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人氣精選✨
目前最多人訂購的餐點
品豪蔗香腿庫飯
$ 128 起
附炒菜；辦桌多年最佳口碑在蔗裡，酥炸的虎皮，甘蔗入菜，繁雜的功夫、軟嫩香都吃得到。
0經濟套餐A1(腿庫飯)
$ 188 起
含招牌蔗香腿庫飯及湯品。
0總鋪師魚翅羹
$ 68 起
台灣辦桌流水席經典羹品。 以濃郁羹湯慢火熬煮，口感滑順鮮香、層次豐富，是辦桌宴席常見的經典手路菜。
0雙拼爆量｜腿庫＋豬腳飯
$ 168 起
附炒菜；雙拼一次滿足， 腿庫＋豬腳，滷香入味、油潤不膩， 想吃豐盛一點，這碗直接幫你配好。
0手路紅燒豬腳飯
$ 128 起
附炒菜；私房蜜滷紅燒豬腳，豬腳愛好者都說ㄓ被腿庫耽誤的豬腳店。
0品豪蔗香腿庫飯&魚翅羹&八寶丸1顆
$ 208 起
(店內限定套餐)；附炒菜；腿庫飯搭配總鋪師魚翅羹與酥炸八寶丸，經典辦桌菜色一次享受，滿滿台灣古早味。
0
一人呷辦桌系列
品豪蔗香腿庫飯&魚翅羹&八寶丸1顆
$ 208 起
(店內限定套餐)；附炒菜；腿庫飯搭配總鋪師魚翅羹與酥炸八寶丸，經典辦桌菜色一次享受，滿滿台灣古早味。
人氣精選✨0手路紅燒豬腳飯&魚翅羹&八寶丸1顆
$ 208 起
(店內限定套餐)；附炒菜；紅燒豬腳飯搭配總鋪師魚翅羹 與酥炸八寶丸，經典辦桌菜色一次享受，滿滿台灣古早味。
0
呷飯
雙拼爆量｜腿庫＋豬腳飯
$ 168 起
附炒菜；雙拼一次滿足， 腿庫＋豬腳，滷香入味、油潤不膩， 想吃豐盛一點，這碗直接幫你配好。
人氣精選✨0手路紅燒豬腳飯
$ 128 起
附炒菜；私房蜜滷紅燒豬腳，豬腳愛好者都說ㄓ被腿庫耽誤的豬腳店。
人氣精選✨0品豪蔗香腿庫飯
$ 128 起
附炒菜；辦桌多年最佳口碑在蔗裡，酥炸的虎皮，甘蔗入菜，繁雜的功夫、軟嫩香都吃得到。
人氣精選✨0品豪火燒雞腿飯
$ 158 起
附炒菜；使用品豪秘方老滷醬汁慢滷，再加上特製蜜汁醬以大火燒出焦香鎖住風味，是品豪的獨家火燒雞。
0手路紅燒獅子頭飯
$ 128 起
附炒菜；嚴選豬絞肉手工拍打成型，慢火紅燒入味，口感紮實多汁，搭配古早味滷汁與熱騰騰白飯，呈現台灣辦桌流水席經典手路菜風味。 一口獅子頭、一口白飯，濃郁醬香讓人回味無窮。
0總鋪師魚翅羹飯
$ 88 起
經典台灣辦桌流水席名菜。 以濃郁羹湯慢火熬煮，搭配魚翅羹料與滑順勾芡，口感醇厚鮮香。淋在熱騰騰白飯上，每一口都是熟悉的辦桌好味道。
0一家伙肉燥飯
$ 68 起
古早味肉燥淋上熱騰騰白飯，鹹香入味、油香四溢。 搭配 半顆手路紅燒獅子頭＋半顆滷蛋，經典辦桌配料一次滿足，是簡單卻最有台灣味的一碗飯。
0
呷麵
伊欸牽手炒米粉
$ 68 起
古早味辦桌炒米粉，香氣十足、鹹香順口。 米粉吸附滷汁與油蔥香氣，是台灣流水席常見的經典主食，簡單卻最有台味。
0紅燒豬腳拚伊欸牽手炒米粉
$ 128 起
台灣辦桌經典組合。 Q彈入味的紅燒豬腳，搭配香氣十足的古早味炒米粉，一碗就能吃到兩種流水席招牌菜。豬腳軟嫩膠質滿滿，米粉鹹香順口，是最有台味的經典搭配。
0蔗香腿庫拚伊欸牽手炒米粉
$ 128 起
招牌蔗香腿庫滷得軟嫩入味，膠質豐富、香氣濃郁，搭配古早味辦桌炒米粉，一碗就能吃到兩道經典手路菜。腿庫與米粉就像牽手作伴，是最有台味的流水席組合。
