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甘泉魚麵 (台中東山店)
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目前最多人訂購的餐點
招牌甘泉魚麵
$ 195
東北酸菜白肉麵
$ 195
原味牛肉片麵
$ 185
越式清檸牛肉片麵
$ 195
茄汁牛肉片麵【微辣】
$ 185
龍王海鮮湯麵
$ 205
※肉品原產地※
肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉、澳洲羊肉、台灣雞肉、美國雞肉
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海鮮
味噌蝦湯海鮮麵
$ 205 起
甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全以雞高湯、水、洋蔥、醬油、豬骨高湯、鹽、砂糖、豬油、蒜頭、味噌、櫻花蝦、白胡椒調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與海鮮。
川麻奶香海鮮麵【辣】
$ 205 起
本湯品含牛油成份;甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 以蠔油、沙拉油、牛油、朝天椒、二荆條辣椒、洋蔥、老薑、大蒜、郫縣辣豆瓣、豆豉、酒釀、冰糖、起司濃湯、柴魚粉、有明白湯、食鹽、雀巢奶精粉、魚露、果糖調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與海鮮。
椒辛酸菜魚麵
$ 205 起
以豬肉、豬骨、豬油、食鹽、蔗糖、胡椒、地瓜粉、薑、蒜頭、花椒、玉米糖膠、水調製而成的湯頭,並搭配客家酸菜、凍豆腐、魷魚丸、魚片,是四季皆宜的珍品
釜山泡菜海鮮炙麵【辣】
$ 205 起
甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 以韓式泡菜`柴魚粉`關東醬調理而成的湯頭，搭配海鮮料更豐富內容。
沙嗲叻沙海鮮麵【辣】
$ 205 起
甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 叻沙為星馬的道地美食,本品湯頭以大豆油`咖哩粉`辣椒`鯷魚`香茅`南薑`蝦米`椰汁等調製而成, 搭配嚴選的食材,南洋風味十足。
泰式冬蔭海鮮麵【辣】
$ 205 起
甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 冬蔭湯又稱泰式酸辣湯,是風行泰國的國民美食。本品由大豆油、糖、洋蔥、鹽、南薑、香茅、辣椒、麻瘋柑葉、檸檬酸調理而成的湯頭,搭配精選海鮮而成。
龍王海鮮湯麵
$ 205 起
甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 以柴魚粉、海鮮濃湯、綜合香料...調理而成的湯頭，搭配海鮮料，口感甘甜不膩口。
招牌甘泉魚麵
$ 195 起
以印度咖哩粉與味噌等調理而成的湯頭，搭配特選魚片，是獨具特色的招牌麵食。
醋溜鮮魚煨麵【微辣】
$ 195 起
以柴魚粉、Xo醬、蕃茄醬...調理而成的湯頭，帶有酸辣的口感，搭配魚片。
豬肉
味噌蝦湯松阪豬麵
