ta fei ya tung shan ya tou ( tai chung nan tun tien )

Name: ta fei ya tung shan ya tou ( tai chung nan tun tien )
Address: No. 176, Section 2, Liming Road, Nantun District, Taichung City, Taichung City, 408, TW
Price range: $
Rating: 4.6

CLOSED

Available deals

精緻餐點

鴨頭
$ 38
富含膠質蛋白，口感香嫩爽滑、軟糯，讓人垂涎欲滴。(此描述照片僅供參考)
Popular
脖子【無皮】
$ 45
嚴選新鮮鴨脖子，經長時間秘製滷汁浸泡入骨。肉質扎實且富有嚼勁，每一口都能品嚐到東山鴨頭特有的鹹甜焦糖香。適合喜歡慢慢品嚐、享受啃骨樂趣的您！(照片描述僅供參考)(一支)
鴨翅
$ 43
經調製後的鴨翅，口感又嫩又韌，讓人食指大動。(此照片描述僅供參考)(一支)
Popular
鴨心
$ 45
特選飽滿鴨心，經過獨門中藥滷汁長時間慢火細熬，讓鹹甜焦糖香氣完全滲透入骨。最後高溫快炸鎖住精華，口感Ｑ彈有勁、飽滿多汁(照片描述僅供參考)
鴨腱
$ 35
柔軟的口感，肉質較細嫩，充滿鴨的香味。(此照片描述僅供參考)(一顆)
鴨舌
$ 70
精心調製滷水熬煮入味，口感脆嫩鹹香。一串5支(此描述照片僅供參考)
鴨皮
$ 35
滷得透亮的經典東山風味。皮質厚實且口感滑順Ｑ彈，保有鴨皮特有的油脂香氣與滷汁的焦糖甜味，軟糯而不膩口(描述僅供參考)(一串)
Popular
七里香
$ 40
嚴選飽滿鮮嫩雞屁股，經由獨門滷汁慢火細熬，讓鹹甜焦糖味完全滲透。再以熱油快炸逼出多餘油脂，外皮Ｑ脆、肉質肥美多汁(照片描述僅供參考)(1串)
Popular
大豆干
$ 45
滷汁香醇入味，口感紮實飽滿，美味必點！(此描述僅供參考)
Popular
小豆干
$ 33
滷汁香醇入味，口感紮實飽滿，美味必點！(此描述僅供參考)
米血
$ 33
口感軟Q彈牙，不管怎麼調味都非常適合。(此描述僅供參考)
甜不辣
$ 22
道地東山鴨頭工法，先滷後炸鎖住滿滿滷汁。口感軟糯有嚼勁，散發濃郁的黑糖焦糖香氣，是大人小孩都愛的不敗美味。(照片描述僅供參考)(一片)
百頁
$ 37
Ｑ軟彈牙的百頁豆腐吸飽滿滿滷汁，每口咬下都超夠味！(此描述僅供參考)
鳥蛋
$ 38
外表黝黑，一口咬下香氣四溢，是美味可口的小吃首選。一串四顆(此照片描述僅供參考)
Popular
貢丸
$ 42
嚴選新鮮豬肉，濃郁的肉香讓您齒頰留香、回味無窮！(此照片描述僅供參考)
海帶
$ 22
秉持傳統東山滷製工法，長時間熬煮讓滷汁香氣完全滲透。海帶結飽滿Ｑ彈，散發淡淡的焦糖香氣(照片描述僅供參考)(一片)
花椰菜
$ 40
花椰菜鮮甜爽口的絕妙滋味，令人忍不住一口接一口。(此描述僅供參考)
小黃瓜
$ 40
特調滷汁將爽脆黃瓜滷製入味，感受滷汁與清甜雙重夾擊！(此描述僅供參考)
四季豆
$ 40
口感鮮脆多汁，滋味令人回味無窮，每口都能感受到滿滿驚喜！(此描述僅供參考)
玉米筍
$ 40
新鮮脆爽的玉米筍，讓你品嚐到獨特口感的美好滋味。(此描述僅供參考)
杏鮑菇
$ 40
鮮嫩多汁、口感絕佳，讓人難以忘懷的頂級美味！(此描述僅供參考)
櫛瓜
$ 40
櫛瓜口感清脆、質地爽口，略帶甜味且具有淡淡的清香味。(此描述僅供參考)
鑫鑫腸
$ 30
就是鑫鑫腸
黃金魚蛋
$ 35
Q彈的魚蛋
豆包
$ 30
外酥內軟~香氣十足的豆包
NG鴨頭
$ 35
老闆在滷製過程下手太重雖然形狀稍微「放飛自我」，有的嘴破了、有的歪了，但味道絕對沒縮水！
脖子【有皮】
$ 50