0紅燒豬腳拚手打油蔥拌麵線(乾)
$ 128 起
紅燒豬腳慢火滷製，肉質軟嫩、膠質滿滿。 搭配手打油蔥拌麵線，香氣濃郁、鹹香順口。經典辦桌組合，一碗就能吃到最道地的台灣古早味。
0蔗香腿庫拚手 打油蔥拌麵線(乾)
$ 128 起
招牌蔗香腿庫慢火滷製，肉質軟嫩、膠質豐富。 搭配手打油蔥拌麵線，油蔥香氣濃郁、口感滑順，一碗就能吃到經典辦桌手路菜的古早味。
0蔗香腿庫拚爆香麻油拌麵線(乾)
$ 128 起
招牌蔗香腿庫慢火滷製，肉質軟嫩、膠質豐富。 搭配爆香麻油拌麵線，香氣濃郁、口感滑順，一碗就能吃到古早味辦桌的經典搭配。
0紅燒豬腳拚爆香麻油拌麵線(乾)
$ 128 起
紅燒豬腳慢火滷製，肉質軟嫩、膠質滿滿。 搭配爆香麻油拌麵線，麻油香氣濃郁、麵線滑順，一碗就能吃到經典辦桌手路菜的古早味。
0豬腳拚爆香麻油湯麵線(湯)
$ 128 起
紅燒豬腳慢火滷製，肉質軟嫩、膠質滿滿。 搭配爆香麻油湯麵線，湯頭溫潤香濃、麵線滑順，一碗就能吃到古早味辦桌的經典滋味。
0
湯品
總鋪師魚翅羹
$ 68 起
台灣辦桌流水席經典羹品。 以濃郁羹湯慢火熬煮，口感滑順鮮香、層次豐富，是辦桌宴席常見的經典手路菜。
人氣精選✨0討海郎虱目魚皮湯
$ 68 起
嚴選新鮮虱目魚皮，口感Q彈滑嫩。 以清甜湯頭慢火熬煮，呈現台南海味最純粹的鮮甜，是道地古早味的經典湯品。
0討海郎虱目魚丸湯
$ 58
嚴選虱目魚製成魚丸，口感Q彈鮮甜。 搭配清爽湯頭慢火熬煮，呈現最純粹的台南海味，是經典古早味湯品。
0熬熬待哺四神湯
$ 58
四神食材慢火熬煮，湯頭清香順口。 豬腸軟嫩入味，是許多人喜愛的經典古早味養生湯品。
0土城仔土豆豬腳湯
$ 98
豬腳與花生慢火燉煮，湯頭濃郁香醇。 豬腳軟嫩膠質滿滿，土豆綿密入味，是台灣經典古早味滋補湯品。
0
辦桌炸物
炸福氣八寶丸
$ 128 起
外酥內香的古早味八寶丸，酥炸至金黃酥脆。 內餡豐富、口感紮實，是辦桌宴席常見的經典喜氣料理。
0酥炸府城蝦捲
$ 128 起
台南經典古早味小吃。 蝦捲酥炸至金黃酥脆，外皮酥香、內餡鮮甜，是府城人氣美味。
0
蔗裡單點
燙季節時蔬
$ 58 起
新鮮季節時蔬川燙後，淋上古早味肉燥與蒜泥提香，清爽順口又帶濃郁鹹香，是經典台式配菜。
0【單點】手路紅燒豬腳(小)
$ 138 起
紅燒豬腳慢火滷製，肉質軟嫩、膠質滿滿。 醬香濃郁、入口即化，是台灣辦桌常見的經典手路菜。
0【單點】手路紅燒豬腳(大)
$ 228 起
紅燒豬腳慢火滷製，肉質軟嫩、膠質滿滿。 醬香濃郁、入口即化，是台灣辦桌常見的經典手路菜。
0【單點】品豪蔗香腿庫(大)
$ 228
店內招牌蔗香腿庫，慢火滷製入味，肉質軟嫩、膠質豐富。 醬香濃郁、入口即化，是最具代表性的台灣古早味手路菜。
0【單點】品豪蔗香腿庫(小)
$ 138 起
店內招牌蔗香腿庫，慢火滷製入味，肉質軟嫩、膠質豐富。 醬香濃郁、入口即化，是最具代表性的台灣古早味手路菜。
0【單點】品豪火燒雞腿
$ 138 起
使用品豪秘方老滷醬汁慢滷，再加上特製蜜汁醬以大火燒出焦香鎖住風味，是品豪的獨家火燒雞。
0【單點】3顆手路紅燒獅子頭
$ 78 起
紅燒燉煮至軟嫩入味，醬香濃厚，是辦桌宴席常見的經典料理。
0手路紅燒筍乾(大)
$ 118
筍乾以古早味紅燒滷製入味，香氣濃郁、口感脆嫩，是經典台式手路配菜。
