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龍涎居好湯 (高雄美術館店)
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人氣精選✨
目前最多人訂購的餐點
胡麻龍鬚菜
$ 90
脆口蔬菜淋上特調胡麻醬，香氣撲鼻。鹹香Q脆的絕妙滋味，是龍涎居冷盤小菜的人氣之選，讓人欲罷不能。
帝王雞湯(嫩雞腿)
$ 279
龍涎居二十年招牌雞湯，採用各式中藥材燉煮5小時，甘甜回甘，顛覆傳統中藥材的苦澀口感，一喝保證愛上！
蛤蜊雞湯(嫩雞腿)
$ 279
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，加入美味、鮮嫩的雞腿肉一同燉煮，每一口都彷彿徜徉在大海中。
鳳梨苦瓜雞湯(嫩雞腿)
$ 279
在地金鑽鳳梨及上選白玉苦瓜， 苦瓜口感紮實、富含湯汁，搭配上鳳梨的微酸，鹹甜鹹甜超級下飯！夏天喝清涼退火。
蒜頭雞湯(嫩雞腿)
$ 279
台灣在地蒜頭熬煮成超濃郁蒜頭醬，會隨著季節、雨水量差異造成些許微辛辣感，怕無法接受的可以喝其他推薦好湯喔！
招牌豆干滷蛋
$ 90
龍涎居獨門滷包入味，滷香四溢，口味升級！ 豆干彈韌有嚼勁，滷蛋滑嫩入味，美味的雙重享受!
經典嫩雞湯
帝王雞湯(嫩雞腿)
$ 279
龍涎居二十年招牌雞湯，採用各式中藥材燉煮5小時，甘甜回甘，顛覆傳統中藥材的苦澀口感，一喝保證愛上！
麻油雞湯(嫩雞腿)
$ 279
上選台灣在地黑芝麻油大火煸炒有機老薑片，再佐上台酒米酒提鮮、提味，不管冬天、夏天都很 適合來上一碗，飽足又暖心暖胃。
蛤蜊雞湯(嫩雞腿)
$ 279
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，加入美味、鮮嫩的雞腿肉一同燉煮，每一口都彷彿徜徉在大海中。
鳳梨苦瓜雞湯(嫩雞腿)
$ 279
在地金鑽鳳梨及上選白玉苦瓜， 苦瓜口感紮實、富含湯汁，搭配上鳳梨的微酸，鹹甜鹹甜超級下飯！夏天喝清涼退火。
蒜頭雞湯(嫩雞腿)
$ 279
台灣在地蒜頭熬煮成超濃郁蒜頭醬，會隨著季節、雨水量差異造成些許微辛辣感，怕無法接受的可以喝其他推薦好湯喔！
剝皮辣椒雞湯(嫩雞腿)
$ 279
嚴選花蓮剝皮辣椒條，口感爽脆帶點微辣，與雞肉一同燉煮，微辣之中帶點溫和的湯頭讓人一口接著一口。
爆多蛤蜊雞湯(嫩雞腿）
$ 429
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，大手筆放入原本的三倍量，湯頭鮮味更上一層樓，呈獻給愛吃蛤蜊的您。
胡椒豬肚雞湯(嫩雞腿)
$ 279
選用上等的豬肚、嫩滑的雞肉，再搭配濃郁香辣的胡椒，經過長時間的細火慢燉，湯頭濃郁醇厚，入口即化的豬肚與雞肉讓人回味無窮。
南瓜豆漿雞湯(嫩雞腿) 外送
$ 279
嚴選鮮嫩雞肉，搭配天然甘甜且綿密的南瓜，加入香醇順口、低負擔好吸收的豆漿熬煮，成就出自然清甜又不失濃郁的湯底。沒有厚重油膩，只有食材最真實的鮮美。每一匙都帶著南瓜的甘甜、雞肉的鮮香與豆漿的滑順，溫和低負擔。
經典土雞湯
帝王雞湯(土雞腿)
$ 339
龍涎居二十年招牌雞湯，採用各式中藥材燉煮5小時，甘甜回甘，顛覆傳統中藥材的苦澀口感，一喝保證愛上！
麻油雞湯(土雞腿)
$ 339
上選台灣在地黑芝麻油大火煸炒有機老薑片，再佐上台酒米酒提鮮、提味，不管冬天、夏天都很適合來上一碗，飽足又暖心暖胃。約 650 克/碗。(採用嫩雞腿。內含米酒, 若不食用請先告知。)
蛤蜊雞湯(土雞腿)
$ 339
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，加入美味、鮮嫩的雞腿肉一同燉煮，每一口都彷彿徜徉在大海中。
鳳梨苦瓜雞湯(土雞腿)
$ 339
在地金鑽鳳梨及上選白玉苦瓜， 苦瓜口感紮實、富含湯汁，搭配上鳳梨的微酸，鹹甜鹹甜超級下飯！夏天喝清涼退火。
蒜頭雞湯(土雞腿)
$ 339
台灣在地蒜頭熬煮成超濃郁蒜頭醬，會隨著季節、雨水量差異造成些許微辛辣感，怕無法接受的可以喝其他推薦好湯喔！
剝皮辣椒雞 湯(土雞腿)
$ 339
嚴選花蓮剝皮辣椒條，口感爽脆帶點微辣，與雞肉一同燉煮，微辣之中帶點溫和的湯頭讓人一口接著一口。
爆多蛤蜊雞湯(土雞腿）
$ 489
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，大手筆放入原本的三倍量，湯頭鮮味更上一層樓，呈獻給愛吃蛤蜊的您。
