川蜀麻辣食堂 (台北興安店)

• 麻辣梅花豬肉鍋

  $ 300 起

  這道麻辣梅花豬肉鍋，選用鮮嫩的梅花豬肉，搭配香麻帶勁的麻辣湯頭，湯頭濃郁，肉質滑順，風味醇厚。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣五花牛肉鍋

  $ 324 起

  享受麻辣五花牛肉鍋，選用油花均勻的五花牛肉片，浸潤於香辣夠味的麻辣湯底中，口感豐富，滋味濃郁。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣雪花牛肉鍋

  $ 384 起

  品嚐麻辣雪花牛肉鍋，嚴選雪花牛肉，其細緻油花與麻辣湯頭交織，口感滑嫩，香氣四溢。(此描述僅供參考)
  
• 新疆麻辣骰子羊肉鍋

  $ 330 起

  新疆風味麻辣骰子羊肉鍋，選用鮮嫩羊肉切成骰子狀，搭配獨特香料麻辣湯頭，層次豐富，風味獨特。(此描述僅供參考)
  
• 新疆麻辣牛雜鍋

  $ 324 起

  品嚐新疆麻辣牛雜鍋，集結多種牛雜，在香辣湯頭中燉煮，口感豐富，每一口都充滿濃郁香氣。(此描述僅供參考)
  
• 新疆麻辣牛雙寶鍋

  $ 348 起

  新疆麻辣牛雙寶鍋，匯集兩種精選牛肉部位，搭配香辣湯頭慢燉，肉質軟嫩，風味絕佳。(此描述僅供參考)
  
• 新疆麻辣肥腸臭豆腐鍋

  $ 318 起

  新疆麻辣肥腸臭豆腐鍋，滷製入味的肥腸與臭豆腐，吸附香辣湯汁，口感Q彈，風味濃郁。(此描述僅供參考)
  
• 新疆麻辣肥腸豆腐鍋

  $ 318 起

  新疆麻辣肥腸豆腐鍋，滷製軟嫩的肥腸與細緻豆腐，在香辣湯頭中燉煮，口感豐富，滋味香醇。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣深海鮮魚豆腐鍋

  $ 324 起

  麻辣深海鮮魚豆腐鍋，嚴選新鮮深海魚肉與嫩豆腐，搭配香麻帶勁的麻辣湯頭，湯鮮味美。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣臭豆腐鍋

  $ 252 起

  麻辣臭豆腐鍋，將獨特風味的臭豆腐，浸泡於香辣濃郁的麻辣湯頭中，口感飽滿，味道醇厚。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣蔬菜豆腐鍋

  $ 264 起

  麻辣蔬菜豆腐鍋，多種新鮮時蔬與滑嫩豆腐，搭配香辣溫潤的麻辣湯頭，清爽卻不失風味。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣鮮菇豆腐鍋

  $ 276 起

  麻辣鮮菇豆腐鍋，以多種鮮菇與細緻豆腐，在香麻帶勁的麻辣湯頭中燉煮，口感豐富，滋味鮮美。(此描述僅供參考)
  

(非麻辣 / 特色湯底)

• 胡椒豬肚雞肉鍋

  $ 348 起

  胡椒豬肚雞肉鍋，以溫和胡椒暖胃，搭配軟嫩豬肚與鮮美雞肉，湯頭濃郁醇厚，是暖身滋補的風味鍋物。(此描述僅供參考)
  
• 貴妃藥膳梅花豬肉鍋

  $ 276 起

  貴妃藥膳梅花豬肉鍋，選用鮮嫩梅花豬肉與多種藥膳熬煮，湯頭清香甘甜，溫和滋補。(此描述僅供參考)
  
• 貴妃藥膳五花牛肉鍋

  $ 300 起

  貴妃藥膳五花牛肉鍋，油花均勻的五花牛肉片，搭配多種藥膳熬製的湯頭，清香滋補。(此描述僅供參考)
  
• 貴妃藥膳小羔羊肉鍋

  $ 312 起

  貴妃藥膳小羔羊肉鍋，選用鮮嫩小羔羊肉，搭配多種藥膳熬煮的湯頭，肉質軟嫩，溫和滋補。(此描述僅供參考)
  
• 貴妃藥膳養生鮮魚鍋

  $ 312 起

  貴妃藥膳養生鮮魚鍋，選用新鮮魚肉，搭配多種藥膳熬煮的湯頭，湯鮮味美，滋養身心。(此描述僅供參考)
  
• 貴妃藥膳養生鮮菇鍋

  $ 264 起

  貴妃藥膳養生鮮菇鍋，多種新鮮菇類，搭配多種藥膳熬煮的清甜湯頭，清香滋補。(此描述僅供參考)
  
