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1001 Nights cafe 營養餐盒
可使用的優惠
來店必點
鷹嘴豆泥及餅
$ 200 起
以鷹嘴豆加入芝麻醬、大蒜、檸檬汁及一點橄欖油精心製成
鷹嘴豆餅及餅+沙拉
$ 240 起
匯聚鷹嘴豆、大蒜、洋蔥、馬鈴薯、芝麻、芒果粉與新鮮蔬菜揉製而成之中東經典地道餐點，隨盤附上沙拉、餅皮以及 1001 夜廚房獨家手作辣椒醬
炭烤區
優格雞肉串烤
$ 220 起
將雞胸肉切成大塊並以檸檬汁、洋蔥及優格醃製後串燒炭烤。原肉量大約4-5塊(依肉塊大小)圖片顯示為加肉份量
番紅花雞肉串烤
$ 220 起
將肥嫩的雞肉切成大塊並以檸檬汁、洋蔥及番紅花醃製後串燒炭烤。原肉量大約4-5塊(依肉塊大小)圖片顯示為加肉份量
炭烤香雞翅
$ 320 起
雞翅經由中東紅辣椒、洋蔥汁、橄欖油、蒜泥、優格、番茄醬與檸檬汁耐心揉壓舒理，讓纖維深處充盈鹹香帶微甜的天然醬汁，隨後於烈炭上直火烘烤至耀眼金紅，釋放濃郁醬香
1001披薩(羊肉)
$ 430 起
鮮嫩羊肉揉合 1001 特製青醬、紅黃綠三色彩椒、洋蔥、番茄、黑橄欖、蘑菇、奶油莫扎瑞拉起士醬與 1001 獨門調味料層疊交織，展現堆疊層次
炭烤牛+羊混合絞肉
$ 250 起
豐潤牛絞肉與羊絞肉揉合，同整顆番茄及嗆辣鮮洋蔥於炭火直烤下鎖緊原汁。隨餐附上番紅花飯與蔬菜。原始份量為 4 片 (約 80-100g) ，影像呈現為額外加肉樣貌
燉菜
羊肉燉什錦蔬菜
$ 350 起
切丁的羊肉塊，和切碎的西洋芹、香菜、細香蔥、紅腰豆及伊朗香料燉煮而成
石榴核桃醬燉牛肉
$ 350 起
鮮牛絞肉結合洋蔥與香料手工揉製成牛肉丸，滾潤來自伊朗的酸甜石榴醬與多款磨碎堅果/核桃慢燉，演繹酸甜鹹香層次
燉小羊膝
$ 400 起
整支帶骨小羊膝置入鮮番茄與伊朗香料底醬慢火燉煮，隨餐搭配招牌番紅花飯
蔬菜及沙拉類
燜燒茄子+餅皮
$ 180 起
建議淋上優格，略為攪拌後食用為傳統伊朗式吃法
香嫩茄子+餅皮
$ 180 起
主廚私房底醬融合洋蔥、番紅花、番茄與秘密特製伊朗天然香料燉煮蔬菜，上層鋪置煎炸茄子，為中東特色招牌餐點，附餅皮
西拉吉沙拉+餅皮
$ 180 起
小黃瓜、番茄與洋蔥細切成丁，佐入天然香料、新鮮檸檬汁與橄欖油勻拌，展現傳統伊朗清爽風貌，附餅皮搭配
奶油菠菜+餅皮
$ 180 起
水煮燜燒菠菜與酥炸洋蔥絲交融於濃郁鮮奶油中，呈現異於台式烹調的特色風味，隨餐附餅皮
自製優格
原味優格
$ 100 起
店家手作純粹優格，質地濃密滑順，頂層綴以清爽乾薄荷
小黃瓜優格
$ 120 起
切碎鮮小黃瓜浸潤於濃郁波斯優格中，以鹽巴與日光曬乾之薄荷點綴調味
飲品
1001伊朗紅茶
$ 90
具備波斯風情之純粹紅茶，茶湯色澤澄澈清亮，直接品嚐順口無負擔
優格鹹飲
$ 90
傳承地道傳統風味，將優格與鹽巴進行純粹調和，質地滑順流暢
番紅花果汁
$ 180
以珍貴番紅花用心特調，綻放璀璨金黃色澤，韻味清香柔順
可樂
$ 45
雪碧
$ 45
氣泡水
$ 45
湯品
蘑菇湯-蛋奶素
$ 150
新鮮蘑菇與鮮奶滾煮成濃郁湯底，起鍋前淋上香氣濃郁的純奶油提升口感