$ 215 起
以雞高湯、水、洋蔥、醬油、豬骨高湯、鹽、砂糖、豬油、蒜頭、味噌、櫻花蝦、白胡椒調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與松阪豬肉。
藥膳松阪豬麵
$ 215 起
以陳皮、杜仲、熟地、川芎、黃耆、當歸、甘草、蔥、薑、蒜、豬肉、玉桂粉、米酒、紅冰糖、金寶雞汁為基底調理而成的醬汁,搭配松阪豬肉(豬頸肉),是補身好選擇。
柚香雞湯叉燒麵
$ 205 起
以雞肉`豬油`香菇粉`薑汁`白胡椒`蒜粉`砂糖`水`柚子肉`蜂蜜調製而成的醬料,搭配時令新鮮蔬菜與日式叉燒肉片,是炎炎夏日的麵食首選
沙嗲叻沙叉燒麵【辣】
$ 205 起
叻沙為星馬的道地美食,本品湯頭以大豆油`咖哩粉`辣椒`鯷魚`香茅`南薑`蝦米`椰汁等調製而成, 搭配嚴選的食材,南洋風味十足。
東京都叉燒麵
$ 205 起
以有明白湯、柴魚粉、魚露...調理而成的湯頭，搭配叉燒肉片，口感醇厚。
九州蒜味白湯叉燒麵
$ 205 起
以蒜味白湯醬(油菜籽油、食鹽、糖、洋蔥、蒜頭、醬油、芝麻油、芝麻...)調理而成的湯頭，搭配叉燒肉、豆芽 、玉米、黑木耳、小白菜等蔬菜及魚板、雞蛋，是口感醇厚的特色麵食。
巴生肉骨茶麵【白胡椒辣】
$ 200 起
以食用水、食鹽、蒜頭、素蠔油、豬肉、冰糖、豬皮、當歸、青蔥、洋蔥、白胡椒粉、玉竹、熟地、川芎、八角粉、肉桂粉、甘草粉熬製而成的醬料,搭配豬 肉片、豬肚、蔬菜。
川麻奶香豬肉片麵【辣】
$ 195 起
本湯品含牛油成份 以蠔油、沙拉油、牛油、朝天椒、二荆條辣椒、洋蔥、老薑、大蒜、郫縣辣豆瓣、豆豉、酒釀、冰糖、起司濃湯、柴魚粉、有明白湯、食鹽、雀巢奶精粉、魚露、果糖調製而成的湯頭，搭配季 節蔬菜與豬肉。
東北酸菜白肉麵
$ 195 起
以大骨汁、柴魚粉、酸白菜...調理而成的湯頭，搭配豬肉片，是秋冬聖品。
巷內麻辣鍋麵【辣】
$ 195 起
本湯品含牛油成分 本品湯頭以蠔油、朝天椒、洋蔥、老薑、大蒜、豆瓣醬、酒釀、冰糖、青花椒、大小茴香、沙拉油等,調製而成,並搭配豬肉片、滷豬肚、各式蔬菜。
釜山泡菜豬肉炙麵【辣】
$ 195 起
以韓式泡菜、柴魚粉、關東醬...調理而成的湯頭,搭配豬肉片更豐富內容。
茄汁豬肉片麵【微辣】
$ 185 起
本品以精心調製番茄鮪魚醬汁,搭配豬肉片,為特殊的佳作。
牛肉
釜山泡菜牛肉炙麵【辣】
$ 195 起
以韓式泡菜、柴魚粉、關東醬...調理而成的湯頭，搭配牛肉片更豐富內容。
紅燒半筋半肉牛肉麵【辣】
$ 225 起
以蠔油、味噌、沙茶醬、朝天椒、洋蔥、老薑、大蒜、豆瓣醬、酒釀、冰糖、青花椒、大小茴香、雞肉、沙拉油為基底調理而成的湯頭,搭配牛肉與牛筋,是秋冬季好選擇。
越式清檸牛肉片麵
$ 195 起
本品以洋蔥、薑、肉桂、胡荽、二砂、芥花油、葵花油、雞汁調理而成的醬汁,搭配醃製牛肉片與新鮮豆芽菜、小白菜。
川麻奶香牛肉片麵【辣】
$ 195 起
本湯品含牛油成份 以蠔油、沙拉油、牛油、朝天椒、二荆條辣椒、洋蔥、老薑、大蒜、郫縣辣豆瓣、豆豉、酒釀、冰糖、起司濃湯、柴魚粉、有明白湯、食鹽、雀巢奶精粉、魚露、果糖調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與牛肉。
原味牛肉片麵
$ 185 起
以正油醬、味噌、沙茶醬...調理而成的湯頭，搭配牛肉片,風味絕佳
茄汁牛肉片麵【微辣】