• 酸白菜梅花豬肉鍋

  $ 288 起

  酸白菜梅花豬肉鍋，酸香開胃的酸白菜搭配鮮嫩梅花豬肉片，湯頭清爽回甘，風味獨特。(此描述僅供參考)
  
• 酸白菜五花牛肉鍋

  $ 312 起

  酸白菜五花牛肉鍋，將油花均勻的五花牛肉片，搭配酸白菜熬煮，湯頭清爽，肉質滑嫩。(此描述僅供參考)
  
• 酸白菜小羔羊肉鍋

  $ 324 起

  酸白菜小羔羊肉鍋。以酸白菜的自然發酵風味，搭配鮮嫩小羔羊肉，煮成溫暖的鍋物。主食可依喜好選擇。(此描述僅供參考)
  
• 酸白菜深海鮮魚鍋

  $ 324 起

  酸白菜深海鮮魚鍋。以酸白菜的清爽酸味，搭配新鮮深海魚肉，煮成清甜的風味鍋物。主食可依喜好選擇。(此描述僅供參考)
  

• 麻辣皮蛋嫩豆腐鴨血煲

  $ 210 起

  麻辣皮蛋嫩豆腐鴨血煲。香辣湯底與滑嫩鴨血、軟嫩豆腐及獨特皮蛋的結合，帶來豐富的口感層次。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣肥腸臭豆腐血煲

  $ 246 起

  麻辣肥腸臭豆腐血煲。濃郁麻辣湯底搭配軟Q肥腸、入味臭豆腐與滑嫩鴨血，香氣四溢，口感豐富。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣肥腸嫩豆腐鴨血煲

  $ 246 起

  麻辣肥腸嫩豆腐鴨血煲。溫潤麻辣湯頭搭配軟Q肥腸、滑嫩豆腐與鴨血，滋味濃郁，口感層次分明。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣臭豆腐血煲

  $ 186 起

  麻辣臭豆腐煲。經典臭豆腐與麻辣湯底結合，香氣濃郁，口感入味，風味獨特。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣嫩豆腐鴨血煲

  $ 186 起

  麻辣嫩豆腐鴨血煲。滑嫩豆腐與Q彈鴨血浸泡於香麻帶勁的湯底中，滋味濃郁。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣三記魚餃鴨血煲

  $ 228 起

  麻辣三記魚餃鴨血煲。三記魚餃與滑嫩鴨血融入麻辣湯底，帶來海鮮的鮮甜與香辣的層次。(此描述僅供參考)
  
• 麻辣牛雜鴨血煲

  $ 246 起

  麻辣牛雜鴨血煲。多種牛雜與滑嫩鴨血，吸飽了香辣湯汁的風味，口感豐富有嚼勁。(此描述僅供參考)
  

• 紅燒牛肉麵

  $ 264

  紅燒牛肉麵。慢燉入味的牛肉搭配濃郁紅燒湯頭，麵體可選拉麵或冬粉，滋味經典。(此描述僅供參考)
  
• 椒麻皮蛋乾拌拉麵

  $ 162

  香麻爽口的椒麻醬汁搭配Q彈拉麵 麻辣滋味層次豐富 是開胃下飯的絕佳選擇
  

• 香滷豆干

  $ 54

  精選豆干以傳統蜀香滷汁細心熬製 融合花椒八角肉桂等多種香料 入味深厚香氣撲鼻 豆干口感軟硬適中 咀嚼時香料香氣層層釋放 是下酒佐飯的絕佳選擇
• 翠綠小黃瓜

  $ 54

  翠綠小黃瓜。清脆爽口的小黃瓜，簡單調味，帶來清新解膩的口感，作為開胃菜或佐餐小點。(此描述僅供參考)
• 滷香海帶

  $ 48

  滷香海帶。Q彈海帶絲以獨特滷汁入味，口感豐富且帶有海的鮮甜，清爽開胃。(此描述僅供參考)
• 醋溜川耳

  $ 40

  爽脆的川耳以醋和辣椒調味，帶來開胃的酸辣風味，是佐餐的清爽小菜。(此描述僅供參考)

• 古早冬瓜茶 (冰塊甜度固定)

  $ 30

  以傳統工法熬煮的冬瓜茶，清甜解渴，帶有獨特的冬瓜香氣，是消暑的古早味飲品。(此描述僅供參考)
• 古早味烏梅汁 (冰塊甜度固定)

  $ 42

  遵循古法熬製的烏梅汁，酸甜回甘，帶有烏梅特有的煙燻香氣，清爽解膩。(此描述僅供參考)