0手路紅燒筍乾(小)
$ 78
筍乾以古早味紅燒滷製入味，香氣濃郁、口感脆嫩，是經典台式手路配菜。
0滷蛋
$ 23
古早味滷汁慢火滷製，鹹香入味、口感Q彈，是經典下飯配菜。
0滷豆腐
$ 18
嫩豆腐以古早味滷汁慢火燉滷，吸附滿滿滷香，口感滑嫩入味，是經典台式小菜。
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冷盤小菜
【手路】愛情酸甘甜梅漬番茄
$ 68
新鮮番茄以梅汁醃漬，酸甜清爽、口感滑嫩。 酸甘甜的滋味，就像愛情一樣令人回味，是清爽開胃的經典小品。
0【小菜】皮蛋豆腐
$ 68
嫩豆腐搭配香濃皮蛋，淋上醬汁提味，口感滑順清爽，是經典台式人氣小菜。
0【小菜】胡椒蒜香毛豆
$ 48
毛豆拌入胡椒與蒜香調味，香氣十足、鹹香涮嘴，是經典台式小菜。
0【小菜】煙燻豬耳朵
$ 48
煙燻豬耳朵香氣濃郁，口感Q彈爽脆，是經典台式涼拌小菜。
0【小菜】冰鎮雞腳凍
$ 48
雞腳滷製後冰鎮成凍，口感Q彈滑嫩、膠質豐富，清爽開胃，是經典台式小菜。
0【小菜】下酒赤嘴蛤
$ 48
赤嘴蛤鮮甜飽滿，簡單調味保留海味，鮮香順口，是經典下酒小菜。
0【小菜】暴打小黃瓜
$ 48
店內最熱銷，拍打小黃瓜拌入蒜香調味，清脆爽口、酸香開胃，是清爽又涮嘴的台式小菜。
0【小菜】韓式泡菜
$ 48
韓式泡菜酸辣爽口、開胃解膩，清脆入味，是經典人氣小菜。
0【冷盤】白芍小卷
$ 128
新鮮小卷汆燙後冰鎮，口感Q彈鮮甜。 搭配簡單調味，呈現最純粹的府城海味，是經典清爽冷盤。
0【冷盤】沙拉冷筍
$ 128
清脆爽口的冷筍，搭配沙拉醬提味，口感清甜、清爽開胃，是經典台式冷盤。
0【冷盤】酥炸魚蛋
$ 128 起
魚蛋酥炸至金黃香脆，外酥內Q、香氣十足。 簡單卻涮嘴，是經典台式小點。
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辦桌涼水
柑仔店彈珠汽水
$ 58
充滿童年回憶的古早味彈珠汽水，清涼爽口、氣泡十足，是經典柑仔店飲料。
0阿里山桂花烏龍茶
$ 58
阿里山烏龍茶結合淡雅桂花香氣，茶香清新、口感回甘，是清爽解膩的台灣茶飲。
0鹿谷鄉冷翠綠茶
$ 58
嚴選鹿谷茶區綠茶，茶香清新、口感清爽回甘，是解膩又順口的清涼茶飲。
0魚池日月潭紅茶
$ 58
嚴選南投魚池日月潭紅茶，茶香濃郁、口感醇厚回甘，是經典台灣紅茶風味。
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品豪獨家周邊商品
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉
雨傘花辣椒罐
$ 218
品豪自製辣椒罐 310ml，拌麵、配肉首選，香氣十足、辣度剛好，入口不嗆、越吃越涮嘴，不論拌麵、沾肉或日常料理加一匙都很對味，家 中必備的一罐。
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辦桌山珍海味豪華套餐【山珍海味A】
山珍海味 A1 套餐(腿庫飯)
$ 388 起
含招牌蔗香腿庫飯、副餐【3份】、飲料【1杯】
0山珍海味 A2 套餐(豬腳飯)
$ 388 起
