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85度C (崇德研究所)

Name: 85度C (崇德研究所)
Address: (O) (M) 台中市北區崇德路二段1號, Taichung City, 404, TW
Telephone: +886422365678
Price range: $$
Rating: 4.8

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鉑金拿鐵咖啡
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咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因289.9mg，總糖量29.2g，總熱量355.2kcal。(冰)咖啡因262.2mg，總糖量49.1g，總熱量386.0kcal。『中杯』(熱)咖啡因228.1mg，總糖量23.0g，總熱量281.0kcal。(冰)咖啡因210.8mg，總糖量35.6g，總熱量298.9kcal。

就是海岩

就是海岩紅茶
$ 60 起
茶葉產地：斯里蘭卡|『大杯』(熱)咖啡因264.5mg，總糖量56.6g，總熱量415.6kcal。(冰)咖啡因207.5mg，總糖量51.6g，總熱量393.6kcal。『中杯』(熱)咖啡因186.6mg，總糖量46.4g，總熱量284.3kcal。(冰)咖啡因140.5mg，總糖量36.1g，總熱量240.2kcal。
就是海岩綠茶
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茶葉產地：越南/越南、台灣；依店家實際供應的原物料為主。|『大杯』(熱)咖啡因224.9mg，總糖量56.8g，總熱量415.9kcal。(冰)咖啡因167.1mg，總糖量51.6g，總熱量393.6kcal。『中杯』(熱)咖啡因180.9mg，總糖量46.4g，總熱量284.3kcal。(冰)咖啡因138.3mg，總糖量36.1g，總熱量240.2kcal。
就是海岩青茶
$ 60 起
茶葉產地：台灣、越南|『大杯』(熱)咖啡因209.1mg，總糖量56.8g，總熱量414.5kcal。(冰)咖啡因173.4mg，總糖量51.6g，總熱量392.4kcal。『中杯』(熱)咖啡因161.3mg，總糖量46.4g，總熱量284.3kcal。(冰)咖啡因114.1mg，總糖量36.1g，總熱量240.2kcal。
就是海岩烏龍
$ 60 起
茶葉產地：台灣、印尼|『大杯』(熱)咖啡因179.0mg，總糖量56.8g，總熱量417.4kcal。(冰)咖啡因138.6mg，總糖量51.6g，總熱量394.8kcal。『中杯』(熱)咖啡因140.0mg，總糖量46.4g，總熱量284.3kcal。(冰)咖啡因96.2mg，總糖量36.1g，總熱量240.2kcal。

牧場直送

金黃玉米鬚拿鐵
$ 66 起
『中杯』(熱)無咖啡因，總糖量55.0g，總熱量307.4kcal。(冰)無咖啡因，總糖量41.9g，總熱量228.4kcal。| 『大杯』(熱)無咖啡因，總糖量73.1g，總熱量408.7kcal。(冰)無咖啡因，總糖量55.0g，總熱量307.4kcal。
紅茶拿鐵
$ 66 起
茶葉產地：斯里蘭卡|『大杯』(熱)咖啡因237.6mg，總糖量63.7g，總熱量377.8kcal。(冰)咖啡因149.7mg，總糖量50.4g，總熱量294.2kcal。『中杯』(熱)咖啡因171.7mg，總糖量51.0g，總熱量301.1kcal。(冰)咖啡因121.0mg，總糖量38.2g，總熱量225.8kcal。
人氣精選✨
烏龍拿鐵
$ 66 起
茶葉產地：台灣、印尼|『大杯』(熱)咖啡因158.4mg，總糖量63.7g，總熱量379.2kcal。(冰)咖啡因106.1mg，總糖量50.4g，總熱量295.2kcal。『中杯』(熱)咖啡因118.1mg，總糖量51.0g，總熱量301.1kcal。(冰)咖啡因89.9mg，總糖量38.2g，總熱量225.8kcal。
巧克力牛奶
$ 78 起
『大杯』(熱)咖啡因17.4mg，總糖量63.4g，總熱量751.3kcal。(冰)咖啡因16.6mg，總糖量63.4g，總熱量751.3kcal。『中杯』(熱)咖啡因12.7mg，總糖量48.6g，總熱量584.2kcal。(冰)咖啡因10.4mg，總糖量48.6g，總熱量584.2kcal。

