百年潮膳快炒 (新北汐止店)

肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 肉絲炒飯

  $ 108 起$ 120

  鮮嫩的肉絲搭配炒飯，炒至金黃，香氣四溢，每一口都讓你食指大動。
  

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• 肉絲炒麵

  $ 108$ 120

  香嫩的肉絲與炒麵相結合，炒至入味，口感十足，營養又美味。
  

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• 肉絲炒米粉

  $ 108$ 120

  肉絲與米粉炒至金黃，口感爽滑，香氣十足，讓人吃了一口接一口。
  

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• 牛肉炒飯

  $ 119 起$ 132

  嫩滑的牛肉炒至香脆，與米飯搭配，滋味豐富，回味無窮。
  

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• 牛肉炒麵

  $ 119$ 132

  牛肉與麵條的完美結合，炒至香脆，口感十足，每一口都充滿肉香。
  

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• 羊肉炒飯

  $ 119 起$ 132

  羊肉鮮嫩，與炒飯的香氣相得益彰，口感獨特，回味無窮。
  

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• 羊肉炒麵

  $ 119$ 132

  羊肉炒至入味，搭配麵條，口感濃郁，香氣四溢，營養滿分。
  

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• 海鮮炒麵

  $ 130$ 144

  新鮮海鮮炒至金黃，與麵條相搭配，海的鮮味融入每一口。
  

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• 白飯

  $ 16$ 18

  香氣四溢的白飯，搭配任何菜餚都能提升整體口感，是每一道佳肴的完美配角。
  

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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 鐵板牛肉

  $ 259$ 288

  嫩滑牛肉搭配鐵板煎至完美，香氣四溢，口感濃郁。
  

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• 鐵板豆腐

  $ 200$ 222

  豆腐滑嫩，鐵板上煎至金黃，外脆內軟，香氣四溢。
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• 鐵板鮮蚵

  $ 259$ 288

  ：鮮蚵鮮嫩，鐵板上煎至香脆，海味十足，回味無窮。
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• 鐵板鴕鳥肉

  $ 259$ 288

  鴕鳥肉嫩滑，鐵板煎至金黃，口感獨特，滿滿的肉香。
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 三杯田雞

  $ 378$ 420

  田雞肉鮮嫩，搭配三杯醬汁，味道香濃，口感豐盈，令人陶醉。
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• 三杯中卷

  $ 378$ 420

  中卷的鮮嫩搭配三杯醬汁，炒至入味，香氣撲鼻，口感獨特。
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• 三杯雞腿

  $ 378$ 420

  雞腿肉嫩滑，三杯醬汁與其相得益彰，鮮美多汁，每一口都令人驚喜。
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• 三杯杏鮑菇

  $ 286$ 318

  杏鮑菇清脆可口，與三杯醬汁的搭配，口感豐盈，香氣四溢。
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• 三杯豬尾

  $ 356$ 396

  豬尾肉香，醬汁濃郁，炒至入味，軟嫩可口，滋味十足。
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 茄子大腸煲

  $ 238$ 264

  茄子與大腸煲的完美搭配，炒至軟嫩入味，滋味十足，滿足味蕾。
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• 蟹黃豆腐煲

  $ 238$ 264

  蟹黃豆腐煲，濃郁的蟹黃與嫩滑豆腐，口感鮮美，回味無窮。
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 梅花蛋

  $ 140$ 156

  梅花形狀的蛋白外焦內嫩，口感鮮美，輕盈而不膩。
  

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• 月亮蝦餅

  $ 200$ 222

  蝦仁與酥脆餅皮的完美融合，每一口都帶有鮮美的海味。
  

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• 沙茶豬肝

  $ 167$ 186

  豬肝炒至嫩滑，沙茶醬調味，口感獨特，味道濃郁。
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• 宜蘭涼拌鴨賞

  $ 200$ 222

  涼拌鴨賞，香嫩多汁，帶有宜蘭特有的醬味，滋味鮮美。
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• 紅槽肉

  $ 200$ 222

  經典的紅槽肉，鮮嫩的肉質，配上濃郁的醬料，每一口都滿是幸福的滋味。
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• 麻辣臭豆腐

  $ 238$ 264

  香辣麻辣的臭豆腐，外脆內嫩，刺激味蕾，滿滿的台灣風味。
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• 蒜香排骨

  $ 238$ 264

  排骨煎至金黃酥脆，蒜香四溢，口感豐盈，讓你一口接一口。
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 龍珠花生

  $ 200$ 222

  花生香脆，口感十足，香甜的滋味令人陶醉。
  

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• 脆皮大腸

  $ 259$ 288

  大腸外脆內嫩，經過精心炸製，口感豐盈，滋味無窮。
  

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• 炸銀絲卷

  $ 97$ 108

  外脆內軟的銀絲卷，口感香脆，滿滿的滋味。
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• 炸鮮蚵

  $ 200$ 222

  外脆內嫩的鮮蚵，炸至金黃，每一口都是鮮美的海味。
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• 椒鹽杏鮑菇

