叁記 (台中旗艦店)

三樣菜＋蛋＋主餐+主餐＋飯＋一杯飲料

• 骰子牛拼蔥油雞

  $ 298 起$ 350

  精選骰子牛肉搭配香嫩蔥油雞的完美組合 骰子牛塊粒飽滿鮮嫩 蔥油雞香氣四溢 兩種美味在一盤中相遇 搭配一杯飲料享受雙重滿足
  
• 骰子牛拼川味辣雞

  $ 298 起$ 350

  精選骰子牛肉搭配川味辣雞的完美組合 骰子牛塊粒飽滿鮮嫩多汁 川味辣雞麻辣香醇層次豐富 兩款經典手路菜在一盤中相遇 搭配一杯飲料享受最道地的風味
  
• 椒麻雞拼蔥油雞

  $ 281 起$ 330

  精選雞肉搭配椒麻醬汁與蔥油香氣，兩種風味完美結合，肉質鮮嫩多汁，搭配一杯飲料享受最道地的手路菜風味
  
• 椒麻雞拼魯排骨

  $ 281 起$ 330

  精選椒麻雞與滷排骨的完美組合，椒麻雞香氣十足、肉質鮮嫩多汁，搭配入味的滷排骨軟爛香醇，兩種手路菜風味各異卻相得益彰。每份並附贈一杯飲料，讓您享受道地美味。
  
• 蔥油雞拼魯排骨

  $ 272 起$ 320

  精選嫩雞搭配蔥油香氣十足，佐以入味滷排骨軟嫩多汁，兩種經典手路菜完美結合，每一口都能品嚐到師傅的用心，附贈一杯飲料享受更加暢快
  
• 川味辣雞拼魯排骨

  $ 272 起$ 320

  精選川味辣雞與滷排骨的完美組合 辣雞採用傳統川菜烹調手法 麻辣鮮香層次豐富 搭配入味軟嫩的滷排骨 濃郁醇厚的滷汁充分滲入骨髓 兩道經典手路菜相輔相成 再附贈一杯飲料 是您品嚐正宗川味的絕佳選擇

餐點現點現做，請耐心等候 . (含一杯飲料)

• 厚切熟成骰子牛

  $ 213 起$ 250

  精選上等牛肉經過專業熟成程序 肉質鮮嫩多汁 切成飽滿的骰子塊狀 每一口都能品嚐到牛肉的香甜與鮮美 是主廚手路菜的經典之作
  
• 台式椒麻雞飯

  $ 196 起$ 230

  三樣菜＋蛋＋主餐＋飯＋一杯飲料 嫩滑雞肉搭配椒麻醬汁，酸甜的口感，香氣撲鼻。淋在白飯上，每一口都能品嚐到完美平衡，是道經典台灣手路菜。
  
• 蔥油海南雞飯

  $ 187 起$ 220

  三樣菜＋蛋＋主餐＋飯＋一杯飲料 舒肥至嫩滑多汁 搭配用蔥油香氣十足的白飯 佐以薑末醬油及辣椒醬 風味層次豐富 是道經典手路菜
  
• 川味辣雞飯（小辣）

  $ 187 起$ 220

  精選嫩雞肉搭配四川特色麻辣醬汁，融合花椒與辣椒的層次風味，淋淋在白飯上，每一口都能品嚐到道地川菜的香辣滋味。小辣等級適合喜愛溫和辛香的饕客享用。搭配三樣菜及蛋
  
• 雞肉片飯

  $ 157 起$ 185

  精選雞肉片搭配三樣時令菜餚、蛋品、白飯與一杯飲料的豐盛套餐。雞肉鮮嫩多汁，搭配家常菜色，讓您品嚐道地手路菜的美味。
  
• 祖傳爌肉飯

  $ 166 起$ 195

  祖傳爌肉飯套餐包含三樣菜色一顆蛋主餐白飯及一杯飲料。嫩滑爌肉搭配香氣十足的白飯，佐以家傳秘製醬汁，每一口都能品嚐到傳統手路菜的溫暖滋味
  
• 滷排飯

  $ 157 起$ 185

  精選滷排搭配三樣家常菜色 加上香滑蛋品 主菜豐盛飽足 白飯香氣十足 再附贈一杯清涼飲料 道地手路菜風味完整呈現
  

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• 蜂蜜芥末炸雞刈包

  $ 94$ 110

  招牌手作刈包，採用酥脆炸雞搭配香甜蜂蜜與嗆辣芥末醬，層次豐富的風味在口中綻放。柔軟刈包皮包裹著多汁炸雞，每一口都能品嚐到蜂蜜的甜潤與芥末的獨特辛香，是饕客必點的人氣餐點。
  
