一鼎紅麻辣館

目前最多人訂購的餐點

• 蕃茄雞蛋麵

  $ 85

  蛋奶素 無添加蕃茄醬 新鮮蕃茄作熬湯提鮮用 蕃茄會熬至溶化，不會呈現濃濃蕃茄味 含蕃茄、蛋、小白菜 《不設加麵》
  

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• 麻辣拌麵

  $ 68

  五辛素 含豆芽菜、蒜及蔥 《不設加麵》 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊
  

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• 麻辣牛肉麵

  $ 173

  含牛腩、小白菜及蔥 《不設加麵、不含酸菜》 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊
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• 麻辣米血

  $ 62

  含蔥蒜
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• 麻辣軟雞腳

  $ 62

  7支帶骨
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• 不辣拌時蔬

  $ 65

  五辛素 含三款時令蔬菜、紅蘿蔔、木耳 拌秘製醬料
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉 麻辣餐點最低辣度為小辣（無法不辣） 不設加麵加飯。

• 滷肉飯【小】

  $ 40

  含滷肉、肉鬆、蔥 《不設加飯》
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• 滷肉飯【大】

  $ 60

  含滷肉及肉鬆 《不設加飯》 僅更換包材，份量不變
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• 麻辣鴨血飯【大】

  $ 65

  含鴨血、滷肉及蔥 《不設加飯》 ＊ 無法不辣 ＊
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• 麻辣牛肉飯

  $ 148

  含牛腩、兩款時令菜、紅蘿蔔、木耳及蔥 《不設加飯》 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊
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• 麻辣鴨血飯【小】

  $ 45

  含鴨血及滷肉 《不設加飯》 ＊ 無法不辣 ＊
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• 麻辣牛肉飯【泡飯】

  $ 158

  含牛腩、小白菜及蔥 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊
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• 蕃茄雞蛋飯【泡飯】

  $ 85

  蛋奶素 無添加蕃茄醬 新鮮蕃茄作熬湯提鮮用 蕃茄會熬至溶化，不會呈現濃濃蕃茄味 含蕃茄、蛋、小白菜 《不設加飯》
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肉品原產地：澳洲牛肉 麻辣餐點最低辣度為小辣（無法不辣） 麵體只有拉麵，不設加麵加飯。

• 麻辣牛肉麵

  $ 173

  含牛腩、小白菜及蔥 《不設加麵、不含酸菜》 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊

  人氣精選✨
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• 麻辣鴨血麵

  $ 80

  含鴨血、小白菜及蔥 《不設加麵》 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊
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• 蕃茄雞蛋麵

  $ 85

  蛋奶素 無添加蕃茄醬 新鮮蕃茄作熬湯提鮮用 蕃茄會熬至溶化，不會呈現濃濃蕃茄味 含蕃茄、蛋、小白菜 《不設加麵》

  人氣精選✨
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• 肉燥湯麵

  $ 70

  含肉燥、小白菜及蔥 《不設加麵》
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• 麻辣湯麵

  $ 78

  含小白菜、蔥、蒜 ＊ 湯底為大骨湯，素食請點選五辛素或全素 ＊ 《不設加麵》 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊
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肉品原產地：台灣豬肉 麻辣餐點最低辣度為小辣（無法不辣） 麵體只有拉麵，不設加麵加飯。

• 麻辣拌麵

  $ 68

  五辛素 含豆芽菜、蒜及蔥 《不設加麵》 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊

  人氣精選✨
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• 肉燥乾麵

  $ 65

  含豆芽菜 《不設加麵》
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• 無名麵

  $ 75

  五辛素 含小白菜、酸菜、花生醬 無法去除酸菜以及花生醬 《不設加麵》
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• 麻辣牛肚

  $ 85

  含牛肚、豆芽菜及蔥 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊
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• 麻辣拌時蔬

  $ 69

  五辛素 含三款時令蔬菜、紅蘿蔔、木耳拌秘製醬料 ＊最低辣度為微辣，無法不辣＊
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• 不辣拌時蔬

  $ 65

  五辛素 含三款時令蔬菜、紅蘿蔔、木耳 拌秘製醬料

  人氣精選✨
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• 麻辣豬肉片

  $ 60

  豬肉片沾秘製麻辣醬
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• 燙青菜

  $ 45

  時令菜 含肉燥
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• 麻辣軟雞腳

  $ 62

  7支帶骨

  人氣精選✨
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• 涼拌木耳

  $ 45

  含木耳及蒜泥 蒜泥無法去除
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• 麻辣油豆腐

  $ 45

  五辛素 ＊最低辣度為小辣，無法不辣＊
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• 涼拌豬耳

  $ 50

  含豬耳及香油 香油無法去除
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• 涼拌黃瓜

  $ 45

  內含小黃瓜、紅蘿蔔及蒜泥 皆無法去除
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• 麻辣鴨血

  $ 43

  ＊最低辣度為小辣，無法不辣＊
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• 麻辣米血

  $ 62

  含蔥蒜

  人氣精選✨
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• 招牌冰滷蛋

  $ 22

  香濃滷汁完美滲入蛋白與蛋黃，成為人人口中的經典風味滷蛋！(此描述僅供參考)
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肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉

• 手工虱目魚丸湯

  $ 60

  含手工虱目魚丸、小白菜、蔥及香油 × 無胡椒及油蔥酥 ×
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• 虱目魚皮湯

  $ 60

  含蔥、薑及少量米酒 × 無芥末、胡椒及油蔥酥×
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• 蛋花湯

  $ 40

  含蛋、小白菜及香油 ＊ 湯底為大骨湯，素食請點選全素 ＊ × 無胡椒及油蔥酥 ×
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• 青菜豆腐湯

  $ 35

  含豆腐、小白菜及香油 ＊ 湯底為大骨湯，素食請點選全素 ＊ × 無胡椒及油蔥酥 ×
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• 肉片湯

  $ 40

  牛骨湯底 含豬肉片、小白菜、薑絲及香油 × 無胡椒及油蔥酥 ×
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