秦朝老碗麵

目前最多人訂購的餐點

• 蕃茄雞蛋油潑手工扯麵

  $ 180 起

  (五辛素可)採用新鮮蕃茄不斷翻炒,激發出蕃茄酸甜,是陝西當地特色麵食之一
  

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• 秦朝醬大骨麵

  $ 220

  自製醬香小火燉煮8小時,堅持只選用每頭不到5斤的梅花排部位~肉質鮮嫩,醬香湯頭,一口麵條一口醬骨搭配特製孜然粉,別有一翻風味~
  

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• 秦朝牛肉麵

  $ 230

  自製麻辣湯底,堅持用熱油激發辣椒香氣的作法,花椒與辣椒的香氣完全融入牛肉裡,有別於一般牛肉麵,只有您品嚐過才知道~
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• 炸醬油潑手工扯麵

  $ 180 起

  採用豬絞肉大火翻炒,將特製滷料香氣融入絞肉裡,香氣四溢~滿滿覆蓋在麵條上,還原陝西特色麵食呈現予您~
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• 油潑辣子手扯麵

  $ 150 起

  (五辛素可)採用陝西秦椒磨成粉,以熱油去激發辣椒香氣,(椒香四溢唇齒留香),既突顯出椒香味,郤不刺激嗆辣~搭配素臊子(馬鈴薯丁/胡蘿蔔丁),基本款的油潑麵,但最能體現油潑辣子香氣的一道麵食~
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• 饃豆套餐

  $ 200
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• 陝西涼皮

  $ 110

  (五辛素可)起源於陝西漢族傳統美食,自秦始皇時期距今己有兩千多年的歷史~堅持以手工米皮當天限量生產,搭配特調醋汁與油潑辣子的完美結合,更為陝西麵食品類增添了色彩!
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• 老潼關肉夾饃

  $ 130

  潼關位於陝西省渭南市,以酥.香.脆的餅皮聞名~肥瘦相間的臘汁肉現剁,搭配酥脆餅皮,並螎合了青椒的清爽口感,呈現出肉夾饃的黃金比例!

  最受歡迎第 1 名
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• 秦朝醬大骨

  $ 290

  自製醬香小火燉煮8小時,堅持只選用每頭不到5斤的梅花排部位~肉質鮮嫩,搭配特製孜然粉,別有一翻風味~
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• 小菜

  $ 55
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• 饃豆套餐

  $ 200

  人氣精選✨
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• 涼拌牛肉

  $ 220

  嫩滑鮮美的牛肉經過調味，成為一道令人難以抗拒的美食享受。(此描述僅供參考)
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• 涼拌麻椒雞

  $ 220
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• 油潑辣子手扯麵

  $ 150 起

  (五辛素可)採用陝西秦椒磨成粉,以熱油去激發辣椒香氣,(椒香四溢唇齒留香),既突顯出椒香味,郤不刺激嗆辣~搭配素臊子(馬鈴薯丁/胡蘿蔔丁),基本款的油潑麵,但最能體現油潑辣子香氣的一道麵食~

  人氣精選✨
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• 炸醬油潑手工扯麵

  $ 180 起

  採用豬絞肉大火翻炒,將特製滷料香氣融入絞肉裡,香氣四溢~滿滿覆蓋在麵條上,還原陝西特色麵食呈現予您~

  人氣精選✨
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• 蕃茄雞蛋油潑手工扯麵

  $ 180 起

  (五辛素可)採用新鮮蕃茄不斷翻炒,激發出蕃茄酸甜,是陝西當地特色麵食之一

  人氣精選✨
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• 臊子肉油潑手工扯麵

  $ 190 起

  採用豬前腿肉切成臊子肉,(西安當地呈切丁狀稱"臊子",相較於台灣的肉臊的塊頭要大些),特製滷料包的香氣完全融入肉臊中,陝西最具代表的一道特色麵食!
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• 招牌油潑3合1

  $ 210 起

  油潑辣子+西紅柿雞蛋+老陝炸醬 三種醬汁組合,來自於陝西當地最具代表性的油潑麵~
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• 招牌油潑4合1

  $ 240 起

  油潑辣子+西紅柿雞蛋+老陝炸醬+臊子肉 四種特製醬汁搭配,大大滿足您一次享用!
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• 招牌雙肉醬油潑手扯麵

  $ 230 起

  將豬前腿肉以大鍋煮製,經冷卻後表面油脂淨白如臘,瘦肉也如蠟浸,藉以作保溫留香作用,故名為臘汁肉(亦同肉夾饃的肉)
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• 川味肉醬手扯麵

  $ 190
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• 蕃茄醬大骨手扯麵

  $ 240
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• 蕃茄牛肉手扯麵

  $ 250
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• 麻辣牛肉手扯麵

  $ 250
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• 老陜炸醬麵

  $ 140 起

  採用豬絞肉大火翻炒,將特製滷料香氣融入絞肉裡,香氣四溢~滿滿覆蓋在麵條上(此道為拉麵),還原陝西特色麵食呈現予您~

  最受歡迎第 3 名
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• 麻辣肉醬乾拌麵

  $ 160 起

  自製麻辣肉醬,搭配熱油激發出辣椒香氣,帶點花椒香氣,連不敢吃辣的饕客都讚不絕口!
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• 臊子肉乾拌麵

  $ 160 起

  採用豬前腿肉切成臊子肉,(西安當地呈切丁狀稱"臊子",相較於台灣的肉臊的塊頭要大些),特製滷料包的香氣完全融入肉臊中,陝西最具代表的一道特色麵食!
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• 招牌雙肉醬乾拌麵

  $ 190 起

  將豬前腿肉以大鍋煮製,經冷卻後表面油脂淨白如臘,瘦肉也如蠟浸,藉以作保溫留香作用,故名為臘汁肉(亦同肉夾饃的肉)
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• 生汆丸子湯

  $ 75
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• 蕃茄雞蛋麵

  $ 140

  採用新鮮蕃茄不斷翻炒,激發出蕃茄酸甜,是陝西當地特色麵食之一

  最受歡迎第 2 名
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• 秦朝醬大骨麵

  $ 220

  自製醬香小火燉煮8小時,堅持只選用每頭不到5斤的梅花排部位~肉質鮮嫩,醬香湯頭,一口麵條一口醬骨搭配特製孜然粉,別有一翻風味~

  人氣精選✨
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• 秦朝牛肉麵

  $ 230

  自製麻辣湯底,堅持用熱油激發辣椒香氣的作法,花椒與辣椒的香氣完全融入牛肉裡,有別於一般牛肉麵,只有您品嚐過才知道~

  人氣精選✨
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• 麻辣肉醬湯麵

  $ 180

  自製麻辣肉醬,搭配熱油激發出辣椒香氣,帶點花椒香氣,連不敢吃辣的饕客都讚不絕口!

  最受歡迎第 4 名
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