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炒麵
from $ 60
🍜 經典台味炒麵|一口炒出人情味 金黃Q彈的麵條拌上特製滷肉汁,每一根都吸滿 醬香與蒜香,鹹香夠味、越吃越涮嘴。 再來一碗熱湯或一顆滷蛋,就是台中人的宵夜靈魂。不用花俏,這碗炒麵 靠的是真功夫。
0魯肉飯
from $ 60
🍚 經典滷肉飯|肥瘦恰好、香氣滿分 粒粒分明的白飯,淋上滷得濃郁入味的滷肉, 肥而不膩、瘦而不柴,每一口都充滿醬香與膠質的滑順感。 再配上酸菜提味——就是那碗讓人魂牽夢縈的台灣味。
0爌肉飯
from $ 95
🍖 一碗爌肉飯,藏著台灣的味道 滷得入味的三層肉,油亮卻不膩口, 搭上一口Q彈白飯與酸菜,鹹香交織、滿嘴幸福。這不是速食,而是時間慢火熬出的誠意。 在地味、老台中魂,一口就知道。
0綜合湯
$ 80
多種經典食材一次滿足,隔間肉、粉腸、大腸與豬血等熬煮而成,湯頭清甜濃郁、香氣十足,每一口都是暖心又滿足的家常好味道。
0肉燥飯【瘦】
from $ 60
🍚 肉燥飯|簡單的一碗,最濃的台灣味 香噴噴的滷汁滲進白飯裡,滷得發亮的絞肉肥瘦交融、鹹香夠味,每一口都是家鄉的味道、沒有花俏配料,只有老滷的深厚底蘊。這碗肉燥飯,看似平凡,卻最能撫慰人心。 ⸻ 🍚 肉燥飯|簡單的一碗,最濃的台灣味 香噴噴的滷汁滲進白飯裡,滷得發亮的絞肉肥瘦交融、鹹香夠味,每一口都是家鄉的味道、沒有花俏配料,只有老滷的深厚底蘊。這碗肉燥飯,看似平凡,卻最能撫慰人心。
0白切綜合拼盤
$ 120
精選多款經典一次呈現,隔間肉、粉腸、大腸等,每一口都鮮香彈嫩,香氣迷人,是品味滷肉家風味的最佳組合。
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主食
肉品原產地:台灣豬肉 | 本店堅持手工滷製,滷香世家,歡迎嘗試,保證口口驚豔
香辣肉醬麵
$ 100
Q彈麵條拌上香濃肉醬,微辣提味,鹹香入味又帶著肉汁香氣,每一口都是香氣與口感的完美融合,簡單卻令人一口接一口 停不下來。
0爌肉飯
from $ 95
🍖 一碗爌肉飯,藏著台灣的味道 滷得入味的三層肉,油亮卻不膩口, 搭上一口Q彈白飯與酸菜,鹹香交織、滿嘴幸福。這不是速食,而是時間慢火熬出的誠意。 在地味、老台中魂,一口就知道。
Popular0魯肉飯
from $ 60
🍚 經典滷肉飯|肥瘦恰好、香氣滿分 粒粒分明的白飯,淋上滷得濃郁入味的滷肉, 肥而不膩、瘦而不柴,每一口都充滿醬香與膠質的滑順感。 再配上酸菜提味——就是那碗讓人魂牽夢縈的台灣味。
Popular0炒麵
from $ 60
🍜 經典台味炒麵|一口炒出人情味 金黃Q彈的麵條拌上特製滷肉汁,每一根都吸滿 醬香與蒜香,鹹香夠味、越吃越涮嘴。 再來一碗熱湯或一顆滷蛋,就是台中人的宵夜靈魂。不用花俏,這碗炒麵靠的是真功夫。
Popular0肉燥飯【瘦】
from $ 60
🍚 肉燥飯|簡單的一碗,最濃的台灣味 香噴噴的滷汁滲進白飯裡,滷得發亮的絞肉肥瘦交融、鹹香夠味,每一口都是家鄉的味道、沒有花俏配料,只有老滷的深厚底蘊。這碗肉燥飯,看似平凡,卻最能撫慰人心。 ⸻ 🍚 肉燥飯|簡單的一碗,最濃的台灣味 香噴噴的滷汁滲進白飯裡,滷得發亮的絞肉肥瘦交融、鹹香夠味,每一口都是家鄉的味道、沒有花俏配料,只有老滷的深厚底蘊。這碗肉燥飯,看似平凡,卻最能撫慰人心。
Popular0爌肉炒麵
$ 100
滷得入味的三層肉,油亮卻不膩口,金黃Q彈的麵條拌上特製滷肉汁,每一根都吸滿醬香與蒜香,鹹香夠味、越吃越涮嘴。
0香辣肉醬飯
$ 95
川味香辣肉醬,澆在熱騰騰白飯上,醬香濃郁、鹹香帶勁,辣香過癮,一口接一口,越吃越涮嘴。
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湯品
肉品原產地:台灣豬肉 | 本店堅持手工滷製,滷香世家,歡迎嘗試,保證口口驚豔
