道地古早味小吃

目前最多人訂購的餐點

• 榨菜肉絲乾麵

  $ 90 起

  將豬肉絲和榨菜炒香後，與滑嫩的麵條混合 | 這道菜的精髓在於榨菜的酸爽與肉絲的鹹香相得益彰，湯底清爽而不油膩 | 配上新鮮的青菜和香蔥，使整體味道更加平衡，清爽中帶著微辣，帶給人一種豐富的口感體驗
  

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• 豬血湯

  $ 70

  含豬血及小腸
  

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• 排骨苦瓜湯

  $ 80

  以優質排骨和新鮮苦瓜為主要食材，經過長時間的燉煮，讓肉質變得嫩滑，湯汁醇厚。排骨在熬煮過程中釋放出濃郁的肉香，而苦瓜則以其特有的清香與微苦味道，為湯品增添了層次感和健康養生的效果。湯色澄清，味道濃郁而不油膩。
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• 控肉飯

  $ 149

  一塊控肉、一顆荷包蛋、兩份青菜 | 以精選五花肉為主料，經過長時間的燉煮和醃製，肉質軟嫩入味，醬香四溢 | 豐富的肉層在醬汁中慢煮至絕佳的熟透程度，每一口都帶來絕妙的口感和滿足感 | 搭配香噴噴的白米飯，醬汁滲透進米飯中，讓每一口都充滿濃郁的風味
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• 排骨筍湯

  $ 80
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• 南投意麵

  $ 70

  乾湯擇一 | 以細麵條為主料，搭配獨特的醬油肉燥和豐富的配料 | 肉燥以豬肉末、香菇、醬油等熬煮而成，肉質鮮嫩，味道醇厚 | 麵條煮至剛好的軟硬度，吸附了醬汁的濃郁風味，配上香蔥，使每一口都充滿台南的地道風味 | 每碗台南意麵都帶有濃厚的家鄉味道，讓人感受到溫暖與滿足
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉

• 控肉飯

  $ 149

  一塊控肉、一顆荷包蛋、兩份青菜 | 以精選五花肉為主料，經過長時間的燉煮和醃製，肉質軟嫩入味，醬香四溢 | 豐富的肉層在醬汁中慢煮至絕佳的熟透程度，每一口都帶來絕妙的口感和滿足感 | 搭配香噴噴的白米飯，醬汁滲透進米飯中，讓每一口都充滿濃郁的風味

  人氣精選✨
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• 豬腳飯

  $ 190

  一整塊QQ軟爛豬腳選用優質豬腳，經過精心燉煮，讓每一塊豬腳都吸收了濃郁的醬汁，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁 | 醬汁中融合了多種香料和秘製配方，帶來豐富的風味層次 | 搭配熱騰騰的白米飯，將醬汁的美味完美滲透進每一粒米飯中，每一口都充滿了肉香和醬香的雙重享受
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• 白菜滷

  $ 65

  選用新鮮脆嫩的白菜，經過精心燉煮，讓每片白菜葉都充分吸收了濃郁的醬汁和香料。湯底豐富而濃郁，融合了自然的甜味和醬香，讓白菜在燉煮過程中變得更加鮮美可口
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• 榨菜肉絲乾麵

  $ 90 起

  將豬肉絲和榨菜炒香後，與滑嫩的麵條混合 | 這道菜的精髓在於榨菜的酸爽與肉絲的鹹香相得益彰，湯底清爽而不油膩 | 配上新鮮的青菜和香蔥，使整體味道更加平衡，清爽中帶著微辣，帶給人一種豐富的口感體驗

  人氣精選✨
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• 榨菜肉絲湯麵

  $ 90 起

  榨菜肉絲麵是一道風味獨特的美食，將豬肉絲和榨菜炒香後，與滑嫩的麵條混合 | 這道菜的精髓在於榨菜的酸爽與肉絲的鹹香相得益彰，湯底清爽而不油膩 | 配上新鮮的青菜和香蔥，使整體味道更加平衡，清爽中帶著微辣，帶給人一種豐富的口感體驗
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• 豬腸冬粉

  $ 90

  順滑冬粉搭配爽脆不膩豬腸，多層次的香氣口感，滋味十足。(此描述僅供參考)
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• 粄條

  $ 70

  乾湯擇一 | 台灣小吃中的經典之選，其特點在於寬厚的米條，口感滑嫩 | 每一片粄條都經過精心製作，煮至剛剛好的軟滑度，完美吸附了湯底的鮮美 | 搭配自製的醬汁，口感清爽，微辣的調味讓每一口都充滿驚喜 | 隨著蒜末、蔥花、紅椒圈的點綴，既增添了視覺美感，也使味道更加豐富
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• 南投意麵