• 秘製祖傳爌肉刈包

  $ 111$ 130

  秘製祖傳爌肉刈包，選用傳統工法醃製的軟嫩爌肉，搭配香脆刈包皮，咬下去肉汁四溢，是招牌必點的手作美食
  
• 卡啦旗艦熔岩刈包

  $ 123$ 145

  卡啦旗艦熔岩刈包採用手工製作的軟Q刈包皮搭配香氣十足的熔岩起司與嫩滑肉餡層層堆疊每一口都能品嚐到起司的牽絲與肉汁的鮮美風味獨特創意與傳統工藝的完美結合
  

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• 祖傳秘製滷豆干

  $ 64$ 75

  採用傳統秘製配方精心滷製的豆干，選用優質黃豆製成，經過長時間熬煮入味，香氣十足。豆干口感紮實有彈性，吸飽濃郁的滷汁，帶有獨特的香料香氣與鮮美滋味，是下飯的絕佳小菜。
  
• 煙燻豬頭皮

  $ 64$ 75

  選用新鮮豬頭皮經過傳統煙燻工法精心烹製 肉質軟嫩富有膠質 搭配祖傳滷汁入味深層 香氣四溢 是下酒佐飯的經典小菜
  
• 秘滷蒜味無骨鳳爪

  $ 81$ 95

  精選無骨鳳爪以祖傳秘製滷汁細火慢滷入味 蒜香濃郁肉質軟嫩 鮮香開胃是下酒佳餚也是餐桌上的經典小菜
  
• 港式招牌蘿蔔糕

  $ 67$ 79

  傳統港式蘿蔔糕，以新鮮在地蘿蔔搭配臘腸、蝦米精心製作，外層煎至金黃酥脆，內裡軟嫩多汁，淋上特製醬油膏，風味獨特，是經典粵菜小菜的必嚐之作
  
• 單點-口水雞

  $ 128$ 150

  精選嫩雞肉130公克，淋上祕製麻辣醬汁，麻香四溢，口感鮮嫩多汁，是祖傳滷味的經典小菜
  
• 單點-椒麻雞

  $ 128$ 150

  精選雞肉經傳統滷製後淋上香麻醬汁 融合花椒與辣椒的獨特風味 肉質鮮嫩多汁 麻辣香氣十足 是下酒下飯的絕佳選擇
  
• 單點-海南蔥油雞

  $ 152$ 179

  嫩滑海南蔥油雞，每份130克精選雞肉，淋上香氣十足的蔥油醬汁，搭配祖傳滷味風味，鮮香美味
  
• 單點-滷排骨

  $ 102$ 120

  採用傳統秘製滷汁慢火熬煮的排骨，肉質軟嫩入味，骨香四溢。精選豬排骨經過多小時細心滷製，吸收濃郁的香料風味，每一口都能品嚐到祖傳古法的精髓。
  

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• 招牌香韻紅茶

  $ 47 起$ 55

  招牌香韻紅茶採用精選茶葉沖泡而成，茶香濃郁回甘悠長。溫潤的茶湯帶著天然的甜感，每一口都能感受到紅茶的醇厚風味，是品茶愛好者的絕佳選擇。
  
• 無糖高山青茶

  $ 47 起$ 55

  精選高山青茶以傳統工法精心製作，茶香清雅悠長，滋味甘醇回甘。不添加糖分，保留茶葉的原始風味與營養，清爽順口，是品茶愛好者的首選。
  
• 手沖鮮奶茶

  $ 77 起$ 90

  精選茶葉現沖而成，搭配濃郁鮮奶，茶香與奶香完美融合。每一口都能品嚐到茶葉的醇厚風味與鮮奶的順滑口感，是您放鬆時刻的最佳選擇。
  
• 招牌香韻紅茶

  $ 47$ 55

  招牌香韻紅茶採用精選茶葉沖泡而成，散發迷人的茶香與甘醇滋味。溫潤的紅茶色澤搭配獨特的香氣，每一口都能品嚐到茶葉的精華。是您品味優質紅茶的絕佳選擇。
  
• 手沖鮮奶茶

  $ 77$ 90

  精選茶葉手工沖泡搭配新鮮牛奶完美融合濃郁茶香與滑順奶香每一口都能品嚐到茶葉的原始風味與牛奶的溫潤口感是您品味生活的最佳選擇
• 無糖高山青茶

  $ 47$ 55

  精選高山茶葉，清香甘醇，不添加糖分，保留茶葉的原始風味與香氣。溫潤順口，適合全天享用，展現高山茶的清雅特質。

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• 爆汁鮮肉小籠湯包

  $ 132$ 155

  精選鮮肉製成的小籠湯包，皮薄餡多汁液豐富。每一口都能咬破薄皮品嚐到鮮甜肉汁與鮮嫩肉餡的完美結合，是經典蒸點中的必點佳餚
  
• 打拋豚肉赤小龍湯包

  $ 144$ 169

  精選豚肉搭配熬製的湯頭，鮮香濃郁的風味融合在每一口湯包中。肉質軟嫩多汁，咬下去湯汁四溢，是一道兼具傳統風味與創新口感的精緻點心。
• 爆汁綜合湯包

  $ 157$ 185

  精選綜合湯包組合 原味湯包4顆搭配打拋豬湯包4顆 鮮嫩多汁的內餡在咬下時迸發出濃郁湯汁 原味清香爽口 打拋豬香氣十足 兩種風味一次滿足