JAI宅 (一中店)

目前最多人訂購的餐點

• 橘醬主廚烤雞腿麵

  $ 385 起

  以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
  

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• 橘醬爆炸蛤蜊麵

  $ 325 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
  

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• Cheese奶油爆炸蛤蜊麵

  $ 335 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。過敏原：海鮮。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 松露奶油爆炸蛤蜊麵

  $ 365 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 橘醬爆炸蛤蜊飯

  $ 325 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 麻辣奶油松阪豬麵

  $ 405 起

  ※ 中辣，內含牛肉。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• 橘醬爆炸蛤蜊麵

  $ 325 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。

  人氣精選✨
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• 橘醬主廚烤雞腿麵

  $ 385 起

  以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。

  人氣精選✨
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• 橘醬松阪豬麵

  $ 405 起

  以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• Cheese奶油爆炸蛤蜊麵

  $ 335 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。過敏原：海鮮。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。

  人氣精選✨
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• Cheese奶油主廚烤雞腿麵

  $ 400 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
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• Cheese奶油松阪豬麵

  $ 415 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• 松露奶油爆炸蛤蜊麵

  $ 365 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。

  人氣精選✨
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• 松露奶油松阪豬麵

  $ 435 起

  以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌，比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• 蒜香辣味爆炸蛤蜊麵

  $ 315 起

  ※ 中辣，過敏原：海鮮。以蒜油、牛番茄丁及辣椒爆香，將鮮美的蛤蜊嗆入微量白酒，並在最後以tabasco及九層塔收尾，微酸口味讓整道餐點更有層次感。
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• 法式白酒爆炸蛤蜊麵

  $ 325 起

  ※ 內含酒精，無法調整。※ 過敏原：海鮮。以蒜油、牛番茄丁做爆香，將鮮美的蛤蜊嗆入白酒及九層塔收尾，帶出淡淡的白酒酸甜與層層香氣。
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• 蒜香辣味鮮蝦麵

  $ 335 起

  ※ 小辣，過敏原：海鮮。
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• 牛肝菌鮮蔬野菇麵

  $ 325 起

  ※ 蛋奶素。
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• 麻辣奶油爆炸蛤蜊麵

  $ 325 起

  ※ 中辣，內含牛肉，過敏原：海鮮。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 麻辣奶油主廚烤雞腿麵

  $ 375 起

  ※ 中辣，內含牛肉。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
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• 麻辣奶油松阪豬麵

  $ 405 起

  ※ 中辣，內含牛肉。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。

  人氣精選✨
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• 墨西哥奶油莎莎爆炸蛤蜊麵

  $ 325 起

  ※ 中辣，過敏原：海鮮。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹辣香濃。
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• 墨西哥奶油莎莎主廚烤雞腿麵

  $ 385 起

  ※ 中辣。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
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• 墨西哥奶油莎莎松阪豬麵

  $ 405 起

  ※ 中辣。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• 橘醬紐奧良雞腿麵

  $ 315 起

  以白醬為基底加入新鮮蔬果慢火燉煮，呈現柔滑濃郁的橘醬風味。紐奧良風味雞腿以香料醃漬後煎至金黃，再與醬汁拌炒融合，入口帶有微辣香氣與鮮明層次。
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• Cheese奶油紐奧良雞腿麵

  $ 330 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調的濃郁起司奶油醬，加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜番茄丁與九層塔的香氣，打造豐富而多層次的奶香風味。以紐奧良香料醃漬的雞腿煎至金黃後拌炒入醬，微辣雞腿香與濃厚奶香完美融合，呈現順口又帶點辛香的風味組合。
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• 麻辣奶油紐奧良雞腿麵

  $ 315 起

  ※ 中辣，內含牛肉。主廚特製麻辣醬結合濃郁鮮奶油，帶出圓潤且層次豐富的香辣風味。紐奧良香料醃漬雞腿煎至金黃，再與醬汁一同拌炒入味，微辣與奶香完美交織，香氣飽滿、辣度溫潤。
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• 橘醬爆炸蛤蜊筆管麵

  $ 325 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 松露奶油爆炸蛤蜊筆管麵

  $ 365 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 松露奶油主廚烤雞腿筆管麵

  $ 420 起

  以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
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• Cheese奶油爆炸蛤蜊筆管麵

  $ 335 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。過敏原：海鮮。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• Cheese奶油松阪豬筆管麵

  $ 415 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• 墨西哥奶油莎莎爆炸蛤蜊筆管麵

  $ 325 起

  ※ 中辣，過敏原：海鮮。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹辣香濃。
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• 墨西哥奶油莎莎松阪豬筆管麵

  $ 405 起

  ※ 中辣。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• 麻辣奶油爆炸蛤蜊筆管麵

  $ 325 起

  ※ 中辣，內含牛肉，過敏原：海鮮。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 麻辣奶油松阪豬筆管麵