  $ 200$ 222

  杏鮑菇炒至香脆，椒鹽味濃郁，口感獨特，令人驚喜。
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• 椒鹽小卷

  $ 238$ 264

  小卷外酥內嫩，椒鹽香氣撲鼻，口感豐盈，回味無窮。
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• 炸田雞腿

  $ 259$ 288

  田雞腿炸至金黃酥脆，外香內嫩，每一口都帶來無比的美味。
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• 金沙蝦球

  $ 356$ 396

  炸至金黃的蝦球，金沙口味濃郁，香脆無比，令人無法抗拒。
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 炒蛤蜊

  $ 162$ 180

  新鮮蛤蜊炒至入味，湯汁鮮美，搭配米飯是絕配，海的鮮香一口就能品味。
  

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• 炒豬肚

  $ 162$ 180

  豬肚炒至軟嫩，香氣四溢，口感豐盈，每一口都令人回味。
  

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• 紅燒豆腐

  $ 140$ 156

  香濃的紅燒醬汁，浸入嫩滑的豆腐，入口即化，帶來絕妙的味覺享受。
  

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• 宮保皮蛋

  $ 140$ 156

  經典宮保風味，皮蛋搭配香辣醬汁，滋味十足，口感層次豐富。
  

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• 菜脯蛋

  $ 140$ 156

  咸香菜脯與嫩滑雞蛋完美結合，每一口都讓人陶醉。
  

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• 羊肉空心菜

  $ 173$ 192

  鮮嫩羊肉炒至香脆，搭配脆嫩空心菜，香氣十足，口感豐盈。
  

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• 蔥爆牛肉

  $ 205$ 228

  嫩滑的牛肉搭配香蔥爆炒，味道十足，香氣撲鼻。
  

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• 宮保雞丁

  $ 205$ 228

  雞肉丁炒至香脆，搭配宮保醬汁，酸辣爽口，口感豐盈。
  

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• 客家小炒

  $ 238$ 264

  客家經典炒菜，豬肉、辣椒與各種食材炒至香脆，每一口都滿足味蕾。
  

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• 蒜泥白肉

  $ 200$ 222

  嫩滑白肉搭配蒜泥醬汁，香氣撲鼻，吃上一口便愛上。
  

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• 五更腸旺

  $ 238$ 264

  台式經典美食，豐富的豬內臟與香辣湯底相結合，濃郁的滋味令人陶醉。
  

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• 乾扁四季豆

  $ 238$ 264

  四季豆炒至香脆，外焦內嫩，口感清爽，健康又美味。
  

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• 炒劍筍

  $ 140$ 156

  清新脆口的劍筍，炒至金黃，鮮香撲鼻，每一口都帶來滿滿的自然美味。
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• 丁香花生

  $ 140$ 156

  ：香脆的花生，配上丁香香料，香氣獨特，讓人忍不住一口接一口。
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• 蔥仔蛋

  $ 140$ 156

  蔥香四溢，蛋香濃郁，口感嫩滑，回味無窮，是經典的家常美味。
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• 九層塔蛋

  $ 140$ 156

  九層塔香氣四溢，與雞蛋搭配，口感清新，香氣十足。
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• 牛肉空心菜

  $ 173$ 192

  嫩滑牛肉與清脆空心菜的完美結合，味道豐富，每一口都讓人滿足。
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• 蔭絲蚵

  $ 184$ 204

  蚵仔搭配香醇醬汁，鮮香入味，每一口都讓人回味無窮。
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• 苦瓜鹹蛋

  $ 200$ 222

  苦瓜的清苦搭配鹹蛋的濃郁，口感獨特，開胃又爽口。
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• 海瓜子

  $ 205$ 228

  新鮮海瓜子炒至金黃，湯汁清香，每一口都是海的味道。
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• 蒜苗鹹豬肉

  $ 200$ 222

  鹹豬肉炒至香脆，蒜苗香氣四溢，口感鮮美，令人回味無窮。
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• 炒三鮮

  $ 238$ 264

  海鮮、肉類與蔬菜的完美結合，炒至香脆，口感豐富，滋味無窮。
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• 薑絲大腸

  $ 238$ 264

  大腸經過薑絲的調味，炒至香脆，口感獨特，濃郁味道讓人回味。
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• 四季肥腸

  $ 238$ 264

  香脆的肥腸搭配四季蔬菜，炒至入味，營養又美味。
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• 宮保蝦仁

  $ 319$ 354

  蝦仁鮮嫩，炒至金黃，搭配香辣宮保醬汁，口感豐盈，香辣開胃。
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• 蝦仁燴蛋

  $ 319$ 354

  鮮嫩蝦仁搭配滑嫩蛋花，燴至入味，滋味豐富，營養十足。
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• 蒜泥鮮蚵

