一肥仔麵店｜老艋舺蘿蔔排骨湯

目前最多人訂購的餐點

• 炸紅糟燒肉便當

  $ 138$ 162

  超美味便當熱門激推 | 均衡營養的便當，飯肉菜缺一不可 | 上班時間或外出參加會議時，總是用便當填飽肚子，這時有個美味好吃又健康的便當，可撫慰疲勞的心 | 還在煩惱午餐吃什麼 | 紅燒肉便當，吃完心靈不空虛
  

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• 嘴邊肉便當

  $ 138$ 162

  超美味便當熱門激推 | 均衡營養的便當，飯肉菜缺一不可 | 上班時間或外出參加會議時，總是用便當填飽肚子，這時有個美味好吃又健康的便當，可撫慰疲勞的心 | 還在煩惱午餐吃什麼 | 嘴邊肉便當，吃完心靈不空虛
  

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• 招牌老艋舺蘿蔔排骨湯

  $ 104$ 122

  多家媒體採訪報導並榮獲2023年亞太十大名菜點金獎、2024年聯合報主辦500碗得獎店家 | 老闆每天透早慢火熬煮最少2小時以上，將原汁熬濃，嬌嫩鮮甜的排骨，還有吸了滿滿高湯精華的蘿蔔，在口中巧妙地串連起來，鹹香氣味喝上一口，底蘊十足，令人垂涎欲滴的金黃色湯汁，黏嘴卻清爽，喝過就忘不了
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• 骨仔肉

  $ 69$ 81

  豬肉經特別燉煮後，口感軟嫩，肉香四溢，是一道美味傳統菜餚。(此描述僅供參考)
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• 招牌炸紅糟燒肉

  $ 69$ 81

  炸紅糟紅燒肉：就像回到時空交錯的古早味，以紅糟作為調味，醃製過後香氣蔓延，裹上粉炸成酥酥脆脆的色澤，古早味就像一道穿越時空的佳餚，重新成為這個時代延續幸福的記憶 | 【紅糟：是榨去酒後，經過篩濾後所剩下的酒糟 | 紅糟擁有天然紅色色澤跟獨特的酒香，還有一點點的微酸，是中國南方廣東、福建一帶很常見的一種調味品 | 而紅糟不僅具有獨特的香味和色澤，還具有防腐去腥，增加香味、鮮味和調色的作用，所以許多中式料理都會使用紅糟來調味】
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• 手工餛飩麵

  $ 75 起$ 88
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉

• 招牌老艋舺蘿蔔排骨湯

  $ 104$ 122

  多家媒體採訪報導並榮獲2023年亞太十大名菜點金獎、2024年聯合報主辦500碗得獎店家 | 老闆每天透早慢火熬煮最少2小時以上，將原汁熬濃，嬌嫩鮮甜的排骨，還有吸了滿滿高湯精華的蘿蔔，在口中巧妙地串連起來，鹹香氣味喝上一口，底蘊十足，令人垂涎欲滴的金黃色湯汁，黏嘴卻清爽，喝過就忘不了

  人氣精選✨
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉

• 豬油拌飯

  $ 29 起$ 34

  豬油拌飯，香Q好吃又粒粒分明的白米飯，是嚴選台東出產的關山米 | 白米飯上淋上醬油膏及爆香過的豬油油蔥酥，均勻拌開後，每扒一口飯都是豬油鹹香味，口感就帶點像丼飯的濕潤感
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• 炸紅糟燒肉便當

  $ 138$ 162

  超美味便當熱門激推 | 均衡營養的便當，飯肉菜缺一不可 | 上班時間或外出參加會議時，總是用便當填飽肚子，這時有個美味好吃又健康的便當，可撫慰疲勞的心 | 還在煩惱午餐吃什麼 | 紅燒肉便當，吃完心靈不空虛

  人氣精選✨
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• 白飯

  $ 23 起$ 27

  香Q好吃又粒粒分明的白米飯，是嚴選台東出產的關山米
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• 嘴邊肉便當

  $ 138$ 162

  超美味便當熱門激推 | 均衡營養的便當，飯肉菜缺一不可 | 上班時間或外出參加會議時，總是用便當填飽肚子，這時有個美味好吃又健康的便當，可撫慰疲勞的心 | 還在煩惱午餐吃什麼 | 嘴邊肉便當，吃完心靈不空虛

