要得重慶酸辣粉

Name: 要得重慶酸辣粉
Address: (△)新北市三重區三陽路49號, New Taipei City, 241015, TW
Price range: $$
Rating: 4.8

非營業時間

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招牌重慶酸辣粉
$ 154
香辣毛肚冒菜
$ 323
麻辣水煮牛肉片
$ 277
開胃酸菜魚
$ 277
招牌重慶小麵
$ 123
麻辣水煮魚
$ 277

人氣精選

肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉、台灣雞肉

肥腸酸辣粉
$ 246 起
含紅燒肥腸，酸豆角，肉末，花生，蔥⋯
招牌重慶酸辣粉
$ 154 起
配料含酸豆角、肉燥、花生、蔥、如有不加的請備註。酸辣粉是重慶的传统特色小吃，由紅薯粉按比例製作而成，屬纯天然绿色食品，其特点為麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻，味以突出酸辣为主因而得名。
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開胃酸菜魚
$ 277 起
附白飯 | 如不加香菜及蔥請備註
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香辣毛肚冒菜
$ 323 起
附白飯 | 如不加香菜及蔥請備註。【冒菜】是四川的特色菜，它不是菜，而是一種做法 |【冒】字在這裡是動詞，在鍋里煮熟，再盛到碗里，最後淋上用十幾種中藥和各種調料配出的湯汁顧名曰【冒菜】| 簡單點說【冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜】
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麻辣水煮牛肉片
$ 277 起
附白飯，如不加香菜及蔥請備註
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口水雞
$ 230 起
小辣 | 如不加花生，香菜及蔥請備註 | 口水雞是四川傳統著名菜品之一，得名於其鮮美的味道和令人垂涎欲滴的外觀 | 其口感強烈的麻、辣、香和嫩韌的口感讓人回味無窮，被廣大饕客喜愛，也成為了中外賓客品嘗四川美食的首選之一。
夫妻肺片
$ 230 起
一道四川的傳統名菜，主要成份含牛腱、牛肚、豬心、豬舌、辣椒、花椒、花生、香菜、蔥。夫妻肺片沒有夫妻，就好比老婆餅沒有老婆，這道菜的名字由來其實是這樣，1936年，郭超華在成都的一家牛肉鋪打工，生活十分艱難，他見一些牛肉鋪的邊角廢料被遺棄，感覺可惜，便拿回家來與妻子張田政商量，是否能在這些廢料上下點功夫，賺點錢 | 於是他們將這些東西洗乾淨後用鹵水鹵熟，並切成薄片，用熟油海椒、花椒粉、鹵水、花生米、芝麻、芹菜等精心調制好佐料，拌勻後見其紅綠相配，色香味俱全，拿到街上去賣，由於價格便宜、味道好，頗受市民歡迎 | 因為夫妻二人在街頭叫賣時形影不離，夫唱妻隨，人們就將這種涼拌牛雜稱為【夫妻廢片】，後來由於生意紅火，夫妻二人便開店營業，但他們覺得【廢片】二字不好聽，容易讓人誤解，便取【廢】的諧音【肺】，改名為【夫妻肺片】，由此，夫妻肺片便誕生了 | 也被譽為四川十大經典名菜，更被國內外美食愛好者譽為中國美食的代表之一。
毛血旺
$ 385 起
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。主要以：毛肚、鴨血、午餐肉、脆管、豆芽菜、青江菜、土豆、蓮藕、木耳、豆皮、金針菇，蒜末、蔥花、花椒辣椒搭配而成，口味麻辣燙鮮嫩，汁濃味足，非常開胃！附白飯
燒椒皮蛋拌麵
$ 215
燒椒皮蛋乾拌麵，內含青椒皮蛋花生花椒蔥等調味料獨特燒椒清香四溢且香麻味濃厚

重慶酸辣粉麵食

肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉、台灣雞肉

招牌重慶小麵
$ 123 起
配料含：酸豆角、肉燥、花生、蔥如有不加的請備註。重慶小面，屬於川菜麵食，是重慶四大特色之一，指麻辣素面，麻辣味型，是重慶市民的主食之一，尤其是早餐較常見，佐料則是重慶小面的靈魂，一碗麵條全憑調料提味兒，麻辣味柔和不刺激，湯料香氣撲鼻，味道濃厚，因其獨特口感，以麻辣聞名，近而全國知名。
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招牌重慶豌雜麵
$ 169 起
為半湯麵：如不加花生，蔥請備註
老麻炒手
$ 138 起
如不加花生，蔥請備註
酸菜開胃米線
$ 138 起
如不加蔥請備註
抄手麵
$ 169 起
如不加花生，蔥請備註
重慶肉燥麵
$ 138 起
為半湯麵：如不加花生，蔥請備註
高湯炒手
$ 138 起
不辣 | 如不加蔥請備註
重慶麻辣米線
$ 138 起
如不加花生，蔥請備註