職人特調

蕎麥冬瓜(大)
$ 54
茶葉產地：台灣、印尼、越南|『大杯』咖啡因0mg，總糖量57.8g，總熱量347.5kcal。
蜜桃烏龍
$ 72
茶葉產地：台灣、印尼、越南|『大杯』(冰)咖啡因154.4mg，總糖量66.8g，總熱量277.2kcal。
蘋香淺焙青
$ 66 起
茶葉產地：台灣、越南|『中杯』(熱)咖啡因119.2mg，總糖量63.2g，總熱量294.0kcal。『大杯』(冰)咖啡因112.5mg，總糖量63.2g，總熱量294.0kcal。
檸檬烏龍【冰】
$ 66
茶葉產地：台灣、越南、印尼|『大杯』(冰)咖啡因153.6mg，總糖量84.5g，總熱量396.7kcal。
冬檸小紫蘇
$ 66
『大杯』(冰)咖啡因0.0mg，總糖量58.6g，總熱量270.0kcal。

茶農鮮摘

金黃玉米鬚茶
$ 48
(熱)無咖啡因，總糖量52.3g，總熱量176.3kcal。(冰)無咖啡因，總糖量41.4g，總熱量223.1kcal。
七窨雪芽
$ 48
茶葉產地：越南。『大杯』(冰)咖啡因179.0mg，總糖量56.9g，總熱量242.4kcal。(熱)咖啡因243.9mg，總糖量62.0g，總熱量264.4kcal。
慢熟紅茶
$ 42 起
茶葉產地：斯里蘭卡|『大杯』(熱)咖啡因263.7mg，總糖量62.0g，總熱量265.8kcal。(冰)咖啡因156.8mg，總糖量51.7g，總熱量221.3kcal。
初露綠茶
$ 42 起
茶葉產地：越南/越南、台灣；依店家實際供應的原物料為主。|『大杯』(熱)咖啡因224.9mg，總糖量51.7g，總熱量221.8kcal。(冰)咖啡因131.5mg，總糖量41.4g，總熱量177.2kcal。
淺焙青茶
$ 42 起
茶葉產地：台灣、越南|『大杯』(熱)咖啡因256.6mg，總糖量51.7g，總熱量220.3kcal。(冰)咖啡因143.4mg，總糖量41.4g，總熱量176.3kcal。
厚焙烏龍
$ 42 起
茶葉產地：台灣、印尼|『大杯』(熱)咖啡因202.0mg，總糖量51.7g，總熱量220.3kcal。(冰)咖啡因126.7mg，總糖量41.4g，總熱量176.3kcal。
黃金蕎麥茶
$ 42 起
『大杯』(熱)咖啡因0mg，總糖量46.6g，總熱量340.7kcal。(冰)咖啡因0mg，總糖量41.4g，總熱量277.1kcal。