酸菜豬肚湯
$ 70
豬肚是新鮮貨,處理乾淨、燉得剛剛好,吃起來Q彈又帶嚼勁;再搭配酸菜,酸香開胃、湯頭順口到停不下來,不油不膩、暖 胃又解膩。
0大腸湯
$ 70
嚴選大腸搭配慢火熬煮湯頭,香氣濃郁、口感扎實滑嫩,每一口都是暖心好滋味。
0豬血湯
$ 50
豬血湯用大骨慢熬湯頭,豬血滑嫩不腥、韭菜香氣濃郁、湯頭清爽又帶點厚度,一口下去,整個人都暖起來。
0貢丸湯
$ 50
貢丸湯,用大骨湯底慢熬,丸子彈牙帶勁、湯頭清甜順口,一口喝下去,是熟悉的古早味。經典簡單的美味湯品。
0虱目魚丸湯
$ 50
選用新鮮虱目魚漿製成魚丸,Q彈扎實、魚香清甜,配上每日現熬的湯頭,鮮味自然、不腥不膩,喝一口就知道是真功夫
0爆汁福州丸湯
$ 60
咬下去的瞬間,湯汁在嘴裡爆開!福州丸外層Q彈,內餡包著濃郁肉香與湯汁,每一顆都是手工製作、真材實料。搭配熱騰騰的湯頭,一口丸子一口湯,鹹香滑順、滿滿幸福感。
0油豆腐湯
$ 50
油豆腐湯,用大骨湯底慢熬, 油豆腐吸滿湯汁,咬下去湯香四溢、柔嫩入味。 入口便能感受油豆腐的鮮香魅力
0隔間肉湯
$ 70
每日熬煮的隔間肉湯,肉質軟嫩帶膠質,湯頭清甜濃郁,暖胃又滿足。配飯或單喝都完美, 是店裡的經典湯品之一肉香在嘴裡回甘
0骨仔肉湯
$ 70
精選帶骨豬肉慢火熬煮,湯頭甘甜清爽、肉質鮮嫩帶膠質,一碗暖心又暖胃的經典好湯。配飯或單喝都非常滿足。在地人的銷魂美食
0粉腸湯
$ 70
每日新鮮粉腸,搭配清甜湯頭慢火熬煮,口感彈嫩有嚼勁,湯頭香醇不油膩,是暖胃又開胃的經典好選。粉腸一口咬下多汁鮮嫩,湯頭甘味清甜。
0大腸豬血湯
$ 70
嚴選大腸與新鮮豬血,搭配慢火熬煮湯頭,香氣濃郁、口感扎實滑嫩,每一口都是暖心好滋味。
0綜合湯
$ 80
多種經典食材一次滿足,隔間肉、粉腸、大腸與豬血等熬煮而成,湯頭清甜濃郁、香氣十足,每一口都是暖心又滿足的家常好味道。
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小菜
肉品原產地:台灣豬肉 | 本店堅持手工滷製,滷香世家,歡迎嘗試,保證口口驚豔
滷蛋
$ 25
選用新鮮雞蛋,經慢火滷製入味,蛋黃香濃、蛋白彈嫩,香氣四溢,是配飯或單吃都令人回味的經典小菜。
0荷包蛋
$ 25
新鮮雞蛋現煎至金黃,蛋白滑嫩、蛋黃香濃,簡單卻百搭,是配飯或單吃都令人滿足的經典好味。
0滷貢丸
$ 40
手工貢丸慢火滷製,口感彈牙鮮美,湯汁入味、香氣十足,完美融入Q彈鮮甜的貢丸,怎麼能錯過他!
0滷油豆腐
$ 40
軟嫩豆腐酥炸過後多了一層金黃色外皮,滷製後更是直擊您的味蕾!(此描述僅供參考)
0白切隔間肉
$ 80
嚴選帶脂隔間肉,經簡單川燙保留原汁原味,肉質軟嫩多汁,香氣自然,是經典家常好味。
0白切粉腸
$ 80
簡單川燙保留原汁原味,肉質軟嫩多汁,香氣自然,是經典家常好味。
0白切大腸
$ 80
嚴選新鮮大腸,川燙鎖住彈嫩Q感與自然鮮味,口感爽脆,香氣 誘人,是經典開胃佳品。
0白切綜合拼盤
$ 120
精選多款經典一次呈現,隔間肉、粉腸、大腸等,每一口都鮮香彈嫩,香氣迷人,是品味滷肉家風味的最佳組合。
Popular0燙青菜
$ 60
每日新鮮時蔬,簡單燙熟保留爽脆口感與清甜鮮味,清爽自然,是餐桌上健康又開胃的經典選擇。
0白切豬肚
$ 90
處理乾淨的豬肚以慢火滷煮至軟彈,再切成適口薄片,口感脆嫩帶嚼勁、香氣清爽不油膩,搭配特調沾醬更能突顯豬肚本身的鮮甜與層次,是下酒、配飯都 非常受歡迎的人氣料理。 特色: • 口感Q彈爽脆 • 清淡不膩、越嚼越香 • 清爽開胃的小菜
0皮蛋豆腐
$ 60
🥢皮蛋豆腐|經典不敗的開胃小菜 涼涼的豆腐,細緻綿密、入口即化,配上切得剛好的皮蛋,濃郁滑順的香氣在嘴裡慢慢散開。
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