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人氣精選✨
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肉燥飯
$ 60 起
肉品原產地：台灣豬肉。2020高雄肉燥飯十大霸主。2017~2020連續四年，均入選經濟部商業司舉辦的台灣滷肉飯節嚴選店家。(北部的滷肉飯，就是南部俗稱的肉燥飯)
0雞肉絲飯
$ 70 起
採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上蔥油、雞汁、油蔥酥、香菜，味道清爽鮮甜。肉品原產地：台灣土雞肉。
0腿庫飯
$ 135
菜色僅供參考，選用台灣豬的大腿肉(俗稱封肉)裁切成片狀，有肥有瘦各有不同滋味，滷汁是以多種中藥材加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷軟嫩入味。肉品原產地：台灣豬肉。
0空心菜
$ 75
肉品原產地：台灣豬肉。
0苦瓜排骨湯
$ 90
採用新鮮苦瓜去膜，燙去苦味後加上新鮮排骨，撒上些香菜，清爽甘甜的湯頭，非常好喝!肉品原產地：台灣豬肉。
0地瓜葉
$ 75
肉品原產地：台灣豬肉。
0
套餐類
蔥燒豬排飯套餐(無附湯)
$ 175
菜色僅供參考，選用台灣豬的里肌肉，先以獨特醬料醃製，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷Q軟入味。肉品原產地：台灣豬肉。
0腿庫飯套餐(無附湯)
$ 175
菜色僅供參考，選用台灣豬的大腿肉【俗稱封肉】裁切成片狀，有肥有瘦各有不同滋味，滷汁是以多種中藥材加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷Q軟入味。肉品原產地：台灣豬肉。
0豬腳飯套餐(無附湯)
$ 175
菜色僅供參考，選用台灣豬腳裁切成一口狀方便食用，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷Q軟入味。肉品原產地：台灣豬肉。
0雞滷飯套餐(無附湯)
$ 175
菜色僅供參考，採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上我們的招牌肉燥，雞肉絲和肥而不油的肉燥香氣，形成多層次的風味。肉品原產地：台灣豬肉。
0雞肉絲飯套餐(無附湯)
$ 175
菜色僅供參考，採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上蔥油、雞汁、油蔥酥及香菜，味道清爽鮮甜。肉品原產地：台灣土雞肉。
0肉燥飯套餐(無附湯)
$ 175
菜色僅供參考，2020高雄肉燥飯十大霸主，2017至2020連續四年，均入選經濟部商業司舉辦的台灣滷肉飯節嚴選店家，北部的滷肉飯，就是南部俗稱的肉燥飯。肉品原產地：台灣土雞肉。
0豬油拌飯套餐(無附湯)
$ 175
菜色僅供參考，農業時代資源匱乏時期，在白飯撒上些豬油、醬油的古早味道 | 我們使用台南後壁無米樂崑濱伯故鄉，芳榮米廠的【芳榮米】加上【自炸的豬油】和【統一龜甲萬純釀醬油】，撒上紅蔥酥和香菜，就成了懷舊的古早味。豬脂【油】原產地：台灣。
0
飯類
蔥燒豬排飯
$ 135
菜色僅供參考，選用台灣豬的里肌肉，先以獨特醬料醃製，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷軟嫩入味。肉品原產地：台灣豬肉。
0腿庫飯
$ 135
菜色僅供參考，選用台灣豬的大腿肉(俗稱封肉)裁切成片狀，有肥有瘦各有不同滋味，滷汁是以多種中藥材加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷軟嫩入味。肉品原產地：台灣豬肉。
人氣精選✨0豬脚飯
$ 135
菜色僅供參考，選用台灣豬腳裁切成一口狀方便食用，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷軟嫩入味。肉品原產地：台灣豬肉。
0雞滷飯
$ 80 起
採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上我們的招牌肉燥，雞肉絲和肥而不油的肉燥香氣，形成多層次的風味。肉品原產地：台灣豬肉。
最受歡迎第 3 名0雞肉絲飯
$ 70 起
採用新鮮土雞胸肉絞絲，加上蔥油、雞汁、油蔥酥、香菜，味道清爽鮮甜。肉品原產地：台灣土雞肉。
人氣精選✨0肉燥飯
$ 60 起
肉品原產地：台灣豬肉。2020高雄肉燥飯十大霸主。2017~2020連續四年，均入選經濟部商業司舉辦的台灣滷肉飯節嚴選店家。(北部的滷肉飯，就是南部俗稱的肉燥飯)
人氣精選✨0豬油拌飯
$ 45 起
農業時代資源匱乏時期，在白飯撒上些豬油、醬油的古早味道。我們使用台南後壁無米樂崑濱伯故鄉，芳榮米廠的【芳榮米】加上【自炸的豬油】和【統一龜甲萬純釀醬油】，撒上紅蔥酥和香菜，就成了懷舊的古早味。肉品原產地：台灣豬油。