厚調奶茶

金黃玉米鬚奶茶
$ 54 起
『中杯』(熱)無咖啡因，總糖量48.6g，總熱量397.7kcal。(冰)無咖啡因，總糖量37.9g，總熱量320.4kcal。| 『大杯』(熱)無咖啡因，總糖量49.0g，總熱量523.0kcal。(冰)無咖啡因，總糖量49.0g，總熱量430.9kcal。
蕎麥奶茶(中)
$ 54
茶葉產地：台灣、印尼、越南|『中杯』咖啡因0mg，總糖量37.1g，總熱量477.7kcal。
蕎麥奶茶(大)
$ 60
茶葉產地：台灣、印尼、越南|『大杯』咖啡因0mg，總糖量47.5g，總熱量617.9kcal。
慢熟奶茶
$ 54 起
茶葉產地：斯里蘭卡|『大杯』(熱)咖啡因268.5mg，總糖量55.9g，總熱量620.6kcal。(冰)咖啡因186.1mg，總糖量44.9g，總熱量509.8kcal。『中杯』(熱)咖啡因179.7mg，總糖量44.9g，總熱量508.7kcal。(冰)咖啡因114.1mg，總糖量33.8g，總熱量398.2kcal。
初露奶綠
$ 54 起
茶葉產地：越南/越南、台灣；依店家實際供應的原物料為主。|『大杯』(熱)咖啡因216.2mg，總糖量55.9g，總熱量620.6kcal。(冰)咖啡因144.9mg，總糖量44.9g，總熱量509.8kcal。『中杯』(熱)咖啡因175.1mg，總糖量44.9g，總熱量508.7kcal。(冰)咖啡因114.1mg，總糖量33.8g，總熱量398.2kcal。
厚焙奶烏
$ 54 起
茶葉產地：台灣、印尼|『大杯』(熱)咖啡因175.8mg，總糖量55.9g，總熱量619.2kcal。(冰)咖啡因116.4mg，總糖量44.9g，總熱量508.7kcal。『中杯』(熱)咖啡因126.7mg，總糖量44.9g，總熱量508.7kcal。(冰)咖啡因80.6mg，總糖量33.8g，總熱量398.2kcal。

季節限定

椪柑翡翠
$ 72
茶葉產地：越南/越南、台灣『大杯』(冰)咖啡因131.5mg，總糖量71.5g，總熱量304.8kcal。
苦瓜爆檸茶
$ 90
總咖啡因175.8g，總糖量56.9g，總熱量286.0kcal。
蜜桃青檸冰沙
$ 90
『大杯』(冰)咖啡因0mg，總糖量111.8g，總熱量470.6kcal。

厚咖啡

厚椪柑冰美式
$ 102
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西『大杯』(冰)咖啡因103.8mg，總糖量70.1g，總熱量306.8kcal。
厚苦瓜爆檸咖啡
$ 108
總咖啡因170.3g，總糖量49.1g，總熱量257.2kcal。
蜜桃厚冰美式
$ 86
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(冰)咖啡因95.0mg，總糖量66.8g，總熱量285.1kcal。
厚美式咖啡
$ 78 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因590.0mg，總糖量0g，總熱量31.7kcal。(冰)咖啡因585.3mg，總糖量0g，總熱量31.7kcal。『中杯』(熱)咖啡因416.4mg，總糖量0g，總熱量23.8kcal。(冰)咖啡因399.7mg，總糖量0g，總熱量23.8kcal。
厚拿鐵咖啡
$ 102 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因341.4mg，總糖量28.4g，總熱量351.2kcal。(冰)咖啡因254.2mg，總糖量49.0g，總熱量382.1kcal。『中杯』(熱)咖啡因205.6mg，總糖量20.4g，總熱量277.1kcal。(冰)咖啡因191.8mg，總糖量37.7g，總熱量312.0kcal。
厚就是海岩咖啡
$ 90 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因278.8mg，總糖量41.2g，總熱量364.2kcal。(冰)咖啡因285.9mg，總糖量41.2g，總熱量364.2kcal。『中杯』(熱)咖啡因190.7mg，總糖量31.0g，總熱量230.0kcal。(冰)咖啡因192.4mg，總糖量31.0g，總熱量230.0kcal。
厚招牌咖啡
$ 90 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因508.8mg，總糖量35.9g，總熱量401.9kcal。(冰)咖啡因521.9mg，總糖量36.2g，總熱量408.6kcal。『中杯』(熱)咖啡因376.7mg，總糖量29.8g，總熱量332.8kcal。(冰)咖啡因362.9mg，總糖量29.2g，總熱量322.8kcal。
厚特濃招牌咖啡
$ 108 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因523.5mg，總糖量35.9g，總熱量405.8kcal。(冰)咖啡因514.8mg，總糖量36.2g，總熱量412.6kcal。
厚重拿鐵咖啡
$ 108 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因392.8mg，總糖量29.2g，總熱量355.2kcal。(冰)咖啡因308.9mg，總糖量49.1g，總熱量386.0kcal。『中杯』(熱)咖啡因266.1mg，總糖量23.0g，總熱量281.0kcal。(冰)咖啡因251.7mg，總糖量35.6g，總熱量298.9kcal。
厚卡布奇諾
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咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因382.5mg，總糖量24.0g，總熱量331.8kcal。(冰)咖啡因354.8mg，總糖量46.1g，總熱量347.0kcal。『中杯』(熱)咖啡因335.2mg，總糖量18.0g，總熱量249.8kcal。(冰)咖啡因269.6mg，總糖量32.6g，總熱量259.9kcal。
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$ 102 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因296.2mg，總糖量73.3g，總熱量611.8kcal。(冰)咖啡因273.2mg，總糖量72.1g，總熱量596.2kcal。『中杯』(熱)咖啡因209.1mg，總糖量57.4g，總熱量494.9kcal。(冰)咖啡因227.5mg，總糖量55.6g，總熱量471.5kcal。
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厚香草風味拿鐵
$ 108 起
咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西|『大杯』(熱)咖啡因298.6mg，總糖量59.2g，總熱量474.1kcal。(冰)咖啡因259.0mg，總糖量57.1g，總熱量402.6kcal。『中杯』(熱)咖啡因229.2mg，總糖量39.7g，總熱量336.1kcal。(冰)咖啡因181.4mg，總糖量40.1g，總熱量295.7kcal。
厚荔枝冰美式
$ 90
『大杯』(冰)咖啡因110.1mg，總糖量45.4g，總熱量196.3kcal。

