松果院子

公告_感謝有您_(請勿下單)

感謝各位朋友們訂購松果院子的餐點！ 松果院子目前已於富錦街經營十年 伙伴們每天開會 不斷的調整 進步 院子的團隊對於內用或外帶的餐點必定盡心盡力得做好每一份餐點。 我們很願意聽到不同的建議回饋批評 希望大家不吝指教~ 如果有綠分 希望再次為您服務 電話：02-2765-0386 臉書：松果院子 官網：www.r-pinecone.com

公告_唐揚雞之七味粉_(請勿下單)

關於院子所使用的炸雞塊為雞腿肉，使用天然辛香料七味粉進行醃製，辣椒的辣度會因季節不同，辣度也有所不同。 主廚黃金比例醬油與七味唐辛子手工醃製。生的紅辣椒、煮熟的紅辣椒、山椒粉、黑芝麻、芥子、麻實、陳皮等天然的七味。口感上多雞汁帶點微微辣感。

公告_燉飯之米_(請勿下單)

院子開店至今皆選用蘭陽平原三星鄉「原鴨生態有機米」， 米粒軟硬適中，米香四溢。 原鴨有機米 宜蘭縣三星鄉是蘭陽平原三角洲的頂點，也是平原的最高處。 位於蘭陽溪活水源頭的三星鄉，水質條件比平原其他地方更顯純淨無染。 水中富含自雪山山脈沖刷而來的礦物質， 當地氣候日夜溫差大，極適合稻米生長。

公告_手工寬麵_(請勿下單)

松果院子選用手作義大利麵專用粉、新鮮全蛋、水、鹽，製作出獨特彈牙的口感麵條。 不會有化學添加及改良劑。 從寬麵條吃出最原始的味道，濃濃蛋香。 *院子所有的義大利麵皆使用手工寬麵條*

公告_肉品來源標示_(請勿下單)

松果院子供應豬絞肉、豬培根、牛肉、雞肉來源項目如下。 豬絞肉：台灣 培根：台灣_香草豬 雞肉：台灣 牛肉：美國

玉美生技農場_(請勿下單)

通過日本JGAP農業規範的自有農場、優良契作農友人脈網絡、高規格工廠。土壤與灌溉水作物安全性檢查，確認無有害物質或重金屬汙染。接下來依據各別作物所需求的養分，定期作土壤檢測以及適量補充養分。玉美採收前30天全面不施化學植物保護劑，徹底執行GAP的安全採收期，系統管理紀錄追溯；並且在清晨低溫時段採收確保鮮度，冷鏈從採收時段開始管理。成功打入COSTCO好市多、家樂福、台灣楓康超市、便利商店等零售通路

酥炸軟殼蟹現炸需等待

現炸故等候20分鐘以上

繽粉優格水果沙拉

香蕉、柳丁、藍莓、草莓、奇異果、等季節水果，院子特製蔓越美優格醬(部份水果依季節性產能更換)

西西里鯷魚綜合貝比生菜

自製鯷魚醬、綜合貝比生菜（小松菜、捲葉萵苣、芝麻葉、京水菜、紅甜菜、紅芥菜、紅油菜）、生菜為台灣溫室土根種植因季節不定時更換。當季葉菜總類最少3種不同葉菜。

唐揚炸雞沙拉

主廚特獨門醃醬現炸雞腿肉，搭配大量的蘿蔓生菜及小農無毒聖女蕃茄， 有機綠火焰萵苣、有機紅火焰萵苣、葡萄乾、核桃等，最後在淋上主廚特調和風醬。 清爽入口，不油膩。 關於院子的炸雞是使用天然辛香料七味粉進滿醃製，辣椒因季節不同，辣度也有所不同。

花生起司薯條

馬鈴薯、花生及起司醬完美比例調合 請注意！！ 花生與起司已調合，無法單獨花生或起司醬

松果滑蛋

酵母麵包、法國奶油炒蛋（四顆有機古早蛋） 主廚特製巧達白醬與四顆有機古早蛋完美比例打勻，使用法國奶油為基底油，火侯大小適當香煎的松果滑蛋，放上烤完的酵母麵包，再鋪上剛煎好的滑蛋即成就了松果滑蛋。

天然酵母麵包+奶油+油醋

酵母麵包、奶油、油醋

唐揚炸雞塊

院子所使用的炸雞塊為雞腿肉，主廚黃金比例醬油與七味唐辛子手工醃製。生的紅辣椒、煮熟的紅辣椒、山椒粉、黑芝麻、芥子、麻實、陳皮等天然的七味。 口感上多雞汁帶點微微辣感。 關於院子的炸雞是使用天然辛香料七味粉進滿醃製，辣椒因季節不同，辣度也有所不同。

