天蓬軟骨料理餐館

便當類、配菜有4樣

• 紅燒豬軟骨盒餐

  $ 180 起

  紅燒豬軟骨、含4樣配菜、附餐三選一、綠豆湯短缺時以紅豆湯替代。
  
• 香滷豬腳盒餐

  $ 150 起

  本地國產豬腳、含4樣配菜或蛋料理、附餐三選一、綠豆湯可用紅豆湯替代。
  
• 香滷大雞腿盒餐

  $ 170 起

  獨特醬汁滷進Q彈雞腿肉，搭配新鮮配菜，美味得令人聞雞起舞、附餐三選一、綠豆湯供應不足時可用紅豆湯替代。
  
• 今日特餐

  $ 130 起

  經濟實惠餐、每日更換主菜含四樣配菜、附餐三選一、綠豆湯供應不足時可用紅豆湯替代。
  
• 蒲燒台灣鯛盒餐

  $ 150 起

  日式蒲燒的做法搭配台灣鯛的魚腹肉、特殊醬料塔白飯屬絕配，含4樣配菜以及虱目魚丸湯。可綠豆湯（或紅豆湯替代）
  
• 菜飯盒餐

  $ 130 起

  含5樣配菜、魚丸湯或綠豆湯（可紅豆湯替代）
  
• 天篷滷肉便當

  $ 130 起

  手工切的魯肉塊、經炒糖色、配合紅蔥酥、12種傳統香料、米酒炒製而成，滷肉經4小時慢燉而成。
  
• 天蓬滷肉飯便當

  $ 130 起

  手工切的二層肉塊、帶皮富含膠原蛋白、經傳統古法滷製而成、四樣季節性配菜、有阿嬤的老味道、附餐三選一，綠豆湯不足時以紅豆湯替代
  
• 鹽酥雞盒餐

  $ 180

  以本地原產雞的去骨腿肉經特殊醬料醃製24小時、裹以酥炸粉，經油溫180度酥炸而成，鹹香口味、現點現炸新鮮好吃、加九層塔更加符合台灣人的口味，隨餐附湯或飲料，三選一。

主菜為紅燒豬軟骨麵、紅燒豬腳（中段）、炸排骨麵

• 紅燒豬軟骨湯麵

  $ 160 起

  取每條豬只有3公斤的嫩骨排，經獨家滷汁、經4小時細火慢燉而成，湯麵為原汁特調，濃濃醬香、麵條有細寬可供選擇，隨餐附贈飲料三選一。

台南鍋燒麵、水煮蛋包

• 紅燒軟骨鍋燒意麵

  $ 170 起

  軟Q好吃的紅燒豬軟骨、內含蛋料理、時蔬、火鍋料（2到3樣） 附 360cc 飲料
  
• 綜合海鮮鍋燒意麵

  $ 170 起

  白蝦2到3只（依規格）、蛤蠣、刻花魷魚、魚丸、內含蛋、時蔬、日式火鍋料 附 360cc 飲料，三選一
  
• 牛肉鍋燒意麵

  $ 160 起

  內含蛋、時蔬、火鍋料 | 附 360cc 飲料
  
• 豬肉鍋燒意麵

  $ 160 起

  內含蛋、時蔬、火鍋料 | 附 360cc 飲料
  
• 羊肉鍋燒意麵

  $ 160 起

  含蛋、時蔬、火鍋料 | 附 360cc 飲料
  
• 古早味排骨酥

  $ 160

  傳統排骨酥經醃製12小時、裹粉酥炸、傳統好味道、附360 cc飲料。

• 綜合海鮮火鍋

  $ 190 起

  包含白飯和烏梅汁
  
• 泡菜豬肉火鍋

  $ 170 起

  本地現宰豬肉梅花部位，含白飯1碗、烏梅汁
  
• 泡菜牛肉火鍋

  $ 180 起

  包含白飯、烏梅汁
  
• 泡菜羊肉火鍋

  $ 180 起

  包含白飯、烏梅汁
  
• 沙茶羊肉火鍋

  $ 170
  
• 沙茶綜合海鮮火鍋

  $ 170
  
• 沙茶牛肉火鍋

  $ 170
  
• 麻辣牛肉火鍋

  $ 170
  
• 麻辣豬肉火鍋

  $ 170
  
• 麻辣羊肉火鍋

  $ 170
  

川味、麻辣口味

• 麻辣臭豆腐

  $ 100

  選用在地天然發酵的臭豆腐、加上12種以上中式麻辣辛香料、麻辣醬經SGS檢驗合格、高湯為豬大骨或雞骨架高湯烹煮而成，以650 cc湯碗以上包裝，隨餐附360 cc飲料1杯。
  

• 酥炸雞腿

  $ 85

  黃金香酥外皮包裹著口感紮實多汁的雞腿肉，鮮嫩滋味令人上癮。(此描述僅供參考)
  
• 炸豬排

  $ 70

  喀滋喀滋！金黃外皮包裹著鮮嫩豬肉，多汁酥脆、香氣十足。(此描述僅供參考)
  
• 炸蝦捲

  $ 80

  4捲
  
• 蒲燒台灣鯛

  $ 60

  以台灣鯛的腹肉無刺、用日式蒲燒醬汁燒烤而成。
  
• 炒麵

  $ 40

  將調味料與麵條大火快炒，鹹香入味是記憶中的經典味道。(此描述僅供參考)
  
• 白飯【1碗】

  $ 20

  粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
  
• 古早味爌肉

  $ 70
  
• 紅燒豬軟骨

  $ 120

  採用每頭只有3公斤的軟肋排，經獨門配方小火慢燉4小時滷製而成，豐富的膠原蛋白，入口即化軟Q的口感，回頭客滿百。
• 酥炸棒腿

  $ 50

  以本地棒棒腿經8種中式香料、佐以高度米酒、醬經12種中式香料醃製24小時，裹以酥炸粉經酥炸12分鐘以上，外酥內軟多汁、炸物最佳選擇。
• 紅燒冬粉（螞蟻上樹）

  $ 50

  細緻彈牙、口感絕佳且低熱量的綠豆冬粉，讓您的味蕾深陷冬粉的美味。(此描述僅供參考)

• 菜頭排骨湯

  $ 60

  蘿蔔與排骨精心燉煮，美味與營養兼具的湯品。(此描述僅供參考)
  

360cc

• 烏梅汁

  $ 40

  濃郁的酸甜感、入喉回甘，是經典台灣古早味飲品。(此描述僅供參考)
  
• 無糖綠茶

  $ 20

  來杯甘醇濃郁的綠茶，醒腦又提神，帶來滿滿的活力泉源。(此描述僅供參考)
  
• 古早味紅茶360 cc

  $ 20

  因添加決明子而帶有迷人的咖啡香氣，是勾起懷舊情懷的經典飲品。(此描述僅供參考)
  
• 冬瓜茶

  $ 20

  清爽甘甜的古早味，百搭的必備飲品。(此描述僅供參考)