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GKlab食驗室 (台北大同店)
可使用的優惠
人氣精選✨
目前最多人訂購的餐點
生炒鴨肉羹
$ 250
彰化辦桌美食海鮮羹
$ 200
強強強聯手 甘單 荸薺蝦水餃
$ 180
雲林海景佛跳牆
$ 220
日日好食飲控乾拌麵套餐
$ 180
寧夏四神湯
$ 120
暖心湯食
GK LAB嚴選暖心湯品從傳統養身湯品、道地的地方經典一直到西式濃湯。無論您是尋找養身保健、增強免疫，還是簡單的享受，在這裡，我們都能滿足您的需求，用最純粹的食材、最簡單的調味，將一碗碗湯濃味醇的湯品送到您手裡，溫暖您的胃，溫暖您的心。
香菇雞湯
$ 220
*主食擇一：飯or寬粉 "無味精添加！家常香菇雞湯 這碗香菇雞湯選用鮮嫩的土雞肉，經過慢火細熬，釋放出濃郁的雞肉香氣。再搭配上等花菇，讓湯頭充滿迷人的菇香與雞肉的自然鮮甜。每一口都讓您感受到家常的溫暖味道，無需額外添加味精就能為你帶來最純粹的美味享受！"
花蓮剝皮辣椒雞
$ 220
＊主食擇一：飯or寬粉 濃香的剝皮辣椒融合嫩滑雞肉，飯香四溢，辣中帶甜的獨特滋味讓人無法抗拒。
寧夏四神湯
$ 120
台島美食系列之 四神湯：四神湯名列台灣十大小吃。利濕、健脾胃、固腎補肺、養心安神、免疫力。 加入豬肚煲湯入味，傳承百年的小吃美食。夏天冬天厭食吧最 好選擇！
士林藥燉排骨湯
$ 150
台島美食系列之士林藥燉排骨，好吃的藥燉講究藥膳，食驗室堅持黃耆，冰糖，枸杞，桂枝，當歸，桂皮，紅棗，川宆，甘草，肉桂，排骨。完整用料調味，細節不馬虎，才能成就真正藥燉排骨。夏天吃補身，冬天吃暖胃。
法式黃金地瓜濃湯
$ 150
隨湯附麵包！ ＊隨湯附麵包 好湯星評：五顆星 經典米其林湯品復刻經典口味 濃郁滑順口感 是款慎重而且不能輕易喝到的好湯 Moroccan Vegetable SOUP 熱量176Kcal /270ML 成份：地瓜/奶油/馬鈴薯/紅蘿蔔/鷹嘴豆南瓜子/鮮奶油/鹽/純萃雞粉 介紹：摩洛哥位於非洲北邊法國殖民時期代美食主義也進入了當地。這款湯品在世界存在兩個世紀，主打纖維質攝取，南瓜子、鷹嘴豆、地瓜 、馬鈴薯、紅蘿蔔炒香，美味也兼顧養身纖維質攝取！這款湯口味濃郁滑順！
墨西哥蕃茄牛肉濃湯（辣味）
$ 150
隨湯附麵包！ ＊口味擇一 | 隨湯附麵包 好湯星評：七顆星 傳承墨西哥家鄉好味！在家三分鐘享受異國風味湯品！微辣微酸，您不曾喝過的美好味道！ Beef With Tomato Soup 熱量169.6Kal/270ＭL 成分：切角番茄/牛絞肉(巴拉圭紐奧)/水/馬鈴薯/洋蔥/植物油（棕梠油）/動物性鮮奶油（乳脂/乳脂固形物）/奶油/鹽/蒜/新鮮羅勒葉/雞粉/糖 介紹：如果您偏愛番茄羅勒風味又不喜歡辣，那您一定會愛上我們的原味番茄牛肉湯/湯品設計微果酸口味、搭配新鮮牛肉‧羅勒番茄的鮮甜襯托出牛肉自然原味的香氣! 食用TIPS:超適合宵夜/暖胃暖心的一款好湯，撒上帕嗎森起司成就豐富層次口味的一款湯品！目前聽過最有創意的煮法除了搭配義大麵通心粉外，就屬搭配 Doritos 原味，您也可以試試！
義式白花椰菜濃���
$ 150
