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阿文台南溫體牛肉湯
可使用的優惠
單點
現炒牛肉
$ 335
可選擇一種口味
龍鬚菜炒牛肉
$ 430
時令蔬菜限定版
芥藍牛肉(炒)
$ 305
千萬不要錯過喔！∼現切新鮮溫體牛肉+芥藍菜 搭配獨家調製醬汁快炒 快炒愛好者的您
蔥蛋
$ 200
絕無蛋臭味兒！台灣紅仁蛋 香濃可口 不卡油!
客家ㄚ嬤系列--紅燒原汁半筋半肉(溫體)
$ 650
為您完美呈現 “紅燒 原汁 Q彈脆”！！老ㄚ嬤老手藝 主廚無誤差傳承、我們使用老傳統 熬湯頭 搭配 本土溫體牛肉 軟筋 脆筋 筋帶肉 食蔬、家常紅燒半筋半肉讓您省麻煩 多 留一點時間與親友相聚
蔥爆牛肉(炒)
$ 305
經典熱炒風味，喜愛快炒的您千萬別錯過！牛肉片與大量青蔥、洋蔥快炒，鎖住肉汁，蔥香撲鼻，口感滑嫩、醬香下飯
客家丫嬤系列、家常酸菜魚(無刺)
$ 550
口感酸脆中帶有甘甜、口齒留香，客家ㄚ嬤專注一甲子天然發酵30天的手作酸菜 搭配無刺深海魚片、無添加化學調料 天然乳酸菌堆砌而成 氣味自然芳香不刺鼻、絕非市面上大量調味的化學酸菜所能比擬
客家ㄚ嬤系列 ~辣炒酸菜肉(使用台灣黑豬)
$ 330
天然乳酸菌發酵 酸香脆辣的口感 搭配溫體黑豬肉 鮮菇 黑木耳絲 辣椒等、純手作 ！一甲子老手藝的“客家ㄚ嬤酸菜”、天然辛香料 獨特天然香氣 與市售化學製成“鹹菜”截然不同
芹菜小卷
$ 550
卷身Q彈軟嫩 多汁不死硬的口感 更是愛好者的首選！高等級新鮮無泡藥小卷
客家ㄚ嬤系列、客家小炒(使用台灣黑豬肉)
$ 430
在青蔥與芹菜的幫襯中 更顯香氣四溢 傳承道地客家ㄚ嬤好手藝 黃金比例搭配本產黑豬肉 阿根廷刻花乾魷魚 非基改豆干
沙茶牛肚
$ 335
雙 重口感在沙茶與時令蔬菜結合下為牛肚料理注入新原素！Q彈白絨肚+爽脆黑百頁
韭黃牛肉(炒)
$ 365
牛肉滑嫩、韭黃清香脆口，醬香下飯；韭黃與牛肉快炒，拌入洋蔥、黑木耳增添層次
生炒鱔魚
$ 500
嚴選新鮮鱔魚 將偏甜的台南元素調整為適合台中在地的飲食習慣 阿文用心呈獻每道料理 您一定會喜歡！補氣養生逸品 府城~生炒鱔魚! 在阿文也嚐的到
白飯170g(袋裝)
$ 20
精選關山台灣好米!(約170g)
手切豬肉燥飯(古早味)
$ 90
阿文用心呈現老技藝 您一定喜歡！！嚴選溫體豬只取用豬皮與油脂層不含瘦肉 手切成3cm 大小油皮丁以古法佐紅蔥頭醬油辛香料、數小時傳統工法 炒製而成 豬油與鑄鐵鍋作用下的香氣 Q綿不膩的口感 膠質爆表微黏嘴唇的尾韻
鮮蚵蛋(蚵仔蛋)
$ 330
很可以喔、鮮香爆表的蚵仔蛋！採用嚴選"台灣紅仁雞蛋+台灣鮮蚵"佐蔥花 芹菜碎 謹以簡單的鹽巴調味
牛肉炒麵
$ 200
香Q好口感 是您止餓的好選擇！！麵身採用手工日曬麵(白麵)
蔥爆牛雜
$ 320
蔥段與肉香交織，香氣四溢，口感豐富，爽口不膩，是愛好牛雜的您不可錯過的一道；蔥香爆炒牛雜，Q彈帶脆、越嚼越香
牛肉現炒(原味)
$ 335
