上鼎排骨酥麵

目前最多人訂購的餐點

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  特製排骨酥麵

  $ 150

肉品原產地：臺灣豬肉

• 特製排骨酥麵

  $ 150 起

  特選上排，醃製三天，油炸後冷凍，大火蒸超過八小時(原味)

  人氣精選✨
  

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• 排骨酥【乾麵】

  $ 150 起

  乾麵作法不加湯，排骨原汁味更濃。
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肉品原產地：臺灣豬肉

• 肉燥乾麵【大】

  $ 125 起

  麵體：陽春扁麵。 就是兩球麵，肉燥也是兩倍量，價格優惠些。
  

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• 麻醬麵【大】

  $ 125

  麵體：陽春扁麵。 就是兩球麵，肉燥麻醬也是兩倍量，價格優惠些。
  

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• 肉燥乾麵

  $ 70 起

  肉燥拌入麵條中，一家點餐萬家香！(此描述僅供參考)
  

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• 麻醬麵

  $ 70 起

  老闆直白描述：麻醬麵的黃金賞味時間是端上桌五分鐘內食畢，外帶就是會乾會結塊，加多點湯就變爛跟淡，建議店內食用。 (麻醬本體有加芝麻香油與無糖花生粉調過)
  

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肉品原產地：臺灣豬肉 | 湯麵類統一湯麵分開 | 如特殊需求請另備註

• 榨菜拉麵

  $ 108 起

  微辛，榨菜是脆口感。(手炒榨菜沒有加肉絲!!)
  

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• 餛飩麵

  $ 108 起

  鮮嫩餛飩搭配麵條，一次品嚐兩種麵食，大滿足！(此描述僅供參考)
  

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• 蛋花麵

  $ 98 起

  湯麵加顆蛋花
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肉品原產地：臺灣豬肉

• 肉燥飯

  $ 75 起

  肉燥搭配香氣四溢的滷汁，覆蓋在白飯上，美味就是這麼簡單！(此描述僅供參考)
  

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• 燙青菜

  $ 75

  富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
  

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• 乾炒手

  $ 78

  餛飩八顆
  

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滷味小菜統一集中裝盒 | 如特殊需求請另備註 | 肉品原產地：臺灣豬肉 |

• 滷蛋

  $ 20

  香濃滷汁完美滲入蛋白與蛋黃，成為人人口中的經典風味滷蛋！(此描述僅供參考)
  

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• 甜不辣【2片】

  $ 38

  魚漿的Ｑ彈鮮甜以及滷汁的香醇風味，是增加飽足感的最佳選擇！(此描述僅供參考)
  

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• 貢丸

  $ 15

  是一顆貢丸
  

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• 黑輪【2條】

  $ 38

  口感Q彈，味道帶有淡淡的魚香味。(此描述僅供參考)
  

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• 米血

  $ 40

  軟嫩彈牙的糯米口感，是經典的傳統米食糕點。(此描述僅供參考)
  

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• 小豆干

  $ 40

  滷汁香醇入味，口感紮實飽滿，美味必點！(此描述僅供參考)
  

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• 涼拌花生

  $ 65

  來顆入味鬆綿的花生，花生入口、好事花生！(此描述僅供參考)
  

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• 黑豆干

  $ 40

  手工大豆干。
  

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• 白蘿蔔

  $ 40

  一份
  

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• 豬皮

  $ 75

  滷製入味不死鹹，飽滿膠質又Ｑ彈，給你大大的滿足！(此描述僅供參考)
  

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• 豆皮干【2片】

  $ 48

  叫綁皮也叫牙皮(圖片是錯的)
  

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• 豬頭皮

  $ 75

  一份
  

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• 海帶

  $ 58

  一份兩片，選用10AAA級
  

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• 炸腐皮

  $ 52

  一份兩片，炸酥再滷製過。
  

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• 百頁豆腐半條

  $ 40

  一份
  

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• 炸肉卷

  $ 65

  氣炸鍋炸酥，出餐前再進滷汁加熱。
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肉品原產地：臺灣豬肉

• 特製排骨酥湯

  $ 120

  焦香酥脆的排骨酥加入高湯烹煮，湯頭濃郁鮮美、香氣四溢。(此描述僅供參考)(沒有含白K!!)
  

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• 海苔蛋花湯

  $ 60

  營養紫菜與蛋白組合，造就不敗美味，讓人回味無窮。(此描述僅供參考)
  

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• 貢丸湯

  $ 45

  新竹貢丸
  

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• 榨菜湯

  $ 60

  微辛，榨菜是脆口感。
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