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chi tsai yün nan ( san min branch )
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椒麻雞
$ 250
牛腩麵
$ 200
招牌番茄蛋
$ 190
紫蘇梅小排
$ 310
月亮蝦餅
$ 260
清炒高麗菜
$ 190
麵類 Noodles
肉片蛋麵
from $ 120
祖傳湯頭,手工米干,新鮮肉片,雞蛋,蔬菜,油蔥酥,豬肉產地： 台灣
過橋麵
from $ 155
鮮甜湯頭,新鮮肉片,豆腐皮,蔬菜,手工米線,雞蛋,豬肉產地： 台灣
牛腩麵
from $ 200
祖傳湯頭,獨門辣豆瓣醬,精燉牛腩條,手工米干,雞蛋,蔬菜,油蔥酥
滇味炒麵
$ 180
新鮮肉絲,時蔬,手工米干或米線,蛋,油蔥酥
涼拌米線
$ 120
民族風味涼拌醬,手工米線,花生粒
泡菜鍋麵
from $ 155
新鮮大白菜拌醃特製辛香料,豆腐,手工米線,雞蛋,蔬菜,肉片,豬肉產地：台灣
麻辣牛肉麵
from $ 190
飯類 Rice
臘肉炒飯
$ 155
哈尼風味燻臘肉,白米飯,雞蛋,三色豆,蔥花,豬肉產地： 台灣
蝦仁炒飯
$ 180
鮮蝦仁,三色豆,白米飯,雞蛋,蔥花
炒飯王肉絲炒飯
$ 155
豬肉絲,白米飯,雞蛋,油蔥酥,蔥花,豬肉產地： 台灣
白飯
$ 25
涼拌類 Cold Dish
傣味拌中卷
$ 310
中卷,洋蔥,芹菜,小番茄,檸檬汁,民族辛香料
香麻口水雞
$ 330
油雞腿肉,花椒油蔥,麻辣醬,佐青蔥,花生粒,不能完全不辣
雲南大薄片
$ 260
薄切豬肉去油脫脂,特製淋醬,民族香料,豬肉產地： 台灣
冷拌傣味青木瓜
$ 180
青木瓜絲,檸檬汁,現摏花生粒,小番茄,小黃瓜,民族辛香料
傣味拌海鮮
$ 380
中卷,鮮蝦仁,蟹肉棒,洋蔥,芹菜,小番茄,檸檬汁,民族辛香料
豬肉類 Pork
麻油松阪豬
$ 320
松阪豬,甜豆,鴻喜菇,老薑,枸杞,麻油,米酒
紫蘇梅小排
$ 310
豬小排,紫蘇梅汁,小番茄,豬肉產地： 台灣
打拋豬
$ 260
黑豬肉末,長豆丁,紅辣椒,九層塔,特製辣醬,無法完全不辣,豬肉產地： 台灣
香炒哈尼燻臘肉
$ 240
哈尼風味燻臘肉,新鮮蒜苗,花椒,乾辣椒,薑絲
孜然小排
$ 310
雞肉類 Chicken
椒麻雞
$ 250
去骨雞腿肉,生辣椒,芝麻粒,民族香料,特製醬汁
綠咖哩嫩雞
$ 250
雞腿肉,綠咖哩醬,椰漿,九層塔,檸檬葉
紅咖哩嫩雞
$ 250
雞腿肉,紅薑咖哩,椰漿,九層塔,檸檬葉
雲保雞丁
$ 250
鮮嫩雞胸肉,乾辣椒,花椒,青蔥,花生粒,洋蔥,薑絲
打拋雞
$ 250
鮮嫩雞胸肉末,紅辣椒,九層塔,洋蔥末
牛肉類 Beef
雲燒牛腩
$ 380
獨門辣豆瓣醬,精燉牛腩條,新鮮牛番茄及時疏,辣度不能改。
青蔥炒牛肉
$ 280
上選牛肉絲,鮮嫩青蔥,薑絲
辣子炒牛肉
$ 280
