甘泉魚麵 (台北師大店)

目前最多人訂購的餐點

• 

  京饌羊肉片麵

  $ 170

• 

  藥膳雞腿麵

  $ 175

• 

  藥膳松阪豬麵

  $ 185

• 

  龍王海鮮蚌麵

  $ 175

• 

  釜山泡菜海鮮炙麵

  $ 175

• 椒辛酸菜魚麵

  以豬肉,豬骨,豬油,食鹽,蔗糖,胡椒,地瓜粉,薑蒜頭,花椒,玉米焦糖,水調製合成的湯頭，並搭配客家酸菜,凍豆腐,魷魚丸,魚片是四季皆宜的珍品

  $ 175

本餐廳肉品產地之來源 : 牛肉片/美國，豬肉/台灣；松阪豬/西班牙 |

• 剝皮辣椒雞肉麵

  $ 165

  本品以剝皮辣椒，蔗糖，鹽，醬油，水，機油，雞肉，芥花油，沙拉油調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與雞肉
• 剝皮辣椒雞腿麵

  $ 175

  本品以剝皮辣椒,蔗糖,鹽,醬油,水,雞油,雞肉,芥花油,沙拉油調製而成的湯頭,搭配季節蔬菜與雞腿
• 川麻奶香豬肉片麵

  $ 165

  本品以蠔油,沙拉油,牛油,朝天椒,二荊條辣椒,洋蔥,老薑,大蒜,郫縣辣豆瓣,豆鼓,酒釀,冰糖,起司濃湯,柴魚粉,有明白湯,食鹽,雀巢奶精粉,魚露,果糖調製而成的湯頭,搭配季節蔬菜與豬肉片
• 味噌蝦湯松阪豬麵

  $ 185

  本品以雞高湯,水,洋蔥,醬油,豬骨高湯,鹽,砂糖,豬油,蒜頭,味噌,櫻花蝦,白胡椒調製而成的湯頭,搭配季節蔬菜與松阪豬肉
• 味噌蝦湯海鮮麵

  $ 175

  本品以雞高湯,水,洋蔥,醬油,豬骨高湯,鹽,砂糖,豬油,蒜頭,味噌,櫻花蝦,白胡椒調製而成的湯頭,搭配季節蔬菜與海鮮
• 川麻奶香海鮮麵

  $ 175

  本品以蠔油,沙拉油,牛油,朝天椒,二荊條辣椒,洋蔥,老薑,大蒜,郫縣辣豆瓣,豆鼓,酒釀,冰糖,起司濃湯,柴魚粉,有明白湯,食鹽,雀巢奶精粉,魚露,果糖調製而成的湯頭,搭配季節蔬菜與海鮮
• 川麻奶香牛肉片麵

  $ 165

  本品以蠔油,沙拉油,牛油,朝天椒,二荊條辣椒,洋蔥,老薑,大蒜,郫縣辣豆瓣,豆鼓,酒釀,冰糖,起司濃湯,柴魚粉,有明白湯,食鹽,雀巢奶精粉,魚露,果糖調製而成的湯頭,搭配季節蔬菜與牛肉片
• 剝皮辣椒舒肥雞麵