  $ 238$ 264

  蒜泥香氣四溢，鮮蚵炒至金黃，每一口都能感受到海的鮮美。
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• 鹽酥白蝦

  $ 259$ 288

  白蝦炸至金黃，鹽酥口味濃郁，口感鮮脆，每一口都令人陶醉。
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 海蜇皮

  $ 167$ 186

  清脆的海蜇皮，搭配獨特的醬料，爽口又開胃，帶來無窮的海鮮風味。
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• 鹽蚋

  $ 167$ 186

  鹽香十足的小蚋，口感鮮脆，每一口都是大自然的海味。
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• 鱈魚肝

  $ 200$ 222

  細膩的雪魚肝，入口即化，濃郁的鮮香味道無人能擋。
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• 鮑魚沙拉

  $ 200$ 222

  鮑魚的細膩口感與清爽沙拉搭配，令人陶醉的美味每一口都讓你滿足。
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• 油雞腿

  $ 200$ 222

  雞腿肉香嫩，油炸至金黃酥脆，外香內嫩，令人食欲大開。
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• 五味軟絲

  $ 238$ 264

  軟絲肉嫩滑，口感Q彈，炒至香脆，每一口都令人回味。
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• 魚蛋沙拉

  $ 259$ 288

  鮮美魚蛋搭配清爽沙拉，輕盈而美味，是一道理想的開胃小菜。
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• A菜

  $ 108$ 120

  新鮮的A菜，口感嫩滑，營養滿滿，健康又美味。
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• 空心菜

  $ 108$ 120

  脆嫩的空心菜，炒至金黃，搭配各種醬料，口感清爽開胃。
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• 高麗菜

  $ 108$ 120

  高麗菜清脆爽口，無論清炒還是滷煮，味道都格外美妙。
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• 地瓜葉

  $ 108$ 120

  營養豐富的地瓜葉，口感嫩滑，搭配各式調料，成為一道美味佳肴。
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• 蛤蜊絲瓜

  $ 167$ 186

  蛤蜊的鮮香與絲瓜的清甜相互搭配，炒至鮮美，味道極佳。
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• 皮蛋地瓜葉

  $ 167$ 186

  皮蛋的獨特口感與地瓜葉的嫩滑，搭配炒至香脆，讓你一口接一口。
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• 水蓮

  $ 200$ 222

  水蓮的清脆口感，清炒後鮮香十足，口感爽口，充滿自然的甘甜味。
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 蛤蜊湯【大】

  $ 167$ 186

  大份蛤蜊湯，鮮美蛤蜊湯底，湯汁濃郁，令人滿足。
  

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• 蛤蜊湯【小】

  $ 65$ 72

  小份蛤蜊湯，湯底鮮香，蛤蜊入味，滋味無窮。
  

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• 蛋花湯【大】

  $ 167$ 186

  大碗蛋花湯，湯頭清爽，蛋花嫩滑，每一口都充滿溫暖。
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• 蛋花湯【小】

  $ 65$ 72

  小碗蛋花湯，清爽的湯底，細膩的蛋花，適合輕鬆享用。
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• 鮮蚵湯【大】

  $ 200$ 222

  大碗鮮蚵湯，鮮蚵入湯，湯頭清香，滋味十足。
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• 鮮蚵湯【小】

  $ 76$ 84

  小份鮮蚵湯，鮮美的湯底與蚵仔，口感鮮嫩，回味無窮。
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• 味噌湯【大】

  $ 200$ 222

  大碗味噌湯，濃郁的味噌風味，搭配鮮香食材，暖心又開胃。
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• 味噌湯【小】

  $ 76$ 84

  小份味噌湯，醇厚的味噌湯底，適合隨時享用。
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• 豬肝湯【大】

  $ 200$ 222

  大碗豬肝湯，湯頭濃郁，豬肝
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• 豬肝湯【小】

  $ 76$ 84

  小份豬肝湯，湯底濃郁，豬肝鮮嫩，滋補又開胃，每一口都能感受到滿滿的養分與溫暖。
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• 酸菜肚片湯【小】

  $ 76$ 84

  小份酸菜肚片湯，湯頭酸中帶香，豬肚入口即化，清新爽口，適合輕鬆享用。
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 鳳梨蝦球

  $ 356$ 396

  鮮嫩蝦球裹上脆皮，與鳳梨的酸甜交織，口感清新，完美融合，讓人一口接一口。
  

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• 墨魚香腸

  $ 200$ 222

  墨魚的鮮香與香腸的醇厚結合，煎至金黃酥脆，香氣四溢，讓你忍不住一口接一口。
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• 水煮牛肉

  $ 319$ 354

  嫩滑的牛肉在熱湯中煮至入味，鮮香十足，辣味十足，湯底濃郁，令人陶醉。
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• 京都排骨

  $ 286$ 318

  京都風味的排骨，經過精心醃製後炸至金黃，外脆內嫩，搭配特製醬汁，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。
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