切片蛋糕

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芙莉蓮與寶箱怪
$ 105
旅途總會遇見意想不到的驚喜，以清香的桔子戚風蛋糕為基底，搭配滑順香草慕斯，融合濃郁黑糖卡士達、酥脆黑糖巧酥與Q彈黑糖麻糬。香甜層次交織，為旅途增添一段驚喜又難忘的冒險時光。
變出花田的魔法
$ 105
魔法輕輕施展，花田在眼前綻放，以清新的桔子戚風蛋糕為基底，搭配酸甜草莓慕斯與草莓果醬，融合清爽的多多Q凍與滑順香草慕斯，彷彿走進夢幻花田的甜美時刻。
杜拜巧克力.法國(片)
$ 129
鬆軟的巧克力蛋糕、夾層有清爽的香草鮮奶油和果香Q彈的水蜜桃凍，外層再淋上特調的金沙淋面，上層再加入風行的杜拜巧克力，絕對是一場味蕾的黃金之旅。 *以中東傳統酥皮為靈魂，交織濃郁開心果醬與絲滑巧克力，口感酥脆輕盈、層次分明，打造甜點界的奢華象徵——杜拜巧克力，每一口皆是極致饗宴！
特濃拿破崙(片)
$ 86
蛋奶素|巧克力戚風蛋糕搭配法式巧克力起酥，夾層抹上巧克力奶油霜，創造外軟內酥的豐富層次，永恆不變的美好滋味。
提拉米蘇(片)
$ 81
改良自義大利名點提拉米蘇Tiramisu，輕柔的手指蛋糕及濃醇的咖啡，撒上苦香可可粉，口感柔軟順口，經典的美味。成份：奶油起士、馬士卡波起司、牛奶、蛋黃
人氣精選✨
黑森林(片)
$ 88
蛋奶素，傳統德式黑森林作法，巧克力海綿蛋糕搭配酸櫻桃，綿密的蛋糕體搭配酸甜的水果風味，口感豐富值得一試。成份：櫻桃酒、酸櫻桃、巧克力、海綿蛋糕
法式千層(片)
$ 111
法式煎薄餅加上白蘭地醬，呈現道地的法式美味及口感。成份：法式煎薄餅、鮮奶油、白蘭地醬
藍莓大理石(片)
$ 77
以濃郁的奶油起士家入些許酸奶及優格提味，佐以進口藍莓醬製成，入口時散發出淡淡藍莓酸甜香。成份：奶油起司、藍莓醬、優格
人氣精選✨
魔鬼蛋糕(片)
$ 79
蛋奶素，由巧克力海綿蛋糕及法式巧克力奶油組合而成，濃郁的風味，是傳統巧克力蛋糕經典代表之作。成份：黑森林蛋糕、法式巧克力奶油、蜜核桃
人氣精選✨
原味起士(片)
$ 68
香濃起士蛋糕，香草戚風搭配濃厚乳酪，口感細緻綿密，入口即化，夾心蘭姆葡萄增加多層口感，是歷久彌新的經典好滋味。
波士頓提拉米蘇(片)
$ 84
鬆軟綿密的波士頓蛋糕搭配提拉慕斯內餡，帶出綿密香濃口感，灑上一層可可粉，呈現香濃微苦滋味。

