龍涎居好湯 (台中大明店)

Name: 龍涎居好湯 (台中大明店)
Address: (△) 台中市大里區大明路259號, Taichung City, 412014, TW
Price range: $$$
Rating: 4.7

可使用的優惠

人氣精選✨

目前最多人訂購的餐點

蛤蜊雞湯(嫩雞腿)
$ 237
$ 279
鳳梨苦瓜雞湯(嫩雞腿)
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蒜頭雞湯(嫩雞腿)
$ 237
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帝王雞湯(嫩雞腿)
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剝皮辣椒雞湯(嫩雞腿)
$ 237
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胡麻水蓮
$ 77
$ 90

期間限定

南瓜豆漿雞湯(嫩雞腿)
$ 237 起$ 279
嚴選鮮嫩雞肉，搭配天然甘甜且綿密的南瓜，加入香醇順口、低負擔好吸收的豆漿熬煮，成就出自然清甜又不失濃郁的湯底。沒有厚重油膩，只有食材最真實的鮮美。每一匙都帶著南瓜的甘甜、雞肉的鮮香與豆漿的滑順，溫和低負擔。
南瓜豆漿雞湯(土雞腿)
$ 288 起$ 339
嚴選鮮嫩雞肉，搭配天然甘甜且綿密的南瓜，加入香醇順口、低負擔好吸收的豆漿熬煮，成就出自然清甜又不失濃郁的湯底。沒有厚重油膩，只有食材最真實的鮮美。每一匙都帶著南瓜的甘甜、雞肉的鮮香與豆漿的滑順，溫和低負擔。
沙拉涼筍
$ 81$ 95
採用當令的鮮甜脆筍，冰鎮過後完美鎖住天然鮮甜。佐以滑順沙拉醬，口感清爽脆嫩，是最經典的夏日開胃涼菜。

經典嫩雞湯

帝王雞湯(嫩雞腿)
$ 237 起$ 279
龍涎居二十年招牌雞湯，採用各式中藥材燉煮5小時，甘甜回甘，顛覆傳統中藥材的苦澀口感，一喝保證愛上！
人氣精選✨
麻油雞湯(嫩雞腿)
$ 237 起$ 279
上選台灣在地黑芝麻油大火煸炒有機老薑片，再佐上台酒米酒提鮮、提味，不管冬天、夏天都很適合來上一碗，飽足又暖心暖胃。
蛤蜊雞湯(嫩雞腿)
$ 237 起$ 279
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，加入美味、鮮嫩的雞腿肉一同燉煮，每一口都彷彿徜徉在大海中。
人氣精選✨
鳳梨苦瓜雞湯(嫩雞腿)
$ 237 起$ 279
在地金鑽鳳梨及上選白玉苦瓜，苦瓜口感紮實、富含湯汁，搭配上鳳梨的微酸，鹹甜鹹甜超級下飯！夏天喝清涼退火。
人氣精選✨
蒜頭雞湯(嫩雞腿)
$ 237 起$ 279
台灣在地蒜頭熬煮成超濃郁蒜頭醬，會隨著季節、雨水量差異造成些許微辛辣感，怕無法接受的可以喝其他推薦好湯喔！
人氣精選✨
剝皮辣椒雞湯(嫩雞腿)
$ 237 起$ 279
嚴選花蓮剝皮辣椒條，口感爽脆帶點微辣，與雞肉一同燉煮，微辣之中帶點溫和的湯頭讓人一口接著一口。
人氣精選✨
胡椒豬肚雞湯(嫩雞腿)
$ 237 起$ 279
選用上等的豬肚、嫩滑的雞肉，再搭配濃郁香辣的胡椒，經過長時間的細火慢燉，湯頭濃郁醇厚，入口即化的豬肚與雞肉讓人回味無窮。豬肉成分產地美國
爆多蛤蜊雞湯(嫩雞腿）
$ 365 起$ 429
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，大手筆放入原本的三倍量，湯頭鮮味更上一層樓，呈獻給愛吃蛤蜊的您。