0白飯
$ 25 起
小碗，使用台南後壁無米樂崑濱伯故鄉，芳榮米廠的【芳榮米】
0
麵類、泡飯
肉燥湯麵
$ 90 起
採用陽春麵條，加上本店特製肉燥汁，及熬至四小時大骨湯，撒上少許蔥花、小白菜，味道清爽甘甜。肉品原產地：台灣豬肉。
0肉燥乾麵
$ 90 起
採用陽春麵條，加上本店特製肉燥汁，撒上少許蔥花、小白菜，傳統熟悉的肉燥香味，帶來古早味的回憶。肉品原產地：台灣豬肉。
0蔥燒豬排麵
$ 160 起
選用台灣豬的里肌肉，先以獨特醬料醃製，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷入味。加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上蔥花及小白菜，湯頭清爽甘甜。肉品原產地：台灣豬肉。
0腿庫麵
$ 160 起
選用台灣豬的大腿肉(俗稱封肉)裁切成片狀，有肥有瘦各有不同滋味，滷汁是以多種中藥材加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷入味。加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上蔥花及小白菜，湯頭清爽甘甜。肉品原產地：台灣豬肉。
0豬脚麵
$ 160 起
選用台灣豬腳裁切成一口狀方便食用，滷汁是以多種中藥材，加上冰糖以及龜甲萬純釀醬油，細火慢滷入味。加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上蔥花及小白菜，湯頭清爽甘甜。肉品原產地：台灣豬肉。
0黃金泡菜雞肉絲麵
$ 160 起
採用本店特製黃金泡菜，新鮮土雞胸肉絲，加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上些許蔥花，湯頭酸酸甜甜很是開胃。肉品原產地：台灣土雞肉。
0排骨酥麵
$ 160 起
香氣十足的湯頭加上醃炸過的排骨和冬瓜是令人懷念的台灣味，排骨真的大塊有肉。加上陽春麵條及熬至四小時高湯，撒上些許香菜及小白菜，湯頭清爽甘甜，吃起來真的很過癮!。肉品原產地：台灣豬肉。
0人蔘雞麵
$ 180 起
肉品原產地：台灣土雞肉。
0香菇雞麵
$ 180 起
肉品原產地：台灣土雞肉。
0剝皮辣椒雞麵
$ 180 起
肉品原產地：台灣土雞肉。
0麻油雞麵
$ 180 起
肉品原產地：台灣土雞肉。
0
湯類
養生龍骨髓湯
$ 150
肉品原產地：台灣豬肉。
0人蔘雞湯
$ 150
肉品原產地：台灣土雞肉。
0香菇雞湯
$ 150
肉品原產地：台灣土雞肉。
0剝皮辣椒雞湯
$ 150
肉品原產地：台灣土雞肉。
0麻油雞湯
$ 150
肉品原產地：台灣土雞肉。
0蜆仔湯
$ 95
喇阿湯 | 現煮
0招牌排骨酥湯
$ 95
香氣十足的湯頭加上醃炸過的排骨和冬瓜是令人懷念的台灣味，排骨真的大塊有肉，撒上些香菜，吃起來真的很過癮!肉品原產地：台灣豬肉。
最受歡迎第 1 名0苦瓜排骨湯
$ 90
採用新鮮苦瓜去膜，燙去苦味後加上新鮮排骨，撒上些香菜，清爽甘甜的湯頭，非常好喝!肉品原產地：台灣豬肉。
人氣精選✨0蘿蔔湯
$ 65
採用新鮮白蘿蔔，加入我們熬煮四小時高湯，經蒸籠蒸到軟透，撒上些許蔥花和海苔片，味道清爽鮮甜。
0魚丸湯
$ 65
嚴選新鮮鱈魚漿，所製成的鱈魚丸，口感彈牙鮮美，沒有厚重的粉感，完整保留魚丸最佳的鮮度，且含有豐富的營養成分，丸子質地脆而爽口，撒上些許香菜，湯頭清甜好喝。
0貢丸湯
$ 65
肉品原產地：台灣豬肉。
0
青菜類
地瓜葉
$ 75
肉品原產地：台灣豬肉。
人氣精選✨0枸杞葉
$ 75
肉品原產地：台灣豬肉。
0大陸妹
$ 75
肉品原產地：台灣豬肉。
0空心菜
$ 75
肉品原產地：台灣豬肉。
人氣精選✨0滷高麗菜
$ 70
先以扁魚乾、蝦皮、蒜頭以及我們自製的蔥油下去爆香,再用新鮮高麗菜加上我們特調高湯滷製而成。肉品原產地：台灣豬肉。
0滷筍乾
$ 70
肉品原產地：台灣豬肉。
0
醍味小菜
特製辣椒
$ 5
由本店中央廚房精心調製，依古早味法調製，夠辣夠味，絕不含防腐劑等過多調味，須冷藏保存。
0貢丸.油豆腐.滷蛋
$ 55
肉品原產地：台灣豬肉。
0貢丸
$ 15
肉品原產地：台灣豬肉。
0油豆腐
$ 15
濃郁豆香搭配精心調味，韌實微彈的口感，令人一口接一口。(此描述僅供參考)
0滷蛋
$ 25
香濃滷汁完美滲入蛋白與蛋黃，成為人人口中的經典風味滷蛋！(此描述僅供參考)
最受歡迎第 2 名0豬脚一份
$ 160
一份【六小塊】 肉品原產地：台灣豬肉。
0煙燻豬耳朵
$ 65
清涼小菜 肉品原產地：台灣豬肉。
0黃金泡菜
$ 65
清涼小菜
0皮蛋豆腐
$ 65
清涼小菜
0小黃瓜
$ 65
清涼小菜
0豆干絲
$ 65
清涼小菜
0滷豆乾丁
$ 65
清涼小菜
0無骨鳳爪
$ 90
清涼小菜
0