  人氣精選✨
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• 骨仔肉便當

  $ 138$ 162
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉

• 福州乾拌麵

  $ 46 起$ 54

  【油潤香Ｑ的福州乾麵】| 瀝得乾爽素樸潔淨的麵條 | 有著彈牙的口感 | 麵身吃起來麵香十足、滑溜柔順 | 再淋上菜脯辣椒油、香醋等佐料 | 讓乾拌麵的口感層次更加豐富
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• 招牌老艋舺原汁蘿蔔排骨麵

  $ 150$ 176

  多家媒體採訪報導並榮獲2023年亞太十大名菜點金獎、2024年聯合報主辦500碗得獎店家 | 原汁就是在烹調中，食物經過熬煮一段時間之後，從其中分解出來的濃汁 | 老闆每天透早慢火熬煮最少2小時以上，將原汁熬濃，嬌嫩鮮甜的排骨，還有吸了滿滿高湯精華的蘿蔔，在口中巧妙地串連起來，鹹香氣味喝上一口，底蘊十足，令人垂涎欲滴的金黃色湯汁，黏嘴卻清爽 喝過就忘不了
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• 手工餛飩麵

  $ 75 起$ 88

  人氣精選✨
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• 陽春麵湯

  $ 46 起$ 54
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• 香菇貢丸麵

  $ 75 起$ 88
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• 福州魚丸麵

  $ 75 起$ 88
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• 桂花金萱茶【無糖】

  $ 69$ 81
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉

• 餛飩湯

  $ 46$ 54

  每日手工現包餛飩 | 餛飩外皮很Q彈，吃起來不會爛爛的，裡頭的豬肉餡吃起來很鮮甜，偏Q軟的口感，吃上一顆就會讓人一顆接著一顆停不下，大骨熬的湯頭，喝起來清爽不油膩，湯頭還加入了香菜增添香氣，喝完不會讓人覺得口乾舌燥
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• 香菇貢丸湯

  $ 46$ 54

  香菇的天然風味和貢丸的美味都融於湯中，是令人感到溫暖的湯品。(此描述僅供參考)
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• 福州魚丸湯

  $ 46$ 54
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉

• 古早味黃豆腐

  $ 35$ 41

  蒜頭爆香切片的黃干，接著用高湯白滷，口感軟嫩、滋味鹹香，連朱孝天來吃都讚不絕口的一道美味小吃
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• 招牌炸紅糟燒肉

  $ 69$ 81

  炸紅糟紅燒肉：就像回到時空交錯的古早味，以紅糟作為調味，醃製過後香氣蔓延，裹上粉炸成酥酥脆脆的色澤，古早味就像一道穿越時空的佳餚，重新成為這個時代延續幸福的記憶 | 【紅糟：是榨去酒後，經過篩濾後所剩下的酒糟 | 紅糟擁有天然紅色色澤跟獨特的酒香，還有一點點的微酸，是中國南方廣東、福建一帶很常見的一種調味品 | 而紅糟不僅具有獨特的香味和色澤，還具有防腐去腥，增加香味、鮮味和調色的作用，所以許多中式料理都會使用紅糟來調味】

  人氣精選✨
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• 滷鴨蛋

  $ 23$ 27

  來自萬華在地70多年老店，協興蛋業的鴨蛋
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• 嘴邊肉

  $ 69$ 81

  嘴邊肉，又名豬頰肉、舌肉，嘴邊肉位於豬臉頰兩側，因為豬咀嚼時會一直運動到此部位，故肉質軟嫩卻有嚼勁，口感類似牛腱，非常適合滷煮或燉，是黑白切常會吃到的肉，因紋路類似菊花，也有人稱之【菊花肉】| 一隻豬只有兩小塊嘴邊肉，非常搶手
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• 豬舌

  $ 69$ 81

  豬舌事先切成薄片，再下去用高湯川燙，沒有腥味，軟嫩又富嚼感的口感層次，是豬舌最魅誘人之所在
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• 鯊魚煙

  $ 69$ 81

  鯊魚肚口感Ｑ彈Ｑ彈，鯊魚肉鮮嫩，煙燻味明顯，香氣真的讓人一口接著一口
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• 粉肝

  $ 69$ 81

  軟嫩粉肝搭配精心調料，清爽涮嘴的開胃小菜。(此描述僅供參考)
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• 豬心

  $ 69$ 81

  脆Ｑ有勁卻不皮韌，滷製後甘醇不死鹹。(此描述僅供參考)
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• 骨仔肉

  $ 69$ 81

  豬肉經特別燉煮後，口感軟嫩，肉香四溢，是一道美味傳統菜餚。(此描述僅供參考)

  人氣精選✨
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• 燙青菜【高麗菜】

  $ 46$ 54
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