  $ 175

  本品以剝皮辣椒,蔗糖,鹽,醬油,水,雞油,雞肉,芥花油,沙拉油調製而成的湯頭,搭配季節蔬菜與舒肥雞肉

湯麵一律分開裝

• 沙嗲叻沙海鮮麵

  $ 175 起

  叻沙為星馬的道地美食，本品湯頭以大豆油、咖哩粉、辣椒、鯷魚、香茅、南薑、蝦米、椰汁等調製而成，搭配嚴選的食材，南洋風味十足
  
• 泰式冬蔭海鮮麵

  $ 175 起

  冬蔭湯又稱泰式酸辣湯，是風行泰國的國民美食。本品由大豆油、糖、洋蔥、鹽、南薑、香茅、辣椒、麻瘋柑葉、檸檬調理之湯頭，搭配魚片與豬肉片而成
  
• 招牌甘泉魚麵

  $ 165 起

  以印度咖哩粉與味噌調理而成的湯頭，搭配魚片，是獨特特色的招牌麵食
  
• 龍王海鮮蚌麵

  $ 175 起

  以柴魚粉、海鮮濃湯、綜合香料調理而成的湯頭，搭配魚片、海鮮料，口感甘甜不膩口

  人氣精選✨
  
• 釜山泡菜海鮮炙麵

  $ 175 起

  以韓式泡菜、柴魚粉、關東醬調理而成的湯頭，搭配魚片、海鮮料更豐富內容

  人氣精選✨
  
• 醋溜鮮魚煨麵

  $ 165 起

  以柴魚粉, XO醬, 蕃茄醬調理而成的湯頭, 帶有酸辣的口感， 搭配魚片
  
• 椒辛酸菜魚麵

  $ 175 起

  以豬肉,豬骨,豬油,食鹽,蔗糖,胡椒,地瓜粉,薑蒜頭,花椒,玉米焦糖,水調製合成的湯頭，並搭配客家酸菜,凍豆腐,魷魚丸,魚片是四季皆宜的珍品

  人氣精選✨

本餐廳肉品產地之來源 : 牛肉片/美國 | 外送恕無加麵之服務 湯麵一律分開裝

• 釜山泡菜牛肉炙麵

  $ 165 起

  以韓式泡菜、柴魚粉、關東醬調理而成的湯頭，搭配牛肉片更豐富內容
  
• 越式清檸牛肉片麵

  $ 165 起

  洋蔥, 薑, 肉桂, 胡荽, 二砂, 芥花油, 葵花油, 雞汁調理之醬汁，搭配醃製牛肉片與豆芽菜, 小白菜
  
• 原味牛肉片麵

  $ 155 起

  以正油醬、味噌、沙茶醬等等調理而成的湯頭、搭配牛肉片，風味絕佳
  
• 茄汁牛肉片麵

  $ 155 起

  精心調製番茄鮪魚醬汁，搭配特殊醬料釀製的牛肉片、為特殊的佳作
  
• 紅燒半筋半肉牛肉麵

  $ 195 起

  以蠔油,味噌,沙茶醬,朝天椒,洋蔥,老薑,大蒜,豆瓣醬,酒釀,冰糖,青花椒,大小茴香,雞肉,沙拉油為基底調理而成的湯頭,搭配牛肉與牛筋,是冬季好選擇
  

湯麵一律分開裝

• 藥膳雞腿麵

  $ 175 起

  以陳皮、 杜仲、 熟地、 川芎、 黃耆、 當歸、 甘草、 蔥、 薑、 蒜、 豬肉、 玉桂粉、 米酒、 紅冰糖、 金寶雞汁為基底調理而成的醬汁搭配雞腿是冬季補身好選擇

  人氣精選✨
  
• 香茅蛤蠣雞麵

  $ 165 起

  香茅青檸醬、大骨汁、蠔油、柴魚粉調理而成的湯頭，搭配時令蔬菜與滑嫩雞肉片和新鮮蛤蠣
  
• 辣味大千雞麵

  $ 160 起

  以印度咖哩粉，XO醬，義式香料調理之湯頭，搭配雞肉片
  
• 柚香雞湯雞腿麵

  $ 175 起

  以雞肉、豬油、香菇粉薑汁、白胡椒、蒜粉、砂糖、水、柚子肉、蜂蜜調製而成的醬料，搭配時令新鮮蔬菜與雞腿，是炎炎夏日輕爽的麵食首選
  
• 柚香雞湯舒肥雞麵

  $ 175

  以雞肉,豬油,香菇粉,薑汁,白胡椒,蒜粉,砂糖,水,柚子肉,蜂蜜調製而成的醬料,搭配時令新鮮蔬菜與舒肥雞,是炎炎夏日清爽的麵食首選
• 藥膳舒肥雞麵

  $ 175

  以陳皮,杜仲,熟地,川芎,黃耆，當歸,甘草,蔥薑蒜,豬肉.玉桂粉,米酒,紅冰糖,金寶雞汁為基底調理而成的醬汁搭配舒肥雞,是補身好選擇

本餐廳肉品產地之來源 : 豬肉/台灣；松阪豬/西班牙 | 外送恕無加麵之服務 湯麵一律分開裝

• 藥膳松阪豬麵

  $ 185 起

  以陳皮, 杜仲, 熟地, 川芎, 黃耆, 當歸, 甘草, 蔥, 薑, 蒜, 豬肉, 玉桂粉, 米酒, 紅冰糖, 金寶雞汁為基底調理而成的醬汁搭配松阪豬肉(豬頸肉) 是冬季補身好選擇