  $ 405 起

  ※ 中辣，內含牛肉。主廚特製的麻辣醬加入鮮奶油調製而成，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• 橘醬紐奧良雞腿筆管麵

  $ 315 起

  以白醬為基底加入新鮮蔬果慢火燉煮，呈現柔滑濃郁的橘醬風味。紐奧良風味雞腿以香料醃漬後煎至金黃，再與醬汁拌炒融合，入口帶有微辣香氣與鮮明層次。
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• 墨西哥奶油莎莎紐奧良雞腿筆管麵

  $ 315 起

  ※ 中辣。以法式鮮奶油與番茄為底，融合墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜等經典元素，再以多種香料提味，呈現酸香與辣度並存的濃郁莎莎風味。紐奧良香料醃漬雞腿煎至金黃後與醬汁一同拌炒，微辣雞腿香與奶油莎莎完美結合，帶來爽口又層次豐富的異國風味。
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• 麻辣奶油紐奧良雞腿筆管麵

  $ 315 起

  ※ 中辣，內含牛肉。主廚特製麻辣醬結合濃郁鮮奶油，帶出圓潤且層次豐富的香辣風味。紐奧良香料醃漬雞腿煎至金黃，再與醬汁一同拌炒入味，微辣與奶香完美交織，香氣飽滿、辣度溫潤。
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• 橘醬爆炸蛤蜊飯

  $ 325 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。

  人氣精選✨
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• 橘醬主廚烤雞腿飯

  $ 385 起

  以白醬為基底，加入新鮮蔬果下去燉煮，搭配肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
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• 佩里斯白醬爆炸蛤蜊飯

  $ 325 起

  ※ 過敏原：海鮮。以法式經典白醬為基底，加入鮮奶油帶出香醇濃郁的奶香風味，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 佩里斯白醬主廚烤雞腿飯

  $ 385 起

  以法式經典白醬為基底，加入鮮奶油帶出香醇濃郁的奶香風味，刷上特製味噌醬的窯烤雞腿肉，肉質鮮美軟嫩。
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• 松露奶油爆炸蛤蜊飯

  $ 365 起

  ※ 過敏原：海鮮。以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，搭配鮮美的蛤蜊，吃起來鹹甜而濃郁。
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• 松露奶油主廚烤雞腿飯

  $ 420 起

  以白醬及黑松露為基底，濃郁的黑松露香氣瀰漫唇齒間，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
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• 墨西哥奶油莎莎主廚烤雞腿飯

  $ 385 起

  ※ 中辣。以法式鮮奶油和番茄為基底，加入墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜經典元素及多種香料提味，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
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• Cheese奶油主廚烤雞腿飯

  $ 400 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，肉質軟嫩的烤雞腿，最後再灑上特製香料粉，風味更顯層次。
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• Cheese奶油松阪豬飯

  $ 415 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調起司醬加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜的番茄丁與九層塔香氣，吃起來濃郁且層次豐富，松阪豬以長時間低溫烹調，口感比一般的更加軟嫩，不是一般脆口的樣貌,比較柔軟一點，出餐前炸過表皮，讓外表有點酥香口感，加上最後撒上特調的香料椒鹽粉，鹹香軟嫩是這道菜的特色。
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• 墨西哥奶油莎莎紐奧良雞腿飯

  $ 315 起

  ※ 中辣。以法式鮮奶油與番茄為底，融合墨西哥辣椒、黑橄欖、酸黃瓜等經典元素，再以多種香料提味，呈現酸香與辣度並存的濃郁莎莎風味。紐奧良香料醃漬雞腿煎至金黃後與醬汁一同拌炒，微辣雞腿香與奶油莎莎完美結合，帶來爽口又層次豐富的異國風味。
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• Cheese奶油紐奧良雞腿飯

  $ 330 起

  ※ 小辣，可調整為不辣。主廚特調的濃郁起司奶油醬，加入馬莎拉香料粉與匈牙利紅椒粉，搭配酸甜番茄丁與九層塔的香氣，打造豐富而多層次的奶香風味。以紐奧良香料醃漬的雞腿煎至金黃後拌炒入醬，微辣雞腿香與濃厚奶香完美融合，呈現順口又帶點辛香的風味組合。
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• JAI現炸薯條

  $ 185

  現炸薯條，酥脆的外皮和柔軟的內心。
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• 松露薯條

  $ 229

  現炸薯條，酥脆的外皮和柔軟的內心，搭配主廚特調松露醬。
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• 青花椒脆皮炸雞

  $ 250

  酥炸的脆皮炸雞搭配特製青花椒沾粉，酥脆口感、花椒香氣逼人。
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• 法式蜂蜜芥末脆皮炸雞

  $ 250

  酥炸的脆皮炸雞搭配味道濃厚帶點蜂蜜的微甜感。
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• 日式焦糖檸檬炸雞

  $ 260

  將軟嫩雞腿肉沾上特製的啤酒麵糊酥炸後，裹上牽絲甜蜜的焦糖醬，特色招牌之一。
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