $ 420

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、綜合魚腹6片、少許日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦、軟絲
  
• 北海道干貝蛋蛋丼

  $ 420

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、北海道生干貝4顆、日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦、軟絲
  
• 炙燒生魚片丼飯

  $ 300

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、炙燒綜合生魚片6片、少許日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦、軟絲
  
• 炙燒鮭魚親子丼

  $ 405

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、炙燒鮭魚生魚片、日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦
  
• 焦糖鮭魚丼

  $ 375

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、炙燒焦糖鮭魚生魚片、日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦
  
• 爆漿軟絲招丼飯

  $ 350

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、日本軟絲6片搭配日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦
  
• 爆甜蝦蝦丼飯

  $ 360

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、鮮蝦2隻、小甜蝦8隻 、軟絲、少許蝦卵
  
• 星鰻穴子丼

  $ 390

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、綜合生魚片4片、 星鰻、少許日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦、軟絲
  
• 海老牡蠣丼

  $ 390

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、日本炸牡蠣搭配炸蝦、日本醬漬鮭魚卵、鮮蝦、小甜蝦
  
• 日式唐揚雞丼

  $ 2,900

  三本丸特製醋飯，搭配日式唐揚雞、涼拌小菜、玉子燒、鮮蝦
  
• 鮪魚蔥花mini丼

  $ 210

  新鮮鮪魚泥搭配手作醋飯，加上新鮮蔥花與點綴鮭魚卵，是店內人氣商品
  
• 松葉蟹蟹膏mini丼

  $ 225

  日本松葉蟹肉+蟹膏，獨特的蟹肉鮮甜可口，海味十足，是店內人氣餐點
  
• 鮭鮪雙色丼

  $ 495

  鮭魚與鮪魚雙拼鋪在白飯上，一碗享受兩種魚的風味
• 鹽烤鯖魚丼

  $ 375

  每日現做壽司醋拌醋飯、特色小菜、烤鯖魚、小甜蝦、蝦卵、玉子燒

• 生魚片握壽司

  $ 300

  每日新鮮醋飯 綜合生魚片握壽司 8貫
  
• 綜合炙燒握壽司

  $ 270

  6 貫。含魚類四貫, 軟絲及鮮蝦。
  
• 炙燒鮮蝦

  $ 135

  3 貫。
  
• 生干貝

  $ 180

  北海道生食級生干貝 2 貫
  
• 生鮭魚

  $ 105

  每日新鮮醋飯 鮭魚握壽司 2 貫
  
• 鮭魚肚

  $ 120

  2 貫。
  
• 穴子握壽司(星鰻)

  $ 120

  新鮮醋飯搭配星鰻 (1貫)
  