含蜜滷紅燒豬腳飯、副餐【3份】、飲料【1杯】
0山珍海味 A3 套餐(豬腳拼手存打油蔥拌麵線)
$ 388 起
含紅燒豬腳拼手打油蔥拌麵線、副餐【3份】、飲料【1杯】
0山珍海味 A4套餐(腿庫拼手打油蔥拌麵線)
$ 388 起
含腿庫拼手打油蔥拌麵線、副餐【3份】、飲料【1杯】
0山珍海味 A5 套餐(雞腿飯)
$ 418 起
含品豪火燒雞腿飯, 副餐【3份】、飲料【1杯】
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辦桌山珍海味豪華套餐【山珍海味B】
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉
山珍海味 B1 套餐(腿庫飯)
$ 288 起
含招牌蔗香腿庫飯、副餐【2份】、飲料【1杯】
0山珍海味 B2套餐(豬腳飯)
$ 288 起
含蜜滷紅燒豬腳飯、副餐【2份】、飲料【1杯】
0山珍海味 B3 套餐(豬腳拼手打油蔥拌麵線）
$ 288 起
含豬腳拼手打油蔥拌麵線、副餐【2份】、飲料【1杯】※ 外送平台價格略有調整，歡迎來店用餐最划算
0山珍海味 B4套餐(腿庫拼手打油蔥拌麵線）
$ 288 起
含腿庫拼手打油蔥拌麵線、副餐【2份】、飲料【1杯】
0山珍海味 B5 套餐(雞腿飯)
$ 318 起
含品豪火燒雞腿飯、副餐【2份】、飲料【1杯】
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辦桌經濟系列套餐【經濟套餐A】
經濟套餐A1(腿庫飯)
$ 188 起
含招牌蔗香腿庫飯及湯品。
人氣精選✨0經濟套餐A2(豬腳飯)
$ 188 起
含蜜滷紅燒豬腳飯、副餐【1份】
0經濟套餐A3(豬腳拼手打油蔥拌麵線）
$ 188 起
含豬腳拼手打油蔥拌麵線、副餐【1份】
0經濟套餐A4(腿庫拼手打油蔥拌麵線）
$ 188 起
含腿庫拼手打油蔥拌麵線、副餐【1份】
0經濟套餐A5(雞腿飯)
$ 228 起
含品豪火燒雞腿飯、副餐【1份】
0
辦桌經濟系列套餐【經濟套餐B】
經濟套餐B1(腿庫飯)
$ 168 起
含招牌蔗香腿庫飯、副餐【1份】
0經濟套餐B2(豬腳飯)
$ 168 起
含蜜滷紅燒豬腳飯、副餐【1份】
0經濟套餐B3(豬腳拼手打油蔥拌麵線）
$ 168 起
含腿庫拼手打油蔥拌麵線、副餐【1份】
0經濟套餐B4(腿庫拼手打油蔥拌麵線）
$ 168 起
含腿庫拼手打油蔥拌麵線、副餐【1份】
0經濟套餐B5(雞腿飯)
$ 208 起
含品豪火燒雞 腿飯、副餐【1份】
0
小資族系列套餐【小資套餐A】
小資套餐A1(炒米粉)
$ 128 起
含伊欸牽手炒米粉、副餐【1份】
0小資套餐A2(肉燥飯)
$ 128 起
含一家伙肉燥飯、副餐【1份】
0小資套餐A3(魚翅羹飯)
$ 158 起
含總鋪師魚翅羹飯、副餐【1份】
0
小資族系列套餐【小資套餐B】
小資套餐B1(炒米粉)
$ 108 起
含伊欸牽手炒米粉、副餐【1份】
0小資套餐B2(肉燥飯)
$ 108 起
含一家伙肉燥飯、副餐【1份】
0小資套餐B3(魚翅羹飯)
$ 138 起
含總鋪師魚翅羹飯、副餐【1份】
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