經典土雞湯

帝王雞湯(土雞腿)
$ 288 起$ 339
龍涎居二十年招牌雞湯，採用各式中藥材燉煮5小時，甘甜回甘，顛覆傳統中藥材的苦澀口感，一喝保證愛上！
麻油雞湯(土雞腿)
$ 288 起$ 339
上選台灣在地黑芝麻油大火煸炒有機老薑片，再佐上台酒米酒提鮮、提味，不管冬天、夏天都很適合來上一碗，飽足又暖心暖胃。約 650 克/碗。(採用嫩雞腿。內含米酒, 若不食用請先告知。)
蛤蜊雞湯(土雞腿)
$ 288 起$ 339
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，加入美味、鮮嫩的雞腿肉一同燉煮，每一口都彷彿徜徉在大海中。
鳳梨苦瓜雞湯(土雞腿)
$ 288 起$ 339
在地金鑽鳳梨及上選白玉苦瓜，苦瓜口感紮實、富含湯汁，搭配上鳳梨的微酸，鹹甜鹹甜超級下飯！夏天喝清涼退火。
蒜頭雞湯(土雞腿)
$ 288 起$ 339
台灣在地蒜頭熬煮成超濃郁蒜頭醬，會隨著季節、雨水量差異造成些許微辛辣感，怕無法接受的可以喝其他推薦好湯喔！
剝皮辣椒雞湯(土雞腿)
$ 288 起$ 339
嚴選花蓮剝皮辣椒條，口感爽脆帶點微辣，與雞肉一同燉煮，微辣之中帶點溫和的湯頭讓人一口接著一口。
胡椒豬肚雞湯(土雞腿)
$ 288 起$ 339
選用上等的豬肚、嫩滑的雞肉，再搭配濃郁香辣的胡椒，經過長時間的細火慢燉，湯頭濃郁醇厚，入口即化的豬肚與雞肉讓人回味無窮。豬肉成分產地美國
爆多蛤蜊雞湯(土雞腿）
$ 416 起$ 489
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，大手筆放入原本的三倍量，湯頭鮮味更上一層樓，呈獻給愛吃蛤蜊的您。

暖心主食

白飯
$ 30$ 35
採用台東池上冠軍米，榮獲多次評比為金牌獎的冠軍米，台東池上好山好水栽種出的米粒粒Q彈，自帶香氣，單吃、搭配著私房小菜還是淋上醬汁都是一絕！
雞汁飯
$ 51$ 60
台東池上冠軍米淋上主廚特調醬汁，以雞白高湯為湯底加入醬油及秘製醬，再灑上油蔥酥，每一口都吃得到醬的濃郁、雞油的香，推薦給愛吃飯的您！
雞肉飯
$ 60$ 70
台東池上冠軍米上頭鋪上滿滿的土雞肉絲，紮實有嚼勁，再淋上主廚特調醬汁，大口扒飯停不下來，也是店內必吃之一！
雞汁清麵線
$ 51$ 60
嚴選無添加防腐劑的手工麵線，Q彈有勁道，淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯，單吃或是加在任一款湯品內都很適合喔！
麻油乾麵線
$ 60$ 70
龍涎居必點招牌！嚴選無添加防腐劑的手工麵線，Q彈有勁道，淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯，再淋上老薑爆過的麻油，每一條麵線都能包裹在麻油裡面，超ㄙㄨㄚˋ嘴！
蔥油拌麵
$ 72$ 85
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，媲美日本拉麵口感，淋上主廚特製青蔥煸炒過的蔥油以及蔥段，蔥油的香、麵條的Q彈，吃完還會想再來一碗，強勢站上龍涎居最愛清單之一！
XO醬拌麵
$ 94$ 110
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，淋上一大匙主廚特製XO海鮮醬，採用大量海鮮熬煮而成，鹹、甜、香都在這一碗裡面，再放上兩片舒肥雞胸肉片，絕對吃過會懷念！(小辣)
口水雞拌麵
$ 102$ 120
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，佐上主廚特製口水雞醬汁，微辣，鹹甜一併俱全，再放上舒肥雞胸肉，一口接著一口！(中辣)
滷肉飯
$ 60$ 70
選用肥瘦適中的五花肉，肉質鮮嫩，每一口都充滿濃郁的肉香。獨家秘方精心調製的滷汁，醬香濃郁，鹹甜適中，讓你一口接著一口停不下來。豬肉成分產地台灣

私房小菜

招牌豆干
$ 77$ 90
老闆娘的獨門秘方滷豆干，含基改黃豆，香Q入味，一吃上癮！(五片豆干)
和風海帶芽
$ 60$ 70
選用優質海帶芽，搭配日本傳統的和風調味，為您帶來獨特的清新口感。
冰梅泡菜
$ 77$ 90
選用新鮮的蔬菜，搭配獨特的冰梅調味，讓您在每一口中都感受到清新與開胃的雙重享受。
椒麻干絲
$ 72$ 85
選用優質豆腐干，搭配特製的椒麻醬，每一口都散發著香辣的魅力，既清爽又刺激。使用非基改黃豆
滷筍絲
$ 64$ 75
搭配獨特的滷汁，為您帶來每一口都充滿鮮香的滋味！這道經典的傳統小菜，簡單卻讓人無法抗拒。
藜麥毛豆
$ 68$ 80
嚴選飽滿翠綠的鮮採毛豆，拌入「超級食物」之稱的黃金藜麥，以純粹的調味帶出食材自然鮮甜。富含優質植物性蛋白與膳食纖維，口感層次豐富，是清爽無負擔的健康開胃首選。
胡麻水蓮
$ 77$ 90
人氣精選✨
沙茶滷雞胗
$ 72$ 85
口水雞
$ 81$ 95
松露杏鮑菇
$ 98$ 115
辣辣魷魚
$ 102$ 120
季節時蔬
$ 76$ 89