隨湯附麵包！ ＊隨湯附麵包 好湯星評：七顆星 SOUPSTOP 窈窕熱銷湯款 ，喝了好看而且好喝，豐富纖維科學營養設計，清新優雅口味！ 產品：白花椰菜湯 熱量：135.5KAL /270ＭL 成份：白花椰菜/杏仁片/義大利香料/巴西里/鮮奶油//鹽/雞高湯 簡介： 白花椰菜湯選用上等白花椰菜熬製雞湯後採用了四個製程炒香。攪拌。冷卻。熬煮。這道湯除了工序繁複 ，傳說是以法國國王路易十五的女友杜巴利伯爵夫人起名。風韻優雅的風格就像是喝這碗湯的感覺，這道白花菜濃湯便以她的名字命名，成為經典的湯品。 注意事項：講究自然純粹的蔬菜調味不添加調色調味，白花椰菜湯加熱後成色微黃屬正常現象。
黑松露栗子蕈菇濃湯
$ 150
隨湯附麵包！ ＊ 隨湯附麵包 好湯星評：七顆星 蟬聯11年不敗湯品 無添加/純素＆Vegan Chestnut Mushroom SOUP 熱量：92.3Kcal /270ML 成分：馬鈴薯/香菇/秀珍菇/洋菇/栗子/鹽 介紹： 純粹健康自然主義設計，純素食可食用，這款湯最棒的地方只採用三種香菇與鹽調製適當比例而成。 採用台灣本土洋菇，香菇等菇類製成，講究口感的微粒設計，自然無添加，絕對是講究食材成分以及素食主義者最愛
強強強聯手 甘單水餃
強強強聯手 最強水餃 蘋果日報年菜盲測冠軍 甘單水餃 最強醬油 大正時期創立至今 新和春醬油 最強辣油 川菜世家60年家傳 蘭芳花椒辣油 Kitchen Lab 隆重推出強強強聯手，水餃鮮美、醬香濃郁、微麻微辣，層層堆疊出的滋味，這不只是食材，而是經過時間淬鍊的經典。
強強強聯手 甘單 荸薺蝦水餃
$ 180
最強水餃 蘋果日報年菜盲測冠軍 甘單水餃 最強醬油 大正時期創立至今 新和春醬油 最強辣油 川菜世家60年家傳 蘭芳花椒辣油 Kitchen Lab 隆重推出，水餃鮮美、醬香濃郁、微麻微辣，層層堆疊出的滋味，這不只是食材，而是經過時間淬鍊的經典。
強強強聯手 甘單 韭菜水餃
$ 120
最強水餃 蘋果日報年菜盲測冠軍 甘單水餃 最強醬油 大正時期創立至今 新和春醬油 最強辣油 川菜世家60年家傳 蘭芳花椒辣油 Kitchen Lab 隆重推出，水餃鮮美、醬香濃郁、微麻微辣，層層堆疊出的滋味，這不只是食材，而是經過時間淬鍊的經典。
日日好食飲控乾拌麵
*本產品為料理組合包，含常溫麵條與風味醬包，簡單烹煮後享用＊ 🍽️飲控乾拌麵烹飪方法🍽️ 方法1.水滾後下麵煮7分鐘起鍋瀝水，與醬包拌勻，即可享用🫕 方法2.使用可微波容器���加入麵和3倍以上的熱水，中大火微波4分鐘後拿出拌勻，再微波3分鐘，瀝水加醬包拌勻，即可享用。🍜 大口吃無負擔 最懂你的美味機能麵 . 減少精緻麵粉，高蛋白 美味到獲國際大獎 . 一碗麵只有半碗碳水（每100g約55g 蛋白質與雞胸肉同（每100g達23g 熱量低30% 膳食纖維200%
日日好食飲控乾拌麵套餐
$ 180
＊套餐含小份雞湯、小菜＊ 健康是基本，好吃到得國際大獎的 日日好食飲控乾拌麵 高蛋白、膳食纖維、精緻澱粉減半 適合正在飲食控制 卻不願犧牲口味的你
台島美食
台島美食品牌介紹 旅台十大印象之首：地方美食，這是台灣除了台積電以外的驕傲，GKLAB走訪全台名廚授權配方，異地烹煮再現雲林海鮮羹，彰化阿秋師佛跳牆，返台必吃的滷肉飯，雞肉飯等，花蓮剝皮辣椒雞等，四神湯，藥燉排骨。更多的地方特色餐飲我們將一一呈現給您就只在台島美食系列！想像我們就是一條夜市從基隆吃到屏東！"
大稻埕麻油猴頭菇
$ 200
＊主食擇一：飯or寬粉 食驗室台島美食系列：大稻埕 麻油猴頭菇！燉補湯品不分季節。隨時想補就補，伽立略食驗室幫您解決燉補湯品備料繁瑣、烹飪耗時的痛，黑麻油及薑片熬煮，再加上軟嫩Q彈的猴頭菇猴頭菇吸飽麻油湯汁。
彰化辦桌美食海鮮羹
$ 200