調味純粹不搶味，喜愛清爽風味的您千萬別錯過；保留牛肉原始風味的現炒料理，口感嫩滑、肉香直球對決
蔥爆牛肚
$ 305
越吃越涮嘴，青葱大火快炒牛肚，蔥香四溢，Q脆有嚼勁，香氣逼人
芹菜牛肉(炒)
$ 365
簡單卻滿足，芹菜與牛肉快炒，芹香襯托肉香，爽口不膩的家常好味
牛肉湯(湯如能再加熱 可選擇湯肉分開)
$ 200
搭配純熬製不添加味精骨粉香料的"蔬菓牛骨高湯" 滑潤清甜 不油膩 給您滿滿元氣！！新鮮溫體肉 每日台南產地直送 "溯源標章認證"把關 肉牛品質食安衞生 安全有保障！
溫體牛肉燥飯
$ 100
香氣逼人 無辛辣感 牛肉原汁濃郁滑潤 新鮮溫體牛精肉與適量比例的油脂肉碎牛筋 搭配純天然辛香料 傳統技藝 手作燉熬而成 無化學添加更顯健康！
沙茶牛肉
$ 335
經典熱炒風味，喜愛快炒的您別錯過；牛肉片滑嫩、沙茶醬香濃，拌入時令青菜大火快炒，醬香入味、口感豐富
“生鮮”溫體涮牛肉片B(贈 定量高湯)
$ 1,200
充滿能量的涮牛肉鍋 熱高湯+生牛肉片 自行加熱後就是簡單
百菇燴牛肉
$ 460
在自然散發香氣的同時 更提供 您滿滿的健康纖 維質！以多種新鮮蕈菇食蔬為基礎搭配化鮮牛肉片 佐以畫龍點睛的芹菜
芹菜牛肚
$ 365
是喜愛牛肚的您不二選擇 新鮮百頁肚+白肚搭配芹菜蕈菇現炒
醬燒牛筋(炒)
$ 460
您一定不能錯過！獨家料理！嚴選牛筋 經6小時軟化處理 以獨家醬料搭配澎湖干貝醬燴製而成的牛筋 口感柔軟Q彈 滑而不膩、滿滿牛筋 干貝醬 鮮菇 包心白菜、融合後 自然散發鮮味與海味
“生鮮”溫體涮牛肉片A(贈 定量高湯)
$ 1,700
充滿能量的涮牛肉鍋 高湯+生牛肉片 自行加熱後就是簡單
酸高麗菜牛肉(炒)
$ 415
更令您回味 獨家特製 自然發酵酸高麗菜 堅持【無化學添加】搭配新鮮高麗菜與溫體牛肉快炒 香气一絕 微酸帶脆的口感
鍋巴牛肉粥(約850ml 可1-3人食用)
$ 350
讓您一口接一口！新鮮溫體牛肉 搭配小店特製"台式鍋巴" 佐以 蛋酥 新鮮玉米粒 高麗菜 菇類 川耳 洋蔥丁 辛香料、獨特濃郁的鍋巴香 暖心又暖胃
白飯170g(盒裝)
$ 25
精選關山台灣好米!(約170g)
現炒時蔬
$ 180
依時節變換，簡單卻耐吃！現點現炒的時令青菜，蒜末熱油快炒，保留葉嫩梗脆，清香爽口、好下飯
爆炒家常回鍋肉(使用台灣豬肉)
$ 330
在純釀造醬油的助攻下完美詮釋 道地的家常菜在充滿商業菜的今日格外令人想念 黃金比例搭配本產黑毛豬肉 非基改豆干 爆炒的青蔥洋蔥
"生鮮"海陸雙拼鍋 | 溫體牛+野生石斑魚(贈高湯/高麗菜/玉米/菇)
$ 2,750
吃過一次就回不去了！豪華新選擇！涮溫體牛肉+船釣深海鱸麻石斑魚230g
"生鮮"溫體涮牛肉片(贈定量高湯,高麗菜, 玉米,金針菇)
$ 2,200
溫暖您的心！！歡聚時的好選擇~牛肉涮涮鍋(2~3人) 鮮切溫體生牛肉片+新鮮蔬菜+熬製蔬果牛骨高湯 滿足您的胃
"生鮮"船釣野生鱸麻石斑魚塊230g
$ 769
(食材會經川燙處理再行出餐)火鍋加點專用 船釣野生鱸麻石斑魚新鮮吃的到 搭配溫體牛肉 就是高貴的海陸火鍋 內行的都知道！