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蘭芳麵食館(台北遼寧店)
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人氣精選✨
目前最多人訂購的餐點
牛肉乾拌麵
$ 175
紅油抄手
$ 95
肥牛花椒麵
$ 205
招牌蘭芳花椒麵
$ 125
鮮肉雲吞湯
$ 85
雙醬麵
$ 125
滷味套餐
蘭芳經典套餐
$ 235 起
花椒麵／雙醬麵／哨子麵 +豆皮＋燙青菜＋洛神花茶
豪華花椒套餐
$ 299 起
肥牛花椒麵／肥腸花椒麵／叉燒花椒麵 +豆皮＋燙青菜＋洛神花茶
雙人分享套餐
$ 459 起
任選兩碗麵主食 ＋燙青菜＋洛神花茶＋豆腐湯＋家鄉拼盤
滷味拼盤
巷口滷味拼盤(豆乾+甜不辣+海帶)
$ 129
經典滷味一次滿足，鹹香順口、口感豐富，是最熟悉的台式滋味。
家鄉滷味拼盤(豆皮+豬耳朵+海帶)
$ 139
多層次滷香交織，從滑嫩到脆彈一次享受，越吃越有味道。
豪華滷味拼盤(牛腱+甜不辣+豆皮)
$ 219
牛腱醇香搭配經典滷味組合，風味飽滿，滿足感更加完整。
主食
招牌蘭芳花椒麵
$ 125
慢煉花椒紅油以大紅袍與青花椒為底，融合蔥油細火煉香，麵條吸附椒香與油香後更加迷人；趁熱拌勻，入口溫潤帶麻，唇齒留香。
肥牛花椒麵
$ 205
選用特級牛五花，油香細緻柔潤，結合慢煉花椒紅油後更顯香麻飽滿，入口濃郁卻不厚重。
肥腸花椒麵
$ 205
滷透肥腸帶出濃郁膠質香氣，結合溫潤椒麻，香氣厚實卻不油重，越吃越有韻味。
叉燒花椒麵
$ 205
叉燒鹹香與花椒紅油自然交融，麵香層層堆疊，入口柔和順口、尾韻細緻耐吃。
雙醬麵
$ 125
老闆嚴選濃醇芝麻醬，搭配自製哨子醬細火慢煨，芝麻香氣與鹹香醬韻層層交融，濃郁卻不厚重。
川味哨子麵
$ 125
自製哨子醬以肉末、豆乾與甜麵醬慢火拌炒，鹹香濃厚、香氣十足，拌開後特別開胃。
牛肉乾拌麵
$ 175
特選牛腱心搭配老滷汁細火滷製，牛香濃郁、口感紮實，與拌麵醬汁融合後更顯醇厚。
肥牛肥腸花椒麵
$ 265
特級牛五花與滷香肥腸雙重堆疊，搭配花椒紅油後更顯濃郁飽滿，香麻層次更加完整。
肥牛叉燒花椒麵
$ 265
特級牛五花的醇厚油香與叉燒鹹香彼此襯托，結合花椒紅油後層次更加豐富，香而不膩。
肥腸叉燒花椒麵
$ 265
肥腸滷香與叉燒肉香交融於椒麻麵香之中，風味濃厚卻依然順口，越吃越涮嘴。
終極三寶花椒麵
$ 325
特級牛五花、肥腸、叉燒一次滿足，搭配蘭芳招牌花椒紅油，完整呈現經典香麻層次。
小菜滷味
雙色燙青菜
$ 65
高麗菜與地瓜葉雙拼搭配，保留蔬菜鮮甜與清爽口感，一次享受雙重風味。
花椒豬耳朵
$ 80
細緻處理後再以老滷汁滷製，膠質豐富、脆彈順口，口感層次迷人。
紅油抄手
$ 95
每日新鮮現包，內餡加入黃殼土雞蛋提升滑嫩口感，搭配秘製花椒辣油、花生粉與香菜，香麻酸香層次豐富。
花椒滷大腸
$ 135
獨創二道清洗工序搭配家傳老滷汁慢滷，乾淨無腥味，只留下濃厚滷香與Q彈口感。
花椒生滷豆皮
$ 65
選用第一層豆汁凝結的軟豆皮滷製，口感滑嫩細緻、豆香濃郁。
花椒米血
$ 60
撒上香濃花生粉與台式醬香，一入口就是熟悉又迷人的古早味。
無骨鳳爪
$ 60
Q彈爽脆、酸香夠味，去骨後更加方便入口，越吃越涮嘴。
榨菜海蜇皮
$ 60
海蜇皮脆爽彈嫩，搭配榨菜鹹香後更顯清爽開胃。
香麻雞胗
$ 65
花椒香氣與爽脆口感相互堆疊，香麻帶勁、越嚼越香。
湯品飲料
洛神花茶
$ 65
蘭芳客人大讚喝得到洛神顆粒,酸甜又解膩,吃飯配麵等主餐就是那麼順口
冰釀銀耳
$ 60
低糖清甜、口感滑嫩，天然養顏，冰涼順口無負擔
蘭芳豆腐湯
$ 75
來自老闆童年眷村回憶的復刻版,豆腐先滷到入味,再加入乳白色大骨高湯再煮,是店中招牌花椒麵最佳好搭配,吃完香麻花椒麵後喝一口,滿足感就是那麼幸福 ~ 滷透的大板豆腐.吃起來軟嫩入味.湯頭甘醇超好喝
鮮肉雲吞湯
$ 85
溫體豬現包雲吞，搭配濃白大骨高湯，肉餡飽滿，湯品鮮香好喝。
大腸豆腐湯
$ 90
來自老闆童年眷村回憶的復刻版,大腸、豆腐先滷到入味,再加入乳白色大骨高湯再煮,是店中招牌花椒麵最佳好搭配,吃完香麻花椒麵後喝一口,滿足感就是那麼幸福 ~ 滷透的豆腐與大腸.吃起來軟嫩入味.湯頭甘醇超好喝
美味醬料
蘭芳花椒油(普辣)
$ 238
嚴選四川大紅袍與青花椒，搭配多種辛香料慢火煉製，香氣溫潤、麻香細緻，是蘭芳經典風味的靈魂所在。
蘭芳花椒油(激辛)
$ 238
在經典花椒香氣之上提升辣感層次，香麻更加鮮明濃烈，適合偏愛重口味的老饕。
