哞麻溫體牛肉火鍋

目前最多人訂購的餐點

• 紅燒牛肋條飯

  $ 250

  附荷包蛋、小碗牛肉清湯、小菜一道
  

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• 招牌牛肉湯（大）

  $ 180

  新鮮溫體牛肉，搭配香醇濃郁湯頭
  

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• 牛肉鍋+主廚牛肉

  $ 480

  使用大量牛骨與牛肉熬製而成，湯頭醇厚、濃郁，富含天然牛肉的鮮美精華。
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• 招牌牛肉湯（大）

  $ 180

  新鮮溫體牛肉，搭配香醇濃郁湯頭

  人氣精選✨
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• 招牌牛肉湯（小）

  $ 120

  新鮮溫體牛肉，搭配香醇濃郁湯頭

  最受歡迎第 1 名
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• 牛腩湯

  $ 180

  溫體牛牛腩，肉質軟嫩帶筋，口感豐富

  最受歡迎第 2 名
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• 紅燒牛肋條飯

  $ 250

  附荷包蛋、小碗牛肉清湯、小菜一道

  人氣精選✨
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• 牛肉鍋+主廚牛肉

  $ 480

  使用大量牛骨與牛肉熬製而成，湯頭醇厚、濃郁，富含天然牛肉的鮮美精華。

  人氣精選✨
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• 廣東沙茶爐+伊比利豬梅花

  $ 480

  大量豬骨熬製，加入蝦米、扁魚、魷魚腳，湯頭鮮香且濃郁醇厚。
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• 川蜀麻辣鍋+主廚牛肉

  $ 600

  以多種辣椒、花椒、香料與牛肉鍋做結合，香氣四溢，獨特麻辣口味。(原料包含桂皮、蠶豆，孕婦及蠶豆症患者不宜食用)
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• 養生藥膳鍋(全素)

  $ 250

  選用多種中藥材精心熬製，湯頭醇厚，藥香四溢，補血滋陰。
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• 頂級牛肉

  $ 580

  饕客必點，嚴選頂級溫體牛肉，肉質細緻、軟嫩多汁。(每日限量)
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• 主廚牛肉

  $ 350

  精心挑選高CP值台南溫體牛肉，肉質鮮嫩，輕鬆品嘗幸福滋味
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• 日本鹿兒島A5黑毛和牛紐約客

  $ 1,160

  油花豐富且細膩，肉質軟嫩多汁，入口即化，火鍋愛好者的奢華享受。
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• 日本鹿兒島A5黑毛和牛翼板

  $ 780

  肉質細緻且附有層次，油花分布均勻，涮煮後鮮嫩多汁，風味濃郁。
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• 日本宮崎A5和牛前胸肉

  $ 580

  肉質結實且油花細緻，展現和牛獨特風味。
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• 美國安格斯無骨牛小排

  $ 580

  安格斯上等牛小排，豐富肉香且油花細膩。
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• 美國安格斯霜降牛翼板

  $ 460

  滑嫩不膩、油脂甘甜，輕涮8~10秒即是最佳風味。
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• 澳洲特選和牛

  $ 450

  油花均勻分布，軟嫩多汁，自然甘甜牛肉香。
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• 牛腩

  $ 250

  精選牛腩，肉中帶筋，熬煮後筋香Q彈，軟嫩與嚼勁兼具，是牛肉火鍋的靈魂配料。
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• 牛雜

  $ 250

  包含牛肚、牛腸等多部位，口感多層次、香氣濃郁，涮煮後鮮美滑嫩。
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• 牛筋

  $ 250

  嚴選優質牛筋，口感Q彈有勁，香濃軟糯卻不失嚼勁，火鍋中的經典配角。
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• 牛肚

  $ 250

  新鮮牛肚，口感脆嫩彈牙，入鍋熬煮風味會更有層次。
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• 台灣綿羊豬梅花

  $ 450

  嚴選台灣綿羊豬梅花部位，油花細緻、肉質鮮嫩。涮煮後口感滑順帶彈性，清甜不膩，是火鍋必點的人氣肉品。
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• 伊比利豬梅花

  $ 350

  西班牙伊比利豬，油質分布均勻，肉質細緻柔嫩，涮煮後口感鮮美多汁。
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• 松阪豬

  $ 300

  肉質細膩，油花分布均勻，涮煮後口感滑嫩多汁。
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• 肉燥飯

  $ 30

  豬肉燥

  最受歡迎第 3 名
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• 白飯

  $ 20
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• 寬冬粉

  $ 35
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• 冬粉

  $ 30
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• 科學麵

  $ 20
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• 雞蛋

  $ 15
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• 蔥爆牛肉

  $ 300

  爆香的蔥與牛肉大火翻炒，經典必點招牌菜。
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• 蔥爆牛舌

  $ 400

  爆香的蔥與牛舌大火翻炒，經典必點招牌菜。(使用紐西蘭牛舌)
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• 蔥爆牛腩

  $ 300

  爆香的蔥與牛腩大火翻炒，經典必點招牌菜。
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• 芥蘭牛肉

  $ 300

  選用新鮮白芥藍大火快炒，鍋氣十足。
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• 芥蘭牛腩

  $ 300

  選用新鮮白芥藍大火快炒，鍋氣十足。
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• 滑蛋牛肉

  $ 300

  雞蛋滑順綿密，肉香與蛋香交融，兼具營養與口感的經典料理。
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• 爆炒高麗菜牛肉