＊主食擇一：飯or寬粉 台島美食系列 南下彰化：拜請阿秋師監製海鮮翅煲，採用頂級紅蔥，堅持原創辦桌原味，細節一個都不能少的蝦仁丁，蟹管肉，白菜、筍絲 、金針菇、魷魚、豬肉絲、水翅（海藻膠成形的環保魚翅），讓你在家辦桌也能津津有味！ 豬肉產地：西班牙/ 台灣
生炒鴨肉羹
$ 250
＊主食擇一：飯or寬粉 一道極具傳統風味的台灣小吃。選用新鮮的鴨肉，經過快速炒香後，再加入特製的高湯煮製。湯頭濃郁、微黏，搭配著滑嫩的鴨肉，口感豐富。每一口都能感受到鴨肉的鮮嫩多汁，與羹湯的醇厚香氣完美融合，令人回味無窮，是令人難以抗拒的經典美食。
雲林海景佛跳牆
$ 220
＊主食擇一：飯or寬粉 雲林海景佛跳牆是一道充滿豐富滋味的復古台島美食，它將傳統的食材與精湛的烹飪技巧完美結合。這道經典料理以鮮美的海鮮為主，包括干貝、鮑魚等多種頂級食材，搭配香菇、竹笙、蓮子等各種珍貴配料。經過長時間的燉煮，湯汁濃郁 鮮甜，每一口都能感受到食材的精華，讓你彷彿置身於雲林海景之間，體驗濃郁的台灣味道與悠久的美食文化。
台式雞肉飯
$ 60
台島美食系列也少不了雞肉飯，元進美食從農場到餐桌堅持最自然的調味。新鮮軟嫩的雞肉淋上熟成過程滴下的熬雞精、香氣撲鼻。食驗室顛覆傳統您對雞肉絲乾柴的印象邀請您品味好吃的雞肉飯。
白飯
$ 30
看似簡單，卻是每餐的最佳搭配。無論是配上濃郁的滷味，還是清淡的湯品，白飯都是無可替代的經典家常美食，讓人每一口都感到滿足與溫暖。
寬粉
$ 30
寬粉的味道清淡且容易吸收調味料或醬汁，使本身風味變化豐富。(此描述僅供參考)
伽立略家庭餐廳
肉品原產地：台灣豬肉、巴拉圭牛肉、澳洲牛肉
義式白花椰菜燉飯
$ 250
星評：五顆星 產品：法式花椰菜燉飯 熱量：399.1KAL 容量：270ＭL 成份：白花椰菜/杏仁片/義大利香料/巴西里/鮮奶油/雞高湯/鹽/米飯/起司 簡介： 您一定沒有試過精燉整鍋的白花椰菜攪碎熬煮後，高湯熬煮成泥以後，拌煮米飯顆顆都能包裹到白花椰菜的香氣。
黃金起司地瓜燉飯
$ 250
星評：五顆星 熱量：322.3Kcal /450G正負50g (加料前計算) 100%無味精. 簡介：北非櫛瓜燉飯是一道以北非地區從法殖時期以傳統風味為靈感的美食，其主要特点是將蔬 菜與米飯燉煮 由櫛瓜、馬鈴薯、红薯等蔬菜與新鮮迷迭香葉為基底，雞高湯汤燉煮後完成，不僅美味更是道地。 食驗室把蛋白質攝取以及纖維質作為重點營養訴求，特别是素食主義者和追求健康飲食的客人。
黑松露蕈菇燉飯
$ 280
＊葷素擇一 產品：義式松露燉飯 Truffle Mushroom Risotto 星評：五顆星 熱量：242.3Kcal /450G正負50g (燉煮後計算) 成分：松露/飯/馬鈴薯/香菇/秀珍菇/洋菇/栗子/鹽 純粹義式的松露燉飯，給您唇齒留香的不同感受，今晚就來點義式浪漫情懷吧！
獨家欣宏牛肉麵
欣宏紅燒原汁牛肉麵
$ 250
欣宏牛肉麵源自北門40年好味道。採用漢方湯頭，有別於一般紅燒口味牛肉麵。如果你喜歡牛肉麵又不喜歡紅燒容易破口的味道，試試我們 Gklab 獨家代理的欣宏牛肉麵，我們不但肉質精燉，麵體採用 知名忠記製麵一甲子的製麵技術，川滾生麵三分鐘新鮮上桌。想吃好麵邀請您試試！
加忠記手擀麵條（一份）
$ 30
香氣十足的牛肉麵吃不夠嗎？ 可以多加一份老手藝手擀麵條更有飽足感唷！
獨家BPB蔬食咖哩
椰香白咖哩
$ 180
含白花椰及椰奶。濃醇椰香, 風味無窮。
印度紫咖哩
$ 180
含甜菜根及洋蔥。異國風味, 層次濃郁。
初一素席一下
梅干扣肉飯
$ 180