$ 185 起
本品以精心調製蕃茄鮪魚醬汁,搭配特殊醬料醃製的牛肉片,為特殊的佳作。
羊肉
經典羊肉片麵
$ 190 起
本品以沙茶醬、蠔油...調理而成的湯頭，搭配羊肉片，口感風味絕佳。
京饌羊肉片麵
$ 200 起
本品以羊肉湯醬(含當歸、川芎、肉桂成分...)調理而成的湯頭,搭配羊肉片，口感風味絕佳。
雞肉
剝皮辣椒雞腿麵【辣】
$ 205 起
以剝皮辣椒、蔗糖、鹽、醬油、水、雞油、芥花油、沙拉油調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與雞腿。
剝皮辣椒舒肥雞麵【辣】
$ 205 起
以剝皮辣椒、蔗糖、鹽、醬油、水、雞油、芥花油、沙拉油調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與舒肥雞胸肉。
柚香雞湯雞腿麵
$ 205 起
商品介紹： 以雞肉、豬油、香菇粉、薑汁、白胡椒、蒜粉、砂糖、水、柚子肉、蜂蜜調製而成的醬料,搭配時令新鮮的蔬菜與雞腿,是炎炎夏日輕爽的麵食首選。
柚香雞湯舒肥雞麵
$ 205 起
(圖片為剝皮辣椒舒肥雞麵) 以雞肉、豬油、香菇粉、薑汁、白胡椒、蒜粉、砂糖、水、柚子肉、蜂蜜調製而成的醬料,搭配時令新鮮的蔬菜與舒肥雞胸肉,是炎炎夏日輕爽的麵食首選。
藥膳雞腿麵
$ 205 起
以陳皮、杜仲、熟地、川芎、黃耆、當歸、甘草、蔥、薑、蒜、豬肉、玉桂粉、米酒、紅冰糖、金寶雞汁為基底調理而成的醬汁.搭配雞腿,是補身好選擇。
藥膳舒肥雞麵
$ 205 起
(圖片為剝皮辣椒舒肥雞麵) 以陳皮、杜仲、熟地、川芎、黃耆、當歸、甘草、蔥、薑、蒜、豬肉、玉桂粉、米酒、紅冰糖、金寶雞汁為基底調理而成的醬汁.搭配舒肥雞胸肉,是補身好選擇。
香茅蛤蜊雞麵【微辣】
$ 195 起
甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 本品以香茅青檸醬、大骨汁、蠔油、柴魚粉調理而成的湯頭,搭配時令蔬菜與滑嫩雞肉片和新鮮蛤蜊。
剝皮辣椒雞肉麵【辣】
$ 195 起
以剝皮辣椒、蔗糖、鹽、醬油、水、雞油、芥花油、沙拉油調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與雞肉。
辣味大千雞麵【辣】
$ 190 起
本品以咖哩、Xo醬、義式香料...調理而成的湯頭，搭配雞肉片，口感滑嫩。
蔬菜
方便素隨緣麵
$ 165 起
以素食高湯、素食沙茶醬、香菇素蠔油、蕃茄糊、香菇味源等調製成的醬料,搭配時令蔬菜,是素食者在外用餐方便素首選,追求極致全(純)素者不建議食用。
單點
綜合魯盤
$ 50
隨機
單點牛肉片【另煮】
$ 80
單點雞肉片【另煮】
$ 80
麻油粉肝
$ 45
煙燻豆包魚皮
$ 45
韓式泡菜
$ 45
小魚花生
$ 45
涼拌雲耳
$ 45
日式海帶芽
$ 45
日式牛蒡絲
$ 45
皮蛋豆腐
$ 60
燙高麗菜
$ 50
單點魚片
$ 80
單點羊肉片【另煮】
$ 80
單點豬肉片【另煮】
$ 80
單點松阪豬【另煮】
$ 90
原味雞腿
$ 90
單點藍鑽蝦
$ 90
舒肥雞胸肉
$ 90
加蛋花
$ 20
溫泉蛋
$ 40
單點刀削麵
$ 30
加麵[細麵]
$ 20
罐裝可樂(200ml
$ 25
罐裝雪碧(200ml)
$ 25
罐裝檸檬紅茶(200ml)
$ 25