香料炒菇

法國無鹽奶油、洋菇、義大利香料

辣沙沙雞翅

三隻全雞翅(含小腿)、院子特製辣沙沙醬

天然酵母麵包+松露蜂蜜

酵母麵包、豪邁的淋上院子招牌松露蜂蜜、松露片

酥炸無毒軟殼蟹

兩隻炸無毒軟殼蟹、主廚特製調味沾醬

鮮切洋蔥圈

美極鮮菇與麵包

法式香氛雞肉手工麵

主廚特製的巧達白醬與香茅、檸檬草等天然香料熬煮成的醬料，搭配小火慢煎雞胸肉，滑順而不柴，爽口不膩。

青醬野菇手工麵

選用小香菇、洋菇、杏鮑菇加橄欖油及蒜片小火逼出香氣後加 入手摘青醬繼續拌炒，香氣四溢。

唐揚炸雞茄汁手工麵

以細火慢燉的粒粒蕃茄醬汁，搭配獨門醃醬現炸雞腿肉， 中義日創意結合，清甜不油膩。 關於院子的炸雞是使用天然辛香料七味粉進滿醃製，辣椒因季節不同，辣度也有所不同。

南瓜優格蔬菜手工麵

來自環境優質的埔里山區，農田依時節休耕、養地、施有機肥及天然的酵素提升地力，這裏的南瓜香氣足夠也天然的鮮甜，蒸熟成後打成泥，加入主廚特製巧達白醬，在加入香菇、洋菇、季節蔬菜，起鍋前再淋上些許優格與香菜提味。

香草豬培根芥子手工麵

選用以香草飼養的豬腹肉，小火烹煮，主廚特調芥子醬與自製巧達白醬完美比例拌炒，無論大人小孩都愛的味道。

泰式海鮮手工麵

主廚特製泰式醬，香料豐富，魚露醇香，帶出蝦子、蛤蠣與台灣中捲鮮甜美味，帶點微辣呈現泰國道地濃、純、香。 特別注意：主廚在熬製醬料的時後已加入辣椒調製，如果平常有吃辣, 此辣度對於您來說會是小辣。

花灑烏魚子干貝燉飯

將干貝乾煎金黃軟嫩，把干貝鮮味鎖在裡面，嚴選冠軍烏魚子豪邁灑上搭配主廚特製巧達白醬，每一口都滿滿幸福。

日出松露燉飯

以細火慢煮的原鴨有機米，飽滿米粒完全吸附強烈的松露香味。最後在以少許的義大利香料提味，豪邁的黑松露，一口接著一口上癮。

自製肉醬手工麵(肉=牛+豬)

用台灣國產豬肉碎與牛肉碎拌入圓桂葉及天然義式香料以小火慢煮，吃進口充滿蕃茄果粒的醬汁及天然香料在嘴裡打滾

清炒蔬菜手工麵

香濃奶油雞肉手工麵

墨魚燉飯

小火慢燉紅酒牛 + 薑黃飯

冰梅香醋氣泡飲

來自嘉義自營有機梅園，完全手摘產出的青梅；從青梅到成品一至兩年不等陳釀的暗黑深棕色台灣好梅。陳釀的梅汁與梅子醋絕佳的比例調合，最後在倒入義大利聖沛黎洛天然氣泡礦泉水(S.Pellegrino)，成為院子夏天必點的招牌飲品。

紫蘇野苺氣泡飲

心中的小C星

小松菜、黑葉白菜、青江菜、塔菇菜、青松菜、廣島菜、鳳梨、柳丁、蘋果、綜合堅果、大豆胜肽植物性高蛋白 請注意！不接受客制

初戀那件小事

小松菜、黑葉白菜、青江菜、塔菇菜、青松菜、廣島菜、鳳梨、奇異果、蘋果、綜合堅果、大豆胜肽植物性高蛋白 請注意！不接受客制

隱藏版綠拿鐵

小松菜、黑葉白菜、青江菜、塔菇菜、青松菜、廣島菜、鳳梨、葡萄、蘋果、綜合堅果、大豆胜肽植物性高蛋白 請注意！不接受客制

髮蕉明星夢

羅馬燕麥蘋果派

來自松果院子十年販售的招牌甜點，內餡使用新鮮的蘋果切丁與肉桂拌炒，接著以上下層皆使用燕麥包覆內餡，送新烤箱烘烤，使得燕麥吸收了蘋果與肉桂的湯汁，最後在淋上蜂蜜，成了松果院子招牌甜點。

羅馬燕麥蘋果派八吋

來自松果院子十年販售的招牌甜點，內餡使用新鮮的蘋果切丁與肉桂拌炒，接著以上下層皆使用燕麥包覆內餡，送新烤箱烘烤，使得燕麥吸收了蘋果與肉桂的湯汁，最後在淋上蜂蜜，成了松果院子招牌甜點。

手工黑糖肉桂卷