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大江食堂
可使用的優惠
客家招牌
客家湯粄條
$ 120 起
經典客家風味湯品，搭配米製平寬粄條
溫補麻油
麻油乾伴麵線
$ 130 起
暖胃溫補的一碗簡單卻滿足，乾拌口感滑順不油膩，麵線緊扣麻油香氣
麻油蛋湯圓
$ 130 起
【含酒。】
麻油蛋酒麵線
$ 130
【湯】
麻油蛋酒板條
$ 130
滑嫩蛋香由麻油與米酒的溫潤香氣所襯托；暖身好食的Q彈板條，口感飽滿入味
大骨蔬菜湯
溫泉蛋海帶芽湯
$ 50
放上溫泉蛋的海帶芽湯頭清香，清爽不膩且滑嫩順口
豬肉青菜湯
$ 100
搭配豬肉與青菜的家常湯品，以大骨湯底製成
羊肉羹湯
$ 120
軟嫩羊肉搭配濃滑羹湯，順口暖胃
客家本味
香菇肉絲飯
$ 120 起
鹹香順口且好下飯的客家風味，以白飯搭配香菇與肉絲
香菇肉絲麵
$ 120 起
融合菇香與肉香的麵條，搭配切絲豬肉與香菇，呈現鹹香順口且口感豐富的家常客家風味
香菇肉絲米粉
$ 120 起
菇香與肉香交融的客家風味米粉，搭配香菇與肉絲，口感耐吃且順口
香菇肉絲冬粉
$ 120 起
呈現樸實客家風味的Q彈冬粉，配上香菇與肉絲，口感不膩且滑順
羊肉羹飯
$ 120 起
一碗暖胃飽足的客家風味羊肉羹，勾芡濃湯淋在白飯上，鹹香且滑順
羊肉羹麵
$ 120 起
羹湯勾芡濃稠的客家風味羊肉羹配麵條，口感滑順
羊肉羹米粉
$ 120 起
濃稠順口的客家風味羊肉羹配米粉
羊肉羹冬粉
$ 120 起
羊肉與冬粉由勾芡濃湯所包裹，冬粉吸附湯汁更順口且湯頭濃稠
赤肉羹飯
$ 120 起
羹湯滑順濃稠的客家風味赤肉羹淋飯，肉條軟嫩，飽足又暖胃
赤肉羹麵
$ 120 起
以豬肉羹湯搭配麵條的客家風味赤肉羹麵，羹湯順口且濃稠
赤肉羹米粉
$ 120 起
一碗順口又滿足的經典組合，由米粉配赤肉羹組成，豬肉鮮香且羹湯滑口濃稠
赤肉羹冬粉
$ 120 起
滑順勾芡湯頭搭配冬粉的客家風味赤肉羹，冬粉吸汁Q彈且赤肉鮮嫩，滿足又暖胃
香蔥豬油
雞肉全熟蛋拌飯
$ 80 起
點綴蔥花的白飯鋪上雞肉與全熟蛋，拌入香蔥豬油後拌著吃更過癮且鹹香順口
雞肉半熟蛋拌飯
$ 75 起
香蔥豬油拌白飯配上雞肉與半熟蛋，蛋香融入米粒後拌一拌更對味
切仔乾拌麵
$ 85 起
拌上香蔥豬油的切仔風味乾拌麵，蔥香與油香緊附麵條，越吃越香且乾爽順口
骨仔肉飯
$ 100 起
香蔥豬油，骨仔肉
全熟蛋拌飯
$ 55 起
搭配全熟蛋的白 飯拌入香蔥豬油，拌著吃最順口且油蔥香濃
半熟蛋拌飯
$ 55 起
香蔥豬油與半熟蛋拌入白飯，蛋黃均勻裹米且蔥香油潤
客家乾粄條
$ 120 起
乾拌香蔥豬油的客家米製寬扁粄條，口感滑順
小菜
荷包煎蛋
$ 24
樸實蛋香的小菜，香煎雞蛋
麻油蛋
$ 30
【含酒。】
涼拌海帶芽
$ 60
開胃解膩的小菜之選，清爽滑嫩的涼拌海帶芽
蒜泥豆芽
$ 60
蒜香醇厚且口感爽脆的清爽解膩經典小菜，豆芽拌入蒜泥
燙青菜
$ 60
簡單順口的小菜，口感清爽的川燙青菜
骨仔肉
$ 75
作為輕鬆開胃的小菜，肉香清爽不油膩且口感嫩Q帶嚼勁
煙熏豬肉絲
$ 65
鹹香耐吃且口感纖細並帶著迷人煙香，以煙燻處理的細嫩豬肉絲，為開胃小菜首選
煙燻豬耳絲
$ 65
蔥花點綴且香氣迷人、口感層次分明的Q脆彈牙切絲煙燻豬耳
餐廳資訊
肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