• 赤蝦握壽司

  $ 105

  新鮮醋飯搭配赤蝦 2貫
  
• 小甜蝦

  $ 75

  每日新鮮醋飯 小甜蝦握壽司 2 貫
  
• 鮮蝦

  $ 70

  每日新鮮醋飯 鮮蝦握壽司 2 貫
  
• 軟絲

  $ 90

  每日新鮮醋飯 軟絲握壽司 2 貫
  
• 鯡魚卵

  $ 60

  每日新鮮醋飯 尼信握壽司 2 貫
  
• 松葉蟹蟹膏

  $ 100

  日本松葉蟹蟹肉+蟹膏，獨特的口感是很多客的熱愛
  
• 肉鬆壽司

  $ 60

  2 貫。
  
• 鮭魚卵

  $ 120

  2 貫。
  
• 玉米沙拉

  $ 60

  （2貫）
  
• 蝦卵

  $ 60

  蝦卵軍艦 啵揪啵揪好口感 2 貫。
  
• 龍蝦沙拉

  $ 60

  2 貫。
  
• 玉子燒

  $ 60

  日本玉子 2 貫 甜甜好滋味 孩子的最愛
  
• 蟹味棒

  $ 60

  蟹味棒搭配明太子醬些微炙燒 香味撲鼻 2貫
  
• 干貝海苔包

  $ 105

  海苔片襯托整顆干貝，佐醬，捲起一口享用
  
• 明太子鮭魚炙燒

  $ 135

  精選新鮮鮭魚搭配明太子，以炙燒手法呈現，帶出鮭魚的油脂香氣與明太子的鮮美風味。一份3貫，是握壽司愛好者的必點選擇。
• 魚腹握壽司

  $ 375

  油吱吱的新鮮魚腹8貫搭配手作醋飯；垂涎三尺
• 赤蝦海苔包

  $ 75

  海苔片襯托赤蝦炙燒，佐醬，香氣十足
• 鮭魚卵海苔包

  $ 105

  海苔片+鮭魚卵，啵滋的口感，是三本丸人氣餐點
• 章魚足

  $ 90

  選用超大章魚足切片熟凍 鮮甜Q彈 厚實飽嘴
• 松葉蟹蟹膏海苔包

  $ 95

  海苔片襯托松葉蟹蟹肉，佐蟹膏，捲起一口享用
• 廣島牡蠣海苔包

  $ 75

  海苔片襯托整顆炸牡蠣，佐醬，捲起一口享用，交織的美味
• 塔塔炸蝦海苔包

  $ 75

  海苔片襯托整枝炸蝦，佐醬，捲起一口享用

• 爆蛋鮭魚手卷

  $ 125

  鮭魚生魚片搭配鮭魚卵，高麗菜絲 香鬆 沙拉
  
• 鮭魚卵手捲

  $ 105

  新鮮生菜 小黃瓜搭配日本醬漬鮭魚卵 少許美乃滋 鰹魚香鬆
  
• 鮮蝦手捲

  $ 70

  新鮮生菜 搭配鮮蝦 少許美乃滋 鰹魚香鬆
  
• 蝦卵手捲

  $ 70

  新鮮生菜 搭配蝦卵 明太子醬 少許美乃滋 鰹魚香鬆
  
• 龍蝦沙拉手捲

  $ 70

  新鮮生菜 搭配龍蝦沙拉 香鬆。非常清爽可口
  
• 蟹膏手卷

  $ 70

  蟹膏濃郁的鮮甜感，搭配海苔包裹手作醋飯，是一道熱賣餐點
• 蔬菜香鬆手捲

  $ 60

  素食可食
• 鮪魚泥手卷

  $ 75

  新鮮生菜 搭配鮪魚泥 醬油 少許美乃滋 鰹魚香鬆 蔥花，是人氣商品
• 松葉蟹蟹膏手卷

  $ 120

  鮮甜的松葉蟹蟹肉，搭配蟹膏 吃進嘴裡，蟹肉十分鮮甜還有那濃郁綿密的蟹膏，令人回味無窮

肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉

• 海苔壽司(12顆)

  $ 170

  海苔壽司有包小黃瓜、肉鬆、玉子燒 一份12顆 (外層有保鮮膜記得拿掉唷)
  
• 手座花壽司小(10顆)

  $ 225

  手作花壽司有包蟹味棒、小黃瓜、肉鬆、玉子燒、蝦卵、美乃滋、海苔粉、花生粉、白芝麻 一份10顆 外層有保鮮膜記得拿掉唷
  
• 日本稻禾壽司小(5顆)

  $ 80

  日本豆皮，美味多汁 內有黑芝麻，不要可以備註 一份五貫 素食可食
  
• 炙燒豆皮壽司

  $ 120

  精選手作炙燒豆皮壽司，每份5貫。豆皮香脆，內餡飽滿，經炙燒後香氣四溢。一口一貫，層次豐富，讓您享受道地壽司的美味
  
• 剝皮辣椒壽司

  $ 170

  手作醋飯裡面包著剝皮辣椒，清爽好滋味，12 入。

肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉

• 廣島炸牡蠣酌塔塔醬(4大顆)

