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滷肉家
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人氣精選✨
目前最多人訂購的餐點
炒麵
$ 60
爌肉飯
$ 95
綜合湯
$ 80
白切綜合拼盤
$ 120
大腸豬血湯
$ 70
酸菜豬肚湯
$ 70
主食
肉品原產地：台灣豬肉 | 本店堅持手工滷製，滷香世家，歡迎嘗試，保證口口驚豔
爌肉飯
$ 95 起
🍖 一碗爌肉飯，藏著台灣的味道 滷得入味的三層肉，油亮卻不膩口， 搭上一口Q彈白飯與酸菜，鹹香交織、滿嘴幸福。這不是 速食，而是時間慢火熬出的誠意。 在地味、老台中魂，一口就知道。
炒麵
$ 60 起
🍜 經典台味炒麵｜一口炒出人情味 金黃Q彈的麵條拌上特製滷肉汁，每一根都吸滿 醬香與蒜香，鹹香夠味、越吃越涮嘴。 再來一碗熱湯或一顆滷蛋，就是台中人的宵夜靈魂。不用花俏，這碗炒麵靠的是真功夫。
爌肉炒麵
$ 100
滷得入味的三層肉，油亮卻不膩口，金黃Q彈的麵條拌上特製滷肉汁，每一根都吸滿醬香與蒜香，鹹香夠味、越吃越涮嘴。
湯品
肉品原產地：台灣豬肉 | 本店堅持手工滷製，滷香世家，歡迎嘗試，保證口口驚豔
酸菜豬肚湯
$ 70
豬肚是新鮮貨，處理乾淨、燉得剛剛好，吃起來Q彈又帶嚼勁；再搭配酸菜，酸香開胃、湯頭順口到停不下來，不油不膩、暖胃又解膩。
大腸湯
$ 70
嚴選大腸搭配慢火熬煮湯頭，香氣濃郁、口感扎實滑嫩，每一口都是暖心好滋味。
菜頭湯
$ 50
精選鮮嫩白蘿蔔，與清甜湯頭慢火熬煮，口感柔嫩、香氣自然，清爽暖胃，是經典家常好湯。
豬血湯
$ 50
豬血湯用大骨慢熬湯頭，豬血滑嫩不腥、韭菜香氣濃郁、湯頭清爽又帶點厚度，一口下去，整個人都暖起來。
貢丸湯
$ 50
貢丸湯，用大骨湯底慢熬，丸子彈牙帶勁、湯頭清甜順口，一口喝下去，是熟悉的古早味。經典簡單的美味湯品。
虱目魚丸湯
$ 50
選用新鮮虱目魚漿製成魚丸，Q彈扎實、魚香清甜，配上每日現熬的湯頭，鮮味自然、不腥不膩，喝一口就知道是真功夫
爆汁福州丸湯
$ 60
咬下去的瞬間，湯汁在嘴裡爆開！福州丸外層Q彈，內餡包著濃郁肉香與湯汁，每一顆都是手工製作、真材實料。搭配熱騰騰的湯頭，一口丸子一口湯，鹹香滑順、滿滿幸福感。
油豆腐湯
$ 50
油豆腐湯，用大骨湯底慢熬， 油豆腐吸滿湯汁，咬下去湯香四溢、柔嫩入味。 入口便能感受油豆腐的鮮香魅力
隔間肉湯
$ 70
每日熬煮的隔間肉湯，肉質軟嫩帶膠質，湯頭清甜濃郁，暖胃又滿足。配飯或單喝都完美，是店裡的經典湯品之一肉香在嘴裡回甘
骨仔肉湯
$ 70
精選帶骨豬肉慢火熬煮，湯頭甘甜清爽、肉質鮮嫩帶膠質，一碗暖心又暖胃的經典好湯。配飯或單喝都非常滿足。在地人的銷魂美食
粉腸湯
$ 70
每日新鮮粉腸，搭配清甜湯頭慢火熬煮，口感彈嫩有嚼勁，湯頭香醇不油膩，是暖胃又開胃的經典好選。粉腸一口咬下多汁鮮嫩，湯頭甘味清甜。
大腸豬血湯
$ 70
嚴選大腸與新鮮豬血，搭配慢火熬煮湯頭，香氣濃郁、口感扎實滑嫩，每一口都是暖心好滋味。
綜合湯
$ 80
多種經典食材一次滿足，隔間肉、粉腸、大腸與豬血等熬煮而成，湯頭清甜濃郁、香氣十足，每一口都是暖心又滿足的家常好味道。
小菜
肉品原產地：台灣豬肉 | 本店堅持手工滷製，滷香世家，歡迎嘗試，保證口口驚豔
皮蛋豆腐
$ 60
🥢皮蛋豆腐｜經典不敗的開胃小菜 涼涼的豆腐，細緻綿密、入口即化，配上切得剛好的皮蛋，濃郁滑順的香氣在嘴裡慢慢散 開。
滷蛋
$ 25
選用新鮮雞蛋，經慢火滷製入味，蛋黃香濃、蛋白彈嫩，香氣四溢，是配飯或單吃都令人回味的經典小菜。
荷包蛋
$ 25
新鮮雞蛋現煎至金黃，蛋白滑嫩、蛋黃香濃，簡單卻百搭，是配飯或單吃都令人滿足的經典好味。
滷貢丸
$ 40
手工貢丸慢火滷製，口感彈牙鮮美，湯汁入味、香氣十足，完美融入Ｑ彈鮮甜的貢丸，怎麼能錯過他！
滷油豆腐
$ 40
軟嫩豆腐酥炸過後多了一層金黃色外皮，滷製後更是直擊您的味蕾！(此描述僅供參考)
白切隔間肉
$ 80
嚴選帶脂隔間肉，經簡單川燙保留原汁原味，肉質軟嫩多汁，香氣自然，是經典家常好味。
白切粉腸
$ 80
簡單川燙保留原汁原味，肉質軟嫩多汁，香氣自然，是經典家常好味。
白切大腸
$ 80
嚴選新鮮大腸，川燙鎖住彈嫩Q感與自然鮮味，口感爽脆，香氣誘人，是經典開胃佳品。
白切綜合拼盤
$ 120
精選多款經典一次 呈現，隔間肉、粉腸、大腸等，每一口都鮮香彈嫩，香氣迷人，是品味滷肉家風味的最佳組合。
燙青菜
$ 60
每日新鮮時蔬，簡單燙熟保留爽脆口感與清甜鮮味，清爽自然，是餐桌上健康又開胃的經典選擇。
白切豬肚
$ 90
處理乾淨的豬肚以慢火滷煮至軟彈，再切成適口薄片，口感脆嫩帶嚼勁、香氣清爽不油膩，搭配特調沾醬更能突顯豬肚本身的鮮甜與層次，是下酒、配飯都非常受歡迎的人氣料理。 特色： • 口感Q彈爽脆 • 清淡不膩、越嚼越香 • 清爽開胃的小菜