  $ 300

  高溫快炒，高麗菜鮮甜脆口。
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• 爆炒高麗菜牛腩

  $ 300

  高溫快炒，高麗菜鮮甜脆口。
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• 苦瓜炒牛肉

  $ 300

  爽口白玉苦瓜加入黑豆豉，大火快炒，入口微苦回甘。

  最受歡迎第 4 名
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• 苦瓜炒牛腩

  $ 300

  爽口白玉苦瓜加入黑豆豉，大火快炒，入口微苦回甘。
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• 薑絲醋牛肉

  $ 300

  薑絲、香醋大火快炒，酸香開胃。
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• 薑絲醋牛腩

  $ 300

  薑絲、香醋大火快炒，酸香開胃。
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• 酸菜牛肉

  $ 300

  醃製酸菜，大火炒出鍋氣，酸中帶鹹。
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• 酸菜牛腩

  $ 300

  醃製酸菜，大火炒出鍋氣，酸中帶鹹。
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• 麻油炒牛肉

  $ 300

  老薑與純麻油慢火爆香，香氣濃郁，暖心暖胃。
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• 麻油炒牛肝

  $ 300

  老薑與純麻油慢火爆香，香氣濃郁，暖心暖胃。
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• 芥蘭豬肉

  $ 300

  選用新鮮白芥藍大火快炒，鍋氣十足。
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• 蔥爆豬肉

  $ 300

  爆香的蔥與牛肉大火翻炒，經典必點招牌菜。
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• 滑蛋豬肉

  $ 300

  雞蛋滑順綿密，肉香與蛋香交融，兼具營養與口感的經典料理。
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• 爆炒高麗菜豬肉

  $ 300

  高溫快炒，高麗菜鮮甜脆口。
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• 苦瓜炒豬肉

  $ 300

  爽口白玉苦瓜加入黑豆豉，大火快炒，入口微苦回甘。
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• 薑絲醋豬肉

  $ 300

  薑絲、香醋大火快炒，酸香開胃
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• 酸菜豬肉

  $ 300

  醃製酸菜，大火炒出鍋氣，酸中帶鹹。
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• 麻油炒豬肉

  $ 300

  老薑與純麻油慢火爆香，香氣濃郁，暖心暖胃。
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• 清炒芥蘭菜

  $ 120

  選用新鮮白芥藍
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• 清炒高麗菜

  $ 120

  清甜多汁高麗菜，美味無負擔。
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• 樹子炒水蓮

  $ 130

  新鮮翠綠水蓮，搭配醃漬樹子(破布子)大火快炒，清爽脆口。
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• 滷三寶(牛肚、牛筋、牛腱)

  $ 380

  牛肚(蜂巢肚)、牛筋、牛腱
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• 哞麻醬辣牛舌(限量)

  $ 400

  Q彈的牛舌搭配哞麻特調辣醬，絕對「ㄕㄨㄚˋ」嘴。(使用紐西蘭牛舌)
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• 綜合麻辣鴨血豆腐

  $ 120

  嚴選滑嫩鴨血與入味豆腐，浸潤在香麻帶勁的麻辣湯底中，香氣濃郁、辣而不嗆，層次豐富，每一口都開胃過癮。
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• 麻辣鴨血

  $ 120
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• 麻辣豆腐

  $ 120
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• 高麗菜-外帶

  $ 60
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• 哞麻牛肉丸-外帶

  $ 60
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• 大白菜-外帶

  $ 60
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• 娃娃菜-外帶

  $ 60
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• 金針菇-外帶

  $ 60
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• 花椰菜-外帶

  $ 60
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• 香菇-外帶

  $ 60
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• 玉米筍-外帶

  $ 60
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• 豆菊-外帶

  $ 60
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• 櫛瓜-外帶

  $ 60
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• 板豆腐-外帶

  $ 60
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• 油條-外帶

  $ 60
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• 木耳-外帶

  $ 60
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• 龍蝦沙拉丸-外帶

  $ 60
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• 鳥蛋-外帶

  $ 60
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• 玉米-外帶

  $ 60
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• 芋頭-外帶

  $ 60
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• 蛤蠣(小份)-外帶

  $ 120
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• 福記米血-外帶

  $ 60
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• 手工魚冊-外帶

  $ 60
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• 手工燕餃-外帶

  $ 60
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• 手工魚餃-外帶

  $ 60
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• 手工蛋餃-外帶

  $ 60
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• 西北麻吉燒(芝麻/花生)-外帶

  $ 60
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• 爆濃起司球-外帶

  $ 60
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• 水蓮-外帶

  $ 60
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• 豆包-外帶

  $ 60
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• 杏鮑菇-外帶

  $ 60
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• 大陸妹-外帶

  $ 60
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• 豆腐皮-外帶

  $ 60
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• 京之蟹-外帶

  $ 60
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• 京之貝-外帶

  $ 60
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• 大蝦球-外帶

  $ 60
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• 奶油白菜-外帶

  $ 60
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• 紅豆紫米粥

  $ 70
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• 大苑子-梨山紅烏龍

  $ 180

  1050ml
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• 大苑子-芭樂檸檬

  $ 150

  850ml
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• 大苑子-旺來芭樂

  $ 150

  850ml
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• 大苑子-蜂蜜檸檬

  $ 150

  850ml
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• 自然補給-烏梅汁

  $ 100

  1000ml
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• 原萃無糖綠茶

  $ 50

  1000ml
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• 開喜烏龍茶(無糖)

  $ 50

  1000ml
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• 開喜烏龍茶(微糖)

  $ 50

  1000ml
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• 美麗果-柳橙

  $ 50

  1000ml
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• 美麗果-白葡萄蘆薈

  $ 50

  1000ml
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• 可口可樂

  $ 50

  600ml
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• 台鹽鹼性離子水

  $ 30

  850ml
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