  $ 290

  日本廣島牡蠣搭配塔塔醬，是本店熱賣商品
  
• 海老炸蝦(3隻)

  $ 150

  日式炸蝦現炸，酥脆好吃
  
• 厚切玉子燒【6片】

  $ 150

  手作玉子厚切6片
  
• 龍蝦沙拉

  $ 150

  高麗菜絲搭配龍蝦沙拉，搭配土司也很百搭
  
• 辣味螺肉

  $ 150

  醃製的螺肉，是啤酒的好夥伴
  
• 芥末章魚

  $ 150

  章魚口感彈牙有嚼勁，搭配上芥末醬汁的微辣和香，讓人欲罷不能。(此描述僅供參考)
  
• 山藥細麵酌和風醬

  $ 80

  日本山藥剉成麵條樣，酌和風醬，營養養生又健康，入口估溜即化的口感，好好吃
  
• 鮭魚卵

  $ 225

  日本醬漬鮭魚卵 | 25克
  
• 起士可樂餅

  $ 75

  起士可樂餅口感香酥內綿密，是小朋友喜愛的餐點，可口的馬鈴薯包覆著起士，香氣十足，讓人忍不住一口接一口
  
• 沺煮黑豆

  $ 75

  鮮甜好吃養生的醃製黑豆，是許多人的愛
  
• 涼拌牛蒡絲

  $ 60

  新鮮好吃的涼拌牛蒡絲～素食者的愛❤️
  
• 味增湯

  $ 40

  熬煮味增湯，昆布柴魚提味，有豆腐海帶芽，湯頭鮮甜
  
• 紫菜蛋花湯

  $ 60

  現煮熱騰騰的紫菜蛋花湯，來一碗暖暖胃
  
• 薑絲鮮魚湯

  $ 150

  闆娘現熬煮的薑絲鮮魚湯，無刺都採用當天生魚片下去煮，吃得安心又好喝
  
• 南瓜可樂餅

  $ 75

  南瓜可樂餅口感香酥內綿密，是小朋友喜愛的餐點，素食者也可食
  
• 明太子山藥

  $ 270

  山藥的滑脆口感與明太子的鹹香巧妙融合，是三本丸人氣小品，山藥富含的多醣體、膳食纖維、黏質蛋白，營養價值極高
  
• 涼拌鱈魚肝

  $ 225

  嚴選新鮮鱈魚肝，以傳統涼拌手法精心調製，搭配香油、和風醬與新鮮蔥段，呈現鮮嫩多汁的口感。鮮香滑順，是品嚐海味的絕佳選擇。
  
• 明太子玉子燒(6片)

  $ 195

  鮮美明太子與雞蛋完美結合，層次分明的玉子燒入口即化。明太子的鹹香風味搭配蛋香，每一口都能感受到食材的新鮮與用心。溫熱享用風味最佳。
• 鮭魚卵冷豆腐

  $ 225

  是一道清爽的開胃菜，豆腐的滑嫩與鮭魚卵的鮮香巧妙結合，組成人人皆愛的開胃小菜

• 烤鯖魚

  $ 270

  日本烤鯖魚，香味撲鼻，油質豐富，肉質鮮嫩多汁，外皮焦香，內裡軟嫩，是烤物中的經典佳餚
  
• 烤鮭魚下巴

  $ 225

  新鮮多汁的現烤鮭魚下巴，富含Omega-3脂肪酸，肉質細嫩且油脂含量高，經過烤製後外皮酥脆，內部則保持著鮮美的汁液
  
• 烤北海道花魚一夜干

  $ 570

  花魚的肉質細緻柔嫩、油脂豐富，入口即化，搭配淡雅鹹香的風味，讓人回味無窮
• 烤青甘下巴

  $ 330

  青甘下巴的肉質厚實綿密，油脂豐富入口即化，簡單的鹽烤就能帶出自然的美味。這道菜不僅適合搭配酒款，也能作為日式料理店的必備下酒菜。