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 這道素食版梅干扣肉飯，將梅干的獨特香氣與經典扣肉的濃郁口感完美融合。每一口都散發著濃厚的家鄉味，搭配上香軟的米飯，讓你彷彿回到那個熟悉的餐桌前。
天貝打拋肉飯
$ 180
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 這道飯採用了天貝這種健康豆製品，替代了傳統的肉類，與酸辣的泰式打拋醬相互交融。每一口都充滿了異國風情，讓味蕾在酸辣之間跳躍，充滿驚喜。
蒲燒鰻魚飯
$ 200
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 素食蒲燒鰻魚飯以巧妙的素食食材，重現了日式蒲燒鰻魚的鮮嫩口感，配合特製的蒲燒醬，甜鹹適中。每一口都如同在品嚐真正的鰻魚飯般，滿足味蕾的渴望。
麻辣清燉臭豆腐寬粉
$ 250
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 這道菜品結合了麻辣與清燉的雙重風味，以臭豆腐為基底，搭配滑順的寬粉，辣而不燥，香而不膩，讓人一吃就停不下來。
百搭素燥飯
$ 60
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 鹹香撲鼻的素燥飯，將素食食材的美味發揮得淋漓盡致，搭配任何一道菜品都非常適合，是最百搭的選擇。
百搭醬乾拌麵
$ 60
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 香氣濃郁的乾拌麵，配上獨家百搭醬，簡單卻不平凡。每一口都充滿了豐富的風味層次，讓人無法抗拒。
纖食貢丸湯
$ 60
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 這道湯品以清淡的湯頭搭配素食貢丸，既清爽又不失美味，令人感到清新脫俗的滿足感。
桑黃滋補湯
$ 150
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 滋養的桑黃湯頭，富含營養與豐富的中藥材香氣。每一口湯都如同為你注入一股溫暖的能量，令人心神舒暢。
酸甜富貴魚
$ 200
NEW VEGAN新生活素食由Kitchen Lab獨家代理。全國素食推廣協藍梓駿主廚監製。 這道酸甜富貴魚，素食版本同樣美味，外層酥脆、內裡鮮嫩，搭配上酸甜適口的醬汁，每一口都讓味蕾在甜美與酸爽中找到平衡。
瑪格麗特披薩
$ 280
素
夏威夷披薩
$ 280
素
伽子下酒菜
綜合滷味
$ 199
包含鴨翅、鴨舌、米血、甜不辣和百頁，每樣滷味都充分吸收滷汁，層次豐富，入口香氣四溢，口感豐富多樣，令人一試成主顧。
老滷土雞腳
$ 199
經過長時間的老滷滷製，土雞腳吸收了滷汁的精華，滷香四溢，口感Q彈帶韌，入口滑嫩不油膩，每一口都散發著濃厚的滷香與回甘滋味，讓人難以抗拒。
老滷鴨舌
$ 199
滷香醇厚的鴨舌，經過多次燉煮，完全滲透滷汁的鮮香，彈嫩中帶有微脆的口感，鹹香入味，滋味十足，是一款無法停止的美味小食。
伽子酒館
雪碧
$ 40
經典的氣泡飲料，清爽刺激的口感，無論搭配任何餐點都絕不出錯。
可樂
$ 40
經典的氣泡飲料，清爽刺激的口感，無論搭配任何餐點都絕不出錯。
經典麥釀
$ 150
蘋果麥釀蘇打
$ 150
水蜜桃蘇打
$ 150
冷泡金萱
$ 40
金萱茶的清香在冷泡中得以充分釋放，帶來柔和甘甜的餘韻。
冷泡鐵觀音
$ 40
茶香濃郁且回甘，冷泡的工藝使茶韻更加細膩。
冷泡蕎麥茶
$ 40