胡椒豬肚雞湯(土雞腿)
$ 339
選用上等的豬肚、嫩滑的雞肉，再搭配濃郁香辣的胡椒，經過長時間的細火慢燉，湯頭濃郁醇厚，入口即化的豬肚與雞肉讓人回味無窮。
南瓜豆漿雞湯(土雞腿) 外送
$ 339
嚴選鮮嫩雞肉，搭配天然甘甜且綿密的南瓜，加入香醇順口、低負擔好吸收的豆漿熬煮，成就出自然清甜又不失濃郁的湯底。沒有厚重油膩，只有食材最真實的鮮美。每一匙都帶著南瓜的甘甜、雞肉的鮮香與豆漿的滑順，溫和低負擔。
暖心主食
白飯
$ 35
採用台東池上冠軍米，榮獲多次評比為金牌獎的冠軍米，台東池上好山好水栽種出的米粒粒Q彈，自帶香氣，單吃、搭配著私房小菜還是淋上醬汁都是一絕！
雞汁飯
$ 60
台東池上冠軍米淋上主廚特調醬汁，以雞白高湯為湯底加入醬油及秘製醬，再灑上油蔥酥，每一口都吃得到醬的濃郁、雞油的香，推薦給愛吃飯的您！
雞肉飯
$ 70
台東池上冠軍米上頭鋪上滿滿的土雞肉絲，紮實有嚼勁，再淋上主廚特調醬汁，大口扒飯停不下來，也是店內必吃之一！
雞汁清麵線
$ 60
嚴選無添加防腐劑的手工麵線，Q彈有勁道，淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯，單吃或是加在任一款湯品內都很適合喔！
麻油乾麵線
$ 70
龍涎居必點招牌！嚴選無添加防腐劑的手工麵線，Q彈有勁道，淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯，再淋上老薑爆過的麻油，每一條麵線都能包裹在麻油裡面，超ㄙㄨㄚˋ嘴！
蔥油拌麵
$ 85
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，媲美日本拉麵口感，淋上主廚特製青蔥煸炒過的蔥油以及蔥段，蔥油的香、麵條的Q彈，吃完還會想再來一碗，強勢站上龍涎居最愛清單之一！
XO醬拌麵
$ 110
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，淋上一大匙主廚特製XO海鮮醬，採用大量海鮮熬煮而成，鹹、甜、香都在這一碗裡面，再放上兩片舒肥雞胸肉片，絕對吃過會懷念！(小辣)
口水雞拌麵
$ 120
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，佐上主廚特製口水雞醬汁，微辣，鹹甜一併俱全，再放上舒肥雞胸肉，一口接著一口！(中辣)
私房小菜
招牌豆干滷蛋
$ 90
龍涎居獨門滷包入味，滷香四溢，口味升級！ 豆干彈韌有嚼勁，滷蛋滑嫩入味，美味的雙重享受!
和風海帶芽
$ 70
選用優質海帶芽，搭配日本傳統的和風調味，為您帶來獨特的清新口感。
冰梅泡菜
$ 90
選用新鮮的蔬菜，搭配獨特的冰梅調味，讓您在每一口中都感受到清新與開胃的雙重享受。
胡麻龍鬚菜
$ 90
脆口蔬菜淋上特調胡麻醬，香氣撲鼻。鹹香Q脆的絕妙滋味，是龍涎居冷盤小菜的人氣之選，讓人欲罷不能。
沙茶滷雞胗
$ 85
中辣。獨門包與秘製沙茶醬料的完美融合，鹹香Q脆超級欠吃！
口水雞
$ 95
舒肥後的水嫩口水雞淋上特製辣醬，清爽又開胃！小辣。
松露杏鮑菇
$ 115
水嫩脆口的杏鮑菇，灑上香氣逼人的松露，最平價的高級享受
辣辣魷魚
$ 120
大辣。精選阿根廷魷魚搭配秘製辣椒粉，香辣口感層次豐富。
椒麻干絲
$ 85
選用優質豆腐干，搭配特製的椒麻醬，每一口都散發著香辣的魅力，既清爽又刺激。
活力好湯
活力雞白湯
$ 140 起
嚴選合格放山雞雞骨細火慢燉12小時，雞隻鮮味與高麗菜清甜的完美融合。搭配美味配料滿足一餐所需營養。約350克，純雞湯不含雞肉塊。
(F2)蕃茄活力雞湯
$ 150 起
上選牛番茄以及小番茄熬煮，色澤紅潤，口感溫和，搭上雞骨熬煮的超濃郁雞白湯為湯底，一整天的活力就靠這碗了。約350克，純雞湯不含雞肉塊。
秘傳蓋飯
炙燒舒肥雞蓋飯
$ 200
呈現肉質鮮嫩、炭火香氣四溢的口感，使用秘製醬汁醃製，一口吃下大大的滿足
炙燒快樂牛蓋飯
$ 210
呈現肉質鮮嫩、炭火香氣四溢的口感，使用秘製醬汁醃製，一口吃下大大的滿足
炙燒福氣豬蓋飯
$ 200
呈現肉質鮮嫩、炭火香氣四溢的口感，使用秘製醬汁醃製，一口吃下大大的滿足
飲品
秘蜜洛神飲
$ 55
上選獨門配方與洛神花瓣細心熬煮3小時，甜中帶點微酸，喝起來似酸梅湯，但是又讓人猜不透究竟是什麼飲品，故取名秘蜜。 （飲料甜度及冰塊固定，恕不接受調整）