  $ 70

  乾湯擇一 | 以細麵條為主料，搭配獨特的醬油肉燥和豐富的配料 | 肉燥以豬肉末、香菇、醬油等熬煮而成，肉質鮮嫩，味道醇厚 | 麵條煮至剛好的軟硬度，吸附了醬汁的濃郁風味，配上香蔥，使每一口都充滿台南的地道風味 | 每碗台南意麵都帶有濃厚的家鄉味道，讓人感受到溫暖與滿足

  人氣精選✨
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• 招牌麻醬麵

  $ 70 起

  充滿濃郁香氣的經典台灣美食 | 選用細麵條，搭配自家製的香滑麻醬，醬料以芝麻醬為基底，混合大蒜、醋、醬油等調料，調製成香濃的醬汁 | 每一口麵條都浸透了麻醬的濃郁風味，麻辣適中，醇厚可口 | 撒上新鮮的香蔥和花生碎，增加了口感層次和脆脆的口感，讓人吃了還想再來一碗
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• 米苔目

  $ 70

  乾湯擇一
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉

• 滷肉飯

  $ 45 起

  以嚴選五花肉為主料，經過特製滷汁長時間燉煮，讓每一塊肉都吸滿了濃郁的醬香和醇厚的味道 | 滷肉外皮微微焦香，肉質鮮嫩且入味，醬汁濃稠而不油膩，為每一口米飯增添了豐富的層次感
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• 豬肝粥

  $ 90

  粉嫩的豬肝加上調味煮到粥內，無負擔又飽足的選擇。(此描述僅供參考)
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• 豬肝粥

  $ 80

  粉嫩的豬肝加上調味煮到粥內，無負擔又飽足的選擇。(此描述僅供參考)
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉

• 豬血湯

  $ 70

  含豬血及小腸

  人氣精選✨
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• 排骨苦瓜湯

  $ 80

  以優質排骨和新鮮苦瓜為主要食材，經過長時間的燉煮，讓肉質變得嫩滑，湯汁醇厚。排骨在熬煮過程中釋放出濃郁的肉香，而苦瓜則以其特有的清香與微苦味道，為湯品增添了層次感和健康養生的效果。湯色澄清，味道濃郁而不油膩。

  人氣精選✨
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• 排骨筍湯

  $ 80

  人氣精選✨
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉

• 荷包蛋

  $ 20

  口感滑嫩、蛋香四溢，純粹的美好滋味。(此描述僅供參考)
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• 豬皮

  $ 70

  滷製入味不死鹹，飽滿膠質又Ｑ彈，給你大大的滿足！(此描述僅供參考)
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• 紅燒肉

  $ 149

  豬五花經主廚秘製醬汁長時間悶燉，肉質紅潤誘人且呈現鹹甜適中質感。(此描述僅供參考)
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• 肝連

  $ 149

  沒有吃過豬的橫隔膜，千萬不要說吃過豬肉！一定要試試看！(此描述僅供參考)
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• 嘴邊肉

  $ 149

  肉質鮮嫩有嚼勁，搭配精心佐料，成為一道經典的美味菜色。(此描述僅供參考)
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• 豬頭皮

  $ 70

  口感Ｑ軟，越吃越起勁，必點的經典美味小物。(此描述僅供參考)
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• 骨仔肉

  $ 120

  豬肉經特別燉煮後，口感軟嫩，肉香四溢，是一道美味傳統菜餚。(此描述僅供參考)
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• 燙魷魚

  $ 120

  彈牙魷魚不管搭甚麼都好吃，營養美味都兼具。(此描述僅供參考)
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• 虱目魚肚

  $ 180

  一整尾，無切片。
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• 燙青菜

  $ 60

  富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
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• 豆干

  $ 50

  口感紮實飽滿，吸滿醬汁，是必選的小菜。(此描述僅供參考)
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• 滷大腸

  $ 120

  費時滷製，肥嫩卻不油膩的大腸，愛不釋口的好滋味。(此描述僅供參考)
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• 白帶魚

  $ 90
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• 滷豆腐

  $ 45

  滷製入味的豆腐，口感多汁香濃，滷味必點！(此描述僅供參考)
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• 桂竹筍

  $ 120

  清雅甜香纖細的桂竹筍，和各種餐點都好搭配。(此描述僅供參考)
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• 三層肉

  $ 120

  口感層次分明的肥瘦肉，經典的美味逸品。(此描述僅供參考)
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• 豬腳中段

  $ 150

  9到10兩。當天現滷
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• 豬牙齦

  $ 120
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• 蹄膀

  $ 100
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• 滷鴨蛋

  $ 30
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