整模蛋糕

如需加購蠟燭或盤叉，請至加購區加購，並備註歲數於特別指示中，謝謝。｜若要大量訂購蛋糕、麵包，請於前一日下訂。

芙莉蓮的回憶旅途
$ 1,067 起
在旅途中，回憶化成溫柔的滋味。以清新的桔香戚風蛋糕為基底，搭配滑順的香草慕斯與酸甜草莓慕斯，夾入草莓果醬與濃郁卡士達醬，再點綴Q彈的莓果Q凍，層次豐富、清爽不膩。
費倫的夢幻時光
$ 905 起
以清新的桔香戚風蛋糕為基底，搭配輕柔鮮奶油與滑嫩布丁，融合酸甜的藍莓慕斯與藍莓餡，清爽果香與柔軟口感交織，帶來如夢般甜美的片刻時光。
皇家可可(6吋)
$ 702 起
咬一口巧克力蛋糕、搭配濃郁巧克力及慕斯，溫潤多重口感在嘴中散開，配上柔軟的巧克力戚風蛋糕，每一口都充滿幸福口感。成份：巧克力慕斯、巧克力戚風蛋糕
萌萌小刺蝟(6吋)
$ 702 起
呆萌的小刺蝟坐在蛋糕上超級卡哇伊！以香草戚風蛋糕搭配乳酪餡及牛奶布蕾，嚴選使用法國愛樂薇動物性鮮奶油，最後以酒漬蔓越莓點綴，帶出微微酸甜好滋味。
草莓天空(6吋)
$ 662 起
蛋奶素，白戚風蛋糕搭配內餡草莓慕斯和Q滑布丁，最上層鋪滿新鮮水果，就像是飄在天空的雲朵，也如同粉紅天堂般的美味。成份：白戚風蛋糕、草莓慕斯餡、布丁
經典提拉米蘇(6吋)
$ 648 起
改良義大利名點提拉米蘇，輕柔的手指蛋糕搭配馬士卡波起司，灑上苦甜可可粉，口感綿密濃郁，歷久彌新的經典美味。
巧克力森林(6吋)
$ 662 起
蛋奶素，巧克力戚風蛋糕，內餡為巧克力鮮奶油及卡士達餡，濃濃的巧克力口感搭配酸甜黑櫻桃，為深層又濃郁的風味。
蜂蜜檸檬乳酪(6吋)
$ 675 起
眼睛一亮的可愛蜜蜂與檸檬巧克力造型，搭配濃郁香草蛋糕，夾層酸甜的檸檬醬與濃郁的乳酪慕斯，層層美味釋放於唇齒間，刻劃出微酸香甜的清新滋味。

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盤叉
$ 7
一包內含五副盤叉組
0號蠟燭
$ 5
1號蠟燭
$ 5
2號蠟燭
$ 5
3號蠟燭
$ 5
4號蠟燭
$ 5
5號蠟燭
$ 5
6號蠟燭
$ 5
7號蠟燭
$ 5
8號蠟燭
$ 5
9號蠟燭
$ 5
?號蠟燭
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條蠟
$ 5

伴手禮

福令小圓餅(原味)
$ 196
吃過就愛上！一顆接著一顆！口感輕盈且柔軟，搭配滑順奶香內餡，清爽好吃，停不下來！

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