  人氣精選✨
  
• 東北酸菜白肉麵

  $ 165 起

  以大骨汁、柴魚粉、酸白菜調理而成的湯頭，搭配豬肉片，是秋冬聖品
  
• 東京都叉燒麵

  $ 175 起

  以日本有明白湯、柴魚粉、魚露調理而成的湯頭，搭配叉燒肉片，口感醇厚
  
• 九州蒜味白湯叉燒麵

  $ 175 起

  以蒜味白湯醬【油菜籽油、食鹽、蔗糖、洋蔥、蒜頭、醬油、芝麻油、芝麻等】調理而成的湯頭，搭配叉燒肉片和豆芽、玉米、黑木耳、小白菜、魚板、雞蛋，是口感醇厚的特色麵食
  
• 巷仔內麻辣鍋麵

  $ 165 起

  本湯品含牛油成分 | 本湯品頭以蠔油，朝天椒，洋蔥，老薑，大蒜，豆瓣醬，酒釀，冰糖，青花椒，大小茴香，雞肉抽出物，沙拉油等 調製而成，並搭配豬肉片，滷豬肚，各式蔬菜 | 正常辣
  
• 沙嗲叻沙叉燒麵

  $ 175 起

  叻沙為星馬的道地美食，本品湯頭以大豆油、咖哩粉、辣椒、鯷魚、香茅、南薑、蝦米、椰汁等調製而成，搭配嚴選的食材，南洋風味十足
  
• 柚香雞湯叉燒麵

  $ 175 起

  以雞肉、豬油、香菇粉、薑汁、白胡椒、蒜粉、砂糖、水、柚子肉、蜂蜜調製而成的醬料，搭配時令新鮮蔬菜與日式叉燒肉片，是炎炎夏日輕爽的麵食首選。
  
• 茄汁豬肉片麵

  $ 155 起

  精心調製蕃茄鮪魚醬汁,搭配特殊醬料醃漬的豬肉片,為特殊的佳作
  
• 巴生肉骨茶麵

  $ 170 起

  以食用水,食鹽,蒜頭,素蠔油,豬肉,冰糖,豬皮,當歸,青蔥,洋蔥,白胡椒粉,玉竹,熟地,川芎,八角粉,肉桂粉,甘草粉熬製而成的醬料,搭配豬肉片,豬肚,蔬菜
• 釜山泡菜豬肉炙麵

  $ 165 起

  以韓式泡菜,柴魚粉,關東醬調理而成的湯頭,搭配豬肉片更豐富內容

本餐廳肉品產地之來源 : 羊肉/澳洲 | 外送恕無加麵之服務 湯麵一律分開裝

• 京饌羊肉片麵

  $ 170 起

  以羊肉湯醬調理而成的湯頭，搭配羊肉片，口感風味絕佳

  人氣精選✨
  
• 經典羊肉片麵

  $ 160 起

  以沙茶醬，蠔油等等調理而成的湯頭，搭配羊肉片，口感風味絕佳
  

湯麵一律分開裝

• 方便素隨緣麵

  $ 135 起

  以素食高湯、素食沙茶醬、香菇素蠔油、番茄糊、香菇味源調製而成的醬料，並搭配時令蔬菜，是素食者在外用餐方便素首選※追求極致全【純】素者不建議使用
  

• 溏心溫泉蛋【一顆】

  $ 30

  幼嫩蛋白遇上半熟蛋黃，口感滑嫩清爽。(此描述僅供參考)
  
• 舒肥雞胸肉

  $ 80

  依職人低溫舒肥工法熟成，完美保留純粹原肉細嫩多汁質地不乾柴。(此描述僅供參考)