上選牛肉片,特製辣醬,九層塔,青蔥,小番茄,薑絲
泡菜炒牛肉
$ 280
特製辣泡菜,新鮮牛肉片,青蔥
大里胡椒牛
$ 280
新鮮牛肉片,上選黑胡椒,洋蔥
魚類 Fish
豆酥魚
$ 550
清蒸比目魚,香酥豆酥,蔥花,辣豆瓣,九層塔
傣味檸檬魚
$ 450
清蒸鮮鱸魚,檸檬汁,民族辛香料
香茅草炸鱸魚
$ 450
清蒸鮮鱸魚,香茅草,特製淋醬
香茅草蒸魚
$ 450
酥炸鮮鱸魚,香茅草,檸檬葉,特調淋醬
白族酸甜魚
$ 450
海鮮類 Seafood
辣子炒海鮮
$ 380
鮮蝦仁,中卷,蛤蜊,肉片,小番茄,九層塔,薑絲,獨門辣椒醬,豬肉產地： 台灣
鳳梨蝦球
$ 330
鮮蝦酥炸,鳳梨片,美乃滋
酸甜魚柳
$ 300
酥炸魚柳
$ 300
蝦類 Shrimp
香蒜黃金蝦
$ 500
鮮蝦酥炸,香蒜,青蔥,鹹蛋黃,12 隻。
咖哩蝦
$ 500
鮮蝦,黃薑咖哩,芹菜,洋蔥,蛋,青蔥,奶水
回族孜然蝦
$ 500
鮮蝦酥炸,邊疆孜然,蒜酥,青蔥,民族香料
蒜蓉鮮蝦
$ 500
鮮蝦清蒸,米干,蒜蓉醬,青蔥,米酒
酥炸類 Deep-Fried Crispy Food
月亮蝦餅
$ 260
新鮮蝦肉,經典招牌,搭配特製酸甜沾醬
酥炸海鮮捲
$ 260
海鮮食材及時疏,麵皮,特製蘸水
胡辣子雞翅
$ 310
蔬菜類 Vegetable
金沙杏鮑菇
$ 240
鹹蛋黃,杏鮑菇,青蔥,蒜泥
雲醬燒茄子
$ 190
紫茄,豬絞肉,特製豆瓣醬,九層塔,民族辛香料
清炒高麗菜
$ 190
清脆高麗菜,豬絞肉,清炒
蝦醬高麗菜
$ 190
清脆高麗菜,豬絞肉,蝦醬
腐乳高麗菜
$ 190
清脆高麗菜,豬絞肉,佐雲南豆腐乳
什錦高麗菜
$ 240
櫻花蝦高麗菜
$ 240
蛋類 Egg
涼拌炸雞蛋
$ 190
雞蛋,時蔬,民族淋醬
招牌番茄蛋
$ 190
新鮮牛番茄,雞蛋,青蔥
蒜苗煎蛋
$ 190
雞蛋,新鮮蒜苗,醬油膏
豆腐 Tofu
金沙豆腐
$ 215
鹹蛋黃,雞蛋豆腐,青蔥,蒜泥
酸辣椒豆腐
$ 215
嫩豆腐,獨門酸辣椒,絞肉,番茄泥,青蔥,民族香料
麻婆豆腐
$ 215
嫩豆腐,獨門辣豆瓣醬,麻辣醬,青蔥,花椒粉,絞肉
炸香酥嫩豆腐
$ 190
酥炸雞蛋豆腐,特製蘸水
雲醬涼豆腐
$ 190
嫩豆腐,皮蛋,祖傳特調醬汁,現摏花生粒
湯品 Soup
南瓜濃湯
$ 190
火腿丁,毛豆,紅蘿蔔,精燉高湯及香料
香茅鮮菇雞湯
$ 300
精選烏骨雞,香茅草,鴻喜菇
傣式酸辣湯
$ 310
鮮選海鮮料,香茅,檸檬葉,南薑,鴻喜菇,小番茄,椰奶,特調傣味酸醬
海味蛤蜊湯
$ 190
新鮮蛤蜊,海菜,薑絲,蔥花
豆腐圓子湯
$ 215
豬肉末,板豆腐,青江菜絲,精燉高湯及香料
甜點類 Dessert
豆沙破酥包
$ 35
1 顆。外皮層次分明,口感香酥鬆軟,祖傳工藝,鎮店產品
雲南甩餅
$ 70
回族手工甩餅,香濃煉乳
芋香椰香露
$ 70
1 份。鮮選紫芋,綠豆仁,西谷米,香濃椰漿
螺旋冰捲
$ 25
1 個。糯米,黑糖,紅豆沙
雲南粑粑
$ 70
雲南雙寶
$ 140
