毛房蔥柚鍋 ·冷藏肉專門

目前最多人訂購的餐點

• 

  *商業套餐-蕃茄鍋

  $ 285

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  *商業套餐-昆布蔬菜鍋

  $ 275

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  *商業套餐-茶香麻辣鍋

  $ 285

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  *商業套餐-壽喜燒

  $ 285

• 

  *商業套餐-石頭沙茶鍋

  $ 275

• *商業套餐-昆布蔬菜鍋

  $ 275 起

  含時令蔬菜、 肉品、沾醬、白飯 毛房招牌蔬果昆布高湯，溫潤升級 ᴘʟᴜꜱ+ 熟悉的蔬菜昆布湯底，這次悄悄升級了.ᐟ以昆布與蔬菜高湯為基底，加入國產白甘蔗與乾香菇慢火熬煮，讓湯頭更加溫潤順口、層次更乾淨。 在傳統飲食文化中，白甘蔗也有生津止渴、潤燥養胃的特色，富含鐵質、鉀與維生素 B/C，讓這份甘甜，不只停留在味道裡。 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#

  人氣精選✨
  
• *商業套餐-石頭沙茶鍋

  $ 275 起

  含時令蔬菜、 肉品、沾醬、白飯 ɴᴇᴡ 熱騰騰登場~~ 以蒜頭、洋蔥爆香，加入毛房特調沙茶拌炒，香氣厚實卻不膩口，湯頭帶著自然甘甜與濃郁鍋氣，越煮越香。 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#

  人氣精選✨
  
• *商業套餐-茶香麻辣鍋

  $ 285 起

  含時令蔬菜、 肉品、沾醬、白飯 18種香料成份配方，麻帶輕中辣不上火，珍貴香料香堆疊回甘。 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#

  人氣精選✨
  
• *商業套餐-蕃茄鍋

  $ 285 起

  含時令蔬菜、 肉品、沾醬、白飯 毛房選用最新鮮的紅寶石番茄，料理長刻意不將番茄搗碎，與南投產地香菇、小農栽種蒜頭拌炒，增添口感與香氣，湯底完全無加工調味品及添加物 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用 #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#

  人氣精選✨
  
• *商業套餐-壽喜燒

  $ 285 起

  含時令蔬菜、 肉品、沾醬、白飯 結合日本關東與關西的壽喜燒風味，以豬板油及洋蔥炒香搭配台南在地梅子，呈現濃厚的道地風味。 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#

  人氣精選✨
  

• U(熟)雙人套餐

  $ 1,860 起

  提供2人精選套餐，麻煩選擇下列產品： 1.選火鍋湯底 2.主餐肉品選項 3.附餐麵飯類選項 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#
  
• *(熟)-個人昆布蔬菜鍋

  $ 385 起

  含湯底, 蔬菜盤, 肉品, 沾醬, 副餐，搭配特調鹽/蔥柚醬 毛房招牌蔬果昆布高湯，溫潤升級 ᴘʟᴜꜱ+ 熟悉的蔬菜昆布湯底，這次悄悄升級了.ᐟ以昆布與蔬菜高湯為基底，加入國產白甘蔗與乾香菇慢火熬煮，讓湯頭更加溫潤順口、層次更乾淨。 在傳統飲食文化中，白甘蔗也有生津止渴、潤燥養胃的特色，富含鐵質、鉀與維生素 B/C，讓這份甘甜，不只停留在味道裡。 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#
  
• *(熟)-個人石頭沙茶鍋

  $ 385 起

  含湯底, 蔬菜盤, 肉品, 沾醬, 副餐, 搭配蔥柚醬 ɴᴇᴡ 熱騰騰登場~~ 以蒜頭、洋蔥爆香，加入毛房特調沙茶拌炒，香氣厚實卻不膩口，湯頭帶著自然甘甜與濃郁鍋氣，越煮越香。 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#
  
• *(熟)-個人茶香麻辣鍋

  $ 430 起

  可五辛素，搭配蔥柚醬/梅子腐乳醬 18種香料成份配方，麻帶輕中辣不上火，珍貴香料香堆疊回甘。 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#
  
• *(熟)-個人蕃茄鍋

  $ 430 起

  含湯底, 蔬菜盤, 肉品, 沾醬, 副餐,蔥柚醬。 毛房選用最新鮮的紅寶石番茄，料理長刻意不將番茄搗碎，與南投產地香菇、小農栽種蒜頭拌炒，增添口感與香氣，湯底完全無加工調味品及添加物 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#
  
• *(熟)-個人壽喜燒鍋

  $ 430 起

  五辛素/可做全素 含湯底, 蔬菜盤, 肉品, 沾醬, 副餐, 搭配蔥柚醬/梅子腐乳醬 結合日本關東與關西的壽喜燒風味，以豬板油及洋蔥炒香搭配台南在地梅子，呈現濃厚的道地風味。 #已代客調理煮熟，可立即食用，勿隔餐食用# #肉品皆充分加熱熟成。部分冷藏肉品熟後仍可能呈淡粉紅色，屬正常現象#
  

• *單-霧峰益全香米

  $ 35

  1碗/180G
  
• U單-龍口春雨/1

  $ 35

  一捲
  
• U單-雞蛋/1

  $ 30

  1顆/約60G
  
• *椒麻豆腐

  $ 75
  

• U單-冬瓜檸檬250袋

  $ 65

  250CC
  
• U單-可樂355CC

  $ 85

  易開罐355CC/1罐
  
• U單-蘋果汁1L/瓶

  $ 495

  日本青森進口，1000CC/瓶
  
• *單-仙女翠玉綠

  $ 65
  
• U單-洛神梅

  $ 90
  

• *手工香菇丸 6入"

  $ 165

  非供即食，應充分加熱
  
• *自製蔥柚醬300ml/袋"

  $ 165

  靈感源自日本飲食文化中「以簡馭繁」的調味精神，我們將這份細膩帶回台灣，研製出屬於毛房的自製蔥柚醬。不掩蓋食材本味，而是溫和地提升香氣與鮮味，讓每一口都更有層次。可依個人喜好加入新鮮蔥花，或搭配不同食材使用，讓風味在每一次入口時都有細微變化。